第164頁
攝政王的村夫王妃[種田] 作者：凡塵片葉 投票推薦 加入書簽 留言反饋
韓青山應道：「好的少爺。」
他們忙活了小半個時辰後?，江寂洗了手，從?自己帶來的袋子裏拿出兩包辣椒，一包幹辣椒，一包青紅椒，幾顆土豆，開始做菜。
韓青山看著那兩包東西，問道?：「少爺，這些是？」
「辣椒，等下你們嚐嚐。」
江寂看了下案台上的配菜，又見盆裏還有魚，挑了條魚動作利索地處理起來，其他人都在忙著，江寂又叫，「江炎，幫我洗點豆芽、再削倆土豆唄。」
江炎起身拿了豆芽去洗，丁小俊放下刀，「少爺，我來洗吧。」
江炎淡聲道?：「不用，你忙你的。」
丁小俊看著兩位少爺，感?覺他們跟以前待過?的人家少爺都不一樣?。
哪家的少爺還自己進廚房做菜的？
而且，看江寂少爺的動作，分?明很熟練啊。
韓青山也不時看向江寂，見他片魚手法利索，眼中都很驚奇。
旁邊丁小俊好奇問道?：「少爺，您還會做菜啊？」
「嗯，我要開飯館的呀，昨天不是說過?要教你們嘛，那我自己肯定得會呀。」江寂答道?。
沒多久，會做菜的每個人都做好了兩個菜，擺在桌子上，江寂也做了黃燜雞和水煮魚。
「好了，擺桌開飯吧！」江寂朝外麵大喊一聲，「鄭師傅，吃飯啦！」
韓青山招唿大家準備把菜往膳廳擺，江寂擺了擺手，「不用那麽麻煩，就旁邊這個飯廳就行。」
大家都愣住了，韓青山皺眉：「少爺，旁邊飯廳是下人吃飯的地方。」
「沒關?係，擺吧。」江寂揮了揮手。
韓青山見他是說認真?的，讓大家把飯菜端到了灶房旁的飯廳。
飯菜擺上桌，江寂招唿大家：「快坐下，嚐嚐大家的手藝。」
眾人麵麵相覷，都看向韓青山，這跟主?子一起吃飯是不是太沒規矩了？
倒是鄭師傅帶著徒弟直接在江寂旁邊坐下了。
江寂看向他們，「坐啊。」
韓青山拉開江炎身邊的凳子坐了，見狀，其他人才?一一坐了下來，不過?還是有點拘束。
江寂一一嚐過?其他幾人做的菜，韓青山果?然是在大戶人家做過?的，菜做得不錯，他徒弟餘洋學到了他七八成的火候，桂花嫂子擅長煲湯，做的菜稍微差點，剩下兩位姐姐做的是家常口味。
「嗯，桂花嫂子這個清燉鴿子湯不錯，鮮甜；餘洋的清湯丸子也很不錯，韓叔的手藝最好，這個魚很不錯，鮮嫩，沒有腥味。兩位姐姐的廚藝也尚可，可以進步。」
江寂點評一翻，說道?：「大家都嚐嚐，也嚐嚐我做的，怕你們第一次吃辣椒不習慣，我放的微辣，先適應適應。」
江寂看他們有些不太放得開的樣?子，都不敢吃自己做的菜，笑著說道?：「今天是試菜，除了鄭師傅他們，你們必須每個菜都吃過?，給我說出個一二三來。」
眾人這才?大著膽子開始吃起來。
江寂做的兩道?菜擺在最中間，韓青山先就夾了那道?水煮魚，同樣?做魚，他做的是清蒸，這一道?他是看著江寂做出來的，他非常好奇這個味道?。
他夾了片魚肉放進嘴裏，魚肉嫩滑，沒有腥味，有點麻，還有點刺激火熱的味道?直竄向頭頂。
「這個味道?——」韓青山咂了咂嘴，吸了口氣。
「辣味，辣椒的味道?。」江寂看著眾人問道?，「感?覺如何？」
其他幾人也吃了魚肉或者黃燜雞，頓時都很驚奇。
