魏紫也沒心思吃糕點了，指著一廚房的食材說：「那第一筆生意，我們先把這些食材賣出去。」
風澹寧躍躍欲試：「怎麽賣？」
第六十四章 沒大沒小，該叫「大嫂」
魏紫一笑：「剛剛做了兩道菜，我把剩下的八道菜做完。勞駕將這裏的廚師都請來，辛苦他們記下菜的做法。」
風澹寧以為自己聽錯了：「什麽？」
魏紫不解：「有問題嗎？」
被晾在一邊當背景的風澹淵忍不住刷存在感：「難道你不知道菜譜很值錢嗎？」
魏紫一心專研醫術，倒還真不知道：「多值錢？」
風澹寧用力點頭：「上個月『瀚海樓』收了一道菜的菜譜，這個數。」
他用手指比了個「二」字。
「二百兩？」魏紫驚訝，早知道菜譜這麽值錢，那她就去賣菜譜掙錢了！
風澹淵涼聲更正：「兩千兩。」
魏紫瞠目結舌。
她在魏家折騰那一番，如今也不過拿迴兩千兩啊！
「所以你這十道菜如果真能賣得好，光菜譜就值兩萬兩。」風澹淵迅速給她算了筆帳。
魏紫以前是「視金錢為糞土」的，可如今的她一貧如洗，這六個字啊……去他媽的吧！
「既然知道行情了，後悔也來得及。」風澹淵好心提醒，完全沒考慮這麽一來，他那倒黴弟弟又要虧錢了。
魏紫這才明白，為什麽剛剛風澹寧能那麽爽快地給她高分成，原來在吃食這個行業，創意就是如此值錢！
不過啊——
魏紫還是搖搖頭：「做生意最重要的是『誠』與『信』兩字，一時得失不足為道，但若要走得長遠，這兩字不能丟。既然已經說了要將第一筆生意做好，那我必須教會『一品鮮』的廚師做這十道菜。」
這話說得有些違心，畢竟兩萬兩白花花的銀子呢！
可是，她不後悔。一來是為本心，二來也是相信憑這十道菜和接下來的創意，她不相信掙不迴來這兩萬兩銀子！
風澹淵看著她，桃花眼中眸色深深，說出來的話卻依然不怎麽悅耳：「你倒是挺大方的。」
風澹寧十分激動：「說得好！魏三小姐，你這個朋友，我交了！」
風澹淵斜睇他，沒大沒小，什麽朋友？他的女人，他該叫「大嫂」！
魏紫笑了笑，捋起袖子：「那就先做菜吧。」
十道菜，三道適合孩子，三道適合孩子父母，還有三道適合老人，剩下一道就是大菜。
適合孩子的：除了已經做「魚躍龍門」，還有「天官賜福」、「歲歲平安」。
適合父母的：「龍鳳呈祥」、「五穀豐登」、「財源廣進」。
適合老人的：除了「福壽安康」，另外兩道是「鬆鶴長春」、「子孫繞膝」。
大菜：合家歡。
「賣年夜飯？」風澹淵有些明白了，但有問題。
「年夜飯都在家裏吃，除夕酒樓不營業。」風澹寧道出了疑惑。
魏紫迴：「現在離除夕還有三日，這裏的蔬菜三日後也不新鮮了。所以，要在三日內賣完。」
「等會——」風澹寧問：「三天包括今日吧？今日已經過去大半了，那就隻有兩日了。」
兩日時間，有點緊啊……
魏紫點頭：「嗯。所以接下來我們要爭分奪秒，師傅們今日務必把菜的做法記熟了。」
她解下圍裙，找了筆墨紙硯，又將菜的做法都寫了一遍：「四組菜，每位師傅各選一組，請三郡王分工。明日一早，我來看看師傅們的掌握情況。」
「此外，還有幾件事要做。」
第六十五章 一片真心餵了狗
風澹淵問她：「先說說這生意怎麽做？」
魏紫迴：「做『自助餐』。」不過與現代琳琅滿目的吃食不一樣，這次隻主打「十道菜」，其他配一些簡單的成品菜。
風澹寧好奇地問：「『自助餐』是什麽？」
魏紫簡單解釋：「通常客人進來吃飯，我們按菜收費；『自助餐』則相反，客人可以隨便吃大堂裏的菜。至於收費，則是按人頭，一人算一位。」
風澹寧眼前一亮：「進來一個就把錢都收了，這個辦法好！」
風澹淵也承認魏紫的想法很有創意，但還有一些問題，他等魏紫解答。
魏紫也沒讓他失望，繼續說：「要做『自助餐』，我們得先解決三個問題。」
「第一個，價格多少？這事得請三郡王好好算一算，定價多少才能做到利潤最高，又能讓客人接受。」
「第二個，吃食足夠吸引人。三郡王和諸位大廚都肯定了這十道菜，那我姑且認為這個問題暫時解決了，如何錦上添花，這兩日我再想想。」
「第三個，如何讓大家都知道『自助餐』，又如何讓大家都來吃？這是目前最緊迫的事，我的想法是三條腿走路：一來請美食家點評，二是寫成文字和畫成畫，在帝都幾個較富足的坊間派發，三是店裏的宣傳。」
風澹寧越聽越覺得有意思：「關於第三個問題，魏三小姐有什麽好建議？」
風澹淵看了他一眼：「你平日裏也是這麽做生意的？」雖然他也很想聽魏紫怎麽建議。
風澹寧嗬嗬笑笑：「我現在充滿了信心，有魏三小姐的創意和想法，我的酒樓一定能打個漂亮的翻身仗！」
風澹淵閑閑道：「那要你做什麽？」什麽都讓魏紫想！
