逾晴也知道何為人情世故,占了便宜,也不能把人真的得罪光了,幾句恭維奉承,她會,也舍得。
白桑看著逾晴於兩人談話間處於主導地位,遊刃有餘調度人心和分寸,心裏更加佩服。
“那就這麽說定了,逾晴姑娘的蘆薈……”不知道逾晴什麽時候可以開始給店裏供貨,早一日開始,便早一分入賬。
“明日我便給你送來。”逾晴想了想,正好明日也該給味仙居送貨,兩家一起,倒也方便。
兩人商定好,逾晴就提出立個字據,雖然白桑不像是出爾反爾,不信守承諾之人,但多張紙,就是多個保障,何樂而不為。
聽逾晴說要立字據,白桑也不惱,本就是應該的事情,自己反倒疏忽了,她還是有些地方做的不足。
簽字畫押,都弄好之後逾晴將字據收好,便告辭離開了。
逾晴依舊還是每日早起便在金閣寺內誦經祈福,之後去後山菜地挖采蘆薈,分別送到味仙居和容色美顏店。
逾晴采了滿滿一大竹簍的蘆薈,決定還是先去味仙居,然後再到容色。
今日是第一天給容色供貨,她除了將蘆薈送到,還要詳細交她們一遍,要是耽誤了給味仙居送貨就不好了。
臨走前又看了一眼菜地,蘆薈雖然還有一大片,但長此以往兩地供應的話,怕很快就消耗殆盡了。
還是得想個辦法才行……
“誒!你這人!”
逾晴剛邁進味仙居的後門,這是走了幾日正門之後廚房管事的告訴她的地方,直通後廚後院,方便快捷,還人少。
正要進門,就被一個人迎頭趕上,撞了一下她的肩膀,大步流星往後院去了,連句道歉的話也沒說,就連逾晴在身後的叫喊也不理會。
“穿的人模狗樣的,怎麽盡不做人事!”
逾晴在心裏問候他祖宗十八代一百八十遍,認命的撿起因為沒站穩而甩到地上的幾根蘆薈,有幾支硬生生被摔斷了,好在撿起來清洗一下,還是可以用的。
“哎呦,小兄弟,怎麽在這呢?”
因為逾晴連日來經常給他們送蘆薈,之前又在廚房露了那麽大一手,所有的廚子都認得她,看她蹲在門口不進去,就好奇過來問問。
“哎,李大哥,我問一下,你們後廚有什麽人日常錦衣華服的出入後門嗎?”逾晴一看,來人正是經常跟在管事身後的李四,好奇問道。
廚房油煙氣重,所有廚子都是粗布簡衣,能穿這麽好的料子,何必還來當廚子,就連廚房管事和那日隻見過一次的掌櫃的,衣著材質都沒方才那人好。
突如其來的疑問,將李四問懵了,衣著華麗?他們一天圍著灶台轉的粗人,哪個舍得?
