自己釀酒，比拉別家的酒二次加工成本低很多，容安也暫時放下手頭別的活，專心鑽研方子。首先當然是清洗高粱，浸泡起來，之後才是蒸熟，加入白酒曲發酵，接下來的步驟和蒸餾城酒差不多，隻不過是把發酵好的高粱放在特製蒸籠裏，酒精會混合著水氣從另一個桶裏冷卻變成酒。
這也不是一蹴而就的事，容棠把辦法告訴他們之後，讓春草把甜酒裝一壇子封好口，揀了百十個酒曲丸子包好，又讓春草拿幾十斤糯米，裝進了馬車廂裏。
“少爺，你又要走了？”
“去富新莊。容萬裏，走了。”
現在基本上默認，富新莊那邊的事就由容萬裏跟進，現在護衛也幹不成護衛的活了，都得當管事使了。
馬不停蹄又到了富新莊，找到了剛剛安頓下來，一時還不知道幹什麽的容大山。
容棠讓容萬裏去喊來魏五和容獻，幾個人在留出來開會的廳裏坐下，說起了長久打算。
“魏五叔，容獻叔，糖作坊是季節性的，一年裏頭做不到一個月，我這裏有一個長久能做的生意，就是米酒。容家村那邊和富新莊，這兩處都可以做一樣的營生，至於利潤分配，糖作坊是我的，莊子上的叔叔們隻拿工錢。但酒作坊和容家村一樣，我隻要三成方子分成，餘下的全部是富新莊公產。但我的意思是，要想買賣持續發展沒人找茬，合作後台很重要，我個人覺得一客不煩二主，還是找杜國公府，兩位叔叔覺得呢？”
魏五和容獻完全提不出反對意見，這妥妥的就是給他們白送銀子，讓他們怎麽好意思說別的。
容獻甚至覺得富新莊拿的太多，要多分兩成給容棠，容棠擺手道：“叔叔聽我說，我拿這三成，是銷售毛利，意思是每賣出一百兩，我得三十兩，餘下的七成，去掉給杜家的，或許隻有五成六成，幹活的工人工錢要從這裏出，或許分完了工錢剩餘的公產不會很多。這一部分用作叔叔們日常傷病或者其他費用，不至於手頭緊巴做了難，你們看可行？”
魏五和容獻都很激動，這不止是做工的有工錢拿了，做不了工的，也能從公產裏麵獲得一定保障，他們如何聽不出來，那所謂的“其他費用”指的是有人死了，可以拿這個錢買棺材安葬。
眼看這兩個沒意見了，容棠又說了對容大山的安排，“大山叔，你在這裏主要負責酒坊這塊，不管是白酒，還是米酒，你是總管事，外加總賬房。你可以不用出力幹活，但一切都得把握穩妥，有沒有壓力？”
壓力是有，但容大山沒有推拒，他現在真的相信棠世子真的需要他，不僅僅是可憐他。
“我能幹好。”
容棠滿意點頭，沒有三太奶拖後腿使絆子打壓，容大山還是很能扛事的。
“等村裏酒坊和大院建好，就用不了這麽多人了，你擬一份名單，調過來十幾個人，和富新莊傷兵摻在一起做工，傷兵們畢竟各有各的困難，村民就做他們做不來的活，相應的，工錢也多兩成。”
容大山立即在腦子裏想誰適合過來，同自己一樣，最好是全家都能過來，幾息之後就有了答案。
“棠世子，我想到幾家人了，你看這事能不能交給我全權去辦？”
“那當然。”容棠很是欣慰，當大領導的，隻需要一句話吩咐下去，下麵人各司其職各想辦法，達到他的要求才是正常的，像自己現在這樣萬事親力親為，累也累死了。
於是剛剛安頓好的容大山去借牲口騎著迴村搖人，他要借牲口的那人，就是這兩天每天騎驢過來溜達，給富新莊傷兵看病的張太醫。
張太醫聽說容棠來了，又驚又喜，立馬把驢子給了容大山，他自己跑過來親親熱熱的喊，“棠啊，兩天沒見，可想死我了。來來來，帶你看我收拾的醫館。”
醫館其實就是莊院裏原先處於一個角落裏的兩小間房子，現在在他要求下開了外門，也安了兩張病號床，牆邊立了櫃子，放了一點他自己采的藥，門口放置了他自己的診桌，看著也像那麽迴事。
美中不足的是還沒有藥材。
