楊遠明要的點子肯定不是方子，而是不一樣的飲食文化，或者是營銷手段吧。
陳名那樣的小打小鬧還成，但楊明遠要的是「大市場」，她還沒有自信。
一陣寒風刮來，讓站在院子裏的陳阿福打了個寒顫。火鍋，這兩個字一下子躍入她的腦海。
在這種天氣，若是幾人圍坐著吃熱氣騰騰的火鍋，那是多麽愜意的事情。
這個時代也有湯鍋，有些像火鍋的前身。前兩天棠園做了一次，就是把肉和菜放進鍋裏煮，蘸著醬碟吃，遠沒有前世火鍋的精致和講究，也沒有自成一派。
火鍋這種美食即使在前世也是享譽大江南北，很少有人不喜歡。關鍵是，陳阿福學過如何調製底料，而且紅鍋白鍋調製得都不錯。
陳阿福那麽用心學做火鍋，還要感謝那個負心郎劉旭東，因為他喜歡吃火鍋。他有個好朋友是一家著名火鍋連鎖店的老板，她便跟著那家火鍋店的廚師學了一手。無事的周末，她偶爾會做頓火鍋，希望把劉旭東留在家裏……
那時的她，愛的真是太沒有自我和尊嚴了。
陳阿福眨了眨眼睛，深吸了一口冷氣，把那股子鬱悶壓進心底。
對楊明遠粲然一笑，說道，「現在天兒冷，我還真想出了一道吃食，叫火鍋，卻不知道做出來好吃不好吃。不過一道吃食，也不敢要楊大爺的股份。正好今天家裏有這麽多貴客，我就做出來，盡盡地主之誼。」
看到那個美麗的笑容，楊明遠的心肝又噗通噗通跳個不停，臉上也有了一絲紅暈。他急忙穩了穩心神，笑道，「那好，我就等著一飽口福。」
陳阿福想了想，又笑道，「哎喲，我忘了楊大爺若晚了就進不了城了。做這道吃食麻煩，還是改天吧。」
楊明遠太想吃火鍋了。便說道，「無妨，晚了我在城外客棧住一宿即可。」
陳阿福便進了廚房，查看羅管事以及楊明遠今天帶來了哪些吃食來。這兩位一個是不好意思帶這麽多人來吃飯，一個是開酒樓的，都帶了許多吃食和酒來。除了晌午吃了一些，還堆了滿滿兩大木盆。
陳阿福蹲下翻了翻，有排骨、豬蹄、後腿肉、五花肉等豬肉，還有兩隻羊腿和一扇羊排，一隻雞、一隻鴨和一斤多大蝦，以及藕、蘑菇。
這些東西，再加上自家的菜園子，也勉強能做一頓火鍋了。
因為她是個吃貨，家裏最全的就是調味料，雖然沒有前世的某些調味料，但也找了些替代品。隻是，紅鍋不能太辣，北方人吃辣不行。而且，家裏還有一小罐珍貴的胡椒，這是她在定州府一家胡人開的鋪子裏買的。胡椒是白鍋必備品，若沒有胡椒，白鍋的鮮就提不起來。而大順朝的子民，吃胡椒並不普遍。
她家裏沒有單獨的爐子，隻能在廚房裏麵做。兩個灶，大灶熬白鍋，小灶熬紅鍋。她想著北方人吃白味的居多，再說今天孩子也多。
又讓康師傅幫忙，先把雞骨剔出來熬湯，再把五花肉和羊肉切成薄片，越薄越好。康師傅不愧為大廚，刀工極好，把肉切得像紙片那麽薄。
王氏又去地裏摘了菠菜、蘿卜、白菜、韭菜等新鮮蔬菜，還專門去高裏正家的地裏要了一些香菜。
料炒好以後，香味立即彌漫開來。香得幾個喝了酒的男人都直說好香，晚上還想繼續喝。
羅管事從西屋走了出來，笑道，「怎麽，阿福又要給我們做稀罕的吃食？」
陳阿福笑道，「新想出來的，不知道好吃不好吃。」
不過，等楚含嫣醒了便不清靜了，她大哭著找陳阿福，陳大寶哄都哄不好。宋媽媽隻得把她抱到老院子來，讓她和幾個孩子坐在西屋的炕上，再把門打開。
小姑娘隻要看到陳阿福的身影，一隻小手又拉著陳大寶的衣衫，便老實下來。小話簍子楊茜在她身旁邊唧唧咕咕念叨著邊甩著帕子，她似聽非聽，一點也沒有減少陳茜說話的興致。
