「我媽以前做過這道菜。」他一臉認真地解釋,「我剛剛隻是在迴憶,西紅柿究竟該切片還是切塊。」
書顏淡淡:「都可以。」
「隻要糖放勻就行。」
程尋按照自己的喜好切塊,切完,他將西紅柿騰至瓷盤中,仔細鋪開。
「放多少糖?」他問。
書顏說了個大概,「如果你想吃特別涼的,可以放冰箱裏冷藏。」
程尋搖頭,「不用。」
海島剛下過一場雨,天氣清涼,他笑笑,「常溫放涼就行。」
菜差不多已經備好,還剩最後一個洋蔥要切。程尋想到切洋蔥辣眼睛,主動道:「這個我來弄吧。」
書顏當場拒絕。
「冷凍室凍過,沒那麽熏。」她說,「我手快一點,省時間。」
洋蔥去蒂,對半開。速度到這裏還算正常,等她將刀口對準蔥身,哢哢幾下,半顆洋蔥切完了。
「我看到了什麽?好牛!」
「有沒有會廚藝的出來說說,書書這刀工得練多久?」
「書書以前說自己是窮苦出身,我還不信,看到這架勢我信了」
「徐書顏幹活好利索啊,一點也不矯情,之前是被劇本害了吧?」
堪堪十秒鍾的功夫,一整顆洋蔥變成了盤中細緻的蔥絲。紫色和白色交織,上麵綴著晶瑩的水珠,看著就很嫩。
程尋怔愣在原地,心中對書顏的佩服又加深了幾分。
接下來的時間,書顏指導程尋炒萵筍絲、煎口蘑。這兩道菜雖然都是家常菜,但如果火候掌握得不好,萵筍吃起來會軟趴,口蘑亦會失去原本的鮮味。
七八分鍾後,萵筍和口蘑做好了。程尋將菜端去餐廳,書顏則留下來弄魷魚。她今天要做的是孜然魷魚,魷魚屬於海鮮,得焯水,用蔥薑蒜和料酒去腥。
焯完水,書顏將魷魚撈出,熱鍋燒油炒蔥蒜和小米辣,待佐料煸出香味,她及時放魷魚下鍋,繼續翻炒。
綜合程尋的口味,除常規調料外,書顏額外加了半勺豆瓣醬,炒著炒著食物香氣散開,順著風飄向了更遠的地方。
-
經過嘉賓們住的那間民宿時,導演秦天意外聞到一股誘人的食物香味。
他拎起手中的盒飯聞了聞,味道不是從盒子裏傳出來的,而是……
秦天循著香味往民宿裏走。
為了避免進入直播鏡頭,他特意繞了一圈,從後門進去。
他走著走著到了餐廳,率先看到了攝像小劉。小劉站在三腳架前,固定鏡頭在拍,小夥子抿著唇,眼巴巴地看著餐桌前的幾盤菜,看上去跟餓狼似的。
秦天順勢看向餐桌。
桌上擺著四盤菜,分別是孜然魷魚、清炒萵筍絲、香煎口蘑和糖漬西紅柿。他剛剛聞到的香味就是這裏來的。
昨晚宵夜,秦天見識過書顏的厲害。不通料理的小劉照著視頻學習,竟然真的做出了幾道像模像樣的美食。
秦天咽了咽口水,拎著盒飯走近,輕手輕腳在餐桌角落坐下來。
他剛坐下,三雙眼睛不約而同朝他看過來。他做了個噤聲的手勢,特小聲道:「你們繼續吃,不用管我。」
這會兒主要拍程尋和書顏吃飯,切的是近景,直播間裏,網友們目睹他倆往左側看,紛紛打彈幕問「怎麽了」。
正當眾人困惑之時,程尋又添了一碗飯,他夾起一片洋蔥,招唿攝像拍特寫,「觀眾朋友們,這道菜裏的洋蔥浸了滿滿的料汁,特別好吃。」
「戀綜已變美食節目」
「看餓了嗚嗚嗚」
「程尋別吃了,趕緊迴去寫小說吧,讓我吃幾口(大口炫飯)」
「手裏的煎餅不香了…」
此刻,和他們坐在同一張桌子上的秦天也覺得,麵前的盒飯不香了。
他定定地看向程尋,用眼神示意:尋哥,能不能給我勻點兒?
