王明有些不好意思：「你那不是秘方嗎，我留下看不好吧？」
趙夢成這才明白王嬸一臉好奇為啥沒跟過來，原來是怕看了他秘方。
心底對王家人更高看一眼，趙夢成笑著說：「不礙事，我保證你看了也做不出來。」
王明一頓，抓了抓後腦勺：「那我可真看了。」
「你小子，難道我還信不過你。」趙夢成笑著說了句。
幾句話的功夫兩個人的關係拉進不少，尤其是王明，以前覺得趙夢成人雖然不錯，但總有幾分讀書人的架子讓人不舒服，如今一看倒是他想太多了。
「爹，現在幹啥？」趙椿開口問。
趙夢成大手一揮：「上鍋，燒開水。」
其實出門之前他就把火點上了，不過火不大，這會兒一鍋水半開不開。
趙椿幾根柴火下去，一鍋水很快沸騰起來。
趙夢成打開鍋蓋，直接用瓢打了開水就往豆漿桶裏麵倒，他也是頭一次做，份量都是估摸著來。
覺得差不多夠了，趙夢成拿了個小鍋蓋蓋住木桶，開始燙豆漿。
燙豆漿也有講究，隔一段時間就得拿東西攪拌，否則燙出來的豆漿不均勻。
這活兒他不敢讓王明或趙椿來，隻能自己上，一會兒就滿頭大汗了。
豆漿燙的差不多後，趙夢成就拿出一塊包袱皮，那是用來過濾豆腐渣的，趙家沒有合適的布料，趙夢成就把原來是包袱皮的粗麻布找了出來。
王明在旁邊看了一會兒，覺得這活兒簡單，但是也費力氣。
「哥，要不我來吧，我都看會了。」他瞧趙夢成滿頭大汗的，怕他又累病了。
趙夢成心底有想法，便把活兒交出去，果然瞧見王明動作熟練的開始過濾，跟他比起來幹得又快又好。
「還是得靠年輕人，我這把老骨頭幹一會兒就吃不消。」趙夢成敲打著腰背笑。
王明憨笑了一聲：「你也就比我大幾歲，咋就說自己是老骨頭。」
說笑的功夫他把活兒都幹了，豆渣過濾的幹幹淨淨。
趙夢成又把豆漿倒進鍋裏頭燒開，這時候他得在旁邊盯著，一開就得掀蓋，不然豆漿全冒泡泡出來就浪費了。
他顯然沒經驗，看著鍋裏冒煙氣沒反應過來，幸好隻冒出來一點。
趙茂直愣著脖子往裏頭看，見還是白色的豆漿頓時失望：「咋還是豆漿，就這麽吃嗎？」
「這跟鎮上賣的豆漿一樣吧？」王明也奇怪起來。
鎮上也有賣豆漿的，這東西價格賤賣不出高價，趙夢成要想靠著掙錢的話恐怕很難。
趙夢成挑眉笑了：「都睜大眼睛看著，我要變戲法了。」
先把豆漿打到木桶裏，這一次他分成了兩個木桶，每個桶留足了空餘。
轉身打開櫥櫃拿出一碗滷水，傳統的滷水是海水沉澱後的水，或者直接用石膏來點豆腐，前者弄不到，後者又太貴，趙夢成隻能另闢蹊徑。
手中這碗滷水是用食鹽和醋調配出來的，能起到跟傳統滷水一樣的效果，並且相比起石膏口味更好。
屋內三個孩子，一個大人都瞪大眼睛，看著趙夢成的動作。
下一刻，奇蹟發生。
第9章 豆腐宴
滷汁慢慢倒入木桶中，趙夢成用長勺不停的攪拌著，很快，白色的豆漿液就凝結成絮狀。
「阿茂，去拿幾個碗。」趙夢成喊道。
趙茂連忙端了五個碗過來。
「這就是豆腐嗎？確實是跟普通豆漿不一樣，跟蛋花似的。」王明嘖嘖稱奇。
