胡希薇：「好的。」
陳知夏：「你計劃怎麽去執行？」
胡希薇：「先下個通知，然後下店去培訓和解釋製度。」
陳知夏：「很好，就這麽辦。」
第二個麵談的是採購經理。
陳知夏：「你近期有空了也可以去外地考察考察水果市場和消費市場, 考察一下開店地址, 做一下採購計劃。感覺不錯的，可以報備。」
採購經理：「陳總, 有這麽快嗎？我們製度也才剛啟動，距離加盟計劃還遠著。」
陳知夏：「都做進公司的戰略規劃，你以為是鬧著玩的呢？我們定的加盟店一萬家，就要在限定的時間內完成任務，按時按點執行下一步計劃，規劃不是畫大餅。你這邊對連鎖加盟、擴店心裏要有個大概的規劃，這些事一旦啟動，就馬上落地。」
採購經理：「主要是外地開水果店，我們沒有基地，運輸過去成本挺高。」
陳知夏：「什麽時期有什麽時期的做法，到外地看第一家店，我們可不可以先不談盈利，隻要不虧就行。先到批發市場，嚴選一些不錯的品先供貨，把品牌和質量、口碑先做起來，等門店逐漸多了以後，我們可以和附近基地合作，投錢給別人管理也可以。」
採購經理：「這事，餘總他……」
陳知夏：「我和餘總他商量過，是同意的。而且，這些擴店的市場信息，今天不用，明天也要用，這個精力花出去不會浪費，你放心做。」
採購經理：「好的。」
第三個麵談的是督導經理洪盛。
陳知夏：「最近我去巡店看了一下，門店的4s做了，但是效果不理想。上班做得還一般，下班收盤的時候，為了趕著迴家，很多果品到處亂丟亂放。第二天來上班忙著收拾果品、拆水果包裝，現場又是一片淩亂。下班了，也沒有給水果進行冷凍，冷凍溫度也不統一。特別是，下班了有客人來買西瓜，門店總是各種理由拒售，客戶投訴電話都打到我這裏了。」
洪盛：「我解釋一下西瓜那個事，因為關店了，客戶說要買一半，西瓜開切後剩下一半肯定浪費，放到第二天又不符合售賣標準了，所以沒賣。」
陳知夏真是想敲死他：「就不能推薦客戶買一整個嗎？可以買個小點的。現場管理要靈活應變，解決不了的事，你要匯報給我，我來告訴你辦法。」
洪盛不吭聲。
陳知夏繼續說：「之前一直有監督營業的開盤、收盤工作和水果陳列，但是執行效果還是不理想，現在要重新捋清晰。你要製定營業的準備工作流程，統一標準，統一執行，早上開門先做什麽，開燈、啟動電腦、先陳列果品、去除腐爛的果品、然後搬水果、稱重、最後是打包裝貼價碼，對吧？你已經是熟手了，這個流程下班前給我。」
陳知夏：「第二個是，你要規範群聊，不要買個西瓜也發群裏，磕個瓜子也發群裏，你分開類別建群，工作清晰明了。讓店長將每天開盤的準備工作和收盤的工作情況拍照發到群裏。」
洪盛：「這樣增加工作量，店長可能會負麵情緒。」
這些工作本來就該做的，因為沒人管就一直不做。鬆散慣了，一下子收緊讓人難受，隻要督導經理真心執行，一定能說服底下這些店長。這麽多理由，無非是想省事。
陳知夏拍了拍桌子：「本來就該做的，什麽叫做增加工作量。公司要發展，難道永遠賣爛果嗎？既然你那麽心疼，那就督導經理來做。」
聽到督導來做，洪盛識趣的說：「我明天會開個會給他們說一下。」
第四個麵談的是工程部經理。
陳知夏：「我昨天看了門店的環境照片，不是這個燈不亮，就是那個圍欄的膠脫了，還有店長投訴廁所堵塞的，整個水果店都是一股味。現在是什麽情況？」
工程部經理：「這麽多門店，現在就我們二個人在幹，現在排隊等著的人多了去，能怎麽辦，隻能一個一個來。我們兩上廁所的時間都在趕工。」
明明看到兩人上班跑去打牌，竟然說忙得脫不開手，照這個速度，修一年都搞不完。但是一問，總有理由扯犢子。
陳知夏：「能不能加快速度？」
工程部經理：「沒法加快，除非加人手。」
陳知夏淡定的說：「你忙，你也不告訴我呀，維修單子都沒一個，我怎麽給你加人手？」
工程部經理扯犢子掩蓋事實：「維修累了，就不能歇一下？公司也不能這麽冷漠嘛。」
陳知夏：「是可以歇一下，實在累，你也可以歇一年，我請外包團隊過來處理。」
公司給的工資高，一提這個事，工程部經理立馬就認慫了：「我這兩天規劃一下，加快維修速度。」
陳知夏：「公司現在要做品牌做質量，維修速度必須跟上，不要讓客戶到了門店還摸黑瞎火的，以為是進鬼屋。從今天起，每天去哪兒維修，維修什麽項目，進度怎樣，發到辦公室群裏匯報。如果覺得不夠人手，就加人，要是覺得累，就調整到安保部。」
這幫人懶習慣了，公司虧到脖子還不懂得急，該拉起來磨鍊一番。
工程部經理：「好的。」
就是這些繁雜瑣碎的事抓起來很費精力，很難管，沒有領導去監督和執行，馬上就是一盤散沙。就像我們讀書的時候做筆記一樣，書寫工整多數人都可以做到，但多數時候，寫到一半就堅持不下去。小事是最難管的。
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陳知夏：「你計劃怎麽去執行？」
