顧二丫好奇地看過那些寄過來的東西,聽他們說這是家裏的老爺太太們慣常使用的老物件了,床簾窗紗都是透氣又輕盈的,好像叫什麽月影紗,裹上十層也相當透氣。
博古架上擺著的都是名家名品,牆上也是好字畫,一副的價錢抵得上十個顧二丫了!
這些東西全都分門別類造冊入了庫,常管事每日都要巡視一遍,還叫了人守在外頭,怕有人起了壞心思以次充好,偷偷把裏頭的好東西調包了,連帶著整個莊子都吃掛落。
等東西重新擺好了,屋裏屋外的地都掃了十七八遍了,中京城的管事終於來了。
人是上午到的,常管事親自去接的,莊裏其他人都去看熱鬧了,顧二丫不敢去,搬了個小凳子坐在灶房裏邊幫忙燒火。
除了自己屋裏還有灑掃的地方,灶房是顧二丫來得最多的地方,湯婆子說她一到了灶房就走不動路,眼睛隻差黏在那些個糕點飯菜上了。
每迴她這樣說,顧二丫就露出一個傻傻的笑來。
平心而論,她還是挺喜歡莊子裏的。湯婆子總是在她跟前抱怨常管事摳門,說他捨不得花錢買肉,每天的飯菜裏連點油水都沒有,五花肉燉白菜葉子吃了好幾天,看著就叫人厭煩——可顧二丫覺得,這飯菜已經相當不錯了,米飯管夠,還有肉,最近常管事大約心虛怕人告狀,還會安排一頓點心吃呢。
就比如今天,灶間安排的下午的點心就是糖糕。
摻了紅棗水泡發出來的麵胚子,叫大師傅揉了好幾遍,擱了一會兒以後切成一塊一塊的麵團,拿手那麽一壓,從中間摳出一個窩,塞上一粒方紅糖,雙手合著一捏,團成個方塊,上頭再點一顆甜棗,放到蒸籠上蒸得整塊糕都白白胖胖的,散發著誘人的香甜。
顧二丫一聞就流口水了。
不管是白麵還是紅糖,都是她從前吃不到的東西,這莊子裏的人卻十分挑剔,嫌糖糕太甜了齁嗓子,麵太幹了噎喉嚨口——每迴他們說這樣的話,廚房間裏的點心師傅都會叉腰瞪眼,把手裏的刀哐一下擱砧板上,讓他們愛吃不吃。
然後他就會朝顧二丫招招手,拿筷子給她夾一塊糖糕,叫她坐到旁邊吃。
糖糕本是一人一塊的,但為了以防萬一,大師傅總是會多做幾塊,每迴顧二丫都能憑著她吃啥都香的吃相多吃一塊。
方大廚子說了,哪有當廚子不愛看別人吃自己做的東西?誰要是有意見就告訴他,下迴他好好「照顧照顧」他。
這誰還敢有意見?得罪誰都別得罪廚子!更何況也就是個不值錢的糖糕罷了。
顧二丫此刻就捧著一塊糖糕啃,剛出鍋的蒸糖糕還燙人,她左手倒右手,兩隻手燙得通紅,吹了半天糖糕才能勉強入口。她迫不及待地咬上一口,蓬勃的麵粉香氣瀰漫在口齒之間,第一口鬆軟,又在口腔裏疊成了厚重一些的麵塊,麵粉清甜,隱約還有一股紅棗味兒。
咬開的糖糕很快露出了內裏,化開的紅糖差點兒要流出來,顧二丫趕忙嘬了一口,舌尖被糖汁燙了一下也捨不得鬆口。
鬆軟香甜,柔情蜜意。
她被糖糕好吃得眯起眼來,一臉的幸福和滿足。
一邊啃糖糕,一邊往灶裏塞柴燒火,旁邊坐著嘮嗑的丫頭婆子們便笑,說她幹脆迴了常管事來做個燒火丫頭算了。
她還沒說話呢,方大廚子就翻白眼了:「燒火丫頭才幾個錢?她人笨,你們可別亂忽悠她了!我這裏也不收這麽笨的丫頭。」
婆子們笑了一陣,門外很快又走進來個丫頭,眾人看見趕忙問:「喲,蘭桂迴來了?外頭怎麽樣了?接著人沒有?」
那叫蘭桂的丫頭從腰間抽了帕子擦汗,又站著灌了半壺茶,一抹嘴道:「早接著了!差點就打起來了!」
謔!這是有故事啊!