江寂放的辣椒少，黃燜雞雞肉嫩滑，肉汁吸收了香菇、土豆和辣椒的味道?，鹹香濃鬱，香菇醇厚，土豆軟爛，一點點的辣味更刺激味蕾，讓人吃了停不下來。
水煮魚更是一絕，不說這魚肉鮮嫩，入口即化，就是下麵的豆芽都變得下飯了不少。
餘洋雙眼一亮：「少爺，您這菜味道?太好了。」
丁小俊也不住點頭：「太好吃了！我就沒吃過?這麽好吃的！」
江寂看向韓青山，「韓叔覺得怎麽樣?？」
「很好吃。」韓青山點頭，又感?慨，「我自愧不如。」
江寂搖頭道?：「這兩道?菜其實沒什?麽難度，主?要是你們第一次吃辣椒，都是辣椒的加成作用，你們很快也能掌握這做法。」
韓青山想了想，問道?：「少爺，這個辣椒能長期供應嗎？我們要開飯館的話，得跟別人不一樣?，才?能立得住腳。我聽說這裏的香滿樓，可是最好的酒樓，客人很多的。」
「韓叔你已經打聽過?香滿樓了？」江寂有些驚訝，江炎也看了韓青山一眼。
韓青山和餘洋本是隔壁華文縣的人，他們原本的主?家怕他們倆報復，把人賣到了這邊來。
韓青山點頭：「昨天我們出去採買的時候，打聽了一下，少爺您說我們的飯館也在北大街，那個香滿樓也在北大街，如果?沒有特?色，那酒樓競爭不過?香滿樓，可開不了多久。」
「是的，所以我們現在依靠的就是特?色。」江寂讚賞地點頭，「一是辣椒，他們短時間內弄不來，二是我會出全?新的菜品，到時候全?教給你們，都是目前我們這邊沒有的新菜品，咱們就講究個新意?。」
韓青山見他已有打算，心下稍安，「少爺有計劃就好。」
「那是，我可不打沒準備之戰。」江寂又笑著轉頭跟鄭師傅道?，「鄭師傅，你們可得給我們保密啊。」
他們忙活了小半個時辰後?，江寂洗了手，從?自己帶來的袋子裏拿出兩包辣椒，一包幹辣椒，一包青紅椒，幾顆土豆，開始做菜。
韓青山看著那兩包東西，問道?：「少爺，這些是？」
「辣椒，等下你們嚐嚐。」
江寂看了下案台上的配菜，又見盆裏還有魚，挑了條魚動作利索地處理起來，其他人都在忙著，江寂又叫，「江炎，幫我洗點豆芽、再削倆土豆唄。」
江炎起身拿了豆芽去洗，丁小俊放下刀，「少爺，我來洗吧。」
江炎淡聲道?：「不用，你忙你的。」
丁小俊看著兩位少爺，感?覺他們跟以前待過?的人家少爺都不一樣?。
哪家的少爺還自己進廚房做菜的？
而且，看江寂少爺的動作，分?明很熟練啊。
韓青山也不時看向江寂，見他片魚手法利索，眼中都很驚奇。
旁邊丁小俊好奇問道?：「少爺，您還會做菜啊？」
「嗯，我要開飯館的呀，昨天不是說過?要教你們嘛，那我自己肯定得會呀。」江寂答道?。
沒多久，會做菜的每個人都做好了兩個菜，擺在桌子上，江寂也做了黃燜雞和水煮魚。
「好了，擺桌開飯吧！」江寂朝外麵大喊一聲，「鄭師傅，吃飯啦！」
韓青山招唿大家準備把菜往膳廳擺，江寂擺了擺手，「不用那麽麻煩，就旁邊這個飯廳就行。」
大家都愣住了，韓青山皺眉：「少爺，旁邊飯廳是下人吃飯的地方。」
「沒關?係，擺吧。」江寂揮了揮手。
韓青山見他是說認真?的，讓大家把飯菜端到了灶房旁的飯廳。
飯菜擺上桌，江寂招唿大家：「快坐下，嚐嚐大家的手藝。」