倒是聽說這兩日鼎力的東家聽說味仙居出了新菜式,風靡一時,派人下來查看。
可這些,未經允許,他哪敢同逾晴說道。
李四搔了搔後腦勺,咧嘴嘿嘿一笑,說道:“不知道啊。”
逾晴也猜測此人會不會是鼎力中上層的人,李四不願意說,她也知道問不出什麽,點頭佯裝相信:“那就奇怪了。”
想著有機會再探查一番,如能接近的話,豈不是得來全不費工夫。
起身拍拍衣角沾到的土,跟著李四進了後院。
將蘆薈從竹簍裏分出大半,又想起來今早看見的情形,想了想問道:“李大哥,你們掌櫃的在嗎?不在的話管事的也行。”
“掌櫃的出去了,管事的在,我給您叫去。”李四爽快應道。
“行,那我先去賬房,想起來幾個菜式,我去寫下來,一會兒讓管事的到賬房找我。”逾晴昨天又想起來兩個菜式,正打算記錄下來,交給他們。
李四大聲說:“好嘞,你去吧。”就往外跑去。
賬房是那日掌櫃的允許的,說是逾晴隨時想起來其他菜樣兒,都可以到這記錄下來,畢竟有現成的筆墨,方便一些。
逾晴在賬房邊寫邊等,沒多會兒管事的就來了,逾晴也正好寫完停筆。
將手裏的單子遞了過去,見管事的低頭看的功夫,決定把自己的想法說出來。
“我打算改變一下買賣策略,你且聽聽?”逾晴咬著筆杆腦子裏邊構思邊說。
她想到了一個一舉兩得的好辦法,既能解決蘆薈供不應求的問題,也可以大幅度提高知名度和菜價。
“你說。”自打逾晴寫的菜式一經推出就大受好評,管事的對於逾晴的提議多半是言聽計從。
“我想從明日起,開始限量供應。”逾晴堅定道。
“限量供應?如何限量?”管事的不明所以,問道。
“每日隻提供四種蘆薈菜式,每種菜式僅限十份,先到先得。”
如今蘆薈菜式大受歡迎,多半是因為菜式新奇,前所未有,而且蘆薈本身口感清爽可口,眼見快要入夏,正是大爆之時。
如果顧客每日都能吃到,早晚會變成尋常菜式,失去新鮮感,也就會逐漸無人問津。
“這樣既能保持菜式的新鮮感,又能為味仙居造勢,即便是他國來客,也會聞名而來,久而久之,味仙居必會成為盛京城內,乃至全國數一數二的大酒樓。”旅遊帶來的財富,自然是不可小覷的。
管事覺得逾晴說的頗有道理,但如此大事還是要和掌櫃的知會一聲,“我迴頭和掌櫃的商量一下。”
逾晴點頭,管事的所說合情合理,不過想來掌櫃的也不會反對才是,真正的商人,隻要聽過,都會明白饑餓營銷所能帶來的福利可是百利而無一害的。
逾晴交代完味仙居這邊,就起身往容色美顏店行去。
到了之後,發現一眾人員都等在店內,仿佛在迎接大領導的審視,檢閱。
問了一下逾晴才知道,她們是已經等候她多時,迫不及待想要學習關於那個新奇麵膜的知識了。
逾晴將竹簍裏剩下的蘆薈取出,當著眾人的麵去皮,搗成漿糊,切片。
又拿蓮姐做了示範,著重強調了潔麵和敷麵膜時間的重要性。
蓮姐終於心滿意足的敷上了蘆薈麵膜,完成之後得意洋洋向眾人展示自己軟彈的皮膚,其他按摩師都羨慕不已。
逾晴見差不錯了,才問蓮姐:“桑管家呢?”
“後院看著她那些寶貝呢,我帶你去。”蓮姐說著,當先走在前頭,將逾晴領到了後院。
蓮姐所說的寶貝,就是晾曬在簸箕裏的那些花草葉子,白桑正一攏一攏的認真翻麵,爭取花葉正反晾曬均勻,幹燥程度一致。
白桑見逾晴過來,才停了手裏的動作,客氣道:“逾晴姑娘來了,可是見過其他人了?”
“見過了,都教過了。”蓮姐搶著說道:“你們聊,我去前麵看店,順便看看她們的學習成果。”
等蓮姐走了,逾晴才開口,將自己的想法說予白桑聽。
“限量供應?怎麽限量?”白桑好奇問道。
豈不知逾晴聽了她的問題,一個接一個的白眼在心裏翻過。
鼎力的管事果然都是流水線上黏貼複製過來的嗎?怎麽連提問都分毫不差?
還是耐心說道:“名門貴女見慣了好物件,心總不長久,時間久了怕是對蘆薈麵膜的新鮮感就淡了,我打算每天限量接待四人,以維持新鮮感。”
白桑覺得逾晴說的有理,聽著點了點頭。
逾晴繼續道:“你大可定高價出售名額,就算新鮮感淡了,貴女間的攀比較勁之心可永遠不會淡。”
“我本以為逾晴姑娘隻是創意新奇,經商有道,不曾想您對於人心的掌控也頗有研究。”逾晴的一番分析,精準掌握貴族圈人心動向,已經可以說是有些可怕了。
“額……哈哈,這不是很平常的心理嗎?”