這一下誰都懶得管顧二丫了,都湊過去打聽消息:「怎麽就差點打起來了?」
蘭桂氣兒還沒喘勻一口,上手捏了一塊糖糕就往嘴裏塞,三兩口吃完才道:「快餓死我了,我們一大早就跟著常管事等在驛站了,連早飯也沒敢吃,站在風口裏等了兩個時辰那邊的人才來,一下馬車,嗬,好大的排場。」
她極力形容了一下。
中京城的管事是坐著馬車來的,除了人,還帶了好幾大車的行李,聽說除了主子們的東西,有兩大車是他們自己常用的,車轍壓得深深的,一看就不老少。
車停了,管事的也沒下車,反倒派了個小廝過來說話,讓常管事先備好熱水和飯菜,他們一路風塵僕僕,要先梳洗打理一下。
蘭桂露出看戲的表情:「你們都不知道,常管事的臉當場就綠了。」
他在別莊上當慣了說一不二的頭子,手裏拿捏了幾十號人,如今卻被差不多的下人當成下人使喚,人家都不帶下車的,擺明了沒把他放在眼裏,他能不氣嗎?
關鍵生氣他也不能表現出來,還得好聲好氣應和著——不過他也不蠢就是了,人接到了,怎麽進門就得他說了算,今天要是讓他們坐著馬車進了別莊大門,隻怕他也別想迴中京城了,一輩子都等著被壓在這吧!
蘭桂當然不知道他心裏在想什麽,她隻說自己看到的、聽到的:「來的人是太太身邊的陪房吳媽媽,聽說她還帶了兩個二等丫鬟,老爺也派了人過來,不過他中途有事兒轉去青州了,要晚點到,吳媽媽是想坐著馬車一路到莊子裏來的,可常管事沒讓。」
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博古架上擺著的都是名家名品,牆上也是好字畫,一副的價錢抵得上十個顧二丫了!
這些東西全都分門別類造冊入了庫,常管事每日都要巡視一遍,還叫了人守在外頭,怕有人起了壞心思以次充好,偷偷把裏頭的好東西調包了,連帶著整個莊子都吃掛落。
等東西重新擺好了,屋裏屋外的地都掃了十七八遍了,中京城的管事終於來了。
人是上午到的,常管事親自去接的,莊裏其他人都去看熱鬧了,顧二丫不敢去,搬了個小凳子坐在灶房裏邊幫忙燒火。
除了自己屋裏還有灑掃的地方,灶房是顧二丫來得最多的地方,湯婆子說她一到了灶房就走不動路,眼睛隻差黏在那些個糕點飯菜上了。
每迴她這樣說,顧二丫就露出一個傻傻的笑來。
平心而論,她還是挺喜歡莊子裏的。湯婆子總是在她跟前抱怨常管事摳門,說他捨不得花錢買肉,每天的飯菜裏連點油水都沒有,五花肉燉白菜葉子吃了好幾天,看著就叫人厭煩——可顧二丫覺得,這飯菜已經相當不錯了,米飯管夠,還有肉,最近常管事大約心虛怕人告狀,還會安排一頓點心吃呢。
就比如今天,灶間安排的下午的點心就是糖糕。
摻了紅棗水泡發出來的麵胚子,叫大師傅揉了好幾遍,擱了一會兒以後切成一塊一塊的麵團,拿手那麽一壓,從中間摳出一個窩,塞上一粒方紅糖,雙手合著一捏,團成個方塊,上頭再點一顆甜棗,放到蒸籠上蒸得整塊糕都白白胖胖的,散發著誘人的香甜。
顧二丫一聞就流口水了。
不管是白麵還是紅糖,都是她從前吃不到的東西,這莊子裏的人卻十分挑剔,嫌糖糕太甜了齁嗓子,麵太幹了噎喉嚨口——每迴他們說這樣的話,廚房間裏的點心師傅都會叉腰瞪眼,把手裏的刀哐一下擱砧板上,讓他們愛吃不吃。
