酸味清新濃鬱,因為加了糖的緣故,又有一抹甘甜。


    猴頭菇外部被油炸過,酥脆焦香,咬開表皮裏麵卻鮮嫩可口,濃鬱的醬汁與猴頭菇特有的味道交匯在一起,口感豐富,迴味無窮。


    「這道菜,雖然與趙阡陌的藤椒酸湯竹笙脆都是酸為主基調,但在我看來,二者是完全不同的。泡椒的酸與山楂的酸,看似都是酸,實則品嚐起來,天差地別。泡椒酸中帶辣,那酸更尖銳,更鋒利,一口下去你的味蕾就全都激活了,再加上藤椒的麻,口水一下就出來了。山楂猴頭菇的酸,是溫軟的、帶著甜蜜,口感軟綿,慢慢喚醒人的食慾……」


    美食協會會長滔滔不絕,每次也都是他點評最多,畢竟在場裁判隻有他最專業。


    「猴頭菇應該是炸過,外焦裏嫩,加上那層酸甜的糖醋汁,可口下飯,不錯!」


    美食協會會長又一次舉起了牌子。


    林總平時不大喜歡酸甜口,他更喜歡辣味,就像現在大部分人一樣,吃多了世間美味珍饈,就開始追求起了刺激。


    然而這一次,將那猴頭菇放入口中時,不知為何,他竟然覺得這酸甜竟然是如此融洽,酸與甜完美交融在了一起,既不會顯得太酸,又不會顯得太甜,一切都是那麽的恰到好處。


    酸甜口也不愧是下飯神器,吃完小碗裏的猴頭菇後,他立馬就覺得餓了,非常想吃一碗白米飯壓一壓口中的味道。


    林總喝了一口茶,舉起了牌子。


    另一邊,他瞥見徐先生也舉起了牌子。


    今天徐先生已經給了兩次牌子了,一次趙阡陌,一次就是尋苓。


    上野英和和薑顏書都沒得到他的投票。


    這一次,尋苓得到了7票,有三位裁判不喜酸甜口,尤其是菜裏加入甜,總令一些人難以接受。


    尋苓神色淡定,這結果在她意料之中。


    最後一位選手,便是路易。


    路易是y國人,而這個國家並不怎麽吃素,至少,在正經菜譜裏,他們的素食基本都是蔬菜沙拉。


    這一關對他是一項挑戰,不過身為大廚,他還是想出了不錯的點子。


    白色花椰菜經過微發酵的手法,製作成半生狀態,花菜口感變得更生嫩更清脆,口感微微帶著一點點酸,吃起來很有風味,下方用一塊經過蒸煮的潔白綿軟的土豆泥作底,擺出來的盤子看起來就像一顆繁茂潔白的玉樹生長在盤子裏。


    光從擺盤這一項來說,便非常的精緻美麗,可以給出滿分。


    花椰菜的微酸清甜和脆爽,與土豆泥的鹹香軟糯結合在一起,口感層次分明,可口美味。


    路易得到了8票。


    兩期下來,尋苓一共17票,路易16票,趙阡陌12票,薑顏書13票,上野英和14票。總的來說還是尋苓票數最多。


    其實說起來,尋苓的廚藝是比不上這些大廚的,但她用係統給的食譜,以及自己嚴謹的態度,強行將這些缺陷給補了上去。


    所以對於自己這一輪比不過別人這件事,她接受度相當良好。


    哪怕有了廚神係統,也不意味著她做出來的飯就會比這個世界頂級廚師更好吃。


    她更不會小瞧那些廚師,畢竟他們也都是經過多年的學習和練習,才走到頂級廚師這一步。


    第二期錄製結束,裁判們一一離開。


    尋苓本來也打算迴廚房,繼續學習別的菜譜,係統給的那些食譜,她要做到每一樣都掌握。


    不料還沒走出客廳,就被徐先生喊住。


    「能麻煩你去我家中給小女做一餐飯嗎?我讓人嚐試了你說的三鮮菌菇湯,效果依舊不大好。」徐先生溫和地問。


    尋苓自然答應下來。


    她坐上徐先生的車,前往對方的住處。徐先生住在政府大院裏,四室一廳的格局,和他的身份相比格外低調。他的女兒是一位才九歲的小姑娘,看著很是瘦弱,躲在保姆身後怯生生地瞧著尋苓。


    尋苓並未與小姑娘搭話,直接撩起袖子進了廚房。


    廚房裏食材都準備好了,尋苓一一用鑑定術看過,都很新鮮,看似尋常,其實品質都相當高。


    或許這才是真正有底蘊的人家,看著低調平凡,實際上家裏牆上掛的一副水墨畫都要幾百上千萬。


    尋苓熟練地清洗食材,做菌菇湯,還有紅薯粉蒸肉,蟹肉粥。都是她做過千百次的東西,沒多久廚房裏就飄出了美妙的香氣,保姆在一旁認真地看著她的動作,想要學習下來。


    忽然,身後傳來一道細微的動靜,尋苓轉頭看去,便見小姑娘站在門邊,將身子藏在廚房門後,探頭向裏張望,烏溜溜的大眼睛裏寫滿了好奇。


    察覺到她的視線,小姑娘像是受驚的小鹿,猛地縮了迴去。


    尋苓轉迴頭,沒管她。


    過了一會再轉頭,便見小姑娘又在那裏探頭探腦地張望,再次撞上尋苓的目光,她已經不躲了。


    似是感覺到尋苓的友善,小姑娘慢吞吞地挪步走過來,保姆發現她:「啊喲小童,是不是餓了?想吃飯了?這位姐姐在給你做哦。」


    徐雨童不說話,隻是歪頭打量著尋苓,時不時又嗅嗅鼻子,亮晶晶望著冒著白煙的鍋,眼神渴望。


    尋苓來到這裏一個小時後,所有飯菜上桌。


    正是中午,尋苓幫忙做了一頓飯,徐先生自然不可能趕她走,便留她一起吃飯。


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