趙夢成被他逗笑:「咱各論各的,你喊我哥,木娘喊我姐夫,怎麽樣都成。」
想了想,他又說:「雲娘還在的時候總擔心這個妹妹,等木娘出門的時候我給她添妝。」
何水清臉漲得更紅了:「不,不用,不用。」
「要的要的,我是替雲娘給,又不是給你,那是給新娘子添妝的。」趙夢成直接給他按住了。
不過何家這邊都說定了時間,劉家那邊卻沒傳個信過來,也不知道咋迴事。
趙夢成心思一轉,沒把這事兒放心上,轉身就開始折騰自己的臭豆腐。
開蓋子的時候幾個孩子都在,一個個躲得老遠,隻有趙茂塞住鼻子,站在他身邊說要幫忙。
趙夢成擺了擺手,沒為難孩子,讓他去旁邊站著。
發酵了兩天,再次打開蓋子的時候原先浸泡過莧菜梗的湯水由紅色已經變成了淡綠色,水看起來很清,但是味道聞起來很臭。
「看起來差不多成了。」趙夢成很滿意,將準備好的壓板豆腐放進水盆裏頭浸泡著。
浸完了離開院子,四個孩子不約而同的大喘氣,一個比一個誇張。
趙夢成笑著問:「哪有這麽臭?」
趙馨走過來聞了聞,捂著小鼻子說:「爹,你身上也臭了,不過我不會嫌棄你的。」
趙夢成笑著將孩子一把摟住:「馨兒先把手放下來比較有說服力。」
趙馨用力放下手,然後整張臉都皺在了一起。
趙椿也深表懷疑:「爹,其實腐竹已經很好吃了,咱吃香噴噴的就好,沒必要吃臭烘烘的。」
趙夢成挑眉:「真不喜歡吃?」
趙椿的腦袋搖得像是撥浪鼓。
趙夢成挑了挑眉:「爹也不逼著你們吃,愛吃就多吃點,不愛吃到時候不吃也沒事。」
四個孩子都想像不到這麽滂臭的東西,浸泡出來的豆腐能有多好吃。
趙夢成完全不擔心,大中華臭豆腐能經久不衰,創造神話,那是憑著口味真刀實槍幹出來的地位。
更別提他這用野莧菜浸泡出來的臭豆腐,那叫一個原汁原味,純天然無添加,口味絕對更勝一層樓。
想著想著,趙夢成都饞了,決定明天早上就開始炸臭豆腐。
見他神色變換,趙茂還以為親爹傷心了,拉了拉他的衣角表示:「爹,大哥不識貨,到時候我陪你一起吃。」
趙夢成哈哈笑起來,揉了揉他的頭髮沒說話。
趙椿呲了呲牙,轉頭對唐糖說:「我弟沒救了,爹拉屎他都說好吃。」
唐糖受不了他:「大哥,你能別這麽噁心人嗎。」
被嫌棄的趙椿覺得自己很委屈,剛才那麽臭他們都不嫌棄,這會兒卻說他噁心人,顯得就他是個不配合爹爹的壞人。
趙椿不樂意了,大聲道:「爹,我也愛吃,你做啥我都吃。」
當天晚上自然是吃不上臭豆腐,隻能吃用井水湃過的甜瓜。
被井水浸透後的甜瓜帶著一絲絲涼氣,一口下去冰涼甜脆,好吃的人抬不起頭來。
甜瓜撫平了被臭味傷害的孩子們,四個孩子排排坐在院子裏,比賽誰的瓜子吐得最遠。
這時候隻有趙夢成還惦記著臭豆腐的美味,大晚上做夢都夢到吃臭豆腐,香的人睡不著覺。
第二天一大清早,天還沒亮,趙夢成就爬起來往老屋走,趁著夜色就將第一批臭豆腐撈起來瀝幹。
滷水繼續留著待用,浸泡入味的臭豆腐被帶迴家切成了小塊。
