「這是燉燕窩,雖不如一品官燕,但吃著也能溫補身體。」
趙夢成嚐了一口,目露驚奇,這還是黃知州夫人送的燕窩,他燉的時候隻是好吃,可經過孫嬸一處理,味道直接上了幾個檔次。
看著杯盞裏頭的燕窩,趙夢成不得不思考起來,之前他胡亂燉是不是太浪費了。
孫嬸見他沒說話,還以為他不滿意,連忙繼續說:「羅漢大蝦、蔥爆牛柳、耗油仔雞、清炸鵪鶉這幾道味道比較重,都能下飯。」
「聽說青山村產的豆腐是極好的,我特意做了明珠雪絨豆腐湯,趙先生您嚐一嚐喜不喜歡。」
孫嬸深知自己能不能留下來就看趙夢成,緊張的拽住自己的手。
趙夢成低頭一看,白色的瓷碗裏頭,豆腐做成了花朵一般,中間點綴著一顆枸杞,微微一撥,花瓣還能微微波動。
這刀工,比專業習武的趙椿還要強許多。
他嚐了一口,眉頭微挑,比刀工更厲害的是手藝,豆腐口感細嫩順滑,是用雞湯熬煮出來的,湯味道鮮美,更難得是保留了豆腐原本的味道,不會被掩蓋。
隻一口,趙夢成就打算把人留下。
這般的好手藝,要不是運氣好可遇不上,更別提把人留在家中當廚子了。
趙夢成笑起來:「你們也坐下一起吃,孫嬸,以後家中就拜託你了。」
孫嬸知道這是會留下自己,終於露出笑容,連聲說道:「多謝趙先生收留我們母女倆,以後我肯定會好好幹,保證讓你們吃好。」
但卻不肯留下吃飯,隻說家裏東西還沒收拾好,帶著女兒就告辭離開。
人一走,趙茂就解釋:「阿坤叔知道咱家收了她們倆當廚子,把她們安排在東邊那塊,走過來也方便。」
趙夢成點了點頭:「你們也吃,味道確實不錯。」
趙椿早就吃過了一些,這會兒坐下來就開始吃,一邊吃還一邊說:「味道確實是不錯,但不如爹做的實在。」
說著還把一朵雕花直接扔進嘴巴裏頭,還說:「黃瓜切一切就行了,雕成花做什麽。」
「大哥,你這是牛嚼牡丹,雕花是為了好看,又不是為了吃。」趙馨反駁道。
趙椿卻堅持自己的意見:「最後都是要吃的,不必費這個功夫。」
唐糖也跟著吃了幾口,吃完就問:「二哥,你問過這兩人的來歷嗎,這般手藝不像是普通廚子。」
趙茂點頭:「問過,說祖上就是廚子,還在大戶人家做過,孫嬸的丈夫也是廚子,隻是丈夫死後,她又是個女人就被辭退了,後來安塞大亂,她就帶著女兒一路逃難。」
「我查過她的路引,是真的。」
既然路引是真的,那身上就沒有作奸犯科的事情,雖然孫嬸有所隱瞞,但趙茂還是把人收下了。
趙夢成也說:「看來以後咱們有口福了。」
他甚至還吃到了佛跳牆,跟他做的一鍋亂燉的味道截然不同,白菜都做出了肉味,吃起來確實是美味異常。
見他這麽說,幾個孩子紛紛開口。
「孫嬸做的還行,但沒有爹做的好吃。」趙茂是真心這麽想,要不是不想讓爹爹太累,他願意一直吃爹親手做的飯菜。
趙椿也說:「花樣多不實在,不如咱爹。」
趙馨覺得孫嬸做的不錯,但跟爹爹比起來,自然還是選爹爹:「孫嬸做的是好吃,但爹爹做的有家的味道。」
「我也更喜歡趙叔做的,特別香。」唐糖立刻表示。
趙夢成哈哈一笑,挨個彈了一下腦門:「我有那麽脆弱嗎,不用寬慰我。」
