她瞅了眼，忽然?發現眼前豆腐和年糕的做法……有點相似？同樣放進油鍋裏，煎得兩麵金黃，然?後刷上醬汁和胡麻，隻?多了點蔥花芫荽。
圓臉婦人帶著一縷困惑，把豆腐放入嘴裏。她的牙齒輕輕落在豆腐外皮上，瞬間明白了兩者的區別?。
與年糕煎炸後的酥脆外皮不同，豆腐的外皮不算脆，更像是多了一層外殼，撕開這薄薄的外皮，醇厚的豆香立刻衝進口腔，與醬香味和蔥香味緊密融洽地粘合在一起，綻放的香味讓人頭皮發麻。
圓臉婦人也忍不住張開嘴，晃了晃神。半響她才機械性地開始咀嚼，每一次咀嚼，內裏藏著的鮮甜汁水與鹹香微辣的醬汁混在一起，那味道，真真教?人無法掙脫開來。
她終於知道他們為何一直哇了，因為圓臉婦人也忍不住哇的一聲。
剛剛吃鐵板豆腐的三人齊齊看來，還哥兒吃完了脆皮年糕，也漸漸放開了些。
他臉上帶著興奮的笑，仰著臉詢問圓臉婦人：「大娘，您是不是也覺得很好吃？我覺得好好吃哦！」
圓臉婦人樂了，伸手揉了揉還哥兒的頭。她沒忍住，還是把自己的疑問說出口來：「你家裏怎麽讓你來了？你阿爹阿娘放心?嗎？」
這麽小的孩子，到灶台前做事還得站在板凳上，碰著油鍋什麽的，怕是有危險哦。
「我阿爹身?體不好，又不識字。」
「我阿娘得幫阿爹打下手，還要織布做活，他們每天都很累的。」
「原本我阿爹想請村長阿叔來的，不過村長阿叔說他來不好，還是教?我來。」還哥兒挺起胸膛來，大大方方道：「阿叔說我阿兄在府學裏讀書，而?我現在就是家裏的頂樑柱呢！」
圓臉婦人愣了愣神，登時有些尷尬起來。站在她身?邊的另一位婦人醒過神來，想了想道：「你是李家村那位李生的弟弟？」
還哥兒點點頭，臉上帶著笑。
兩名婦人捂住嘴，瞧著乖巧懂事的還哥兒像是看到家裏的孩子，圍著他說了好些話。
隻?是很快，眾人沒心?思說話了。
他們順著香味，忍不住抬眸看向簡雨晴所站著方向，一縷縷的香味從烤爐那湧至跟前。
咕嚕咕嚕咕嚕。
明明剛剛吃了兩樣小食，等?聞到這股獨特的香味後五人的肚子又一次咕咕叫了起來。
恰好簡雨晴也教?五人到爐子邊來——梅幹菜扣肉餅，做好了。
簡雨晴拿著大夾子，從火爐裏取出個烤得邊緣有些焦焦的大餅子，擱在盤裏。
餅子與市麵上常見的蒸餅烤餅都不太一樣，被被擀麵杖擀得薄薄的，再貼在爐子內側，在炭火的烘烤下麵皮漸漸膨脹，表麵還能看到被烤得熟透的肉粒、梅幹菜、胡麻和香蔥。
烘烤後的香氣?迅速擴散，質樸的穀糧香味此時卻是如?此動人心?魄，直讓人忍不住咽了下津液。
「你們分開嚐一嚐。」
「好好好，那……我來分？」圓臉婦人是個膽子大的，看眾人沒意見便伸手撿起餅子。
入手的瞬間，她睜大眼睛。
經過烘烤的餅子入口有點堅硬，手上微微用?力又能聽到哢嚓的聲響，偷偷與幾人坦白它那定然?會無比酥脆的口感?。
圓臉婦人小心?翼翼地掰開餅子，每一次用?力餅子都會發出哢嚓哢嚓的聲音，落下數片碎渣，讓人很擔心?餅子能不能完整的分開。
還哥兒忍不住，伸手撿起一片落在盤裏的碎片。他放進嘴裏，登時被那酥脆的味道驚了一跳，麵餅極薄極脆，帶著烘烤後的香氣?，裏麵的梅幹菜鮮香得很，小小嚐上一口沒讓還哥兒滿足，倒是讓他更加想要吃了。
