初夏的時間還未至，山上的竹筍，已經密密麻麻，遍地都是，隨處可見，這邊的山應該屬於大年山。
大年山不同於小年山，大年山的竹筍是用來養毛竹的，意思是，大年山上的竹筍不能輕易去挖，這裏的竹筍，在長大以後，就會變成毛竹，來年，原本的舊毛竹，就會被砍伐，留下這些竹筍長成毛竹之後的新竹。
一般來說，大年山上都會有護林員看守，以防別有心思的村民偷盜。
現如今，毛竹雖然不怎麽值錢，但竹筍，還是很值錢的，村民們的一部分收入，都來自於竹筍。
新鮮的竹筍，可是一道美味佳肴，竹筍炒肉；筍衣剁碎之後，和雞蛋混合在一起，可以做成一道悶蛋，那味道，是個山裏人都知道。
尤其是那種很大的黃芽頭，就是竹筍梢頭很黃，肉身特別白的大筍，與鹹豬蹄混在一起，放在高壓鍋裏麵一壓，盛起來的時候，味道別提有多香了，尤其是筍的根部，吃起來簡直嘎嘣脆，好吃的可以讓你連盛三碗飯！
除此之外，大多數竹筍，初民們都會將竹筍放入一口大鍋中，經過沸水翻騰，然後取出來切成薄片，曬成筍幹，筍幹可以直接售賣，這算是村民的一種經曆來源。
另外，筍幹也可以和黃豆、花生放在一起煮，製作成美味的筍黃豆，等筍黃豆煮熟後，村民們就會把筍黃豆放到太陽底下暴曬，曬在之後，收起來，筍黃豆就不容易黴壞。
李彥記得，自己小時候出去跟小朋友們一起玩，所有的小朋友口袋裏都會揣滿滿兜的筍黃豆，可以說，這筍黃豆，就是山裏的孩子們的零嘴。
李彥帶文鶯選擇上山的地方不算很陡，不過走起來也比較吃力，等兩人走到一處平台，文鶯已經是氣喘籲籲了。
“沒想到，爬個山居然這麽累。”文鶯彎著腰，喘著粗氣，累的都不想說話了。
李彥笑道：“說明你平時缺乏運動。”
“哪有！我平時很注重鍛煉身體的。”文鶯立馬反駁，狡辯道，“隻不過是昨天晚上沒有睡好的緣故吧了。”
等文鶯休息了一會兒，緩過神來，頓時對滿山的竹筍充滿了興趣。
這邊看看，那邊摸摸，就像是一個小孩，看見了自己喜歡的玩具，跳脫個不停。
文鶯沒走幾步，嘴上就會嘰嘰喳喳的說個不停：“哇，這個竹筍真大，真粗。”
“哇，這個竹筍好高啊！”
“咦也，這個筍這麽這麽小啊。”
李彥跟在後麵，想笑又忍著不笑，估計，文鶯這股新鮮勁應該會保持很久，甚至有可能忘記今天來這裏原本的目的。
“對了，李彥，為什麽這邊的山上有這麽多竹筍？難道沒人挖嗎？”文鶯轉過身，看向李彥，疑惑不解的問道。
照理說，這山上的筍，不就是用來挖了吃的嗎？
當然，這是文鶯的思維，在文鶯看來，這麽多的竹筍，如果不挖去做成美食，那多可惜啊！
李彥笑著解釋道：“這邊是大年山，大年山上的竹筍是不能夠輕易挖的。”
“為什麽呀？”文鶯還是不明白，“還有，為什麽叫大年山？”
李彥繼續解釋道：“因為，這邊的竹筍是要長成毛竹的，所以不能輕易去挖，今年，這邊的山正好屬於大年，特別能長竹筍，所以稱之為大年山。”
“當然，大年山對應的便是小年山，小年山的話，出筍比較少，長出來的筍，也很難長成毛竹。”
文鶯若有所思的點點頭，感覺李彥說得挺厲害的，不過，自己還是沒聽明白。
不過，文鶯也沒有在這個問題上深究，萬一讓李彥小看了自己，那可就不太美妙了，嗯，還是不問得好。
李彥自然不會知道文鶯的心思，當然，就算是知道，李彥也不知道該跟文鶯怎麽解釋下去。
對於小年山、大年山的區分，李彥也不是太明白，也隻能通過出筍的密集度來判斷。