逾晴打著馬虎眼,她哪裏懂什麽掌控人心,不過宮裏待久了,與她周旋的都是全國選拔出來的尖子生,論手段,論謀略,她說出的這些不過九牛一毛。
“你要是在鼎力做事,怕也就沒我什麽事兒了。”到此時,白桑才真的甘拜下風。
自己小小年紀,做到如今地步,總是有些自傲的,覺得同齡人中,尤其是女人,再不會有如她這般出類拔萃,如今才知道,果然是山外有人,天外有天。
到鼎力做事?逾晴聽了這話但笑不語,她圖謀的可不止這一點。
逾晴的一翻策略果然一經實施,便非同凡響。
幾日下來,京城傳聞,分別有兩家鬼才商鋪一舉躍居同類商鋪排行榜頂尖位置。
而這兩家商鋪所經營項目南轅北轍,卻同樣推行著一種經營模式,限量銷售!
人們聽聞皆蜂擁而至。
味仙居便是其中一家,每日早間天不亮便有人看到味仙居門口大排長龍,人可以從街頭排到街尾,隻為了等它開門那一刻,點上幾道帶有蘆薈的菜式。
每日四種菜式,每種限量十份,售完即止,任你是高官顯貴,還是王親貴族,隻要沒排到隊,都不一定吃得到一道。
令人驚奇的是,味仙居的菜品從未漲價,依舊平價出售,隻這一點,排隊人便一天比一天多。
另一家則是名為容色的美顏店,自她們推出一款護膚聖品,叫什麽蘆薈補水麵膜,每日問詢,約見的女客數不勝數。
偏偏她們都被拒之門外,隻等每日早間拍賣服務名額,僅限四名,價高者得,依照價格,順序服務。
平民是不敢妄想了,那些名門貴女卻瘋了一般,不惜一擲千金,隻為求自己是第一位敷上麵膜的人,好似敷上麵膜才是真正身份地位的象征。
白桑看著逾晴於兩人談話間處於主導地位,遊刃有餘調度人心和分寸,心裏更加佩服。
“那就這麽說定了,逾晴姑娘的蘆薈……”不知道逾晴什麽時候可以開始給店裏供貨,早一日開始,便早一分入賬。
“明日我便給你送來。”逾晴想了想,正好明日也該給味仙居送貨,兩家一起,倒也方便。
兩人商定好,逾晴就提出立個字據,雖然白桑不像是出爾反爾,不信守承諾之人,但多張紙,就是多個保障,何樂而不為。
聽逾晴說要立字據,白桑也不惱,本就是應該的事情,自己反倒疏忽了,她還是有些地方做的不足。
簽字畫押,都弄好之後逾晴將字據收好,便告辭離開了。
逾晴依舊還是每日早起便在金閣寺內誦經祈福,之後去後山菜地挖采蘆薈,分別送到味仙居和容色美顏店。
逾晴采了滿滿一大竹簍的蘆薈,決定還是先去味仙居,然後再到容色。
今日是第一天給容色供貨,她除了將蘆薈送到,還要詳細交她們一遍,要是耽誤了給味仙居送貨就不好了。
臨走前又看了一眼菜地,蘆薈雖然還有一大片,但長此以往兩地供應的話,怕很快就消耗殆盡了。
還是得想個辦法才行……
“誒!你這人!”
逾晴剛邁進味仙居的後門,這是走了幾日正門之後廚房管事的告訴她的地方,直通後廚後院,方便快捷,還人少。
正要進門,就被一個人迎頭趕上,撞了一下她的肩膀,大步流星往後院去了,連句道歉的話也沒說,就連逾晴在身後的叫喊也不理會。
“穿的人模狗樣的,怎麽盡不做人事!”
逾晴在心裏問候他祖宗十八代一百八十遍,認命的撿起因為沒站穩而甩到地上的幾根蘆薈,有幾支硬生生被摔斷了,好在撿起來清洗一下,還是可以用的。
“哎呦,小兄弟,怎麽在這呢?”