恰好圓臉婦人也分得差不多，還哥兒忙拿起一塊往嘴裏送。且不說味道，光是糅合在一起的麵香、肉香、菜香和胡麻蔥花香聞著便讓人心?醉。
再來說一說餅子的味道。
比起那一小塊，大塊的餅子風味更足。
麵餅不是那種?完全平整的，而?是凹凸有致的，火爐不規則的炙烤給予餅子多種?風味。
因火力足而?烤得酥脆焦香的，因火力不足而?烤得蓬鬆綿軟的，還有因裏麵肉丁肥厚而?油潤非常的……
配合著不均勻分布的梅幹菜和香蔥，一個餅子愣是吃出人間百態，每一口都是驚喜。
在場五人都是吃得恍恍惚惚。
簡雨晴也撿了個餅子吃，一邊吃還在一邊思考火力的問題。
果然?要專門銷售烤餅的話，爐子還得重?新?製作一番，用?大烤爐實在不太好控製火力。
簡雨晴思緒落下，又看向五人：「你們想一想，是想學哪一種?。」
五人剛剛從美味中迴過神，又發現自己多了個奢侈的問題——如?何選擇！
無論是哪個，他們都會歡欣鼓舞。
偏生要他們自己選擇，五人齊齊傻了眼。他們思量片刻也沒能得出答案，不得不承認原來自己也是有選擇困難症！
之前沒發現，那是因著沒的選擇！
簡雨晴見幾人反應，也是忍不住笑，他仔細說了下三種?小吃的區別?：「……三者做法都不算難，要說上手的話脆皮年糕和鐵板豆腐比較容易上手，基本學習一兩天就可以出攤賺錢了。若是做梅幹菜扣肉餅子的話，快的話三到五天，慢的話十天左右。」
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圓臉婦人帶著一縷困惑，把豆腐放入嘴裏。她的牙齒輕輕落在豆腐外皮上，瞬間明白了兩者的區別?。
與年糕煎炸後的酥脆外皮不同，豆腐的外皮不算脆，更像是多了一層外殼，撕開這薄薄的外皮，醇厚的豆香立刻衝進口腔，與醬香味和蔥香味緊密融洽地粘合在一起，綻放的香味讓人頭皮發麻。
圓臉婦人也忍不住張開嘴，晃了晃神。半響她才機械性地開始咀嚼，每一次咀嚼，內裏藏著的鮮甜汁水與鹹香微辣的醬汁混在一起，那味道，真真教?人無法掙脫開來。
她終於知道他們為何一直哇了，因為圓臉婦人也忍不住哇的一聲。
剛剛吃鐵板豆腐的三人齊齊看來，還哥兒吃完了脆皮年糕，也漸漸放開了些。
他臉上帶著興奮的笑，仰著臉詢問圓臉婦人：「大娘，您是不是也覺得很好吃？我覺得好好吃哦！」
圓臉婦人樂了，伸手揉了揉還哥兒的頭。她沒忍住，還是把自己的疑問說出口來：「你家裏怎麽讓你來了？你阿爹阿娘放心?嗎？」
這麽小的孩子，到灶台前做事還得站在板凳上，碰著油鍋什麽的，怕是有危險哦。
「我阿爹身?體不好，又不識字。」
「我阿娘得幫阿爹打下手，還要織布做活，他們每天都很累的。」
「原本我阿爹想請村長阿叔來的，不過村長阿叔說他來不好，還是教?我來。」還哥兒挺起胸膛來，大大方方道：「阿叔說我阿兄在府學裏讀書，而?我現在就是家裏的頂樑柱呢！」
圓臉婦人愣了愣神，登時有些尷尬起來。站在她身?邊的另一位婦人醒過神來，想了想道：「你是李家村那位李生的弟弟？」
