時?下鮑魚尚多,且味道鮮美,各家?鋪子都愛用,前頭豐姐兒還做過?一道火腿玉竹鮑魚湯,用的也是極上等的鮑魚。
倒是旁邊放著的花膠、魚唇、海參乃至鹿筋等物,還多得孫刺史幾眼。
當然,他最奇怪的是這驚人的香氣。
孫刺史還未說出心底疑問,旁邊的顧司馬已是忍不?住:「這物怎麽如此香……?」
話音落下,食堂內的驚唿聲也是此起?彼伏。眾人心下帶著同樣的疑問,持木筷細細瞧著裏頭的食材:「簡廚娘說這事匯聚山珍海味與一身?我瞧著有海參鮑魚等海鮮,確實不?見其他食材?」
「笨,最重要的是湯底。」侯生搖了?搖手指,與提問的同窗道:「我做客時?曾聽胡師傅說過?,簡廚娘做普通吃食時?用的高湯都是要用整雞與豬骨等物熬製,再看看這個湯,說不?定裏麵齊聚各種食材呢。」
「候兄說的不?錯。」葉生頭也不?抬,附和道。他手持湯匙,先是舀起?一勺湯汁,隻見湯汁有點粘稠粘稠,瞧著便是燉煮了?許久,散發?著咄咄逼人的香氣。
光是看著,葉生便止不?住泛出津液。
那邊孫刺史也控製不?住好奇心,同樣舀起?湯汁往嘴裏送去。
當湯汁落在舌尖上的瞬間,孫刺史的胳膊泛起?一片雞皮疙瘩,被裏麵包含的鮮味驚得頭皮發?麻,一時?間竟是說不?出別的話語。
孫刺史確信,就如底下坐著的學子所說這道湯定然是用數種食材熬製所成,絕非簡簡單單的一道湯。
這等味道,難怪能叫佛跳牆!
孫刺史咋舌半響,才伸手夾起?一筷子鹿筋往嘴裏送去。
鹿筋燉煮了?足夠的時?間,肥厚又富有彈力,香得教人直吞舌頭;海參內外吸收了?滿滿的湯汁,鮮得教人唿吸急促。
小巧的鵪鶉蛋一口一個,豐厚的蛋黃給?湯汁更添一份清純的鹹香;軟嫩的瑤柱來上一口,細嫩中又富有韌勁,滋味鮮美得很。
另外幾樣配菜,樣樣也是出色。
到最後,孫刺史才把目光落在位處中央的鮑魚上,有些好奇到底為何它能占據中央。
他夾起?鮑魚,鮑魚身軀厚重肥美,帶著油潤的光澤,散發?著誘人的香氣。
孫刺史牙齒落在上頭,又被緊實豐腴的肉質驚了?一驚,不?同於平日吃到的鮮鮑,簡雨晴用的是幹鮑。
整隻鮑魚吸收了?所有食材的鮮美,內裏竟是呈現?成溏心的模樣,一口下去裏麵綿軟無骨,還略有些粘牙。
所有的美味都被齊聚在它小小的身軀裏,複雜到難以用語言形容的香味四散而開,教人直記得反反覆覆,認認真真去咀嚼,去品嚐,去迴?味。
孫刺史吃到最後,吐出口長氣。
難怪,難怪,難怪簡雨晴要把這道佛跳牆放在最後!