「我說的是真的。」趙椿大聲表示。
趙茂卻說:「有孫嬸在也好,爹能好好歇一歇,不必每日那麽累。」
「是啊,做飯多辛苦,冬天洗菜水冷,夏天又太熱,如今咱家有錢了爹也不必那麽辛苦。」趙馨也跟著說。
趙椿看著弟妹,暗道剛才還說爹做的好吃,這會兒又變成不讓爹辛苦,嘖,兩個小馬屁精。
下一刻,他立刻說:「雖然孫嬸做的一般般,但能讓爹歇一歇就再好沒有。」
趙茂趙椿看向厚臉皮的大哥。
趙夢成被孩子哄得不行,笑容一直沒落下,一不小心就吃撐了。
不得不說,孫嬸是有些手藝在身上的,每一樣飯菜都做得盡善盡美,讓人吃著就停不下來。
另一頭,孫嬸拉著女兒的手離開,迴到了剛分到的茅屋中。
小茅屋是他們按了手印之後,當地人幫忙搭建的,連帶著他們還能開墾三畝荒地,這三畝地前三年都不用交稅。
雖說一下子要繳納五兩銀子,但相比起房子戶籍和田地,這五兩銀子實在是不多。
茅屋雖小,但也是安身之地。
母女倆剛迴來就收拾起來,雖說如今家當少,可收拾整齊後也有一派新氣象。
她們倆身無分文,如今還欠著五兩銀子,可孫嬸找到了差使,女兒也能跟著一起幫忙,一個月半兩銀子的工錢,趙家負責給她們糧食。
這個月的糧食已經送來了,孫嬸收拾完就做了一鍋雞湯飯。
雞湯是趙家給的,不止有雞湯,還有半隻雞和一些菜。
東西不多,卻足夠母女倆飽餐一頓。
時隔幾個月終於再次吃到肉,孫眉恨不得將腦袋都埋進去。
孫嬸露出笑容,心底卻微微發酸,她們雖不算達官顯貴,可女兒自小也是嬌養長大的,哪兒受過這樣的苦。
趙夢成嚐了一口,目露驚奇,這還是黃知州夫人送的燕窩,他燉的時候隻是好吃,可經過孫嬸一處理,味道直接上了幾個檔次。
看著杯盞裏頭的燕窩,趙夢成不得不思考起來,之前他胡亂燉是不是太浪費了。
孫嬸見他沒說話,還以為他不滿意,連忙繼續說:「羅漢大蝦、蔥爆牛柳、耗油仔雞、清炸鵪鶉這幾道味道比較重,都能下飯。」
「聽說青山村產的豆腐是極好的,我特意做了明珠雪絨豆腐湯,趙先生您嚐一嚐喜不喜歡。」
孫嬸深知自己能不能留下來就看趙夢成,緊張的拽住自己的手。
趙夢成低頭一看,白色的瓷碗裏頭,豆腐做成了花朵一般,中間點綴著一顆枸杞,微微一撥,花瓣還能微微波動。
這刀工,比專業習武的趙椿還要強許多。
他嚐了一口,眉頭微挑,比刀工更厲害的是手藝,豆腐口感細嫩順滑,是用雞湯熬煮出來的,湯味道鮮美,更難得是保留了豆腐原本的味道,不會被掩蓋。
隻一口,趙夢成就打算把人留下。
這般的好手藝,要不是運氣好可遇不上,更別提把人留在家中當廚子了。
趙夢成笑起來:「你們也坐下一起吃,孫嬸,以後家中就拜託你了。」
孫嬸知道這是會留下自己,終於露出笑容,連聲說道:「多謝趙先生收留我們母女倆,以後我肯定會好好幹,保證讓你們吃好。」
但卻不肯留下吃飯,隻說家裏東西還沒收拾好,帶著女兒就告辭離開。
人一走,趙茂就解釋:「阿坤叔知道咱家收了她們倆當廚子,把她們安排在東邊那塊,走過來也方便。」
趙夢成點了點頭:「你們也吃,味道確實不錯。」