還哥兒點點頭，臉上帶著笑。
兩名婦人捂住嘴，瞧著乖巧懂事的還哥兒像是看到家裏的孩子，圍著他說了好些話。
隻?是很快，眾人沒心?思說話了。
他們順著香味，忍不住抬眸看向簡雨晴所站著方向，一縷縷的香味從烤爐那湧至跟前。
咕嚕咕嚕咕嚕。
明明剛剛吃了兩樣小食，等?聞到這股獨特的香味後五人的肚子又一次咕咕叫了起來。
恰好簡雨晴也教?五人到爐子邊來——梅幹菜扣肉餅，做好了。
簡雨晴拿著大夾子，從火爐裏取出個烤得邊緣有些焦焦的大餅子，擱在盤裏。
餅子與市麵上常見的蒸餅烤餅都不太一樣，被被擀麵杖擀得薄薄的，再貼在爐子內側，在炭火的烘烤下麵皮漸漸膨脹，表麵還能看到被烤得熟透的肉粒、梅幹菜、胡麻和香蔥。
烘烤後的香氣?迅速擴散，質樸的穀糧香味此時卻是如?此動人心?魄，直讓人忍不住咽了下津液。
「你們分開嚐一嚐。」
「好好好，那……我來分？」圓臉婦人是個膽子大的，看眾人沒意見便伸手撿起餅子。
入手的瞬間，她睜大眼睛。
經過烘烤的餅子入口有點堅硬，手上微微用?力又能聽到哢嚓的聲響，偷偷與幾人坦白它那定然?會無比酥脆的口感?。
圓臉婦人小心?翼翼地掰開餅子，每一次用?力餅子都會發出哢嚓哢嚓的聲音，落下數片碎渣，讓人很擔心?餅子能不能完整的分開。
還哥兒忍不住，伸手撿起一片落在盤裏的碎片。他放進嘴裏，登時被那酥脆的味道驚了一跳，麵餅極薄極脆，帶著烘烤後的香氣?，裏麵的梅幹菜鮮香得很，小小嚐上一口沒讓還哥兒滿足，倒是讓他更加想要吃了。
恰好圓臉婦人也分得差不多，還哥兒忙拿起一塊往嘴裏送。且不說味道，光是糅合在一起的麵香、肉香、菜香和胡麻蔥花香聞著便讓人心?醉。
再來說一說餅子的味道。
比起那一小塊，大塊的餅子風味更足。
麵餅不是那種?完全平整的，而?是凹凸有致的，火爐不規則的炙烤給予餅子多種?風味。
因火力足而?烤得酥脆焦香的，因火力不足而?烤得蓬鬆綿軟的，還有因裏麵肉丁肥厚而?油潤非常的……
配合著不均勻分布的梅幹菜和香蔥，一個餅子愣是吃出人間百態，每一口都是驚喜。
在場五人都是吃得恍恍惚惚。
簡雨晴也撿了個餅子吃，一邊吃還在一邊思考火力的問題。
果然?要專門銷售烤餅的話，爐子還得重?新?製作一番，用?大烤爐實在不太好控製火力。
簡雨晴思緒落下，又看向五人：「你們想一想，是想學哪一種?。」
五人剛剛從美味中迴過神，又發現自己多了個奢侈的問題——如?何選擇！
無論是哪個，他們都會歡欣鼓舞。
偏生要他們自己選擇，五人齊齊傻了眼。他們思量片刻也沒能得出答案，不得不承認原來自己也是有選擇困難症！
之前沒發現，那是因著沒的選擇！
簡雨晴見幾人反應，也是忍不住笑，他仔細說了下三種?小吃的區別?：「……三者做法都不算難，要說上手的話脆皮年糕和鐵板豆腐比較容易上手，基本學習一兩天就可以出攤賺錢了。若是做梅幹菜扣肉餅子的話，快的話三到五天，慢的話十天左右。」
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