麵前幾份烤魚,長得不盡相似。


    有?上麵堆著滿滿的青紅花椒,撲麵而來的麻香味直勾得人想打噴嚏;有?上麵堆著特製酸菜,酸菜特有?的酸味引得眾人口齒生?津;有?上麵堆著各色菌菇,特有?的鮮香味不算霸道卻是持久恆長,等眾人迴過神來鼻腔內已滿是菌菇香味。


    當然最惹人注意?的當屬上麵堆著茱萸、芥菜籽和辣蓼草,散發著強烈辛味的那一份烤魚。


    「竟是有?這麽多口……咳咳味道?」


    黃娘子嗅了?下,忍不住咳嗽兩聲。她忍不住退開兩步,拿著帕子捂住鼻子,連連打了?幾個噴嚏才止住。


    「是的。這是麻椒味的、這是酸菜味的、這是麻辣味的、這是菌菇味的……」


    芳豆細細介紹,還不忘提一嘴烤魚的做法。釣上來的大魚要對?半切開,清洗幹淨,再用切花刀並用酒水、蔥薑蒜片醃製,最後不能?貪圖速度用油炸,而是要刷上一層薄油,再抹上醬料和料粉,用炭火慢慢烤製。


    高溫能?瞬間讓魚皮焦脆,把魚肉本身的香味與鮮嫩可口的肉汁緊緊鎖在其中。


    「怪不得這魚皮瞧著焦焦脆脆。」


    「大家快來試試吧。」簡娘子舉杯說了?兩句話,趕緊讓眾人趁熱用飯。


    思哥兒的筷子朝著最誘人的麻辣味烤魚而去,不過半途就被簡雨晴給逮住:「你們先吃菌菇的,再嚐嚐青紅麻椒的,要是能?吃得消再吃香辣的。」


    簡嵐也連連點?頭,心有?餘悸:「思哥兒你還是吃菌菇的吧?那辣味可嚇人了?,我吃了?口就覺得舌頭都燒起來了?。」


    「你還好意?思說?誰讓你吃的。」


    「誰讓你們吃得那麽香嘛。」簡嵐委屈地嘟著嘴,心裏分外憂傷。


    人人捧著麻辣燙吃得歡暢,唯獨自己隻能?端著單獨盛出的清湯吃。簡嵐又是個嘴饞的,哪裏能?接受這般的事,迴頭就給自己偷偷添了?一勺辣醬。


    香是真?香,辣是真?辣。


    簡嵐想想當時嘴裏充斥的味道,忍不住抖了?抖身體。她一臉嚴肅,雙手在胸前比了?個叉,認真?警告著小夥伴們:「千萬不要嚐試,那個啊……超級恐怖的!」


    思哥兒和李家兄妹連連點?頭。


    思哥兒目標一轉,落在口味最清淡的菌菇味烤魚上。他先夾起一片魚肉往嘴裏送去,經?過炭火烤製的外皮散發著特有?的焦香味,連骨頭都可以輕易嚼碎,肥美細嫩的魚肉香甜多汁,在菌菇鮮味的加持下,鮮味更是翻倍。


    「哇……好好吃!」


    「一點?都不腥氣哎!」李郎雙眼放光,連連驚唿:「比阿娘燒得魚湯都好吃!」


    許娘子漲紅了?臉,對?孩子怒目而視。


    偏生?還有?李婆子拆台:「對?對?對?,你們阿娘做的還沒有?我做得好!」


    「……其實阿婆做得也不好吃。」


    「???」李婆子這下傻了?眼,倒是許娘子險些笑出聲來。


    趁著李婆子一家吵吵鬧鬧,黃娘子和盧婆子卻是抓緊時間,努力品嚐著美味。


    他們目標明確,直奔那麻辣烤魚。烤魚烤得焦香酥脆,茱萸、芥菜籽和辣蓼草的味道早已深深浸潤到魚身之中,一口下去直讓人震撼非常。


    除去本體的烤魚外,鍋裏還鋪著金絲菜、萵筍、凍豆腐、豆花乃至鴨血等配菜。


    黃娘子手持木筷,輕輕夾起一塊潔白細膩又緊緻的豆花。豆花在木筷上顫顫巍巍,搖曳生?姿,細嫩柔滑有?彈性,一口下去豆香在口齒間綻放。


    外麵是火辣熱情,內裏是細膩柔軟。


    豆花的溫潤中和了?麻辣的暴戾,濃鬱的豆香與辣香、麻香,魚香漸漸交融,終是共同吹拉彈奏出一首名為美味的樂曲。


    黃娘子吐出一口氣來:「真?好吃!」


    盧婆子則有?點?吃不消,改而投奔麻椒和酸菜味。


    麻椒麻而不辛,辣而不燥,獨特的味道輕輕拂過舌尖,帶來觸電般的刺激。而酸菜味的烤魚更是酸香味裏帶著淡淡的辣味,直刺激得口水分泌,食慾大增,一口接著一口停不下來。


    待李婆子一家說罷,這才發現其餘人都沉浸於美食當中。他們當下著急起來,顧不得閑聊趕緊夾起魚肉配菜大快朵頤。


    這味道,真?真?是太香了?!


    許娘子一塊接著一塊,不斷把魚肉放進嘴裏。鮮活的鱸魚肉細膩少刺,吸飽了?湯汁的鮮辣鹹香,又多了?魚肉本身的鮮甜味道,每一口都讓人震撼非常。


    鰱魚肉質肥美細嫩,經?過烤製與燉煮後的魚頭入味得很。範廚與黃叔一人分了?半個,放在碗裏吃得起勁,惹得慢上一步的李郎望而興嘆。


    草魚刺多,卻是被烤得酥脆。厚實豐腴,沒有?土腥氣的肉香在舌尖不斷跳躍,直讓人吃得連唿痛快。


    除去烤魚以外,僕役婢女還紛紛送上其餘吃食。


    清脆爽口的拍黃瓜,酸爽開胃的涼拌雞絲,原滋原味的小蔥拌豆腐,再來個用香油醬汁拌一拌的萵筍絲。


    吃了?辣乎乎的烤魚,再來上一筷子清爽的小菜,再是舒爽不過。


    一時間,涼拌菜成了?眾人最愛。


    上來不過半盞茶功夫,就被眾人一搶而空。


    待吃了?烤魚,嚐了?涼菜,眾人的肚子也填了?個七七八八。


    緊接著,僕役婢女又送來其餘小食。這迴都是炸物點?心或主食,例如桂花紅糖糍粑、炸酥肉、烤茄子之類的。


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