眾人麵麵相覷，都看向韓青山，這跟主?子一起吃飯是不是太沒規矩了？
倒是鄭師傅帶著徒弟直接在江寂旁邊坐下了。
江寂看向他們，「坐啊。」
韓青山拉開江炎身邊的凳子坐了，見狀，其他人才?一一坐了下來，不過?還是有點拘束。
江寂一一嚐過?其他幾人做的菜，韓青山果?然是在大戶人家做過?的，菜做得不錯，他徒弟餘洋學到了他七八成的火候，桂花嫂子擅長煲湯，做的菜稍微差點，剩下兩位姐姐做的是家常口味。
「嗯，桂花嫂子這個清燉鴿子湯不錯，鮮甜；餘洋的清湯丸子也很不錯，韓叔的手藝最好，這個魚很不錯，鮮嫩，沒有腥味。兩位姐姐的廚藝也尚可，可以進步。」
江寂點評一翻，說道?：「大家都嚐嚐，也嚐嚐我做的，怕你們第一次吃辣椒不習慣，我放的微辣，先適應適應。」
江寂看他們有些不太放得開的樣?子，都不敢吃自己做的菜，笑著說道?：「今天是試菜，除了鄭師傅他們，你們必須每個菜都吃過?，給我說出個一二三來。」
眾人這才?大著膽子開始吃起來。
江寂做的兩道?菜擺在最中間，韓青山先就夾了那道?水煮魚，同樣?做魚，他做的是清蒸，這一道?他是看著江寂做出來的，他非常好奇這個味道?。
他夾了片魚肉放進嘴裏，魚肉嫩滑，沒有腥味，有點麻，還有點刺激火熱的味道?直竄向頭頂。
「這個味道?——」韓青山咂了咂嘴，吸了口氣。
「辣味，辣椒的味道?。」江寂看著眾人問道?，「感?覺如何？」
其他幾人也吃了魚肉或者黃燜雞，頓時都很驚奇。
江寂放的辣椒少，黃燜雞雞肉嫩滑，肉汁吸收了香菇、土豆和辣椒的味道?，鹹香濃鬱，香菇醇厚，土豆軟爛，一點點的辣味更刺激味蕾，讓人吃了停不下來。
水煮魚更是一絕，不說這魚肉鮮嫩，入口即化，就是下麵的豆芽都變得下飯了不少。
餘洋雙眼一亮：「少爺，您這菜味道?太好了。」
丁小俊也不住點頭：「太好吃了！我就沒吃過?這麽好吃的！」
江寂看向韓青山，「韓叔覺得怎麽樣?？」
「很好吃。」韓青山點頭，又感?慨，「我自愧不如。」
江寂搖頭道?：「這兩道?菜其實沒什?麽難度，主?要是你們第一次吃辣椒，都是辣椒的加成作用，你們很快也能掌握這做法。」
韓青山想了想，問道?：「少爺，這個辣椒能長期供應嗎？我們要開飯館的話，得跟別人不一樣?，才?能立得住腳。我聽說這裏的香滿樓，可是最好的酒樓，客人很多的。」
「韓叔你已經打聽過?香滿樓了？」江寂有些驚訝，江炎也看了韓青山一眼。
韓青山和餘洋本是隔壁華文縣的人，他們原本的主?家怕他們倆報復，把人賣到了這邊來。
韓青山點頭：「昨天我們出去採買的時候，打聽了一下，少爺您說我們的飯館也在北大街，那個香滿樓也在北大街，如果?沒有特?色，那酒樓競爭不過?香滿樓，可開不了多久。」
「是的，所以我們現在依靠的就是特?色。」江寂讚賞地點頭，「一是辣椒，他們短時間內弄不來，二是我會出全?新的菜品，到時候全?教給你們，都是目前我們這邊沒有的新菜品，咱們就講究個新意?。」
韓青山見他已有打算，心下稍安，「少爺有計劃就好。」
「那是，我可不打沒準備之戰。」江寂又笑著轉頭跟鄭師傅道?，「鄭師傅，你們可得給我們保密啊。」