第二百零二章
等眾人用?完了佛跳牆,而後?幫工雜役又送上三道主?食:酒釀圓子、揚州炒飯以及定勝糕。
且不說學子們熟悉的酒釀圓子,還?有食材豐富,鹹香適口的?炒飯,他們的?目光被造型獨特的?定勝糕吸引而去,很快又因獨特的寓意而激動得眼淚汪汪。
「嗚嗚嗚簡娘子心中有我!」
「我絕對會考上的!」
「想著馬上就要走了……我捨不得?!」
「沒走的?時候就想著早些入仕為官,能早些教家?裏人減輕負擔,隻是?這迴真要走了,又是?捨不得?。」說話的?是?常生。
他往灶房裏瞧了眼,又和坐在身邊的?李生道:「還?有,咱們要多謝簡娘子!我原本都開始猶豫要不要去長安趕考,倒不如到官署考個小吏,免得?欠下更多錢……」
常生先前家?裏窘迫,為了讀書更是?欠下一屁股債。直到這兩月他娘親才靠著煎鐵板豆腐攢下了些許錢,雖說還?不能全數還?完債務,但起碼他這迴去長安不用?再問人借錢了。
李生同樣出身貧苦,對常生的?艱難很有共鳴。他運氣還?比常生的?情況好些,起碼前麵?靠著代購賺了點錢勉強過度最艱難的?時間,如今阿弟的?攤子步入正軌,爹娘的?身體?雖不能大忙,但也能給打打下手。
眼瞅著,他們的?日子越來越紅火。
旁邊的?吳生幾個聽到,也湊上前來說著話,他們都是?那次福利的?受益者,其餘不說各個臉上氣色紅潤,精神氣都比過往好上許多。
「咱們迴頭,要好好謝謝簡娘子。」
「對,對。」吳生連連點頭,又忍不住說起周生的?事來:「那周生……嗐。」
那次事情以後?,周生的?名聲徹底敗了。
起初他還?試圖呆在府學,但沉迷銀錢忘記學業的?他成績慘不忍睹,人際關係堪稱慘烈,別說是?後?娘就連親爹也不願意繼續教他讀書。
到最後?,他隻能選擇退學歸家?。
吳生想了想,悄聲道:「我聽認識他家?的?學子說,他去底下縣裏考小吏,還?未考上呢就被他後?娘家?裏人爆出府學的?事來,結果自是?沒考上。」
下縣官巴結上縣官,上縣官巴結下州官,那邊的?縣官哪裏願意要個被揚州官吏嫌棄並退學的?學子。
李生聽罷,除去唏噓還?有後?怕。要是?代購時,他再貪心一些,是?不是?就會落得?個與?周生那般的?結局?
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倒是旁邊放著的花膠、魚唇、海參乃至鹿筋等物,還多得孫刺史幾眼。
當然,他最奇怪的是這驚人的香氣。
孫刺史還未說出心底疑問,旁邊的顧司馬已是忍不?住:「這物怎麽如此香……?」
話音落下,食堂內的驚唿聲也是此起?彼伏。眾人心下帶著同樣的疑問,持木筷細細瞧著裏頭的食材:「簡廚娘說這事匯聚山珍海味與一身?我瞧著有海參鮑魚等海鮮,確實不?見其他食材?」
「笨,最重要的是湯底。」侯生搖了?搖手指,與提問的同窗道:「我做客時?曾聽胡師傅說過?,簡廚娘做普通吃食時?用的高湯都是要用整雞與豬骨等物熬製,再看看這個湯,說不?定裏麵齊聚各種食材呢。」
「候兄說的不?錯。」葉生頭也不?抬,附和道。他手持湯匙,先是舀起?一勺湯汁,隻見湯汁有點粘稠粘稠,瞧著便是燉煮了?許久,散發?著咄咄逼人的香氣。
光是看著,葉生便止不?住泛出津液。
那邊孫刺史也控製不?住好奇心,同樣舀起?湯汁往嘴裏送去。
當湯汁落在舌尖上的瞬間,孫刺史的胳膊泛起?一片雞皮疙瘩,被裏麵包含的鮮味驚得頭皮發?麻,一時?間竟是說不?出別的話語。
孫刺史確信,就如底下坐著的學子所說這道湯定然是用數種食材熬製所成,絕非簡簡單單的一道湯。
這等味道,難怪能叫佛跳牆!
