匕首太鋒利了。
唐磊切下一大段海帶，其餘的讓慧慧收走。
他再繼續加工，先在水龍頭下沖洗一番，然後切長條，寬度大概和兩根手指並?排差不多。
切完了就開始節節，很簡單，繞一個圈，然後一頭從圈裏?穿過，兩頭一拉，節就成了。
將?做好的海帶節單獨放一個盆裏?。
孫慧慧看了眼，「還挺好玩。」
唐磊笑笑，「還好吃呢。」
弄好海帶，唐磊又洗了芹菜、豆角和茄子。
孫慧慧切好土豆後開始收拾海鮮，這次用的是貝殼類的，有?扇貝、蟶子、海虹和花蛤，都?需要翹殼，然後將?裏?麵的肉投洗幹淨才能用。
誰讓它們進了空間就噶了，沒法泡水吐沙了。
唐磊去看了發麵，已經可以了，再次揉麵排氣，將?麵揉光滑後，「慧慧，都?紅糖餡的？」
孫慧慧反問道，「你和的麵這麽?多，能做好幾鍋呢吧。」
唐磊點頭，「是，我是準備今天用不完可以放空間裏?，以後下班迴家隨時可以取用。」
孫慧慧商量道，「那今天做兩鍋成不，第?一鍋就全是紅糖的。」
這自然是沒問題的，慧慧這點小要求必須答應啊。
唐磊找來糖罐子，又加了一些麵粉攪拌，餡料就可以了。
開包，包好一個讓慧慧收進空間一個。
防止變幹吧，它就不沾了，貼不到缸裏?了。
「差不多了，夠一缸的了。」
唐磊給木炭點火，往缸壁上貼餅。
貼滿後趕緊蓋鍋蓋。
「慧慧，給我四條大魚。」
大魚自然是今晚最後一波，現?在收拾醃製也來得及。
「還是我來吧，我都?做熟了。」孫慧慧讓唐磊看看那些泡發的幹貨去。
唐磊聽安排，挨樣摸了摸，「差不多了。」
用清水再投洗兩遍，放到一邊備用。
接著投洗孫慧慧翹出來的各種殼肉。
「慧慧，空間裏?有?現?成的蒜末吧，我記得上次剝了好多，沒用完。」唐磊問道。
孫慧慧直接拿出一個大海碗，裏?麵滿滿一下子。
唐磊開始切蒜末，然後又切了一大碗蔥末、青紅辣椒圈和薑末。
拍拍手，萬事俱備，可以幹了！
第124章 海鮮餡烤餅
唐磊搓搓手，「慧慧，我要碼碗了。」
孫慧慧無聲的往旁邊讓讓，不影響他操作。
唐磊大手一揮，「慧慧，這麽多配菜，你有那些個組合非常想吃的麽？」
孫慧慧感覺很有意思，「隨意搭配？」
唐磊篤定點頭，「隨意搭配。」
這好像就是蒸碗的魅力所在，有什麽蒸什麽，沒有那麽多應該不應該，主打的就是隨心所欲。
孫慧慧指了指雞塊和蘑菇，「現在咱們吃的都是小?雞『燉』蘑菇，這次咱們嚐一嚐蒸的味道。」
唐磊拿起大海碗，在底部?鋪了一點薑末、蒜末，然後抓兩把幾塊，再抓一把蘑菇，頂部?再放一些蔥薑蒜末和辣椒圈。
這就完成了。
「這就可?以了？」孫慧慧沒想到?如?此簡單，仿佛有手就行。
「嗯，雞肉醃製過了，有鹹淡。」唐磊開始碼第二碗。
他抓了把幹菜鋪在碗底，鋪上幾個肉片，再鋪一層幹菜，再鋪一層肉片，最後加蒜末、薑末和辣椒圈。
第三?碗，兩個雞塊，一把海帶節，三?個蘑菇，一把殼肉，稍微撒了點鹽，其他的什麽也沒放。
「這碗怎麽說的？」孫慧慧不解。