程尋接收到他的眼神,起身出畫,大步流星走去廚房,拿一副幹淨碗筷迴來,給秦天夾了小半碗菜。
之後,他看向鏡頭,微笑著跟觀眾解釋:「導演過來督工。」
「讓他也嚐嚐。」
餐桌一隅,秦天先嚐了一隻口蘑,蘑菇清爽嫩滑,鮮味十足,吃到最後還有幾絲似有若無的淡淡奶香。
應該是加了黃油。
品完口蘑,他接著夾萵筍絲,萵筍切得利落,自然光下色澤青翠,表麵泛淺淡油光,附著翻炒痕跡。口感方麵,香香脆脆,不趴不硬,恰到好處。
他又吃了一口,就著米飯一起咀嚼,萵筍的鹹香和飯香混合,無形中給人一種家的感覺,令人感到滿足。
他最後嚐的是孜然魷魚,魷魚q彈,極大限度保留了海鮮風味,但沒有海鮮的腥氣,吃起來也不覺得老。裏邊的洋蔥相對軟,香辣入味不嗆口,很下飯。
秦天不知不覺炫了小半碗米飯,此時再吃盒飯裏的菜,總覺得差了點什麽。他放緩進食速度,忍不住感慨:原來家常菜和家常菜之間,也是有差別的。
吃到尾聲,看餐桌斜對麵的人放下筷子,秦天醞釀著開口:「徐老師,我過來是想問問你棄權的事兒。」
「你要不要再考慮考慮?」
書顏平靜道:「不用。」
「棄權是我深思熟慮之後的決定。」她不緊不慢,「這裏風景挺好的,我想趁此機會好好玩一下。」
「戀愛不影響旅遊。」秦天放輕聲音,「徐老師,你別鑽牛角尖。」
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書顏淡淡:「都可以。」
「隻要糖放勻就行。」
程尋按照自己的喜好切塊,切完,他將西紅柿騰至瓷盤中,仔細鋪開。
「放多少糖?」他問。
書顏說了個大概,「如果你想吃特別涼的,可以放冰箱裏冷藏。」
程尋搖頭,「不用。」
海島剛下過一場雨,天氣清涼,他笑笑,「常溫放涼就行。」
菜差不多已經備好,還剩最後一個洋蔥要切。程尋想到切洋蔥辣眼睛,主動道:「這個我來弄吧。」
書顏當場拒絕。
「冷凍室凍過,沒那麽熏。」她說,「我手快一點,省時間。」
洋蔥去蒂,對半開。速度到這裏還算正常,等她將刀口對準蔥身,哢哢幾下,半顆洋蔥切完了。
「我看到了什麽?好牛!」
「有沒有會廚藝的出來說說,書書這刀工得練多久?」
「書書以前說自己是窮苦出身,我還不信,看到這架勢我信了」
「徐書顏幹活好利索啊,一點也不矯情,之前是被劇本害了吧?」
堪堪十秒鍾的功夫,一整顆洋蔥變成了盤中細緻的蔥絲。紫色和白色交織,上麵綴著晶瑩的水珠,看著就很嫩。
程尋怔愣在原地,心中對書顏的佩服又加深了幾分。
接下來的時間,書顏指導程尋炒萵筍絲、煎口蘑。這兩道菜雖然都是家常菜,但如果火候掌握得不好,萵筍吃起來會軟趴,口蘑亦會失去原本的鮮味。
七八分鍾後,萵筍和口蘑做好了。程尋將菜端去餐廳,書顏則留下來弄魷魚。她今天要做的是孜然魷魚,魷魚屬於海鮮,得焯水,用蔥薑蒜和料酒去腥。
焯完水,書顏將魷魚撈出,熱鍋燒油炒蔥蒜和小米辣,待佐料煸出香味,她及時放魷魚下鍋,繼續翻炒。