大寶也得意得不行，他第一次被嫣兒妹妹如此依賴，小胸脯挺得高高的，一動不動地坐在楚小姑娘身邊，任由她扯著他的衣衫，同楊超說著男人的話題。
陳阿福一邊同王氏等人忙碌著，一邊聽著西屋孩子們的笑鬧聲，心裏如那鍋裏冒上來的熱氣一樣溫暖。
這是她前生今世一直祈盼望著的多子多福的感覺。
暮色四合，火鍋料也熬好了。陳阿福還做了兩種蘸碟，一種香油碟，一種蘸醬。若是紅鍋，就用香油碟。若是吃白鍋，也可以用蘸醬，當吃涮羊肉。
味道太香，天氣又冷，廚房裏蒸汽繚繞，香氣彌漫，幾個男人早就饞了。他們端著碗坐在廚房吃著火鍋，有喜歡紅鍋的，也有喜歡白鍋的。他們邊吃邊喝著酒，極其愜意。而宋媽媽和黃媽媽則幫孩子們撈著白鍋裏的肉菜，吃得極熱鬧。
楊明遠吃了一陣，就急不可待地把陳阿福叫到一邊請教起來。陳阿福講了一下用什麽樣的爐子什麽樣的鍋吃火鍋最好，又說了自家的調料和菜品還不齊全，若再加什麽更好吃，以及吃火鍋的一些講究和店鋪的裝修擺設……
楊明遠聽了激動得不行，摩拳擦掌表示要大幹一番。並表示，這東西應該開去京城。想想又算了，自己沒有強大的後台，太好的東西若被權貴惦記了，反倒是禍事。不如就在定州府開，看看陳阿福跟棠園小主子的關係，棠園主子也會照應酒樓……
等大家都吃完了，魏氏和黃媽媽幫著王氏把廚房都收拾幹淨了，羅管事等人要走了，他的談興還正濃。
羅管事不願意他這麽晚了還賴在人家家裏「談生意」，陳阿福到底是小主子的師傅，不能讓她名聲有礙。便說道，「這麽晚了，楊老板就別去找客棧了，去我家歇著吧。」
楊明遠才覺得外麵已經黑透了，也的確不好再在纏著人家姑娘說話，便同意去羅家，想著明天中午陳阿福休息的時候再談談。
陳名那樣的小打小鬧還成，但楊明遠要的是「大市場」，她還沒有自信。
一陣寒風刮來，讓站在院子裏的陳阿福打了個寒顫。火鍋，這兩個字一下子躍入她的腦海。
在這種天氣，若是幾人圍坐著吃熱氣騰騰的火鍋，那是多麽愜意的事情。
這個時代也有湯鍋，有些像火鍋的前身。前兩天棠園做了一次，就是把肉和菜放進鍋裏煮，蘸著醬碟吃，遠沒有前世火鍋的精致和講究，也沒有自成一派。
火鍋這種美食即使在前世也是享譽大江南北，很少有人不喜歡。關鍵是，陳阿福學過如何調製底料，而且紅鍋白鍋調製得都不錯。
陳阿福那麽用心學做火鍋，還要感謝那個負心郎劉旭東，因為他喜歡吃火鍋。他有個好朋友是一家著名火鍋連鎖店的老板，她便跟著那家火鍋店的廚師學了一手。無事的周末，她偶爾會做頓火鍋，希望把劉旭東留在家裏……
那時的她，愛的真是太沒有自我和尊嚴了。
陳阿福眨了眨眼睛，深吸了一口冷氣，把那股子鬱悶壓進心底。
對楊明遠粲然一笑，說道，「現在天兒冷，我還真想出了一道吃食，叫火鍋，卻不知道做出來好吃不好吃。不過一道吃食，也不敢要楊大爺的股份。正好今天家裏有這麽多貴客，我就做出來，盡盡地主之誼。」
看到那個美麗的笑容，楊明遠的心肝又噗通噗通跳個不停，臉上也有了一絲紅暈。他急忙穩了穩心神，笑道，「那好，我就等著一飽口福。」
陳阿福想了想，又笑道，「哎喲，我忘了楊大爺若晚了就進不了城了。做這道吃食麻煩，還是改天吧。」
楊明遠太想吃火鍋了。便說道，「無妨，晚了我在城外客棧住一宿即可。」
陳阿福便進了廚房，查看羅管事以及楊明遠今天帶來了哪些吃食來。這兩位一個是不好意思帶這麽多人來吃飯，一個是開酒樓的，都帶了許多吃食和酒來。除了晌午吃了一些，還堆了滿滿兩大木盆。
