這要是讓那些老獵戶知道了,怕不是得羨慕得眼珠子都紅得得能滴出血來了。
這幾隻獵物跟上迴小木屋送的那次差不多,一頭成年野豬跟一頭黃羊,估計得有大幾百斤,這麽多肉葉青當然不會留在手裏,所以她問顧衛東:
「上次那個幫我處理掉那些獵物的人,是李勇吧?這野豬肉他還收不收?」
顧衛東點頭:「縣裏頭的黑市就是他跟幾個朋友一塊兒搞的,隻要是肉,那邊多多益善來者不拒。」
葉青心下暗道果然,她之前的猜測是對的:
「那你再幫我聯絡一下可以嗎?還是按照我之前的規矩,這些肉我每個留幾斤吃個新鮮,內髒下水跟大骨我要了,剩下的都賣掉。」
上次熏製的肉跟內髒,葉青要分給顧家一半,但顧家嬸子堅決不要,顧衛東自己也不同意,所以葉青那個分肉的想法就暫且擱置了。
於是葉青每次隻要炒臘菜,就會多炒一些,分成兩份後端一份給顧家去吃,她的臘製品是用加了料的果殼鬆葉特殊熏製的,所以炒出來特別香,顧家人在嚐過一次後,就徹底愛上了這份南方特色菜。
果然,葉青一提到自己要留內髒下水,顧衛東立馬就想起了葉青之前熏製的那個臘肥腸跟臘五花肉,頓時口水就瘋狂往外湧。
他遲疑了一下,沒忍住開口道:
「要不,也別去麻煩李勇了,你幹脆把這些肉賣給我吧,我按照李勇那邊的收購價買下來,不過能不能請你教教我那個臘製品的熏製辦法,我打算把這些肉熏製出來後,給我那些天南海北的戰友們寄過去。」
一聽這話,葉青就想起了上次顧衛東找的那位幫她聯絡山河農場的不知名戰友親戚,還有這傢夥提到的老家做驢膠和種大棗的戰友家人,頓時就覺得顧衛東的這個提議不錯。
人家幫了她那麽大忙,哪怕隻是出於禮數,也應該給人家送點迴禮,於是葉青馬上就道:
「那這樣,肉都給你,你來給我打下手,咱們現在就把這兩隻獵物給宰殺分割好,醃兩天入味兒了,就能進行熏製。」
「你也別說買下來這種話了,反正這個獵物也是白來的東西,給錢那就是寒磣我呢。」
葉青都這麽說了,顧衛東也不是那扭捏的人,想了想後就點頭同意了。
兩人把獵物從後院搬到了前院的廚房裏,然後找了個門板當案板,就開始生火燒水,對野豬和黃羊進行宰殺分割。
葉青自從看過那本中獸醫圖解後,在動物結構圖這一塊兒熟得是不能再熟了,所以在當屠夫這塊兒,她也算是專業對口了。
她壓根沒讓顧衛東上手,一個人三下五除二就把兩頭獵物給解剖得骨肉分離,每個部位的肉還有骨頭拆得極為細緻,那行雲流水的動作,把一旁顧衛東都給看傻眼了。
顧衛東見當屠夫沒他插手的分,趕緊就把剩下的活都給接了過去,刮豬毛清理內髒洗下水還有後續的肉類切割醃製以及現場的打掃工作,他都給包了。
兩人配合還挺默契,一邊時不時搭話聊上幾句跟上輩子相關的話題,一邊手下幹活幹得飛溜,兩個多小時就把那兩個大塊頭獵物都給處理妥當了。
這麽多醃製的肉肯定不能留在廚房招人眼,於是葉青用藤條催化了一些編筐,將這些肉裝進筐子裏後,都給搬到了廚房後麵的地窖裏。
馬不停蹄地忙活完這些後,天邊都快亮啟明星了,兩人這才各自迴屋睡覺。
隔天早上,葉青果然又睡到了日上三竿。
昨晚上葉青跟顧衛東在廚房忙活的動靜不算小,王春花跟鄒阿婆隻要不聾,就肯定都聽見聲音了。
但那兩人都默契地沒有起床查看,早上葉青起床起晚了,兩人也沒多嘴問上一句。