往常他去鎮上幹活也吃過豆漿，加糖太貴，不加糖又清湯寡水的沒滋味，誰知道豆漿還能這樣吃。
趙夢成卻說：「這是豆花，加糖加鹽加醬油鹹菜都可以。」
他說這話，手中的動作卻沒停，很快豆漿裏的絮狀越來越多，開始結塊。
趙夢成見攪拌均勻了才停下手：「得放一會兒，咱們先吃豆花。」
因為豆花撈起的早，形狀還沒那麽凝固，看著跟沒發好的雞蛋羹似的。
家裏已經沒了白糖，趙夢成就索性加醬油，又往裏頭倒了鹹菜攪拌，一口下去豆花軟嫩爽滑，鹹香適口。
「唔，好吃！」王明吃的抬不起頭來，一個勁豎起大拇指。
三兄妹也吃得抬不起頭，一點都不怕燙。
趙馨表示：「爹，真好吃，比雞蛋羹還要好吃。」
趙夢成也覺得不錯，可惜調料不夠，不然豆花的味道會更好。
見大哥吃得差不多了，趙夢成就把單獨留出來的一碗遞給王明：「送一碗去給王叔王嬸嚐嚐鮮。」
王明漲紅了臉：「哪能白吃還白拿的，哥，你留著做生意吧，我有錢，迴頭我來買，不然我娘還得怨我。」
「就一碗豆花不值什麽呢，我用你家的石磨不也沒給錢。」趙夢成堅持道。
王明這才端著豆花走了。
等到了隔壁，王嬸果然埋怨他：「咋還帶迴來了，夢成大方你也傻啊，那是他家要做生意用的，咱們哪能又吃又拿的。」
「我也說不要，夢成哥偏要給。」王明無奈。
王嬸到底是嚐了一口，一吃眼睛都亮起來了：「這味道好，沒想到豆子還能這麽吃。」
「夢成哥拿著一碗水往裏豆漿裏頭澆，澆完就成豆花了，我吃著也覺得好。」王明笑道。
趙夢成這才明白王嬸一臉好奇為啥沒跟過來，原來是怕看了他秘方。
心底對王家人更高看一眼，趙夢成笑著說：「不礙事，我保證你看了也做不出來。」
王明一頓，抓了抓後腦勺：「那我可真看了。」
「你小子，難道我還信不過你。」趙夢成笑著說了句。
幾句話的功夫兩個人的關係拉進不少，尤其是王明，以前覺得趙夢成人雖然不錯，但總有幾分讀書人的架子讓人不舒服，如今一看倒是他想太多了。
「爹，現在幹啥？」趙椿開口問。
趙夢成大手一揮：「上鍋，燒開水。」
其實出門之前他就把火點上了，不過火不大，這會兒一鍋水半開不開。
趙椿幾根柴火下去，一鍋水很快沸騰起來。
趙夢成打開鍋蓋，直接用瓢打了開水就往豆漿桶裏麵倒，他也是頭一次做，份量都是估摸著來。
覺得差不多夠了，趙夢成拿了個小鍋蓋蓋住木桶，開始燙豆漿。
燙豆漿也有講究，隔一段時間就得拿東西攪拌，否則燙出來的豆漿不均勻。
這活兒他不敢讓王明或趙椿來，隻能自己上，一會兒就滿頭大汗了。
豆漿燙的差不多後，趙夢成就拿出一塊包袱皮，那是用來過濾豆腐渣的，趙家沒有合適的布料，趙夢成就把原來是包袱皮的粗麻布找了出來。
王明在旁邊看了一會兒，覺得這活兒簡單，但是也費力氣。
「哥，要不我來吧，我都看會了。」他瞧趙夢成滿頭大汗的，怕他又累病了。
趙夢成心底有想法，便把活兒交出去，果然瞧見王明動作熟練的開始過濾，跟他比起來幹得又快又好。