趙夢成大手筆的下了油鍋,豆腐塊進了熱油鍋很快就膨脹起來,從小幹癟變成了小鼓包,擠擠囔囔的在油鍋裏沉浮。
撈起一顆炸好的臭豆腐塞進口中,美味立刻傳遞開來。
外酥裏嫩,清香誘人,不用蘸料都覺得好吃,加了蘸料更有一番風味,趙夢成一邊炸,一邊吃,吃了個痛快淋漓。
他吃的爽快了,睡夢中的孩子們吸了吸鼻子,也被這味道喚醒。
趙椿吧唧著嘴,人還沒醒就往廚房跑:「爹,啥味道,又香又臭的。」
「臭豆腐,要嚐嚐看嗎?」趙夢成問道。
趙椿一個機靈,總算徹底醒了,有些猶豫。
麵前金黃色的豆腐塊看著香噴噴的,但靠近了就能聞到一股子似曾相識的臭味,似乎沒昨天那麽難聞,但依舊很奇怪。
奇異的香味和臭味融合在一起,讓人一時不知道該怎麽下口。
「爹,我吃。」趙茂也醒了,跑進廚房就這麽說。
趙夢成哈哈一笑,索性夾起一塊新鮮出爐的蘸了料,直接塞進兒子口中。
趙茂原本也是鼓起勇氣嚐一嚐,哪知道一口下去瞪圓了眼睛:「好吃!」
這話一點都不勉強,明明聞著味道古怪,但吃起來清香可口,奇特誘人,尤其是那股子亦臭亦香的感覺,更添了幾分風味。
趙椿看出弟弟一點都不勉強,誇獎絕不是拍馬屁,這會兒也不怕臭了,張著嘴嗷嗷叫:「爹,我也要吃,給我一口。」
趙夢成也沒計較他剛才的猶豫,直接給他塞了一口。
趙椿眼珠子亮起來,跳著喊道:「奇了怪了,聞起來那麽臭,吃起來卻這麽香。」
「我就說爹做的肯定好吃,你還不信。」趙茂冷哼,半點沒說今天之前自己也擔心的很。
父子三個圍著灶台一邊吃,一邊誇。
想了想,他又說:「雲娘還在的時候總擔心這個妹妹,等木娘出門的時候我給她添妝。」
何水清臉漲得更紅了:「不,不用,不用。」
「要的要的,我是替雲娘給,又不是給你,那是給新娘子添妝的。」趙夢成直接給他按住了。
不過何家這邊都說定了時間,劉家那邊卻沒傳個信過來,也不知道咋迴事。
趙夢成心思一轉,沒把這事兒放心上,轉身就開始折騰自己的臭豆腐。
開蓋子的時候幾個孩子都在,一個個躲得老遠,隻有趙茂塞住鼻子,站在他身邊說要幫忙。
趙夢成擺了擺手,沒為難孩子,讓他去旁邊站著。
發酵了兩天,再次打開蓋子的時候原先浸泡過莧菜梗的湯水由紅色已經變成了淡綠色,水看起來很清,但是味道聞起來很臭。
「看起來差不多成了。」趙夢成很滿意,將準備好的壓板豆腐放進水盆裏頭浸泡著。
浸完了離開院子,四個孩子不約而同的大喘氣,一個比一個誇張。
趙夢成笑著問:「哪有這麽臭?」
趙馨走過來聞了聞,捂著小鼻子說:「爹,你身上也臭了,不過我不會嫌棄你的。」
趙夢成笑著將孩子一把摟住:「馨兒先把手放下來比較有說服力。」
趙馨用力放下手,然後整張臉都皺在了一起。
趙椿也深表懷疑:「爹,其實腐竹已經很好吃了,咱吃香噴噴的就好,沒必要吃臭烘烘的。」
趙夢成挑眉:「真不喜歡吃?」
趙椿的腦袋搖得像是撥浪鼓。
趙夢成挑了挑眉:「爹也不逼著你們吃,愛吃就多吃點,不愛吃到時候不吃也沒事。」