李彥還記得，當初跟父母去小年山挖冬筍的時候，自己經常性挖不倒幾根，有時候，甚至還會空手而歸。
那時候，老媽就會經常取笑李彥，眼神不夠好，以後就算是做個農民都做不好，連根筍都挖不到。
那個時候，李彥就會反駁，不是自己挖不到筍，而是那筍見了自己就跑了，眼睛都跟不上，哪能怪自己。
每每想到那個場景，李彥就會覺得好笑，自己還真是個不夠格的山裏人。
李彥緊跟著文鶯的腳步，沿著小路，一路向前。
這個時候，文鶯突然大叫起來。
“李彥，李彥，你趕緊過來。”
李彥急忙走上前去，文鶯已經蹲在地上，看著自己的腳下。
“你看，這裏的泥土都拱起來這麽高了，旁邊都裂開來了，你說，裏麵是不是有大筍啊？”文鶯指著腳下拱起的一堆泥土，激動地說道。
李彥細細看去，還真是，說不定裏麵就藏著一根黃芽頭。
李彥在附近找了一根手指粗細的棍子，朝著拱起的泥土挖了起來。
等李彥將泥土挖開，還真露出了黃色的芽頭，顯然是一根品相不錯的黃芽頭。
“你能把它挖起來嗎？”文鶯有些期待的問道。
“試試看吧。”李彥一邊用力清除竹筍周邊的泥土，一邊觀察竹筍的朝向，花了九牛二虎之力，這才將黃芽頭露出了大半個身體。
辛虧，竹筍周邊的泥土都已經被竹筍拱得稀鬆，挖起來倒也不是很費力。
李彥繼續使力，文鶯也在旁邊用棍子幫著清理多餘的泥土。
若是這個時候，有把鋤頭，該有多好，李彥心裏默默想到，手上功夫卻沒有停下來，很快，黃芽頭周邊就被挖了一個大坑，黃芽頭的全貌展現在兩人的麵前。
正當李彥準備將黃芽頭從根部弄斷的時候，突兀的聲音傳入了兩人耳朵，將兩人嚇了一跳。
“你什麽是誰，在這裏幹什麽？”來人氣勢洶洶的衝了過來，看見被挖開的黃芽頭，頓時有些怒不可遏！
大年山不同於小年山，大年山的竹筍是用來養毛竹的，意思是，大年山上的竹筍不能輕易去挖，這裏的竹筍，在長大以後，就會變成毛竹，來年，原本的舊毛竹，就會被砍伐，留下這些竹筍長成毛竹之後的新竹。
一般來說，大年山上都會有護林員看守，以防別有心思的村民偷盜。
現如今，毛竹雖然不怎麽值錢，但竹筍，還是很值錢的，村民們的一部分收入，都來自於竹筍。
新鮮的竹筍，可是一道美味佳肴，竹筍炒肉；筍衣剁碎之後，和雞蛋混合在一起，可以做成一道悶蛋，那味道，是個山裏人都知道。
尤其是那種很大的黃芽頭，就是竹筍梢頭很黃，肉身特別白的大筍，與鹹豬蹄混在一起，放在高壓鍋裏麵一壓，盛起來的時候，味道別提有多香了，尤其是筍的根部，吃起來簡直嘎嘣脆，好吃的可以讓你連盛三碗飯！
除此之外，大多數竹筍，初民們都會將竹筍放入一口大鍋中，經過沸水翻騰，然後取出來切成薄片，曬成筍幹，筍幹可以直接售賣，這算是村民的一種經曆來源。
另外，筍幹也可以和黃豆、花生放在一起煮，製作成美味的筍黃豆，等筍黃豆煮熟後，村民們就會把筍黃豆放到太陽底下暴曬，曬在之後，收起來，筍黃豆就不容易黴壞。
李彥記得，自己小時候出去跟小朋友們一起玩，所有的小朋友口袋裏都會揣滿滿兜的筍黃豆，可以說，這筍黃豆，就是山裏的孩子們的零嘴。
李彥帶文鶯選擇上山的地方不算很陡，不過走起來也比較吃力，等兩人走到一處平台，文鶯已經是氣喘籲籲了。
“沒想到，爬個山居然這麽累。”文鶯彎著腰，喘著粗氣，累的都不想說話了。
李彥笑道：“說明你平時缺乏運動。”