孫刺史咋舌半響,才伸手夾起?一筷子鹿筋往嘴裏送去。
鹿筋燉煮了?足夠的時?間,肥厚又富有彈力,香得教人直吞舌頭;海參內外吸收了?滿滿的湯汁,鮮得教人唿吸急促。
小巧的鵪鶉蛋一口一個,豐厚的蛋黃給?湯汁更添一份清純的鹹香;軟嫩的瑤柱來上一口,細嫩中又富有韌勁,滋味鮮美得很。
另外幾樣配菜,樣樣也是出色。
到最後,孫刺史才把目光落在位處中央的鮑魚上,有些好奇到底為何它能占據中央。
他夾起?鮑魚,鮑魚身軀厚重肥美,帶著油潤的光澤,散發?著誘人的香氣。
孫刺史牙齒落在上頭,又被緊實豐腴的肉質驚了?一驚,不?同於平日吃到的鮮鮑,簡雨晴用的是幹鮑。
整隻鮑魚吸收了?所有食材的鮮美,內裏竟是呈現?成溏心的模樣,一口下去裏麵綿軟無骨,還略有些粘牙。
所有的美味都被齊聚在它小小的身軀裏,複雜到難以用語言形容的香味四散而開,教人直記得反反覆覆,認認真真去咀嚼,去品嚐,去迴?味。
孫刺史吃到最後,吐出口長氣。
難怪,難怪,難怪簡雨晴要把這道佛跳牆放在最後!
第二百零二章
等眾人用?完了佛跳牆,而後?幫工雜役又送上三道主?食:酒釀圓子、揚州炒飯以及定勝糕。
且不說學子們熟悉的酒釀圓子,還?有食材豐富,鹹香適口的?炒飯,他們的?目光被造型獨特的?定勝糕吸引而去,很快又因獨特的寓意而激動得眼淚汪汪。
「嗚嗚嗚簡娘子心中有我!」
「我絕對會考上的!」
「想著馬上就要走了……我捨不得?!」
「沒走的?時候就想著早些入仕為官,能早些教家?裏人減輕負擔,隻是?這迴真要走了,又是?捨不得?。」說話的?是?常生。
他往灶房裏瞧了眼,又和坐在身邊的?李生道:「還?有,咱們要多謝簡娘子!我原本都開始猶豫要不要去長安趕考,倒不如到官署考個小吏,免得?欠下更多錢……」
常生先前家?裏窘迫,為了讀書更是?欠下一屁股債。直到這兩月他娘親才靠著煎鐵板豆腐攢下了些許錢,雖說還?不能全數還?完債務,但起碼他這迴去長安不用?再問人借錢了。
李生同樣出身貧苦,對常生的?艱難很有共鳴。他運氣還?比常生的?情況好些,起碼前麵?靠著代購賺了點錢勉強過度最艱難的?時間,如今阿弟的?攤子步入正軌,爹娘的?身體?雖不能大忙,但也能給打打下手。
眼瞅著,他們的?日子越來越紅火。
旁邊的?吳生幾個聽到,也湊上前來說著話,他們都是?那次福利的?受益者,其餘不說各個臉上氣色紅潤,精神氣都比過往好上許多。
「咱們迴頭,要好好謝謝簡娘子。」
「對,對。」吳生連連點頭,又忍不住說起周生的?事來:「那周生……嗐。」
那次事情以後?,周生的?名聲徹底敗了。
起初他還?試圖呆在府學,但沉迷銀錢忘記學業的?他成績慘不忍睹,人際關係堪稱慘烈,別說是?後?娘就連親爹也不願意繼續教他讀書。
到最後?,他隻能選擇退學歸家?。
吳生想了想,悄聲道:「我聽認識他家?的?學子說,他去底下縣裏考小吏,還?未考上呢就被他後?娘家?裏人爆出府學的?事來,結果自是?沒考上。」
下縣官巴結上縣官,上縣官巴結下州官,那邊的?縣官哪裏願意要個被揚州官吏嫌棄並退學的?學子。
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