四個孩子都想像不到這麽滂臭的東西,浸泡出來的豆腐能有多好吃。
趙夢成完全不擔心,大中華臭豆腐能經久不衰,創造神話,那是憑著口味真刀實槍幹出來的地位。
更別提他這用野莧菜浸泡出來的臭豆腐,那叫一個原汁原味,純天然無添加,口味絕對更勝一層樓。
想著想著,趙夢成都饞了,決定明天早上就開始炸臭豆腐。
見他神色變換,趙茂還以為親爹傷心了,拉了拉他的衣角表示:「爹,大哥不識貨,到時候我陪你一起吃。」
趙夢成哈哈笑起來,揉了揉他的頭髮沒說話。
趙椿呲了呲牙,轉頭對唐糖說:「我弟沒救了,爹拉屎他都說好吃。」
唐糖受不了他:「大哥,你能別這麽噁心人嗎。」
被嫌棄的趙椿覺得自己很委屈,剛才那麽臭他們都不嫌棄,這會兒卻說他噁心人,顯得就他是個不配合爹爹的壞人。
趙椿不樂意了,大聲道:「爹,我也愛吃,你做啥我都吃。」
當天晚上自然是吃不上臭豆腐,隻能吃用井水湃過的甜瓜。
被井水浸透後的甜瓜帶著一絲絲涼氣,一口下去冰涼甜脆,好吃的人抬不起頭來。
甜瓜撫平了被臭味傷害的孩子們,四個孩子排排坐在院子裏,比賽誰的瓜子吐得最遠。
這時候隻有趙夢成還惦記著臭豆腐的美味,大晚上做夢都夢到吃臭豆腐,香的人睡不著覺。
第二天一大清早,天還沒亮,趙夢成就爬起來往老屋走,趁著夜色就將第一批臭豆腐撈起來瀝幹。
滷水繼續留著待用,浸泡入味的臭豆腐被帶迴家切成了小塊。
趙夢成大手筆的下了油鍋,豆腐塊進了熱油鍋很快就膨脹起來,從小幹癟變成了小鼓包,擠擠囔囔的在油鍋裏沉浮。
撈起一顆炸好的臭豆腐塞進口中,美味立刻傳遞開來。
外酥裏嫩,清香誘人,不用蘸料都覺得好吃,加了蘸料更有一番風味,趙夢成一邊炸,一邊吃,吃了個痛快淋漓。
他吃的爽快了,睡夢中的孩子們吸了吸鼻子,也被這味道喚醒。
趙椿吧唧著嘴,人還沒醒就往廚房跑:「爹,啥味道,又香又臭的。」
「臭豆腐,要嚐嚐看嗎?」趙夢成問道。
趙椿一個機靈,總算徹底醒了,有些猶豫。
麵前金黃色的豆腐塊看著香噴噴的,但靠近了就能聞到一股子似曾相識的臭味,似乎沒昨天那麽難聞,但依舊很奇怪。
奇異的香味和臭味融合在一起,讓人一時不知道該怎麽下口。
「爹,我吃。」趙茂也醒了,跑進廚房就這麽說。
趙夢成哈哈一笑,索性夾起一塊新鮮出爐的蘸了料,直接塞進兒子口中。
趙茂原本也是鼓起勇氣嚐一嚐,哪知道一口下去瞪圓了眼睛:「好吃!」
這話一點都不勉強,明明聞著味道古怪,但吃起來清香可口,奇特誘人,尤其是那股子亦臭亦香的感覺,更添了幾分風味。
趙椿看出弟弟一點都不勉強,誇獎絕不是拍馬屁,這會兒也不怕臭了,張著嘴嗷嗷叫:「爹,我也要吃,給我一口。」
趙夢成也沒計較他剛才的猶豫,直接給他塞了一口。
趙椿眼珠子亮起來,跳著喊道:「奇了怪了,聞起來那麽臭,吃起來卻這麽香。」
「我就說爹做的肯定好吃,你還不信。」趙茂冷哼,半點沒說今天之前自己也擔心的很。
父子三個圍著灶台一邊吃,一邊誇。