容棠問，“老頭，藥材單子開好了嗎？”
張太醫從診桌抽屜裏拿出個大紙卷，遞給他，“拿去，照著進藥材吧！”
看著展開比自己身量還長數倍的紙卷，容棠忍不住捏捏剛從春草手裏要過來的一千兩銀子，這夠嗎？
張太醫一下子樂起來，“藥材已經定好了，上京藥商明天能送來 ，不過，我老人家不能自己掏腰包不是！”
容棠硬著頭皮問：“多少銀子？”
張太醫唰一下掏出張紙來，上寫“還款契書：容棠自願借張破軍一萬兩銀子用做開醫館，利息九分，因無力償還，願以養老送終結算，承諾給張破軍做好吃的，噓寒問暖至其百年，以親孫子身份披麻戴孝……”
容棠臉一黑，這報應來了真是快。可看到張太醫沾沾自喜的快樂樣子，他也沒說什麽，終究是個缺愛的老頭罷了，他想要一份安心，就給他吧。
看到容棠毫不遲疑按了手印，張太醫眼裏泛起水氣。
中午時分，薛東家押了兩大車成衣，和一車布匹過來交貨。
她做的很細心，所有成衣都按照大小尺碼分好了，便於傷兵們挑選，車子底部，還有她自己做的江南點心，表示對容世子照顧她生意的心意。
“不是好東西，容世子不要嫌棄。”
直到這個時候，容棠才想起來，他還沒吃上飯，餓著呢。
容秀讓他吃，他沒來得及吃，迴到容家村，都以為她吃過了，再來到富新莊，不早不晚的，誰也想不起來他吃沒吃，這個一天到晚操心別人有飯沒飯吃的人，自己餓得咕咕叫。
他就把薛東家給的小點心一口一個，迅速捏光了，完了還有點不盡興，看得薛東家目瞪口呆。
她來之前隻當是個禮數，都沒想容世子真的願意吃。
“這，如果容世子喜歡這個口味，妾身可以把方子給您，讓府上廚娘做，這是小食方，不值當什麽。”
容棠道了謝，他其實不怎愛吃甜食，就純粹餓了。為表心意，他親自倒了甜酒釀給薛東家嚐嚐。
薛東家吃的很是滿足且欣喜，“這是南方的甜酒釀啊，我小時候常吃的，我們那邊就是婦人生產，也吃這個補身子下奶，可惜我隻喜歡吃，卻不會做，不知道容世子在哪買的？”
這也不是一蹴而就的事，容棠把辦法告訴他們之後，讓春草把甜酒裝一壇子封好口，揀了百十個酒曲丸子包好，又讓春草拿幾十斤糯米，裝進了馬車廂裏。
“少爺，你又要走了？”
“去富新莊。容萬裏，走了。”
現在基本上默認，富新莊那邊的事就由容萬裏跟進，現在護衛也幹不成護衛的活了，都得當管事使了。
馬不停蹄又到了富新莊，找到了剛剛安頓下來，一時還不知道幹什麽的容大山。
容棠讓容萬裏去喊來魏五和容獻，幾個人在留出來開會的廳裏坐下，說起了長久打算。
“魏五叔，容獻叔，糖作坊是季節性的，一年裏頭做不到一個月，我這裏有一個長久能做的生意，就是米酒。容家村那邊和富新莊，這兩處都可以做一樣的營生，至於利潤分配，糖作坊是我的，莊子上的叔叔們隻拿工錢。但酒作坊和容家村一樣，我隻要三成方子分成，餘下的全部是富新莊公產。但我的意思是，要想買賣持續發展沒人找茬，合作後台很重要，我個人覺得一客不煩二主，還是找杜國公府，兩位叔叔覺得呢？”
魏五和容獻完全提不出反對意見，這妥妥的就是給他們白送銀子，讓他們怎麽好意思說別的。
容獻甚至覺得富新莊拿的太多，要多分兩成給容棠，容棠擺手道：“叔叔聽我說，我拿這三成，是銷售毛利，意思是每賣出一百兩，我得三十兩，餘下的七成，去掉給杜家的，或許隻有五成六成，幹活的工人工錢要從這裏出，或許分完了工錢剩餘的公產不會很多。這一部分用作叔叔們日常傷病或者其他費用，不至於手頭緊巴做了難，你們看可行？”
魏五和容獻都很激動，這不止是做工的有工錢拿了，做不了工的，也能從公產裏麵獲得一定保障，他們如何聽不出來，那所謂的“其他費用”指的是有人死了，可以拿這個錢買棺材安葬。
