魏官人沉迷其中,不可自拔。
還未等他誇讚出聲,耳邊已響起妻子兒女們的驚唿聲:「好好吃!」
「阿爹,裏麵的餡料是什麽?」
「是啊……這餡料,我還還是頭迴吃到!」
「香香甜甜的,軟軟乎乎的。」
「冰冰涼涼的,這味道真好!」
與此同?時,頭迴吃到糯米糰的豐姐兒麵露驚訝。她吃著裏麵冰冰涼涼的內餡,心?裏驚濤駭浪:「這,這內餡……這不是酥嗎?」
豐姐兒盯著內餡,看直了眼。
這是酥又不是酥——甜蜜醇厚的味道,還有那充盈在口?腔裏的甜蜜,都是豐姐兒熟悉的酥。
簡娘子愣了愣:「酥?」
豐姐兒抬眸看去,正巧對上一雙雙迷茫的眼睛。唯有茜姐兒恍然大悟地啊了一聲,連連點頭:「對對對,我就說怎麽有點熟悉。」
簡嵐好奇:「酥是什麽呀?」
豐姐兒定了定神,一邊細細品嚐糯米糰,一邊迴答道:「酥是從生牛奶裏提煉出來的一物?,因著提煉的方法?比較麻煩,所以在長安也是很罕見的吃食。」
就比如酥山。
就連葡萄也是酥山最常用的水果——把葡萄果肉連帶著冰塊放進研缽內,用棒槌敲打?研磨成碎末,製成名為冰沙之物?。
把冰沙堆積成山,澆上酥。
再往上落上花瓣和葉片,便是宮中乃至權貴家?中才能品得的美食:酥山。
「真的假的?」
「這是聖人都在吃,都在吃的點心??」簡娘子幾人聽得瞠目結舌,目瞪口?呆,不可置信地看向豐姐兒。
「是真的。」迴答的是茜姐兒,她興奮不已:「西市酒樓之前的那位掌櫃——就是趙叔他便會酥山,往日揚州城裏有富貴人家?辦宴席,總會請趙叔去做一做呢。」
「聽說趙叔便是從長安學來的。」
「就是西市酒樓其餘人,都從未見他如何製作呢。」
茜姐兒說得信誓旦旦,眾人聽得頭暈目眩。以簡娘子為首的眾人紛紛低下頭,看向手裏的糯米糰。
瞧著不起眼的糯米糰,居然,居然!所有人心?情複雜,又緩緩抬眸看向簡雨晴。
簡雨晴慢悠悠地吃了個。
她又喝了口?飲子,去了去口?中的味道,最後才補充道:「奶油葡萄味道有些普通了,後頭還得換個內餡。」
喂!重點是這個嗎?
簡娘子幾個動?容的表情凝固在臉上,又是好氣又是好笑。
豐姐兒愣了愣,忍不住笑彎了眉眼:「不愧是晴姐兒,反應就是不一樣。」
要是擱在旁人身上,說不定早就憑藉這副方子和手藝去富貴人家?賺大錢快錢了。
簡雨晴卻是不一樣的。
大家?都驚訝於?這道吃食特別之時,晴姐兒卻想著如何改良,讓味道變得更?好。
在家?裏,改良配方是個很嚴肅的事。豐姐兒以往從來不敢動?這般的想法?,唯恐被爹娘長輩教訓。
直到現在,才有了改變。
豐姐兒雙眼亮晶晶的,一眨不眨地看著簡雨晴:「晴姐兒,那你想試試看什麽味道?」
「唔……末茶蜜豆的?芋泥軟酪的,或者豆乳的。」簡雨晴想了想,很快翻出幾種相對經典的口?味:「還有豆乳的應該也不錯?還有桂花酒釀的、或者黑芝麻餡感?覺也不錯!」
往裏塞冰淇淋也不錯。
不過冰淇淋還未做完,簡雨晴打?算後頭再提。
即便如此,豐姐兒已滿是好奇,隻?恨不得能把簡雨晴說的餡料都嚐上一遍。
她興致勃勃地附和著,又瞅了眼糯米糰樸實的外表。豐姐兒提醒道:「教我說外表是不是也能做點花樣?比如用紫蘇水染一染外皮的顏色?或者玫瑰花,要不薄荷葉也不錯。」
教她說,糯米糰就外觀有些普通。
當下的菜品尤其是點心?更?是把色放在第?一位,比起華麗張揚的酥山,糯米糰的外觀就有點樸實了。
「再往上頭灑些黑芝麻?」