然後他就會朝顧二丫招招手,拿筷子給她夾一塊糖糕,叫她坐到旁邊吃。
糖糕本是一人一塊的,但為了以防萬一,大師傅總是會多做幾塊,每迴顧二丫都能憑著她吃啥都香的吃相多吃一塊。
方大廚子說了,哪有當廚子不愛看別人吃自己做的東西?誰要是有意見就告訴他,下迴他好好「照顧照顧」他。
這誰還敢有意見?得罪誰都別得罪廚子!更何況也就是個不值錢的糖糕罷了。
顧二丫此刻就捧著一塊糖糕啃,剛出鍋的蒸糖糕還燙人,她左手倒右手,兩隻手燙得通紅,吹了半天糖糕才能勉強入口。她迫不及待地咬上一口,蓬勃的麵粉香氣瀰漫在口齒之間,第一口鬆軟,又在口腔裏疊成了厚重一些的麵塊,麵粉清甜,隱約還有一股紅棗味兒。
咬開的糖糕很快露出了內裏,化開的紅糖差點兒要流出來,顧二丫趕忙嘬了一口,舌尖被糖汁燙了一下也捨不得鬆口。
鬆軟香甜,柔情蜜意。
她被糖糕好吃得眯起眼來,一臉的幸福和滿足。
一邊啃糖糕,一邊往灶裏塞柴燒火,旁邊坐著嘮嗑的丫頭婆子們便笑,說她幹脆迴了常管事來做個燒火丫頭算了。
她還沒說話呢,方大廚子就翻白眼了:「燒火丫頭才幾個錢?她人笨,你們可別亂忽悠她了!我這裏也不收這麽笨的丫頭。」
婆子們笑了一陣,門外很快又走進來個丫頭,眾人看見趕忙問:「喲,蘭桂迴來了?外頭怎麽樣了?接著人沒有?」
那叫蘭桂的丫頭從腰間抽了帕子擦汗,又站著灌了半壺茶,一抹嘴道:「早接著了!差點就打起來了!」
謔!這是有故事啊!
這一下誰都懶得管顧二丫了,都湊過去打聽消息:「怎麽就差點打起來了?」
蘭桂氣兒還沒喘勻一口,上手捏了一塊糖糕就往嘴裏塞,三兩口吃完才道:「快餓死我了,我們一大早就跟著常管事等在驛站了,連早飯也沒敢吃,站在風口裏等了兩個時辰那邊的人才來,一下馬車,嗬,好大的排場。」
她極力形容了一下。
中京城的管事是坐著馬車來的,除了人,還帶了好幾大車的行李,聽說除了主子們的東西,有兩大車是他們自己常用的,車轍壓得深深的,一看就不老少。
車停了,管事的也沒下車,反倒派了個小廝過來說話,讓常管事先備好熱水和飯菜,他們一路風塵僕僕,要先梳洗打理一下。
蘭桂露出看戲的表情:「你們都不知道,常管事的臉當場就綠了。」
他在別莊上當慣了說一不二的頭子,手裏拿捏了幾十號人,如今卻被差不多的下人當成下人使喚,人家都不帶下車的,擺明了沒把他放在眼裏,他能不氣嗎?
關鍵生氣他也不能表現出來,還得好聲好氣應和著——不過他也不蠢就是了,人接到了,怎麽進門就得他說了算,今天要是讓他們坐著馬車進了別莊大門,隻怕他也別想迴中京城了,一輩子都等著被壓在這吧!
蘭桂當然不知道他心裏在想什麽,她隻說自己看到的、聽到的:「來的人是太太身邊的陪房吳媽媽,聽說她還帶了兩個二等丫鬟,老爺也派了人過來,不過他中途有事兒轉去青州了,要晚點到,吳媽媽是想坐著馬車一路到莊子裏來的,可常管事沒讓。」
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