這個饅頭,真香啊!
又酥又脆,又香又甜,是他沒有吃過的那種饅頭。
他微微仰著臉,迎著燦爛無比的陽光,幸福地眯了眯眼。他一開始嚼了兩下,感受小饅頭在口中四溢迸濺的奶香味兒,又捨不得就這樣一口氣全吃了,便慢慢地讓小饅頭在口中緩緩化開,享受逐漸滿溢的香味與滿足。
直到一份小饅頭吃完,他才看出卡牌細細讀了一遍新的故事。
孫大聖竟然被鎮壓五指山了!
他吸了口氣,把卡牌揣起來,匆匆往家裏趕。
唉,不知道家裏那小子知道他喜歡的美猴王被鎮壓了,是什麽心情呢?
想想,還有點小期待呢。
許念店中,送完了最後一波客人,今日準備的辣條和小饅頭也順利售罄。有的來得晚客人沒買到,在遺憾中強烈建議許念多增加些份量。
「掌櫃的,就多賣一些嘛,我這等了兩天了,偏偏趕巧今日有事,愣是沒趕上。這心裏啊,抓心撓肺的!」
那人說著,抬手抹了把眼淚似的,盼著許念能採納他的建議。
「好說好說,這個我們記下了,勞煩您跑了一趟了。」
許念歉意地笑,心裏越發認定,真的是哪個時代都不缺飢餓營銷啊。
越是買不到,越是想要買。
倘若隨意可買可售了,估計也就新鮮那麽一陣,可能這個熱潮就退了。
因此,許念堅定美猴王走飢餓營銷路線不動搖。每種吃食可以少一些,但是吃食的種類可以增加一些。
而且,現在這家店鋪主打小零食,現在上架的有辣條、小饅頭,之後還要推出薯片、饅頭片、糖果、鳳梨酥等各種高休閑小零食。
這樣一來,他們之前的那種小打小鬧就不行了,必須有個可長期生產零食的作坊,哪怕不能保證流水線作業,也得保證每日供應的數量跟得上。
像今日份量這麽少,實在是她已發動了宅子裏能做吃食的,趕了兩日方才做出來的量。不想,沒到上午,就全賣光了。許念也對美猴王的受歡迎程度有了個新認識。
可以說,作坊生產勢在必行,也迫在眉睫。
但她也知道這件事急不得,前幾日她已經開始物色人選,隻是一時半會兒沒有選到合適的。等到有了合適的,他們三個人也不用日日待在鋪子裏了,由管事的直接負責就行。
許念有了主意,便在三人收拾好鋪子裏的事情後,去後麵連著的小院逛了一圈。她知道,這間鋪子後連著一個小院,一直沒來這裏細緻看過。這迴,想著作坊的事情,她便細細觀察了下小院。
小院說小,也不算小,五間屋子,可住人,也可做東西。屋子之外,還有院子,供一兩家店鋪的貨,應是可以的。至於往後再做大了,那便是該建個大作坊的事了。
這個鋪子的事情安排好,又去看了雲柳巷的另外的兩個鋪子,業已裝修好,不日便可以開業。不同於那間大的做零食鋪子,這兩個鋪子其中一個是做米粉和滷味,一個是做石鍋魚火鍋。
許嘉慶心心念念要在江城開火鍋店,許念當然不排斥。
火鍋這種美食,無論到哪都是受歡迎的,不過是火鍋的品種和口味不同罷了。像江城,魚類繁多,就適合以魚作為主材,又鮮又美又不肥膩,吃到嗨時,再喝一口純正鮮美的魚湯,真真是妙不可言啊。
不過,石鍋魚火鍋遇到的一個麻煩便是,石鍋難做。
這個石鍋用的是天然的石材,從中間打出一個凹槽出來,做成跟臉盆大小的模樣,然後再用炭火烹煮。許念他們的魚火鍋一時沒有開業,便是等著定製的石鍋做好。
