餃子是隻有過年的時候才能吃的稀罕物件,包餃子要擀麵皮、剁肉餡,都是費力氣的動作。這幾年來孫良玉身體每況愈下,沒有多餘的精力去做這些,即便楊典史有心想幫忙,卻是個獨身外男,無名無分兼之她有意避嫌,堅持沒讓楊典史過多插手。
那時是靠著嫁到郭家的姨婆接濟,她們才能吃上一碗肉餡餃子。郭家並不富裕,驛丁是苦差事,郭老倌一年到頭掙不了幾個錢,接濟的食物分量不多,肉對於這樣的她們人家而言始終是罕物。
寒冬臘月,食物很快便會喪失所有熱度,母女二人總要推讓一番,才一同將涼透的餃子分食。
那滋味並不算好,或許是涼了的緣故,總之阿桃不喜歡。
記得龔先生來的那年年尾,院子裏前所未有的熱鬧。
阿桃被他們叫來一起包餃子,龔先生擀著餃子皮,然後遞給她包,提前剁好的肉餡裝了一大盆。阿毛站在灶台前的小板凳上把包好的餃子下鍋,一麵咽著唾沫把煮好的往出撈,一麵嚷著不夠吃,催促多包點兒。
那是阿桃最開心的一天,他們包了好多餃子,擺了滿滿一桌,光看著都令她心生滿足。
龔先生說,餃子涼了不好吃,就得煮一鍋吃一鍋,讓阿毛帶著她們母子先吃。
往日冰涼的麵皮第一次入口是爽滑熱乎的,放涼後有些腥的肉餡剛出鍋原來鮮香撲鼻一咬便溢出滿嘴肉汁。阿桃從不知道,餃子是這樣好吃的東西。
阿毛甩開手腳大口大口地往嘴裏塞,吃相卻不粗魯,引人食指大動。那滿滿一桌包好的餃子像是給人一種永遠也吃不完的錯覺,阿桃短暫拋卻了那些憂慮,飽飽吃了一頓,連病後胃口不佳的娘都吃了不少。
可惜那樣的時刻太少了,阿桃記憶裏也不過那一次而已。
在阿桃隱含期待與探究的目光中,班賀笑容不改:「我還擔心你娘想吃什麽山珍海味呢,要是說出我弄不來的東西,我可下不來台。隻是想吃餃子,那還不容易,明天咱們就吃。」
阿桃心中喜悅,更多的卻是擔憂,她不是那種聽見有得吃就什麽都不顧的孩子:「非年非節,為什麽可以吃餃子?」
「誰說非得過年過節才能吃?」班賀說,「人生在世上,幹活掙錢,不就是圖一個吃好穿暖,否則付出的辛苦不是白白浪費了?隻要有錢,想吃什麽就應當去吃,不必用這種規矩約束自己。」
第二日,他當真買了些白麵和肉迴來,自己張羅著和麵,剁餡的事情交給了陸旋。
陸旋一日不曾鬆懈過練習手臂操縱,已能成功撚線穿過針鼻,剁起肉餡來,也一絲不苟,嚴陣以待。剁出來的肉餡均勻細膩,肥瘦和勻了,在深色的砧板上呈現出好看的色澤。
班賀見他剁好肉餡站在一旁不知道還能做什麽,索性安排他和阿毛、阿桃一起包餃子。
鐵針絲線都是不會輕易捏壞的東西,餃子皮卻是完全不同。力道稍有偏差,餃子可不包容,鐵定當場露餡給你看。
陸旋盯著薄薄的麵皮屏息凝神,如臨大敵,用勺子舀了一小團餡放在餃皮正中,兩端相對疊起來,一點一點捏起來。最後一步——完成。陸旋無聲唿出一口氣,包成一個餃子像是耗費了大力氣,好在第一個勉強算是成功了。
阿毛手上動作麻利,伸長脖子往他手上瞧,嘴裏不閑著:「包這麽少的餡,旋哥你要是開店,指定能掙錢。」