因為逾晴連日來經常給他們送蘆薈,之前又在廚房露了那麽大一手,所有的廚子都認得她,看她蹲在門口不進去,就好奇過來問問。
“哎,李大哥,我問一下,你們後廚有什麽人日常錦衣華服的出入後門嗎?”逾晴一看,來人正是經常跟在管事身後的李四,好奇問道。
廚房油煙氣重,所有廚子都是粗布簡衣,能穿這麽好的料子,何必還來當廚子,就連廚房管事和那日隻見過一次的掌櫃的,衣著材質都沒方才那人好。
突如其來的疑問,將李四問懵了,衣著華麗?他們一天圍著灶台轉的粗人,哪個舍得?
倒是聽說這兩日鼎力的東家聽說味仙居出了新菜式,風靡一時,派人下來查看。
可這些,未經允許,他哪敢同逾晴說道。
李四搔了搔後腦勺,咧嘴嘿嘿一笑,說道:“不知道啊。”
逾晴也猜測此人會不會是鼎力中上層的人,李四不願意說,她也知道問不出什麽,點頭佯裝相信:“那就奇怪了。”
想著有機會再探查一番,如能接近的話,豈不是得來全不費工夫。
起身拍拍衣角沾到的土,跟著李四進了後院。
將蘆薈從竹簍裏分出大半,又想起來今早看見的情形,想了想問道:“李大哥,你們掌櫃的在嗎?不在的話管事的也行。”
“掌櫃的出去了,管事的在,我給您叫去。”李四爽快應道。
“行,那我先去賬房,想起來幾個菜式,我去寫下來,一會兒讓管事的到賬房找我。”逾晴昨天又想起來兩個菜式,正打算記錄下來,交給他們。
李四大聲說:“好嘞,你去吧。”就往外跑去。
賬房是那日掌櫃的允許的,說是逾晴隨時想起來其他菜樣兒,都可以到這記錄下來,畢竟有現成的筆墨,方便一些。
逾晴在賬房邊寫邊等,沒多會兒管事的就來了,逾晴也正好寫完停筆。
將手裏的單子遞了過去,見管事的低頭看的功夫,決定把自己的想法說出來。
“我打算改變一下買賣策略,你且聽聽?”逾晴咬著筆杆腦子裏邊構思邊說。
她想到了一個一舉兩得的好辦法,既能解決蘆薈供不應求的問題,也可以大幅度提高知名度和菜價。
“你說。”自打逾晴寫的菜式一經推出就大受好評,管事的對於逾晴的提議多半是言聽計從。
“我想從明日起,開始限量供應。”逾晴堅定道。
“限量供應?如何限量?”管事的不明所以,問道。
“每日隻提供四種蘆薈菜式,每種菜式僅限十份,先到先得。”
如今蘆薈菜式大受歡迎,多半是因為菜式新奇,前所未有,而且蘆薈本身口感清爽可口,眼見快要入夏,正是大爆之時。
如果顧客每日都能吃到,早晚會變成尋常菜式,失去新鮮感,也就會逐漸無人問津。
“這樣既能保持菜式的新鮮感,又能為味仙居造勢,即便是他國來客,也會聞名而來,久而久之,味仙居必會成為盛京城內,乃至全國數一數二的大酒樓。”旅遊帶來的財富,自然是不可小覷的。
管事覺得逾晴說的頗有道理,但如此大事還是要和掌櫃的知會一聲,“我迴頭和掌櫃的商量一下。”
逾晴點頭,管事的所說合情合理,不過想來掌櫃的也不會反對才是,真正的商人,隻要聽過,都會明白饑餓營銷所能帶來的福利可是百利而無一害的。
逾晴交代完味仙居這邊,就起身往容色美顏店行去。
到了之後,發現一眾人員都等在店內,仿佛在迎接大領導的審視,檢閱。
問了一下逾晴才知道,她們是已經等候她多時,迫不及待想要學習關於那個新奇麵膜的知識了。
逾晴將竹簍裏剩下的蘆薈取出,當著眾人的麵去皮,搗成漿糊,切片。
又拿蓮姐做了示範,著重強調了潔麵和敷麵膜時間的重要性。
蓮姐終於心滿意足的敷上了蘆薈麵膜,完成之後得意洋洋向眾人展示自己軟彈的皮膚,其他按摩師都羨慕不已。
逾晴見差不錯了,才問蓮姐:“桑管家呢?”