唐磊解釋，「這隻是我的一個小?嚐試，不管是蘑菇、殼肉還是海帶結，都是提鮮的東西，隻放一點點鹽是因?為雞肉太少了，不放辣椒就是想看看這一碗蒸出來是不是特別?鮮美。」
孫慧慧連連點頭，「我覺得可?以嚐試。」
之後的第四碗更是極端，一大把海帶節加各種殼肉，再撒點鹽花。
「慧慧，碗不夠了。」
大海碗、湯碗、大碗都用上了，就差用盆了。
孫慧慧攤手，那意思她也沒辦法。
就是現買也來不及啊。
唐磊卻想到?了，「慧慧，那幾個湯盅。」
孫慧慧都不記得了，經過這一提醒才想起來，給掏了出來。
唐磊開心接過，繼續碼。
全部?碼完，材料還有剩，不過沒關係，可?以蒸第二鍋嘛。
而且算上灶台這口不動大鍋，家裏仍然有兩口大鍋，每個大鍋都可?以雙層，一下?子就能蒸很多。
不過在蒸的時?候也要進行一下?分類。
比較容易熟的，比如?海鮮類的，蒸上十五分鍾就可?以了。
可?是有肉的，最少得半個小?時?。
他們就得分開。
那如?果像第三?碗，有肉還有海鮮怎麽弄，肯定還是三?十分鍾啊，必須保證肉熟啊。
肉熟了吃的才安心，也健康。
海鮮時?間長了頂多味道差一些。
所以如?何取捨一目了然。
唐磊全部?放好，還用濕抹布圍住鍋蓋，這樣就不會?跑味了。
孫慧慧這時?候也處理?完大魚了，她負責計時?燒火，換他來醃製大魚。
泡的蔥薑花椒水還有，就用那個給大魚來個全身塗抹，再放鹽，打完基礎底子，接下?來就不同了。
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唐磊切下一大段海帶，其餘的讓慧慧收走。
他再繼續加工，先在水龍頭下沖洗一番，然後切長條，寬度大概和兩根手指並?排差不多。
切完了就開始節節，很簡單，繞一個圈，然後一頭從圈裏?穿過，兩頭一拉，節就成了。
將?做好的海帶節單獨放一個盆裏?。
孫慧慧看了眼，「還挺好玩。」
唐磊笑笑，「還好吃呢。」
弄好海帶，唐磊又洗了芹菜、豆角和茄子。
孫慧慧切好土豆後開始收拾海鮮，這次用的是貝殼類的，有?扇貝、蟶子、海虹和花蛤，都?需要翹殼，然後將?裏?麵的肉投洗幹淨才能用。
誰讓它們進了空間就噶了，沒法泡水吐沙了。
唐磊去看了發麵，已經可以了，再次揉麵排氣，將?麵揉光滑後，「慧慧，都?紅糖餡的？」
孫慧慧反問道，「你和的麵這麽?多，能做好幾鍋呢吧。」
唐磊點頭，「是，我是準備今天用不完可以放空間裏?，以後下班迴家隨時可以取用。」
孫慧慧商量道，「那今天做兩鍋成不，第?一鍋就全是紅糖的。」
這自然是沒問題的，慧慧這點小要求必須答應啊。
唐磊找來糖罐子，又加了一些麵粉攪拌，餡料就可以了。
開包，包好一個讓慧慧收進空間一個。
防止變幹吧，它就不沾了，貼不到缸裏?了。
「差不多了，夠一缸的了。」
唐磊給木炭點火，往缸壁上貼餅。
貼滿後趕緊蓋鍋蓋。
「慧慧，給我四條大魚。」
大魚自然是今晚最後一波，現?在收拾醃製也來得及。
「還是我來吧，我都?做熟了。」孫慧慧讓唐磊看看那些泡發的幹貨去。
唐磊聽安排，挨樣摸了摸，「差不多了。」