陸旋側頭看他,還沒開口,阿毛屁股已經機靈地往班賀腿邊挪去了:「師兄,旋哥瞪我!」
陸旋:「……」
好小子,一點兒不吃虧。
阿桃看著他們咯咯地笑,還沒吃到餃子便已經覺得很開心了。
包好的餃子逐漸多起來,班賀突然淡定說道:「阿桃,這裏交給阿毛吧。你去把你娘扶出來,馬上就能吃了。」
阿桃乖巧地點點頭,起身淨了手跑迴房裏。
陸旋目光落在班賀身上,顯然他是特意支走阿桃的。
班賀從一旁拿過一隻精緻的木盒,揭開蓋子,從盒子裏取出一顆赤紅的寶石。
阿毛驚叫出來:「師兄,這是先皇給你的第一件賞賜!」
班賀笑笑,小聲道:「有閑情才管它是不是第一件賞賜,沒閑情它就是能換錢的家當。阿桃比我需要這個。」
陸旋在一旁聽著這對師兄弟沒頭沒尾的對話,雖然不明內情,卻也能知道那枚鮮紅的寶石應當是對班賀有特殊意義的東西。
他的目光緊緊盯著那顆寶石,直到班賀把它洗淨包進了餃子裏。
不是沒有多餘的銀錢留給阿桃她們,隻是班賀選擇了以這樣的方式轉贈。財物會被婉拒,美好的祝願卻沒有人會拒絕。
不多時,一碟剛出鍋的餃子上了桌,孫良玉堅持要自己布碗筷,放到所有人麵前才安心坐下。
班賀夾出一碗放到了阿桃麵前,這裏麵有專屬她一人的福氣。
所有人的態度都很自然,阿桃沒有察覺任何不妥,拿起調羹認真一個一個咬開,吃掉。
吃到第五個,她猛的一頓,還未咽下的食物撐得臉頰鼓囊囊的,睜大的雙眼裏滿是驚奇。她低頭,吐了一個拇指蓋大小的硬物到瓷碗裏,叮鈴噹啷一陣脆響。
班賀訝異得像是他對此毫不知情:「一大鍋餃子,就這麽一個彩頭,竟然被阿桃吃到了。誰吃到的就歸誰,這可是代表往後一年的好運,如意順遂。」
那時是靠著嫁到郭家的姨婆接濟,她們才能吃上一碗肉餡餃子。郭家並不富裕,驛丁是苦差事,郭老倌一年到頭掙不了幾個錢,接濟的食物分量不多,肉對於這樣的她們人家而言始終是罕物。
寒冬臘月,食物很快便會喪失所有熱度,母女二人總要推讓一番,才一同將涼透的餃子分食。
那滋味並不算好,或許是涼了的緣故,總之阿桃不喜歡。
記得龔先生來的那年年尾,院子裏前所未有的熱鬧。
阿桃被他們叫來一起包餃子,龔先生擀著餃子皮,然後遞給她包,提前剁好的肉餡裝了一大盆。阿毛站在灶台前的小板凳上把包好的餃子下鍋,一麵咽著唾沫把煮好的往出撈,一麵嚷著不夠吃,催促多包點兒。
那是阿桃最開心的一天,他們包了好多餃子,擺了滿滿一桌,光看著都令她心生滿足。
龔先生說,餃子涼了不好吃,就得煮一鍋吃一鍋,讓阿毛帶著她們母子先吃。
往日冰涼的麵皮第一次入口是爽滑熱乎的,放涼後有些腥的肉餡剛出鍋原來鮮香撲鼻一咬便溢出滿嘴肉汁。阿桃從不知道,餃子是這樣好吃的東西。
阿毛甩開手腳大口大口地往嘴裏塞,吃相卻不粗魯,引人食指大動。那滿滿一桌包好的餃子像是給人一種永遠也吃不完的錯覺,阿桃短暫拋卻了那些憂慮,飽飽吃了一頓,連病後胃口不佳的娘都吃了不少。
可惜那樣的時刻太少了,阿桃記憶裏也不過那一次而已。