綜合程尋的口味,除常規調料外,書顏額外加了半勺豆瓣醬,炒著炒著食物香氣散開,順著風飄向了更遠的地方。
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經過嘉賓們住的那間民宿時,導演秦天意外聞到一股誘人的食物香味。
他拎起手中的盒飯聞了聞,味道不是從盒子裏傳出來的,而是……
秦天循著香味往民宿裏走。
為了避免進入直播鏡頭,他特意繞了一圈,從後門進去。
他走著走著到了餐廳,率先看到了攝像小劉。小劉站在三腳架前,固定鏡頭在拍,小夥子抿著唇,眼巴巴地看著餐桌前的幾盤菜,看上去跟餓狼似的。
秦天順勢看向餐桌。
桌上擺著四盤菜,分別是孜然魷魚、清炒萵筍絲、香煎口蘑和糖漬西紅柿。他剛剛聞到的香味就是這裏來的。
昨晚宵夜,秦天見識過書顏的厲害。不通料理的小劉照著視頻學習,竟然真的做出了幾道像模像樣的美食。
秦天咽了咽口水,拎著盒飯走近,輕手輕腳在餐桌角落坐下來。
他剛坐下,三雙眼睛不約而同朝他看過來。他做了個噤聲的手勢,特小聲道:「你們繼續吃,不用管我。」
這會兒主要拍程尋和書顏吃飯,切的是近景,直播間裏,網友們目睹他倆往左側看,紛紛打彈幕問「怎麽了」。
正當眾人困惑之時,程尋又添了一碗飯,他夾起一片洋蔥,招唿攝像拍特寫,「觀眾朋友們,這道菜裏的洋蔥浸了滿滿的料汁,特別好吃。」
「戀綜已變美食節目」
「看餓了嗚嗚嗚」
「程尋別吃了,趕緊迴去寫小說吧,讓我吃幾口(大口炫飯)」
「手裏的煎餅不香了…」
此刻,和他們坐在同一張桌子上的秦天也覺得,麵前的盒飯不香了。
他定定地看向程尋,用眼神示意:尋哥,能不能給我勻點兒?
程尋接收到他的眼神,起身出畫,大步流星走去廚房,拿一副幹淨碗筷迴來,給秦天夾了小半碗菜。
之後,他看向鏡頭,微笑著跟觀眾解釋:「導演過來督工。」
「讓他也嚐嚐。」
餐桌一隅,秦天先嚐了一隻口蘑,蘑菇清爽嫩滑,鮮味十足,吃到最後還有幾絲似有若無的淡淡奶香。
應該是加了黃油。
品完口蘑,他接著夾萵筍絲,萵筍切得利落,自然光下色澤青翠,表麵泛淺淡油光,附著翻炒痕跡。口感方麵,香香脆脆,不趴不硬,恰到好處。
他又吃了一口,就著米飯一起咀嚼,萵筍的鹹香和飯香混合,無形中給人一種家的感覺,令人感到滿足。
他最後嚐的是孜然魷魚,魷魚q彈,極大限度保留了海鮮風味,但沒有海鮮的腥氣,吃起來也不覺得老。裏邊的洋蔥相對軟,香辣入味不嗆口,很下飯。
秦天不知不覺炫了小半碗米飯,此時再吃盒飯裏的菜,總覺得差了點什麽。他放緩進食速度,忍不住感慨:原來家常菜和家常菜之間,也是有差別的。
吃到尾聲,看餐桌斜對麵的人放下筷子,秦天醞釀著開口:「徐老師,我過來是想問問你棄權的事兒。」
「你要不要再考慮考慮?」
書顏平靜道:「不用。」
「棄權是我深思熟慮之後的決定。」她不緊不慢,「這裏風景挺好的,我想趁此機會好好玩一下。」
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