胡希薇：「先下個通知，然後下店去培訓和解釋製度。」
陳知夏：「很好，就這麽辦。」
第二個麵談的是採購經理。
陳知夏：「你近期有空了也可以去外地考察考察水果市場和消費市場, 考察一下開店地址, 做一下採購計劃。感覺不錯的，可以報備。」
採購經理：「陳總, 有這麽快嗎？我們製度也才剛啟動，距離加盟計劃還遠著。」
陳知夏：「都做進公司的戰略規劃，你以為是鬧著玩的呢？我們定的加盟店一萬家，就要在限定的時間內完成任務，按時按點執行下一步計劃，規劃不是畫大餅。你這邊對連鎖加盟、擴店心裏要有個大概的規劃，這些事一旦啟動，就馬上落地。」
採購經理：「主要是外地開水果店，我們沒有基地，運輸過去成本挺高。」
陳知夏：「什麽時期有什麽時期的做法，到外地看第一家店，我們可不可以先不談盈利，隻要不虧就行。先到批發市場，嚴選一些不錯的品先供貨，把品牌和質量、口碑先做起來，等門店逐漸多了以後，我們可以和附近基地合作，投錢給別人管理也可以。」
採購經理：「這事，餘總他……」
陳知夏：「我和餘總他商量過，是同意的。而且，這些擴店的市場信息，今天不用，明天也要用，這個精力花出去不會浪費，你放心做。」
採購經理：「好的。」
第三個麵談的是督導經理洪盛。
陳知夏：「最近我去巡店看了一下，門店的4s做了，但是效果不理想。上班做得還一般，下班收盤的時候，為了趕著迴家，很多果品到處亂丟亂放。第二天來上班忙著收拾果品、拆水果包裝，現場又是一片淩亂。下班了，也沒有給水果進行冷凍，冷凍溫度也不統一。特別是，下班了有客人來買西瓜，門店總是各種理由拒售，客戶投訴電話都打到我這裏了。」
洪盛：「我解釋一下西瓜那個事，因為關店了，客戶說要買一半，西瓜開切後剩下一半肯定浪費，放到第二天又不符合售賣標準了，所以沒賣。」
陳知夏真是想敲死他：「就不能推薦客戶買一整個嗎？可以買個小點的。現場管理要靈活應變，解決不了的事，你要匯報給我，我來告訴你辦法。」
洪盛不吭聲。
陳知夏繼續說：「之前一直有監督營業的開盤、收盤工作和水果陳列，但是執行效果還是不理想，現在要重新捋清晰。你要製定營業的準備工作流程，統一標準，統一執行，早上開門先做什麽，開燈、啟動電腦、先陳列果品、去除腐爛的果品、然後搬水果、稱重、最後是打包裝貼價碼，對吧？你已經是熟手了，這個流程下班前給我。」
陳知夏：「第二個是，你要規範群聊，不要買個西瓜也發群裏，磕個瓜子也發群裏，你分開類別建群，工作清晰明了。讓店長將每天開盤的準備工作和收盤的工作情況拍照發到群裏。」
洪盛：「這樣增加工作量，店長可能會負麵情緒。」
這些工作本來就該做的，因為沒人管就一直不做。鬆散慣了，一下子收緊讓人難受，隻要督導經理真心執行，一定能說服底下這些店長。這麽多理由，無非是想省事。
陳知夏拍了拍桌子：「本來就該做的，什麽叫做增加工作量。公司要發展，難道永遠賣爛果嗎？既然你那麽心疼，那就督導經理來做。」
聽到督導來做，洪盛識趣的說：「我明天會開個會給他們說一下。」
第四個麵談的是工程部經理。
陳知夏：「我昨天看了門店的環境照片，不是這個燈不亮，就是那個圍欄的膠脫了，還有店長投訴廁所堵塞的，整個水果店都是一股味。現在是什麽情況？」
工程部經理：「這麽多門店，現在就我們二個人在幹，現在排隊等著的人多了去，能怎麽辦，隻能一個一個來。我們兩上廁所的時間都在趕工。」
明明看到兩人上班跑去打牌，竟然說忙得脫不開手，照這個速度，修一年都搞不完。但是一問，總有理由扯犢子。
陳知夏：「能不能加快速度？」
工程部經理：「沒法加快，除非加人手。」
陳知夏淡定的說：「你忙，你也不告訴我呀，維修單子都沒一個，我怎麽給你加人手？」
工程部經理扯犢子掩蓋事實：「維修累了，就不能歇一下？公司也不能這麽冷漠嘛。」
陳知夏：「是可以歇一下，實在累，你也可以歇一年，我請外包團隊過來處理。」
公司給的工資高，一提這個事，工程部經理立馬就認慫了：「我這兩天規劃一下，加快維修速度。」
陳知夏：「公司現在要做品牌做質量，維修速度必須跟上，不要讓客戶到了門店還摸黑瞎火的，以為是進鬼屋。從今天起，每天去哪兒維修，維修什麽項目，進度怎樣，發到辦公室群裏匯報。如果覺得不夠人手，就加人，要是覺得累，就調整到安保部。」
這幫人懶習慣了，公司虧到脖子還不懂得急，該拉起來磨鍊一番。
工程部經理：「好的。」
就是這些繁雜瑣碎的事抓起來很費精力，很難管，沒有領導去監督和執行，馬上就是一盤散沙。就像我們讀書的時候做筆記一樣，書寫工整多數人都可以做到，但多數時候，寫到一半就堅持不下去。小事是最難管的。
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