用清水再投洗兩遍，放到一邊備用。
接著投洗孫慧慧翹出來的各種殼肉。
「慧慧，空間裏?有?現?成的蒜末吧，我記得上次剝了好多，沒用完。」唐磊問道。
孫慧慧直接拿出一個大海碗，裏?麵滿滿一下子。
唐磊開始切蒜末，然後又切了一大碗蔥末、青紅辣椒圈和薑末。
拍拍手，萬事俱備，可以幹了！
第124章 海鮮餡烤餅
唐磊搓搓手，「慧慧，我要碼碗了。」
孫慧慧無聲的往旁邊讓讓，不影響他操作。
唐磊大手一揮，「慧慧，這麽多配菜，你有那些個組合非常想吃的麽？」
孫慧慧感覺很有意思，「隨意搭配？」
唐磊篤定點頭，「隨意搭配。」
這好像就是蒸碗的魅力所在，有什麽蒸什麽，沒有那麽多應該不應該，主打的就是隨心所欲。
孫慧慧指了指雞塊和蘑菇，「現在咱們吃的都是小?雞『燉』蘑菇，這次咱們嚐一嚐蒸的味道。」
唐磊拿起大海碗，在底部?鋪了一點薑末、蒜末，然後抓兩把幾塊，再抓一把蘑菇，頂部?再放一些蔥薑蒜末和辣椒圈。
這就完成了。
「這就可?以了？」孫慧慧沒想到?如?此簡單，仿佛有手就行。
「嗯，雞肉醃製過了，有鹹淡。」唐磊開始碼第二碗。
他抓了把幹菜鋪在碗底，鋪上幾個肉片，再鋪一層幹菜，再鋪一層肉片，最後加蒜末、薑末和辣椒圈。
第三?碗，兩個雞塊，一把海帶節，三?個蘑菇，一把殼肉，稍微撒了點鹽，其他的什麽也沒放。
「這碗怎麽說的？」孫慧慧不解。
唐磊解釋，「這隻是我的一個小?嚐試，不管是蘑菇、殼肉還是海帶結，都是提鮮的東西，隻放一點點鹽是因?為雞肉太少了，不放辣椒就是想看看這一碗蒸出來是不是特別?鮮美。」
孫慧慧連連點頭，「我覺得可?以嚐試。」
之後的第四碗更是極端，一大把海帶節加各種殼肉，再撒點鹽花。
「慧慧，碗不夠了。」
大海碗、湯碗、大碗都用上了，就差用盆了。
孫慧慧攤手，那意思她也沒辦法。
就是現買也來不及啊。
唐磊卻想到?了，「慧慧，那幾個湯盅。」
孫慧慧都不記得了，經過這一提醒才想起來，給掏了出來。
唐磊開心接過，繼續碼。
全部?碼完，材料還有剩，不過沒關係，可?以蒸第二鍋嘛。
而且算上灶台這口不動大鍋，家裏仍然有兩口大鍋，每個大鍋都可?以雙層，一下?子就能蒸很多。
不過在蒸的時?候也要進行一下?分類。
比較容易熟的，比如?海鮮類的，蒸上十五分鍾就可?以了。
可?是有肉的，最少得半個小?時?。
他們就得分開。
那如?果像第三?碗，有肉還有海鮮怎麽弄，肯定還是三?十分鍾啊，必須保證肉熟啊。
肉熟了吃的才安心，也健康。
海鮮時?間長了頂多味道差一些。
所以如?何取捨一目了然。
唐磊全部?放好，還用濕抹布圍住鍋蓋，這樣就不會?跑味了。
孫慧慧這時?候也處理?完大魚了，她負責計時?燒火，換他來醃製大魚。
泡的蔥薑花椒水還有，就用那個給大魚來個全身塗抹，再放鹽，打完基礎底子，接下?來就不同了。
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