陳阿福蹲下翻了翻，有排骨、豬蹄、後腿肉、五花肉等豬肉，還有兩隻羊腿和一扇羊排，一隻雞、一隻鴨和一斤多大蝦，以及藕、蘑菇。
這些東西，再加上自家的菜園子，也勉強能做一頓火鍋了。
因為她是個吃貨，家裏最全的就是調味料，雖然沒有前世的某些調味料，但也找了些替代品。隻是，紅鍋不能太辣，北方人吃辣不行。而且，家裏還有一小罐珍貴的胡椒，這是她在定州府一家胡人開的鋪子裏買的。胡椒是白鍋必備品，若沒有胡椒，白鍋的鮮就提不起來。而大順朝的子民，吃胡椒並不普遍。
她家裏沒有單獨的爐子，隻能在廚房裏麵做。兩個灶，大灶熬白鍋，小灶熬紅鍋。她想著北方人吃白味的居多，再說今天孩子也多。
又讓康師傅幫忙，先把雞骨剔出來熬湯，再把五花肉和羊肉切成薄片，越薄越好。康師傅不愧為大廚，刀工極好，把肉切得像紙片那麽薄。
王氏又去地裏摘了菠菜、蘿卜、白菜、韭菜等新鮮蔬菜，還專門去高裏正家的地裏要了一些香菜。
料炒好以後，香味立即彌漫開來。香得幾個喝了酒的男人都直說好香，晚上還想繼續喝。
羅管事從西屋走了出來，笑道，「怎麽，阿福又要給我們做稀罕的吃食？」
陳阿福笑道，「新想出來的，不知道好吃不好吃。」
不過，等楚含嫣醒了便不清靜了，她大哭著找陳阿福，陳大寶哄都哄不好。宋媽媽隻得把她抱到老院子來，讓她和幾個孩子坐在西屋的炕上，再把門打開。
小姑娘隻要看到陳阿福的身影，一隻小手又拉著陳大寶的衣衫，便老實下來。小話簍子楊茜在她身旁邊唧唧咕咕念叨著邊甩著帕子，她似聽非聽，一點也沒有減少陳茜說話的興致。
大寶也得意得不行，他第一次被嫣兒妹妹如此依賴，小胸脯挺得高高的，一動不動地坐在楚小姑娘身邊，任由她扯著他的衣衫，同楊超說著男人的話題。
陳阿福一邊同王氏等人忙碌著，一邊聽著西屋孩子們的笑鬧聲，心裏如那鍋裏冒上來的熱氣一樣溫暖。
這是她前生今世一直祈盼望著的多子多福的感覺。
暮色四合，火鍋料也熬好了。陳阿福還做了兩種蘸碟，一種香油碟，一種蘸醬。若是紅鍋，就用香油碟。若是吃白鍋，也可以用蘸醬，當吃涮羊肉。
味道太香，天氣又冷，廚房裏蒸汽繚繞，香氣彌漫，幾個男人早就饞了。他們端著碗坐在廚房吃著火鍋，有喜歡紅鍋的，也有喜歡白鍋的。他們邊吃邊喝著酒，極其愜意。而宋媽媽和黃媽媽則幫孩子們撈著白鍋裏的肉菜，吃得極熱鬧。
楊明遠吃了一陣，就急不可待地把陳阿福叫到一邊請教起來。陳阿福講了一下用什麽樣的爐子什麽樣的鍋吃火鍋最好，又說了自家的調料和菜品還不齊全，若再加什麽更好吃，以及吃火鍋的一些講究和店鋪的裝修擺設……
楊明遠聽了激動得不行，摩拳擦掌表示要大幹一番。並表示，這東西應該開去京城。想想又算了，自己沒有強大的後台，太好的東西若被權貴惦記了，反倒是禍事。不如就在定州府開，看看陳阿福跟棠園小主子的關係，棠園主子也會照應酒樓……
等大家都吃完了，魏氏和黃媽媽幫著王氏把廚房都收拾幹淨了，羅管事等人要走了，他的談興還正濃。
羅管事不願意他這麽晚了還賴在人家家裏「談生意」，陳阿福到底是小主子的師傅，不能讓她名聲有礙。便說道，「這麽晚了，楊老板就別去找客棧了，去我家歇著吧。」
楊明遠才覺得外麵已經黑透了，也的確不好再在纏著人家姑娘說話，便同意去羅家，想著明天中午陳阿福休息的時候再談談。