“哪有！我平時很注重鍛煉身體的。”文鶯立馬反駁，狡辯道，“隻不過是昨天晚上沒有睡好的緣故吧了。”
等文鶯休息了一會兒，緩過神來，頓時對滿山的竹筍充滿了興趣。
這邊看看，那邊摸摸，就像是一個小孩，看見了自己喜歡的玩具，跳脫個不停。
文鶯沒走幾步，嘴上就會嘰嘰喳喳的說個不停：“哇，這個竹筍真大，真粗。”
“哇，這個竹筍好高啊！”
“咦也，這個筍這麽這麽小啊。”
李彥跟在後麵，想笑又忍著不笑，估計，文鶯這股新鮮勁應該會保持很久，甚至有可能忘記今天來這裏原本的目的。
“對了，李彥，為什麽這邊的山上有這麽多竹筍？難道沒人挖嗎？”文鶯轉過身，看向李彥，疑惑不解的問道。
照理說，這山上的筍，不就是用來挖了吃的嗎？
當然，這是文鶯的思維，在文鶯看來，這麽多的竹筍，如果不挖去做成美食，那多可惜啊！
李彥笑著解釋道：“這邊是大年山，大年山上的竹筍是不能夠輕易挖的。”
“為什麽呀？”文鶯還是不明白，“還有，為什麽叫大年山？”
李彥繼續解釋道：“因為，這邊的竹筍是要長成毛竹的，所以不能輕易去挖，今年，這邊的山正好屬於大年，特別能長竹筍，所以稱之為大年山。”
“當然，大年山對應的便是小年山，小年山的話，出筍比較少，長出來的筍，也很難長成毛竹。”
文鶯若有所思的點點頭，感覺李彥說得挺厲害的，不過，自己還是沒聽明白。
不過，文鶯也沒有在這個問題上深究，萬一讓李彥小看了自己，那可就不太美妙了，嗯，還是不問得好。
李彥自然不會知道文鶯的心思，當然，就算是知道，李彥也不知道該跟文鶯怎麽解釋下去。
對於小年山、大年山的區分，李彥也不是太明白，也隻能通過出筍的密集度來判斷。
李彥還記得，當初跟父母去小年山挖冬筍的時候，自己經常性挖不倒幾根，有時候，甚至還會空手而歸。
那時候，老媽就會經常取笑李彥，眼神不夠好，以後就算是做個農民都做不好，連根筍都挖不到。
那個時候，李彥就會反駁，不是自己挖不到筍，而是那筍見了自己就跑了，眼睛都跟不上，哪能怪自己。
每每想到那個場景，李彥就會覺得好笑，自己還真是個不夠格的山裏人。
李彥緊跟著文鶯的腳步，沿著小路，一路向前。
這個時候，文鶯突然大叫起來。
“李彥，李彥，你趕緊過來。”
李彥急忙走上前去，文鶯已經蹲在地上，看著自己的腳下。
“你看，這裏的泥土都拱起來這麽高了，旁邊都裂開來了，你說，裏麵是不是有大筍啊？”文鶯指著腳下拱起的一堆泥土，激動地說道。
李彥細細看去，還真是，說不定裏麵就藏著一根黃芽頭。
李彥在附近找了一根手指粗細的棍子，朝著拱起的泥土挖了起來。
等李彥將泥土挖開，還真露出了黃色的芽頭，顯然是一根品相不錯的黃芽頭。
“你能把它挖起來嗎？”文鶯有些期待的問道。
“試試看吧。”李彥一邊用力清除竹筍周邊的泥土，一邊觀察竹筍的朝向，花了九牛二虎之力，這才將黃芽頭露出了大半個身體。
辛虧，竹筍周邊的泥土都已經被竹筍拱得稀鬆，挖起來倒也不是很費力。
李彥繼續使力，文鶯也在旁邊用棍子幫著清理多餘的泥土。
若是這個時候，有把鋤頭，該有多好，李彥心裏默默想到，手上功夫卻沒有停下來，很快，黃芽頭周邊就被挖了一個大坑，黃芽頭的全貌展現在兩人的麵前。
正當李彥準備將黃芽頭從根部弄斷的時候，突兀的聲音傳入了兩人耳朵，將兩人嚇了一跳。
“你什麽是誰，在這裏幹什麽？”來人氣勢洶洶的衝了過來，看見被挖開的黃芽頭，頓時有些怒不可遏！