「還是得靠年輕人，我這把老骨頭幹一會兒就吃不消。」趙夢成敲打著腰背笑。
王明憨笑了一聲：「你也就比我大幾歲，咋就說自己是老骨頭。」
說笑的功夫他把活兒都幹了，豆渣過濾的幹幹淨淨。
趙夢成又把豆漿倒進鍋裏頭燒開，這時候他得在旁邊盯著，一開就得掀蓋，不然豆漿全冒泡泡出來就浪費了。
他顯然沒經驗，看著鍋裏冒煙氣沒反應過來，幸好隻冒出來一點。
趙茂直愣著脖子往裏頭看，見還是白色的豆漿頓時失望：「咋還是豆漿，就這麽吃嗎？」
「這跟鎮上賣的豆漿一樣吧？」王明也奇怪起來。
鎮上也有賣豆漿的，這東西價格賤賣不出高價，趙夢成要想靠著掙錢的話恐怕很難。
趙夢成挑眉笑了：「都睜大眼睛看著，我要變戲法了。」
先把豆漿打到木桶裏，這一次他分成了兩個木桶，每個桶留足了空餘。
轉身打開櫥櫃拿出一碗滷水，傳統的滷水是海水沉澱後的水，或者直接用石膏來點豆腐，前者弄不到，後者又太貴，趙夢成隻能另闢蹊徑。
手中這碗滷水是用食鹽和醋調配出來的，能起到跟傳統滷水一樣的效果，並且相比起石膏口味更好。
屋內三個孩子，一個大人都瞪大眼睛，看著趙夢成的動作。
下一刻，奇蹟發生。
第9章 豆腐宴
滷汁慢慢倒入木桶中，趙夢成用長勺不停的攪拌著，很快，白色的豆漿液就凝結成絮狀。
「阿茂，去拿幾個碗。」趙夢成喊道。
趙茂連忙端了五個碗過來。
「這就是豆腐嗎？確實是跟普通豆漿不一樣，跟蛋花似的。」王明嘖嘖稱奇。
往常他去鎮上幹活也吃過豆漿，加糖太貴，不加糖又清湯寡水的沒滋味，誰知道豆漿還能這樣吃。
趙夢成卻說：「這是豆花，加糖加鹽加醬油鹹菜都可以。」
他說這話，手中的動作卻沒停，很快豆漿裏的絮狀越來越多，開始結塊。
趙夢成見攪拌均勻了才停下手：「得放一會兒，咱們先吃豆花。」
因為豆花撈起的早，形狀還沒那麽凝固，看著跟沒發好的雞蛋羹似的。
家裏已經沒了白糖，趙夢成就索性加醬油，又往裏頭倒了鹹菜攪拌，一口下去豆花軟嫩爽滑，鹹香適口。
「唔，好吃！」王明吃的抬不起頭來，一個勁豎起大拇指。
三兄妹也吃得抬不起頭，一點都不怕燙。
趙馨表示：「爹，真好吃，比雞蛋羹還要好吃。」
趙夢成也覺得不錯，可惜調料不夠，不然豆花的味道會更好。
見大哥吃得差不多了，趙夢成就把單獨留出來的一碗遞給王明：「送一碗去給王叔王嬸嚐嚐鮮。」
王明漲紅了臉：「哪能白吃還白拿的，哥，你留著做生意吧，我有錢，迴頭我來買，不然我娘還得怨我。」
「就一碗豆花不值什麽呢，我用你家的石磨不也沒給錢。」趙夢成堅持道。
王明這才端著豆花走了。
等到了隔壁，王嬸果然埋怨他：「咋還帶迴來了，夢成大方你也傻啊，那是他家要做生意用的，咱們哪能又吃又拿的。」
「我也說不要，夢成哥偏要給。」王明無奈。
王嬸到底是嚐了一口，一吃眼睛都亮起來了：「這味道好，沒想到豆子還能這麽吃。」
「夢成哥拿著一碗水往裏豆漿裏頭澆，澆完就成豆花了，我吃著也覺得好。」王明笑道。