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風澹寧躍躍欲試：「怎麽賣？」
第六十四章 沒大沒小，該叫「大嫂」
魏紫一笑：「剛剛做了兩道菜，我把剩下的八道菜做完。勞駕將這裏的廚師都請來，辛苦他們記下菜的做法。」
風澹寧以為自己聽錯了：「什麽？」
魏紫不解：「有問題嗎？」
被晾在一邊當背景的風澹淵忍不住刷存在感：「難道你不知道菜譜很值錢嗎？」
魏紫一心專研醫術，倒還真不知道：「多值錢？」
風澹寧用力點頭：「上個月『瀚海樓』收了一道菜的菜譜，這個數。」
他用手指比了個「二」字。
「二百兩？」魏紫驚訝，早知道菜譜這麽值錢，那她就去賣菜譜掙錢了！
風澹淵涼聲更正：「兩千兩。」
魏紫瞠目結舌。
她在魏家折騰那一番，如今也不過拿迴兩千兩啊！
「所以你這十道菜如果真能賣得好，光菜譜就值兩萬兩。」風澹淵迅速給她算了筆帳。
魏紫以前是「視金錢為糞土」的，可如今的她一貧如洗，這六個字啊……去他媽的吧！
「既然知道行情了，後悔也來得及。」風澹淵好心提醒，完全沒考慮這麽一來，他那倒黴弟弟又要虧錢了。
魏紫這才明白，為什麽剛剛風澹寧能那麽爽快地給她高分成，原來在吃食這個行業，創意就是如此值錢！
不過啊——
魏紫還是搖搖頭：「做生意最重要的是『誠』與『信』兩字，一時得失不足為道，但若要走得長遠，這兩字不能丟。既然已經說了要將第一筆生意做好，那我必須教會『一品鮮』的廚師做這十道菜。」
這話說得有些違心，畢竟兩萬兩白花花的銀子呢！
可是，她不後悔。一來是為本心，二來也是相信憑這十道菜和接下來的創意，她不相信掙不迴來這兩萬兩銀子！
風澹淵看著她，桃花眼中眸色深深，說出來的話卻依然不怎麽悅耳：「你倒是挺大方的。」
風澹寧十分激動：「說得好！魏三小姐，你這個朋友，我交了！」
風澹淵斜睇他，沒大沒小，什麽朋友？他的女人，他該叫「大嫂」！
魏紫笑了笑，捋起袖子：「那就先做菜吧。」
十道菜，三道適合孩子，三道適合孩子父母，還有三道適合老人，剩下一道就是大菜。
適合孩子的：除了已經做「魚躍龍門」，還有「天官賜福」、「歲歲平安」。
適合父母的：「龍鳳呈祥」、「五穀豐登」、「財源廣進」。
適合老人的：除了「福壽安康」，另外兩道是「鬆鶴長春」、「子孫繞膝」。
大菜：合家歡。
「賣年夜飯？」風澹淵有些明白了，但有問題。
「年夜飯都在家裏吃，除夕酒樓不營業。」風澹寧道出了疑惑。
魏紫迴：「現在離除夕還有三日，這裏的蔬菜三日後也不新鮮了。所以，要在三日內賣完。」
「等會——」風澹寧問：「三天包括今日吧？今日已經過去大半了，那就隻有兩日了。」
兩日時間，有點緊啊……
魏紫點頭：「嗯。所以接下來我們要爭分奪秒，師傅們今日務必把菜的做法記熟了。」
她解下圍裙，找了筆墨紙硯，又將菜的做法都寫了一遍：「四組菜，每位師傅各選一組，請三郡王分工。明日一早，我來看看師傅們的掌握情況。」
「此外，還有幾件事要做。」
第六十五章 一片真心餵了狗
風澹淵問她：「先說說這生意怎麽做？」
魏紫迴：「做『自助餐』。」不過與現代琳琅滿目的吃食不一樣，這次隻主打「十道菜」，其他配一些簡單的成品菜。
風澹寧好奇地問：「『自助餐』是什麽？」
魏紫簡單解釋：「通常客人進來吃飯，我們按菜收費；『自助餐』則相反，客人可以隨便吃大堂裏的菜。至於收費，則是按人頭，一人算一位。」
風澹寧眼前一亮：「進來一個就把錢都收了，這個辦法好！」
風澹淵也承認魏紫的想法很有創意，但還有一些問題，他等魏紫解答。
魏紫也沒讓他失望，繼續說：「要做『自助餐』，我們得先解決三個問題。」
「第一個，價格多少？這事得請三郡王好好算一算，定價多少才能做到利潤最高，又能讓客人接受。」
「第二個，吃食足夠吸引人。三郡王和諸位大廚都肯定了這十道菜，那我姑且認為這個問題暫時解決了，如何錦上添花，這兩日我再想想。」
「第三個，如何讓大家都知道『自助餐』，又如何讓大家都來吃？這是目前最緊迫的事，我的想法是三條腿走路：一來請美食家點評，二是寫成文字和畫成畫，在帝都幾個較富足的坊間派發，三是店裏的宣傳。」
風澹寧越聽越覺得有意思：「關於第三個問題，魏三小姐有什麽好建議？」
風澹淵看了他一眼：「你平日裏也是這麽做生意的？」雖然他也很想聽魏紫怎麽建議。
風澹寧嗬嗬笑笑：「我現在充滿了信心，有魏三小姐的創意和想法，我的酒樓一定能打個漂亮的翻身仗！」
風澹淵閑閑道：「那要你做什麽？」什麽都讓魏紫想！
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