在阿桃隱含期待與探究的目光中,班賀笑容不改:「我還擔心你娘想吃什麽山珍海味呢,要是說出我弄不來的東西,我可下不來台。隻是想吃餃子,那還不容易,明天咱們就吃。」
阿桃心中喜悅,更多的卻是擔憂,她不是那種聽見有得吃就什麽都不顧的孩子:「非年非節,為什麽可以吃餃子?」
「誰說非得過年過節才能吃?」班賀說,「人生在世上,幹活掙錢,不就是圖一個吃好穿暖,否則付出的辛苦不是白白浪費了?隻要有錢,想吃什麽就應當去吃,不必用這種規矩約束自己。」
第二日,他當真買了些白麵和肉迴來,自己張羅著和麵,剁餡的事情交給了陸旋。
陸旋一日不曾鬆懈過練習手臂操縱,已能成功撚線穿過針鼻,剁起肉餡來,也一絲不苟,嚴陣以待。剁出來的肉餡均勻細膩,肥瘦和勻了,在深色的砧板上呈現出好看的色澤。
班賀見他剁好肉餡站在一旁不知道還能做什麽,索性安排他和阿毛、阿桃一起包餃子。
鐵針絲線都是不會輕易捏壞的東西,餃子皮卻是完全不同。力道稍有偏差,餃子可不包容,鐵定當場露餡給你看。
陸旋盯著薄薄的麵皮屏息凝神,如臨大敵,用勺子舀了一小團餡放在餃皮正中,兩端相對疊起來,一點一點捏起來。最後一步——完成。陸旋無聲唿出一口氣,包成一個餃子像是耗費了大力氣,好在第一個勉強算是成功了。
阿毛手上動作麻利,伸長脖子往他手上瞧,嘴裏不閑著:「包這麽少的餡,旋哥你要是開店,指定能掙錢。」
陸旋側頭看他,還沒開口,阿毛屁股已經機靈地往班賀腿邊挪去了:「師兄,旋哥瞪我!」
陸旋:「……」
好小子,一點兒不吃虧。
阿桃看著他們咯咯地笑,還沒吃到餃子便已經覺得很開心了。
包好的餃子逐漸多起來,班賀突然淡定說道:「阿桃,這裏交給阿毛吧。你去把你娘扶出來,馬上就能吃了。」
阿桃乖巧地點點頭,起身淨了手跑迴房裏。
陸旋目光落在班賀身上,顯然他是特意支走阿桃的。
班賀從一旁拿過一隻精緻的木盒,揭開蓋子,從盒子裏取出一顆赤紅的寶石。
阿毛驚叫出來:「師兄,這是先皇給你的第一件賞賜!」
班賀笑笑,小聲道:「有閑情才管它是不是第一件賞賜,沒閑情它就是能換錢的家當。阿桃比我需要這個。」
陸旋在一旁聽著這對師兄弟沒頭沒尾的對話,雖然不明內情,卻也能知道那枚鮮紅的寶石應當是對班賀有特殊意義的東西。
他的目光緊緊盯著那顆寶石,直到班賀把它洗淨包進了餃子裏。
不是沒有多餘的銀錢留給阿桃她們,隻是班賀選擇了以這樣的方式轉贈。財物會被婉拒,美好的祝願卻沒有人會拒絕。
不多時,一碟剛出鍋的餃子上了桌,孫良玉堅持要自己布碗筷,放到所有人麵前才安心坐下。
班賀夾出一碗放到了阿桃麵前,這裏麵有專屬她一人的福氣。
所有人的態度都很自然,阿桃沒有察覺任何不妥,拿起調羹認真一個一個咬開,吃掉。
吃到第五個,她猛的一頓,還未咽下的食物撐得臉頰鼓囊囊的,睜大的雙眼裏滿是驚奇。她低頭,吐了一個拇指蓋大小的硬物到瓷碗裏,叮鈴噹啷一陣脆響。
班賀訝異得像是他對此毫不知情:「一大鍋餃子,就這麽一個彩頭,竟然被阿桃吃到了。誰吃到的就歸誰,這可是代表往後一年的好運,如意順遂。」