“後院看著她那些寶貝呢,我帶你去。”蓮姐說著,當先走在前頭,將逾晴領到了後院。
蓮姐所說的寶貝,就是晾曬在簸箕裏的那些花草葉子,白桑正一攏一攏的認真翻麵,爭取花葉正反晾曬均勻,幹燥程度一致。
白桑見逾晴過來,才停了手裏的動作,客氣道:“逾晴姑娘來了,可是見過其他人了?”
“見過了,都教過了。”蓮姐搶著說道:“你們聊,我去前麵看店,順便看看她們的學習成果。”
等蓮姐走了,逾晴才開口,將自己的想法說予白桑聽。
“限量供應?怎麽限量?”白桑好奇問道。
豈不知逾晴聽了她的問題,一個接一個的白眼在心裏翻過。
鼎力的管事果然都是流水線上黏貼複製過來的嗎?怎麽連提問都分毫不差?
還是耐心說道:“名門貴女見慣了好物件,心總不長久,時間久了怕是對蘆薈麵膜的新鮮感就淡了,我打算每天限量接待四人,以維持新鮮感。”
白桑覺得逾晴說的有理,聽著點了點頭。
逾晴繼續道:“你大可定高價出售名額,就算新鮮感淡了,貴女間的攀比較勁之心可永遠不會淡。”
“我本以為逾晴姑娘隻是創意新奇,經商有道,不曾想您對於人心的掌控也頗有研究。”逾晴的一番分析,精準掌握貴族圈人心動向,已經可以說是有些可怕了。
“額……哈哈,這不是很平常的心理嗎?”
逾晴打著馬虎眼,她哪裏懂什麽掌控人心,不過宮裏待久了,與她周旋的都是全國選拔出來的尖子生,論手段,論謀略,她說出的這些不過九牛一毛。
“你要是在鼎力做事,怕也就沒我什麽事兒了。”到此時,白桑才真的甘拜下風。
自己小小年紀,做到如今地步,總是有些自傲的,覺得同齡人中,尤其是女人,再不會有如她這般出類拔萃,如今才知道,果然是山外有人,天外有天。
到鼎力做事?逾晴聽了這話但笑不語,她圖謀的可不止這一點。
逾晴的一翻策略果然一經實施,便非同凡響。
幾日下來,京城傳聞,分別有兩家鬼才商鋪一舉躍居同類商鋪排行榜頂尖位置。
而這兩家商鋪所經營項目南轅北轍,卻同樣推行著一種經營模式,限量銷售!
人們聽聞皆蜂擁而至。
味仙居便是其中一家,每日早間天不亮便有人看到味仙居門口大排長龍,人可以從街頭排到街尾,隻為了等它開門那一刻,點上幾道帶有蘆薈的菜式。
每日四種菜式,每種限量十份,售完即止,任你是高官顯貴,還是王親貴族,隻要沒排到隊,都不一定吃得到一道。
令人驚奇的是,味仙居的菜品從未漲價,依舊平價出售,隻這一點,排隊人便一天比一天多。
另一家則是名為容色的美顏店,自她們推出一款護膚聖品,叫什麽蘆薈補水麵膜,每日問詢,約見的女客數不勝數。
偏偏她們都被拒之門外,隻等每日早間拍賣服務名額,僅限四名,價高者得,依照價格,順序服務。
平民是不敢妄想了,那些名門貴女卻瘋了一般,不惜一擲千金,隻為求自己是第一位敷上麵膜的人,好似敷上麵膜才是真正身份地位的象征。