這是他們費了好些功夫找到的匠人,為他們打製石鍋,唯一的遺憾就是耗時良久。好在,他們現在在忙其他的,一時間也抽不開手做火鍋。
他們看完其他兩家店鋪,一路上商量著美猴王米粉何時開業,不知不覺就到了宅子裏。
張叔在雅食館奔忙,尚未迴來。張媽已經為他們準備了午膳,主食是魚鮮翡翠水餃,湯是一道鯽魚豆腐湯,配了幾個涼菜,有果仁菠菜、熗拌土豆絲、涼拌黃瓜皮蛋等。
許念他們一早在店裏忙碌,累得不行,一迴來看見香噴噴的飯菜,腹鳴如雷。不過,也沒有搶著先去吃飯,而是認認真真淨了手,算是吃飯之前的儀式,之後才坐在桌前開始用飯。
今日的這些菜中,最亮眼的當屬魚鮮翡翠水餃。好看精緻的花褶子,上麵翠綠下麵細白,對比鮮明的兩種顏色,清新自然,愈叫人多生了幾分食慾。
許嘉慶率先吃了這麽一個水餃。
餃子皮看著纖薄卻很厚實軟和,有著麵食特有的醇厚質感。
裏麵的餃子餡兒,是魚肉、豬肉搭配著少量的翠綠韭菜而成,一口咬下去,鮮味十足,舌頭跟著打了個哆嗦,接著是濃而醇的肉香,裹挾著魚肉的鮮香在口中廝磨縈繞,直到整個嘴裏全被這種鮮香又醇厚的滋味填滿。
等到一口餃子全部吃下去,莫名地又有了十分意外的清香,這種清香不濃不烈,卻也不容忽視,平衡了豬肉的油膩、緩解了魚肉的腥氣,又具有獨屬於自然的芳草香氣。
「張媽,這個餃子好吃!」
許嘉慶誇讚道。
張媽垂著手立在一旁,聞言,紅著臉笑了笑:「二東家,喜歡就好。」
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又酥又脆,又香又甜,是他沒有吃過的那種饅頭。
他微微仰著臉,迎著燦爛無比的陽光,幸福地眯了眯眼。他一開始嚼了兩下,感受小饅頭在口中四溢迸濺的奶香味兒,又捨不得就這樣一口氣全吃了,便慢慢地讓小饅頭在口中緩緩化開,享受逐漸滿溢的香味與滿足。
直到一份小饅頭吃完,他才看出卡牌細細讀了一遍新的故事。
孫大聖竟然被鎮壓五指山了!
他吸了口氣,把卡牌揣起來,匆匆往家裏趕。
唉,不知道家裏那小子知道他喜歡的美猴王被鎮壓了,是什麽心情呢?
想想,還有點小期待呢。
許念店中,送完了最後一波客人,今日準備的辣條和小饅頭也順利售罄。有的來得晚客人沒買到,在遺憾中強烈建議許念多增加些份量。
「掌櫃的,就多賣一些嘛,我這等了兩天了,偏偏趕巧今日有事,愣是沒趕上。這心裏啊,抓心撓肺的!」
那人說著,抬手抹了把眼淚似的,盼著許念能採納他的建議。
「好說好說,這個我們記下了,勞煩您跑了一趟了。」
許念歉意地笑,心裏越發認定,真的是哪個時代都不缺飢餓營銷啊。
越是買不到,越是想要買。
倘若隨意可買可售了,估計也就新鮮那麽一陣,可能這個熱潮就退了。
因此,許念堅定美猴王走飢餓營銷路線不動搖。每種吃食可以少一些,但是吃食的種類可以增加一些。
而且,現在這家店鋪主打小零食,現在上架的有辣條、小饅頭,之後還要推出薯片、饅頭片、糖果、鳳梨酥等各種高休閑小零食。
這樣一來,他們之前的那種小打小鬧就不行了,必須有個可長期生產零食的作坊,哪怕不能保證流水線作業,也得保證每日供應的數量跟得上。