眼看這兩個沒意見了，容棠又說了對容大山的安排，“大山叔，你在這裏主要負責酒坊這塊，不管是白酒，還是米酒，你是總管事，外加總賬房。你可以不用出力幹活，但一切都得把握穩妥，有沒有壓力？”
壓力是有，但容大山沒有推拒，他現在真的相信棠世子真的需要他，不僅僅是可憐他。
“我能幹好。”
容棠滿意點頭，沒有三太奶拖後腿使絆子打壓，容大山還是很能扛事的。
“等村裏酒坊和大院建好，就用不了這麽多人了，你擬一份名單，調過來十幾個人，和富新莊傷兵摻在一起做工，傷兵們畢竟各有各的困難，村民就做他們做不來的活，相應的，工錢也多兩成。”
容大山立即在腦子裏想誰適合過來，同自己一樣，最好是全家都能過來，幾息之後就有了答案。
“棠世子，我想到幾家人了，你看這事能不能交給我全權去辦？”
“那當然。”容棠很是欣慰，當大領導的，隻需要一句話吩咐下去，下麵人各司其職各想辦法，達到他的要求才是正常的，像自己現在這樣萬事親力親為，累也累死了。
於是剛剛安頓好的容大山去借牲口騎著迴村搖人，他要借牲口的那人，就是這兩天每天騎驢過來溜達，給富新莊傷兵看病的張太醫。
張太醫聽說容棠來了，又驚又喜，立馬把驢子給了容大山，他自己跑過來親親熱熱的喊，“棠啊，兩天沒見，可想死我了。來來來，帶你看我收拾的醫館。”
醫館其實就是莊院裏原先處於一個角落裏的兩小間房子，現在在他要求下開了外門，也安了兩張病號床，牆邊立了櫃子，放了一點他自己采的藥，門口放置了他自己的診桌，看著也像那麽迴事。
美中不足的是還沒有藥材。
容棠問，“老頭，藥材單子開好了嗎？”
張太醫從診桌抽屜裏拿出個大紙卷，遞給他，“拿去，照著進藥材吧！”
看著展開比自己身量還長數倍的紙卷，容棠忍不住捏捏剛從春草手裏要過來的一千兩銀子，這夠嗎？
張太醫一下子樂起來，“藥材已經定好了，上京藥商明天能送來 ，不過，我老人家不能自己掏腰包不是！”
容棠硬著頭皮問：“多少銀子？”
張太醫唰一下掏出張紙來，上寫“還款契書：容棠自願借張破軍一萬兩銀子用做開醫館，利息九分，因無力償還，願以養老送終結算，承諾給張破軍做好吃的，噓寒問暖至其百年，以親孫子身份披麻戴孝……”
容棠臉一黑，這報應來了真是快。可看到張太醫沾沾自喜的快樂樣子，他也沒說什麽，終究是個缺愛的老頭罷了，他想要一份安心，就給他吧。
看到容棠毫不遲疑按了手印，張太醫眼裏泛起水氣。
中午時分，薛東家押了兩大車成衣，和一車布匹過來交貨。
她做的很細心，所有成衣都按照大小尺碼分好了，便於傷兵們挑選，車子底部，還有她自己做的江南點心，表示對容世子照顧她生意的心意。
“不是好東西，容世子不要嫌棄。”
直到這個時候，容棠才想起來，他還沒吃上飯，餓著呢。
容秀讓他吃，他沒來得及吃，迴到容家村，都以為她吃過了，再來到富新莊，不早不晚的，誰也想不起來他吃沒吃，這個一天到晚操心別人有飯沒飯吃的人，自己餓得咕咕叫。
他就把薛東家給的小點心一口一個，迅速捏光了，完了還有點不盡興，看得薛東家目瞪口呆。
她來之前隻當是個禮數，都沒想容世子真的願意吃。
“這，如果容世子喜歡這個口味，妾身可以把方子給您，讓府上廚娘做，這是小食方，不值當什麽。”
容棠道了謝，他其實不怎愛吃甜食，就純粹餓了。為表心意，他親自倒了甜酒釀給薛東家嚐嚐。
薛東家吃的很是滿足且欣喜，“這是南方的甜酒釀啊，我小時候常吃的，我們那邊就是婦人生產，也吃這個補身子下奶，可惜我隻喜歡吃，卻不會做，不知道容世子在哪買的？”