「這風味比上迴的鹵鹿肉都要好！」
「汁水豐腴，肉質細膩。」顧司馬大吃一驚，帶著些許詫異接話道：「我一貫以為牛肉口感?太過結實堅硬，不太愛吃來著。」
顧司馬與方長史不同，更?好吃一些，他?府裏各種飛鳥走獸，珍惜之物都是用來食用的，牛肉自然也用。
隻是他?覺得牛肉烤製後過於?幹柴，不如鹿肉細膩嫩滑，加上傳出去也不太好聽，而後便吃鹿肉為主。
沒想到，今日竟是有?了這般口福。
顧司馬嘖嘖稱奇，嘀咕著：「迴頭我應該問問配方，也好在?府裏多——」
顧司馬的聲音戛然而止，他?避開方長史投來的冷厲視線，板著臉道：「味道不錯，頗有?風味吶。」
在?場其餘官吏也是眼觀鼻，鼻觀口，口觀心，雖是驚嘆無比，但把讚嘆都壓在?了心底。
正所謂上行下效，無論孫刺史又或是方長史，兩位上官都是不愛用牛肉的主，因此揚州城乃至周遭縣鎮官吏也幾乎不用牛肉。
牛肉好吃，可太好吃反而讓方長史擔憂起來，他?把這事放在?心底，麵上神色平靜迎接下一道餐食的到來。
而後是牛肉三連擊，先是醇厚濃烈，滿嘴生香的蘿蔔牛腩煲、而後滑嫩爽口，鮮香無比的滑蛋牛柳，最後再是鹹香辛辣，無比下飯的小炒牛肉。
方長史本想表現出對牛肉的不屑一顧，吃著吃著卻是沉迷其中不可自拔，一筷接著一筷往嘴裏塞。
好歹下一道不是牛肉，而是……肥腸雞。切成小段的肥腸簇擁在?一起，夾雜著外皮焦脆，色澤誘人的雞塊，肥腸彈牙豐腴，雞肉鮮甜爽口，兩者的搭配古裏古怪，偏生味道卻讓人拍案叫絕。
方長史舒展了眉眼，一口接著一口，直接幹掉了一整碗米飯。
往後再是一道青花椒汁脆皮筍殼魚，從外型看這道魚不如上迴的鬆鼠桂魚來得震撼，不過味道卻是絕不遜色。
隨著牙齒微微敲開表麵的脆殼，裏麵鮮嫩無比的魚肉瞬間在?口腔裏爆開。青花椒汁的辛辣味，調味中的蔥薑味交錯融合，讓魚肉的鮮味更?上一層樓。
方長史吃了一口，緊接著便是一筷接著一筷，直把眼前盤裏的菜品橫掃一空，才滿足地放下筷子，順帶打了個飽嗝。
旁邊也冒出幾個飽嗝。
眾人麵麵相覷，忍不住笑出聲來，同時還有?些無奈：「咱們這才用了幾道菜？」
「我感?覺我的肚子都快要炸了。」
「我也是……」
幾人交談的時候，後廚裏送來下一道菜。剛剛眾人在?外頭便聞到股烤製的香味，而此刻隨著香味越來越濃鬱，眾人把目光投去，赫然發現散發著濃鬱香氣?的吃食竟然是隻……烤鴨！？
「嗬！這鴨子烤得好生漂亮。」有?人立刻注意到這隻烤鴨的與眾不同，相比於?市麵上的烤鴨，眼前的烤鴨長得過於?漂亮，不但身?軀圓滾滾的，外皮更?是色澤均勻，金燦油亮，教人看著都生出食慾來。
不過，這麽大的鴨子如何分食？
沒等在?場眾人提出心中問題，簡雨晴先一步說?道：「這一道菜，名為烤鴨卷。」
注意到食客們肚子有?點撐的她，準備來個片烤鴨表演，順帶給眾人一個休息時間。
「大家請看。」簡雨晴示意眾人看向自己，而後提起擱在?一旁的尖刀，轉了個花刀以後落在?烤鴨身?上。
幹脆利落的一刀，剖去烤鴨的鴨胸。
當金黃焦脆的外皮被撕開，滾滾熱氣?順著裹挾著香味溢散而開，而後露出被遮蓋在?外皮之下的粉色嫩肉來。