「要不往上頭擺朵花,做點造型怎麽樣?」
豐姐兒的主意一個個往外冒。
簡雨晴聽到這裏,也覺得很有道理?。她想起上輩子吃過的柯基屁屁雪媚娘,深以為然地點了點頭:「可以直接做成造型,比如做成柿子?或者桃子?又或者做成貓貓?還是用芝麻拚出可愛的表情……」
兩人聚在一起,總有說不完的話?。
簡娘子幾人瞧著她們對話?的模樣,也漸漸忘記原本的話?題。他們相視一眼,索性把這事拋到腦後,自顧自品嚐起美味的糯米糰來。
甜蜜的糯米糰,配上清苦的茶湯,意外的合適搭配。幾人眯著眼睛,幸福地品嚐半響,直到簡娘子見簡雨晴和豐姐兒的聊天告一段落,才插話?道:「說起來,豐姐兒,最近朱廚娘如何?」
豐姐兒聽到朱廚娘,小臉登時拉得老長。她興趣缺缺,蔫巴巴道:「她啊盡是使著婢子僕役來偷窺偷聽,自己?倒是從來不碰這些事。」
豐姐兒起初想得簡單。
她使人傳出謠言,並故意把自己?平日裏記錄配方和想法?的本子擱在顯眼的地方,想讓朱廚娘下手偷竊再抓個現行。
沒想到朱廚娘貪婪歸貪婪,同?時還很小心?。她幾次三番使著婢子僕役偷偷來翻看,自己?卻是從不出麵不說,甚至有迴還當著僕役的麵叮囑她要保管好自己?的文書,把好姑媽的身份表現得淋漓盡致。
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還未等他誇讚出聲,耳邊已響起妻子兒女們的驚唿聲:「好好吃!」
「阿爹,裏麵的餡料是什麽?」
「是啊……這餡料,我還還是頭迴吃到!」
「香香甜甜的,軟軟乎乎的。」
「冰冰涼涼的,這味道真好!」
與此同?時,頭迴吃到糯米糰的豐姐兒麵露驚訝。她吃著裏麵冰冰涼涼的內餡,心?裏驚濤駭浪:「這,這內餡……這不是酥嗎?」
豐姐兒盯著內餡,看直了眼。
這是酥又不是酥——甜蜜醇厚的味道,還有那充盈在口?腔裏的甜蜜,都是豐姐兒熟悉的酥。
簡娘子愣了愣:「酥?」
豐姐兒抬眸看去,正巧對上一雙雙迷茫的眼睛。唯有茜姐兒恍然大悟地啊了一聲,連連點頭:「對對對,我就說怎麽有點熟悉。」
簡嵐好奇:「酥是什麽呀?」
豐姐兒定了定神,一邊細細品嚐糯米糰,一邊迴答道:「酥是從生牛奶裏提煉出來的一物?,因著提煉的方法?比較麻煩,所以在長安也是很罕見的吃食。」
就比如酥山。
就連葡萄也是酥山最常用的水果——把葡萄果肉連帶著冰塊放進研缽內,用棒槌敲打?研磨成碎末,製成名為冰沙之物?。
把冰沙堆積成山,澆上酥。
再往上落上花瓣和葉片,便是宮中乃至權貴家?中才能品得的美食:酥山。
「真的假的?」
「這是聖人都在吃,都在吃的點心??」簡娘子幾人聽得瞠目結舌,目瞪口?呆,不可置信地看向豐姐兒。
「是真的。」迴答的是茜姐兒,她興奮不已:「西市酒樓之前的那位掌櫃——就是趙叔他便會酥山,往日揚州城裏有富貴人家?辦宴席,總會請趙叔去做一做呢。」
「聽說趙叔便是從長安學來的。」
「就是西市酒樓其餘人,都從未見他如何製作呢。」
茜姐兒說得信誓旦旦,眾人聽得頭暈目眩。以簡娘子為首的眾人紛紛低下頭,看向手裏的糯米糰。
瞧著不起眼的糯米糰,居然,居然!所有人心?情複雜,又緩緩抬眸看向簡雨晴。
簡雨晴慢悠悠地吃了個。
她又喝了口?飲子,去了去口?中的味道,最後才補充道:「奶油葡萄味道有些普通了,後頭還得換個內餡。」
喂!重點是這個嗎?