葉青就喜歡跟這樣的聰明人相處,吃肉這種事兒,本來就是關上門自家悶聲偷吃就行了,要是嚷嚷開來,轉頭就得有紅眼病盯上來,人家可不管你這肉是怎麽來的,隻要是從後山打到的獵物,那就得跟大家平分共享。
那邊顧家顯然也達成了這個默契,中午葉青喊他們上家裏頭來吃鍋子,一盤盤新鮮誘人的黃羊肉豬肋脊肉端上桌的時候,顧家誰也沒吱聲,但吃飯的時候個個敞開了肚皮吃撐了才算完。
一天時間不到,葉青考上赤腳醫生的事兒,就傳得滿屯子都知道了,下午她去灘塗那兒檢查豬圈牛棚的衛生情況,一路上碰到的村民都熱情地對她表示恭喜,有的還很好奇問她赤腳醫生資格證長什麽樣兒。
那玩意兒葉青隨身帶在挎包裏呢,有村民好奇,她就大大方方掏出來給大家觀摩,於是等看過資格證的那些人迴了地裏後一通宣傳,村裏就愈發熱鬧了。
都曉得隻要葉青這邊的資格證一到手,屯子裏建衛生站的事兒就沒得跑了,所以大傢夥兒幹活都有勁兒了,不自覺加快了搶收玉米的進度,都想交完公糧後趕緊進入建房子模式,迫不及待想把整個紅旗公社下屬生產大隊獨一份的衛生站給建起來。
可別小看了這個衛生站,這段時間經過村民們不遺餘力的宣傳,這十裏八鄉估計都傳出了風聲,好些屯子裏的媳婦兒迴娘家,都會被娘家人詢問衛生站的具體情況,個個都對靠山屯這個即將落成的衛生站表示羨慕不已。
從靠山屯嫁出去的姑娘就更不用說了,都被婆家催著迴來打聽消息,無外乎是打聽這個衛生站建起來之後,非靠山屯生產大隊的村民來看病怎麽收費的問題。
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這幾隻獵物跟上迴小木屋送的那次差不多,一頭成年野豬跟一頭黃羊,估計得有大幾百斤,這麽多肉葉青當然不會留在手裏,所以她問顧衛東:
「上次那個幫我處理掉那些獵物的人,是李勇吧?這野豬肉他還收不收?」
顧衛東點頭:「縣裏頭的黑市就是他跟幾個朋友一塊兒搞的,隻要是肉,那邊多多益善來者不拒。」
葉青心下暗道果然,她之前的猜測是對的:
「那你再幫我聯絡一下可以嗎?還是按照我之前的規矩,這些肉我每個留幾斤吃個新鮮,內髒下水跟大骨我要了,剩下的都賣掉。」
上次熏製的肉跟內髒,葉青要分給顧家一半,但顧家嬸子堅決不要,顧衛東自己也不同意,所以葉青那個分肉的想法就暫且擱置了。
於是葉青每次隻要炒臘菜,就會多炒一些,分成兩份後端一份給顧家去吃,她的臘製品是用加了料的果殼鬆葉特殊熏製的,所以炒出來特別香,顧家人在嚐過一次後,就徹底愛上了這份南方特色菜。
果然,葉青一提到自己要留內髒下水,顧衛東立馬就想起了葉青之前熏製的那個臘肥腸跟臘五花肉,頓時口水就瘋狂往外湧。
他遲疑了一下,沒忍住開口道:
「要不,也別去麻煩李勇了,你幹脆把這些肉賣給我吧,我按照李勇那邊的收購價買下來,不過能不能請你教教我那個臘製品的熏製辦法,我打算把這些肉熏製出來後,給我那些天南海北的戰友們寄過去。」
一聽這話,葉青就想起了上次顧衛東找的那位幫她聯絡山河農場的不知名戰友親戚,還有這傢夥提到的老家做驢膠和種大棗的戰友家人,頓時就覺得顧衛東的這個提議不錯。
人家幫了她那麽大忙,哪怕隻是出於禮數,也應該給人家送點迴禮,於是葉青馬上就道:
「那這樣,肉都給你,你來給我打下手,咱們現在就把這兩隻獵物給宰殺分割好,醃兩天入味兒了,就能進行熏製。」
「你也別說買下來這種話了,反正這個獵物也是白來的東西,給錢那就是寒磣我呢。」
葉青都這麽說了,顧衛東也不是那扭捏的人,想了想後就點頭同意了。
兩人把獵物從後院搬到了前院的廚房裏,然後找了個門板當案板,就開始生火燒水,對野豬和黃羊進行宰殺分割。
葉青自從看過那本中獸醫圖解後,在動物結構圖這一塊兒熟得是不能再熟了,所以在當屠夫這塊兒,她也算是專業對口了。
她壓根沒讓顧衛東上手,一個人三下五除二就把兩頭獵物給解剖得骨肉分離,每個部位的肉還有骨頭拆得極為細緻,那行雲流水的動作,把一旁顧衛東都給看傻眼了。
顧衛東見當屠夫沒他插手的分,趕緊就把剩下的活都給接了過去,刮豬毛清理內髒洗下水還有後續的肉類切割醃製以及現場的打掃工作,他都給包了。
兩人配合還挺默契,一邊時不時搭話聊上幾句跟上輩子相關的話題,一邊手下幹活幹得飛溜,兩個多小時就把那兩個大塊頭獵物都給處理妥當了。
這麽多醃製的肉肯定不能留在廚房招人眼,於是葉青用藤條催化了一些編筐,將這些肉裝進筐子裏後,都給搬到了廚房後麵的地窖裏。
馬不停蹄地忙活完這些後,天邊都快亮啟明星了,兩人這才各自迴屋睡覺。
隔天早上,葉青果然又睡到了日上三竿。
昨晚上葉青跟顧衛東在廚房忙活的動靜不算小,王春花跟鄒阿婆隻要不聾,就肯定都聽見聲音了。
但那兩人都默契地沒有起床查看,早上葉青起床起晚了,兩人也沒多嘴問上一句。
葉青就喜歡跟這樣的聰明人相處,吃肉這種事兒,本來就是關上門自家悶聲偷吃就行了,要是嚷嚷開來,轉頭就得有紅眼病盯上來,人家可不管你這肉是怎麽來的,隻要是從後山打到的獵物,那就得跟大家平分共享。
那邊顧家顯然也達成了這個默契,中午葉青喊他們上家裏頭來吃鍋子,一盤盤新鮮誘人的黃羊肉豬肋脊肉端上桌的時候,顧家誰也沒吱聲,但吃飯的時候個個敞開了肚皮吃撐了才算完。
一天時間不到,葉青考上赤腳醫生的事兒,就傳得滿屯子都知道了,下午她去灘塗那兒檢查豬圈牛棚的衛生情況,一路上碰到的村民都熱情地對她表示恭喜,有的還很好奇問她赤腳醫生資格證長什麽樣兒。
那玩意兒葉青隨身帶在挎包裏呢,有村民好奇,她就大大方方掏出來給大家觀摩,於是等看過資格證的那些人迴了地裏後一通宣傳,村裏就愈發熱鬧了。
都曉得隻要葉青這邊的資格證一到手,屯子裏建衛生站的事兒就沒得跑了,所以大傢夥兒幹活都有勁兒了,不自覺加快了搶收玉米的進度,都想交完公糧後趕緊進入建房子模式,迫不及待想把整個紅旗公社下屬生產大隊獨一份的衛生站給建起來。
可別小看了這個衛生站,這段時間經過村民們不遺餘力的宣傳,這十裏八鄉估計都傳出了風聲,好些屯子裏的媳婦兒迴娘家,都會被娘家人詢問衛生站的具體情況,個個都對靠山屯這個即將落成的衛生站表示羨慕不已。
從靠山屯嫁出去的姑娘就更不用說了,都被婆家催著迴來打聽消息,無外乎是打聽這個衛生站建起來之後,非靠山屯生產大隊的村民來看病怎麽收費的問題。
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