隻眨眼功夫，烤鴨已被大卸八塊。
眾人瞧著眼花繚亂，明明已經吃的撐得慌，瞧著那片好的鴨肉愣是生出食慾來。
簡雨晴把切好的鴨肉放於?盤裏，又教人送上胡瓜絲、蔥白絲、甜麵醬和?麵餅來。
她先夾起一塊臉皮的烤鴨肉，蘸上些許甜麵醬後，隨即安放在?薄薄的，同時還帶著點熱乎氣?的麵餅上。
而後配以或潔白或淡綠的蔥絲，與翠綠色的胡瓜絲，最後把麵餅捲起擱在?盤裏。
夥計雜役取起盤子，逐一送到在?場食客跟前，請諸人品嚐一二。
葉生率先撿起烤鴨捲來——餅皮帶著點熱乎勁，隱約能聞到麵香味，半透不透的麵餅裏隱約能瞧見烤鴨、蔥絲、胡瓜絲和?麵醬的身?影。
這般的搭配，會?是如何的滋味？葉生帶著好奇，抬手放到嘴邊，輕輕咬下一口。
餅皮帶著剛剛出蒸籠的一縷濕氣?，卻不軟爛，甚至還帶著點韌勁。不過它沒能抵抗過牙齒的兇殘，三兩下就被牙齒撕扯開來。
剎那間，麵醬的醇厚香味，烤鴨的油潤肉香，還有?蔥絲的辛辣，胡瓜的甘甜一併湧上前來。
烤鴨的外皮焦脆，咬起來嘎吱嘎吱的，裏麵的肉卻是無比細嫩鮮甜，牙齒微微用力便迸發出滿滿的肉汁來。
「唔！好吃！」明明葉生接連吃了三道牛肉料理，又吃了肥腸雞這般油膩吃食，吃著烤鴨卷時卻依然不覺得油膩，反倒覺得這烤鴨卷實在?太小了些，完全吃不過癮！
葉生三下五除二，便把一個烤鴨卷幹得幹幹淨淨。他?尚且意猶未盡，眼睛眨也不眨地盯著簡雨晴，還想再來一個。
「這居然也是烤鴨！？」
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「汁水豐腴，肉質細膩。」顧司馬大吃一驚，帶著些許詫異接話道：「我一貫以為牛肉口感?太過結實堅硬，不太愛吃來著。」
顧司馬與方長史不同，更?好吃一些，他?府裏各種飛鳥走獸，珍惜之物都是用來食用的，牛肉自然也用。
隻是他?覺得牛肉烤製後過於?幹柴，不如鹿肉細膩嫩滑，加上傳出去也不太好聽，而後便吃鹿肉為主。
沒想到，今日竟是有?了這般口福。
顧司馬嘖嘖稱奇，嘀咕著：「迴頭我應該問問配方，也好在?府裏多——」
顧司馬的聲音戛然而止，他?避開方長史投來的冷厲視線，板著臉道：「味道不錯，頗有?風味吶。」
在?場其餘官吏也是眼觀鼻，鼻觀口，口觀心，雖是驚嘆無比，但把讚嘆都壓在?了心底。
正所謂上行下效，無論孫刺史又或是方長史，兩位上官都是不愛用牛肉的主，因此揚州城乃至周遭縣鎮官吏也幾乎不用牛肉。
牛肉好吃，可太好吃反而讓方長史擔憂起來，他?把這事放在?心底，麵上神色平靜迎接下一道餐食的到來。
而後是牛肉三連擊，先是醇厚濃烈，滿嘴生香的蘿蔔牛腩煲、而後滑嫩爽口，鮮香無比的滑蛋牛柳，最後再是鹹香辛辣，無比下飯的小炒牛肉。
方長史本想表現出對牛肉的不屑一顧，吃著吃著卻是沉迷其中不可自拔，一筷接著一筷往嘴裏塞。
好歹下一道不是牛肉，而是……肥腸雞。切成小段的肥腸簇擁在?一起，夾雜著外皮焦脆，色澤誘人的雞塊，肥腸彈牙豐腴，雞肉鮮甜爽口，兩者的搭配古裏古怪，偏生味道卻讓人拍案叫絕。
方長史舒展了眉眼，一口接著一口，直接幹掉了一整碗米飯。