簡娘子幾個動?容的表情凝固在臉上,又是好氣又是好笑。
豐姐兒愣了愣,忍不住笑彎了眉眼:「不愧是晴姐兒,反應就是不一樣。」
要是擱在旁人身上,說不定早就憑藉這副方子和手藝去富貴人家?賺大錢快錢了。
簡雨晴卻是不一樣的。
大家?都驚訝於?這道吃食特別之時,晴姐兒卻想著如何改良,讓味道變得更?好。
在家?裏,改良配方是個很嚴肅的事。豐姐兒以往從來不敢動?這般的想法?,唯恐被爹娘長輩教訓。
直到現在,才有了改變。
豐姐兒雙眼亮晶晶的,一眨不眨地看著簡雨晴:「晴姐兒,那你想試試看什麽味道?」
「唔……末茶蜜豆的?芋泥軟酪的,或者豆乳的。」簡雨晴想了想,很快翻出幾種相對經典的口?味:「還有豆乳的應該也不錯?還有桂花酒釀的、或者黑芝麻餡感?覺也不錯!」
往裏塞冰淇淋也不錯。
不過冰淇淋還未做完,簡雨晴打?算後頭再提。
即便如此,豐姐兒已滿是好奇,隻?恨不得能把簡雨晴說的餡料都嚐上一遍。
她興致勃勃地附和著,又瞅了眼糯米糰樸實的外表。豐姐兒提醒道:「教我說外表是不是也能做點花樣?比如用紫蘇水染一染外皮的顏色?或者玫瑰花,要不薄荷葉也不錯。」
教她說,糯米糰就外觀有些普通。
當下的菜品尤其是點心?更?是把色放在第?一位,比起華麗張揚的酥山,糯米糰的外觀就有點樸實了。
「再往上頭灑些黑芝麻?」
「要不往上頭擺朵花,做點造型怎麽樣?」
豐姐兒的主意一個個往外冒。
簡雨晴聽到這裏,也覺得很有道理?。她想起上輩子吃過的柯基屁屁雪媚娘,深以為然地點了點頭:「可以直接做成造型,比如做成柿子?或者桃子?又或者做成貓貓?還是用芝麻拚出可愛的表情……」
兩人聚在一起,總有說不完的話?。
簡娘子幾人瞧著她們對話?的模樣,也漸漸忘記原本的話?題。他們相視一眼,索性把這事拋到腦後,自顧自品嚐起美味的糯米糰來。
甜蜜的糯米糰,配上清苦的茶湯,意外的合適搭配。幾人眯著眼睛,幸福地品嚐半響,直到簡娘子見簡雨晴和豐姐兒的聊天告一段落,才插話?道:「說起來,豐姐兒,最近朱廚娘如何?」
豐姐兒聽到朱廚娘,小臉登時拉得老長。她興趣缺缺,蔫巴巴道:「她啊盡是使著婢子僕役來偷窺偷聽,自己?倒是從來不碰這些事。」
豐姐兒起初想得簡單。
她使人傳出謠言,並故意把自己?平日裏記錄配方和想法?的本子擱在顯眼的地方,想讓朱廚娘下手偷竊再抓個現行。
沒想到朱廚娘貪婪歸貪婪,同?時還很小心?。她幾次三番使著婢子僕役偷偷來翻看,自己?卻是從不出麵不說,甚至有迴還當著僕役的麵叮囑她要保管好自己?的文書,把好姑媽的身份表現得淋漓盡致。
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