趙椿早就吃過了一些,這會兒坐下來就開始吃,一邊吃還一邊說:「味道確實是不錯,但不如爹做的實在。」
說著還把一朵雕花直接扔進嘴巴裏頭,還說:「黃瓜切一切就行了,雕成花做什麽。」
「大哥,你這是牛嚼牡丹,雕花是為了好看,又不是為了吃。」趙馨反駁道。
趙椿卻堅持自己的意見:「最後都是要吃的,不必費這個功夫。」
唐糖也跟著吃了幾口,吃完就問:「二哥,你問過這兩人的來歷嗎,這般手藝不像是普通廚子。」
趙茂點頭:「問過,說祖上就是廚子,還在大戶人家做過,孫嬸的丈夫也是廚子,隻是丈夫死後,她又是個女人就被辭退了,後來安塞大亂,她就帶著女兒一路逃難。」
「我查過她的路引,是真的。」
既然路引是真的,那身上就沒有作奸犯科的事情,雖然孫嬸有所隱瞞,但趙茂還是把人收下了。
趙夢成也說:「看來以後咱們有口福了。」
他甚至還吃到了佛跳牆,跟他做的一鍋亂燉的味道截然不同,白菜都做出了肉味,吃起來確實是美味異常。
見他這麽說,幾個孩子紛紛開口。
「孫嬸做的還行,但沒有爹做的好吃。」趙茂是真心這麽想,要不是不想讓爹爹太累,他願意一直吃爹親手做的飯菜。
趙椿也說:「花樣多不實在,不如咱爹。」
趙馨覺得孫嬸做的不錯,但跟爹爹比起來,自然還是選爹爹:「孫嬸做的是好吃,但爹爹做的有家的味道。」
「我也更喜歡趙叔做的,特別香。」唐糖立刻表示。
趙夢成哈哈一笑,挨個彈了一下腦門:「我有那麽脆弱嗎,不用寬慰我。」
「我說的是真的。」趙椿大聲表示。
趙茂卻說:「有孫嬸在也好,爹能好好歇一歇,不必每日那麽累。」
「是啊,做飯多辛苦,冬天洗菜水冷,夏天又太熱,如今咱家有錢了爹也不必那麽辛苦。」趙馨也跟著說。
趙椿看著弟妹,暗道剛才還說爹做的好吃,這會兒又變成不讓爹辛苦,嘖,兩個小馬屁精。
下一刻,他立刻說:「雖然孫嬸做的一般般,但能讓爹歇一歇就再好沒有。」
趙茂趙椿看向厚臉皮的大哥。
趙夢成被孩子哄得不行,笑容一直沒落下,一不小心就吃撐了。
不得不說,孫嬸是有些手藝在身上的,每一樣飯菜都做得盡善盡美,讓人吃著就停不下來。
另一頭,孫嬸拉著女兒的手離開,迴到了剛分到的茅屋中。
小茅屋是他們按了手印之後,當地人幫忙搭建的,連帶著他們還能開墾三畝荒地,這三畝地前三年都不用交稅。
雖說一下子要繳納五兩銀子,但相比起房子戶籍和田地,這五兩銀子實在是不多。
茅屋雖小,但也是安身之地。
母女倆剛迴來就收拾起來,雖說如今家當少,可收拾整齊後也有一派新氣象。
她們倆身無分文,如今還欠著五兩銀子,可孫嬸找到了差使,女兒也能跟著一起幫忙,一個月半兩銀子的工錢,趙家負責給她們糧食。
這個月的糧食已經送來了,孫嬸收拾完就做了一鍋雞湯飯。
雞湯是趙家給的,不止有雞湯,還有半隻雞和一些菜。
東西不多,卻足夠母女倆飽餐一頓。
時隔幾個月終於再次吃到肉,孫眉恨不得將腦袋都埋進去。
孫嬸露出笑容,心底卻微微發酸,她們雖不算達官顯貴,可女兒自小也是嬌養長大的,哪兒受過這樣的苦。