往後再是一道青花椒汁脆皮筍殼魚，從外型看這道魚不如上迴的鬆鼠桂魚來得震撼，不過味道卻是絕不遜色。
隨著牙齒微微敲開表麵的脆殼，裏麵鮮嫩無比的魚肉瞬間在?口腔裏爆開。青花椒汁的辛辣味，調味中的蔥薑味交錯融合，讓魚肉的鮮味更?上一層樓。
方長史吃了一口，緊接著便是一筷接著一筷，直把眼前盤裏的菜品橫掃一空，才滿足地放下筷子，順帶打了個飽嗝。
旁邊也冒出幾個飽嗝。
眾人麵麵相覷，忍不住笑出聲來，同時還有?些無奈：「咱們這才用了幾道菜？」
「我感?覺我的肚子都快要炸了。」
「我也是……」
幾人交談的時候，後廚裏送來下一道菜。剛剛眾人在?外頭便聞到股烤製的香味，而此刻隨著香味越來越濃鬱，眾人把目光投去，赫然發現散發著濃鬱香氣?的吃食竟然是隻……烤鴨！？
「嗬！這鴨子烤得好生漂亮。」有?人立刻注意到這隻烤鴨的與眾不同，相比於?市麵上的烤鴨，眼前的烤鴨長得過於?漂亮，不但身?軀圓滾滾的，外皮更?是色澤均勻，金燦油亮，教人看著都生出食慾來。
不過，這麽大的鴨子如何分食？
沒等在?場眾人提出心中問題，簡雨晴先一步說?道：「這一道菜，名為烤鴨卷。」
注意到食客們肚子有?點撐的她，準備來個片烤鴨表演，順帶給眾人一個休息時間。
「大家請看。」簡雨晴示意眾人看向自己，而後提起擱在?一旁的尖刀，轉了個花刀以後落在?烤鴨身?上。
幹脆利落的一刀，剖去烤鴨的鴨胸。
當金黃焦脆的外皮被撕開，滾滾熱氣?順著裹挾著香味溢散而開，而後露出被遮蓋在?外皮之下的粉色嫩肉來。
隻眨眼功夫，烤鴨已被大卸八塊。
眾人瞧著眼花繚亂，明明已經吃的撐得慌，瞧著那片好的鴨肉愣是生出食慾來。
簡雨晴把切好的鴨肉放於?盤裏，又教人送上胡瓜絲、蔥白絲、甜麵醬和?麵餅來。
她先夾起一塊臉皮的烤鴨肉，蘸上些許甜麵醬後，隨即安放在?薄薄的，同時還帶著點熱乎氣?的麵餅上。
而後配以或潔白或淡綠的蔥絲，與翠綠色的胡瓜絲，最後把麵餅捲起擱在?盤裏。
夥計雜役取起盤子，逐一送到在?場食客跟前，請諸人品嚐一二。
葉生率先撿起烤鴨捲來——餅皮帶著點熱乎勁，隱約能聞到麵香味，半透不透的麵餅裏隱約能瞧見烤鴨、蔥絲、胡瓜絲和?麵醬的身?影。
這般的搭配，會?是如何的滋味？葉生帶著好奇，抬手放到嘴邊，輕輕咬下一口。
餅皮帶著剛剛出蒸籠的一縷濕氣?，卻不軟爛，甚至還帶著點韌勁。不過它沒能抵抗過牙齒的兇殘，三兩下就被牙齒撕扯開來。
剎那間，麵醬的醇厚香味，烤鴨的油潤肉香，還有?蔥絲的辛辣，胡瓜的甘甜一併湧上前來。
烤鴨的外皮焦脆，咬起來嘎吱嘎吱的，裏麵的肉卻是無比細嫩鮮甜，牙齒微微用力便迸發出滿滿的肉汁來。
「唔！好吃！」明明葉生接連吃了三道牛肉料理，又吃了肥腸雞這般油膩吃食，吃著烤鴨卷時卻依然不覺得油膩，反倒覺得這烤鴨卷實在?太小了些，完全吃不過癮！
葉生三下五除二，便把一個烤鴨卷幹得幹幹淨淨。他?尚且意猶未盡，眼睛眨也不眨地盯著簡雨晴，還想再來一個。
「這居然也是烤鴨！？」
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