【「嗬。」坐在角落,身體半躺在巨大背包上假寐的少年不屑冷笑,「也?不過如此嘛!」


    少年並不是說說而已,他慢條斯理從背包裏拿出一根胡蘿蔔,眼睛都沒有張開,右手抬起,沿著蘿蔔的紋理刷刷幾下?,原本一整根的蘿蔔竟然?就被切成了厚度不到0.1公?分的薄片。


    最關鍵的是,那些薄片從空中落下?,竟然?形成了一隻?活靈活現的狐狸模樣。


    少年淡淡開口?:「你說的,是這樣的擺盤嗎?」】


    【「什麽??」甲板上的人都被這一手震驚到了,那幾個中年大叔麵麵相覷,再也?不敢多言。


    人群中卻有另一個豪放的大叔完全?沒有顧忌地用力鼓掌:「好?刀法!少年,你師承何?人?」


    少年睜眼,露出自己黝黑而明亮的雙眼:「在下?飯治郎,中華菜傳人,夢想就是戰勝世界上所有的廚師,找到遺落的cook book!」


    男人再次放聲大笑:「好?!我是摩根斯,期待今年和你在東海廚師爭霸賽再見?!」


    「摩根斯大人!他不是蟬聯東海廚師爭霸賽冠軍九年,早已經被稱為東海廚皇的存在嗎?」甲板上瞬間響起一陣竊竊私語。


    然?而,正當他們要去找那道身影的時候,他卻消失在了眾人眼中。


    東海廚皇嗎?少年重新閉上眼睛,還差得遠呢。】


    第55章


    【摩根斯的離去,讓剛剛猖狂的西蘭鬆了口氣。但是周圍人的低聲交談就像是在背後悄悄嘲笑他,可惡都怪那個多管閑事?的小鬼。


    西蘭從口袋裏掏出自己?的中級廚師資格證拍在桌上:「小鬼,以廚師資格證為賭注,我要向你發?起決鬥!」


    飯治郎睜開眼睛,這才第一次正視他:「哦?有意思,既然這樣,就陪你玩玩吧。」】


    【在廚師爭霸時代,這樣的比試並不少見,船長立刻在甲板上支起了兩個爐灶,從船員以及現場的旅客中隨機選了十人,作為這場比賽的裁判。


    「這場比試,就以『豬肉』為題吧。」船長語氣平淡間就拋出了一個難題。】


    【「豬肉?我記得這是新發?現的可食用食材吧!」旅客一小聲說。


    旅客二搖搖頭?:「離可食用還遠著呢,這豬肉從咱們東海發?現半年了,到現在還沒有?人能夠在料理中去掉豬肉的腥味。」


    旅客三則是滿臉驕傲:「你這消息太落後了,我們東海廚皇摩根斯大人可是已經公開宣布,可以做出美味的豬肉了!」】


    【周圍人的議論並沒有?影響到飯治郎,他雖然態度上桀驁不馴,實際上麵對?每一場比賽都會讓自己?盡全力!焚香、淨手、定心,飯治郎猛地睜開眼,開始了自己?的料理!】


    【飯治郎的動作很快,他從食材區迅速選擇了一塊不大不小的豬裏脊,將豬裏脊用力丟進足球大的鐵盆裏,接著竟然拿起了放在角落的一瓶白酒,清澈透明的液體從上至下傾灑而出,豬肉在白酒的浸潤下泛出誘人的紅色。


    糟了,竟然把老夫的白酒也放上去了,船長心中暗惱,這小子竟然用白酒處理豬肉,有?意思。】


    【飯治郎雙手成拳,咚咚咚捶打鐵盆裏的豬肉,豬肉被這巨大的力道帶著在盆裏翻滾,讓飯治郎的拳頭?能夠擊打到它身上的每一處,就像是一場按摩的盛宴!飯治郎的速度逐漸變快,手中拳頭?一會化掌,一會化指,眾人漸漸隻能看到飯治郎的手臂虛影,聽?到擊打的砰砰聲。


    那邊的西蘭也不甘示弱,雖然他沒有?像是飯治郎這樣獨闢蹊徑,但是他也使用了目前?最廣為人知的冷水焯肉法,即用冷水焯肉,在焯肉隻是放入鹽巴,等到肉熟之後,基本上就能去掉大量異味。】


    【飯治郎對?於肉的處理足足持續了兩刻鍾。待肉處理好後,他將肉迅速撈出,撈出後的肉竟然還在空中彈了一彈,讓人不自覺開始想像這樣的肉在口中彈跳的口感。


    沿著肉的肌理斜切,不能太厚,因為會炸不入味;也不能太薄,因為在掛糊時候可能會碎;飯治郎神色認真,每一刀下去都是標準的0.5公分厚度,仿佛眼中自帶標尺。


    接著是將切好的肉加入鹽巴、料酒、胡椒粉、還有?他曾經獲得的香料『紫蝶』,按摩均勻。


    配置用於掛糊的土豆澱粉,選擇土豆澱粉的意義在於增加黏性,讓口感更佳。


    將醃製好的肉加上生澱粉,丟入濕澱粉中,接著在鍋中熱油五分熱時開始第一次炸。


    而此時此刻,西蘭的肉才剛剛去腥。】


    【飯治郎的做飯過程不像是在單純的做飯,反而更像是一場藝術的盛宴,甲板上的所有?人都被他的動作吸引,但是他卻渾然不覺,眼中隻有?麵前?的料理,嘴邊掛著輕鬆溫柔的笑,讓人見之便覺心生歡喜。


    兩次復炸、再將翠綠的香菜段、暖橙的胡蘿蔔絲、玉白的土豆絲、圓滾滾的蒜片……一個個排好隊下鍋,倒入芡汁,待湯汁成型最後倒入肉片,蓋鍋,菜成!】


    【菜成的那一刻,飯治郎麵前?的香正好燃到底。香滅之前?,眾人雖覺口舌生津、躍躍欲試,但是鼻子中聞到的卻始終是西蘭那邊的味道,以及一股淡淡的清雅幽香。


    然而香滅那一刻,瞬間一股酸甜爽口的味道席捲整個甲板,味道飄散之處,所有?人立刻口舌生津,全部虎視眈眈地盯著飯治郎麵前?的那口鍋。】

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