他們有一道涼菜是用豆皮、豆芽、胡瓜做的,頗受大家的喜歡,一開始推出的時候便是說從餘記那買的,要不然他還不樂意點呢。


    餘慶禮留下一句是似是而非的話,「明日一早你來這邊不就知道了。」


    沈文榮見餘慶禮走了還要撩撥店裏的客人,更是來氣,早知道當初就不應該心軟答應要他們家的豆皮!


    真是可惡。


    這時他兒子沈高催促起來,「爹,我們的豆皮呢,沒有豆皮涼菜沒辦法弄啊。」


    不隻是涼菜,還有鹵幹燜鴨和黑魚吐珠都沒辦法上了。


    掌廚那可壓了不少菜呢。


    沈文榮一拍腦袋,差點給他們給鬧沒有,他正要找人去城東盧記豆腐坊那買些迴來。


    這沈夫人便帶著人進來,「快,放著就成。」


    等那人走了,沈文榮:「夫人,你這是……」


    「相公快看,這是人家做的豆皮和鹵幹,豆泡,看著不比那餘記的差吧。」沈夫人扯開蓋在上麵的布說道。


    「是嗎?」沈文榮還是讓沈高把籮筐搬到後廚去,「小高你搬進去給王掌廚。」


    沈高聽話把東西搬走,他得趕緊進去去盯著掌廚做菜。


    沈文榮自是沒那麽容易讓她過關,見兒子進了後廚,他問:「你為什麽自作主張退人家餘記的豆皮!」


    「哼,誰讓那老闆是哥兒,原先我隻以為老闆是那漢子,沒想到聽人說他是入贅的,」


    沈夫人最是厭惡哥兒,因為這樣會讓她想起了沈文榮那個早逝的夫郎,知道後她輾轉反側還是不願意和餘記做生意。


    隻可惜縣裏一直沒有其他的店做豆皮,她也就忍了,昨日一直到盧家也在做豆皮、鹵幹。


    她知道後去看過,和餘記做得差不多,她立馬又把那心思給提了起來。


    「哎……」沈文榮一聽頭痛得很,「我不是說了,早就過去了嗎,我才和他相處了幾年啊。」


    「是,你們是沒處幾年。隻不過就是人沒了,你還為了他三四年不娶新人罷了。」


    沈文榮:「又來了又來了,我不是說當初店裏的生意正是走上坡路的時候,而且家裏還有小孩。」


    沈夫人撇撇嘴,「要不是我主動……」


    「好了好了,這事便過了,我已經和人說好了,明日把契約毀了就是。」沈文榮敷衍道,實在是沒有心情再說這個。


    餘慶禮迴到攤子上,劈裏啪啦地說起來。


    餘滿聽了蹙起眉頭,「這沈記夫妻怎麽是這樣做生意的,本就是怪錯你了,後麵知道自己夫人先毀約,也不說聲抱歉。」


    真要有難處了,店裏不要這個菜了,直說便是。


    反正契約定了半年,但也是一月交付一次,好好說一說就成了。


    「……估摸著是有別的貨源了。」賀晏說,畢竟就算撤菜也不能把三個菜都給撤了,他們又沒什麽矛盾。


    見倆人情緒低落,賀晏安慰起來,「我們這搶生意的已經算遲了,鹵幹都賣了一個月了,要是像陽臨縣怕是沒幾日就被搶了。」


    「再說了,我前日不是做了豆腐了嗎?」賀晏提醒,「再過幾日發酵得差不多了,我就可以做腐乳了。」


    聽了賀晏的話,倆人倒是對這腐乳好奇起來。


    之前見他做的時候,他們就很想問了。


    餘滿問:「賀大哥,這腐乳到底是何物啊?」


    怎地就要和釀酒一樣要漚起來呢,這樣做真的不會發臭嗎?


    「過幾日你們就知道了,一會兒我去買些東西迴來。」


    但賀晏非要賣關子,他們隻好打起精神來,繼續做買賣。


    ……


    因著要做腐乳,賀晏見賣得差不多了,便一個人去了南街有名的酒肆。


    酒肆裏三三倆倆坐在裏麵酒客,麵前是燒肉、肉幹、炸花生之類的下酒菜,櫃子前還見著有人打了一壺酒就要出去。


    賀晏進去後,便問:「掌櫃的,你們這最烈的酒是……」


    好一個大言不慚的小子,看著年紀都還未及冠呢,就要喝最烈的酒。


    絡腮鬍子嗤笑道:「哪裏來的不知天高地厚的小子,毛還未長齊吧哈哈哈哈——」


    酒肆的空間本就不大,他這麽一說,全部人都聽到了,好些更是直接笑出來。


    「哈哈哈老李,你這說的怪有意思的,你怎就知人家毛都沒長齊!」


    賀晏懶得理這些爛人,「掌櫃……」


    掌櫃咳嗽了兩聲,也沒有趕客的意思,他說,「我們這燒刀子就是最烈的,而且是全縣最烈的酒,半兩一壺。」


    這個價格必須得提前說,不然多的是胡攪蠻纏的惡客。


    「可以試一試嗎?」賀晏問。


    畢竟要是不夠烈,他怕是得多買些不說,還要再去定做蒸餾器,夠烈那就少買些,但總歸得試了才知道。


    掌櫃擺手,這肯定是不可以的。


    要人人賣酒了都試一口,怕是生意沒法做了,以後都是酒鬼打著賣酒的旗號過來蹭酒喝。


    絡腮鬍子卻在此時大笑起來,「喝不起就別喝,燒刀子你也想試,做什麽美夢呢。」


    賀晏真服了。


    他不說話當他軟柿子是吧!


    掌櫃本想讓年輕漢子避讓一下,畢竟這幾個酒鬼最多就是說幾句渾話而已,聽聽就算了,沒必要和他們起衝突。


    結果就聽到這漢子開口——

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