像今日份量這麽少,實在是她已發動了宅子裏能做吃食的,趕了兩日方才做出來的量。不想,沒到上午,就全賣光了。許念也對美猴王的受歡迎程度有了個新認識。
可以說,作坊生產勢在必行,也迫在眉睫。
但她也知道這件事急不得,前幾日她已經開始物色人選,隻是一時半會兒沒有選到合適的。等到有了合適的,他們三個人也不用日日待在鋪子裏了,由管事的直接負責就行。
許念有了主意,便在三人收拾好鋪子裏的事情後,去後麵連著的小院逛了一圈。她知道,這間鋪子後連著一個小院,一直沒來這裏細緻看過。這迴,想著作坊的事情,她便細細觀察了下小院。
小院說小,也不算小,五間屋子,可住人,也可做東西。屋子之外,還有院子,供一兩家店鋪的貨,應是可以的。至於往後再做大了,那便是該建個大作坊的事了。
這個鋪子的事情安排好,又去看了雲柳巷的另外的兩個鋪子,業已裝修好,不日便可以開業。不同於那間大的做零食鋪子,這兩個鋪子其中一個是做米粉和滷味,一個是做石鍋魚火鍋。
許嘉慶心心念念要在江城開火鍋店,許念當然不排斥。
火鍋這種美食,無論到哪都是受歡迎的,不過是火鍋的品種和口味不同罷了。像江城,魚類繁多,就適合以魚作為主材,又鮮又美又不肥膩,吃到嗨時,再喝一口純正鮮美的魚湯,真真是妙不可言啊。
不過,石鍋魚火鍋遇到的一個麻煩便是,石鍋難做。
這個石鍋用的是天然的石材,從中間打出一個凹槽出來,做成跟臉盆大小的模樣,然後再用炭火烹煮。許念他們的魚火鍋一時沒有開業,便是等著定製的石鍋做好。
這是他們費了好些功夫找到的匠人,為他們打製石鍋,唯一的遺憾就是耗時良久。好在,他們現在在忙其他的,一時間也抽不開手做火鍋。
他們看完其他兩家店鋪,一路上商量著美猴王米粉何時開業,不知不覺就到了宅子裏。
張叔在雅食館奔忙,尚未迴來。張媽已經為他們準備了午膳,主食是魚鮮翡翠水餃,湯是一道鯽魚豆腐湯,配了幾個涼菜,有果仁菠菜、熗拌土豆絲、涼拌黃瓜皮蛋等。
許念他們一早在店裏忙碌,累得不行,一迴來看見香噴噴的飯菜,腹鳴如雷。不過,也沒有搶著先去吃飯,而是認認真真淨了手,算是吃飯之前的儀式,之後才坐在桌前開始用飯。
今日的這些菜中,最亮眼的當屬魚鮮翡翠水餃。好看精緻的花褶子,上麵翠綠下麵細白,對比鮮明的兩種顏色,清新自然,愈叫人多生了幾分食慾。
許嘉慶率先吃了這麽一個水餃。
餃子皮看著纖薄卻很厚實軟和,有著麵食特有的醇厚質感。
裏麵的餃子餡兒,是魚肉、豬肉搭配著少量的翠綠韭菜而成,一口咬下去,鮮味十足,舌頭跟著打了個哆嗦,接著是濃而醇的肉香,裹挾著魚肉的鮮香在口中廝磨縈繞,直到整個嘴裏全被這種鮮香又醇厚的滋味填滿。
等到一口餃子全部吃下去,莫名地又有了十分意外的清香,這種清香不濃不烈,卻也不容忽視,平衡了豬肉的油膩、緩解了魚肉的腥氣,又具有獨屬於自然的芳草香氣。
「張媽,這個餃子好吃!」
許嘉慶誇讚道。
張媽垂著手立在一旁,聞言,紅著臉笑了笑:「二東家,喜歡就好。」
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