等著上菜的空檔,淩霄仔細的打量著酒樓,覺得著酒樓內的擺設和裝飾,都比她們方才去過的酒樓要精致高端得多。主要是,這小二哥態度十分好,完全沒有因為她們的穿著而怠慢她們。


    見淩霄四處張望,酒樓之中不少的食客,都投來許多鄙夷和不友善的目光,而淩霄選擇將那些目光自動過濾。她沒有辦法,阻止別人對她投來那樣的目光,隻有不去在意,省的讓自己不痛快。而林春生和林夏生卻在這樣的目光之中抬不起頭,雖然他們吃飯也是會給錢的,但是在這些人麵前他們總會感到有些自卑。


    大約一刻半鍾後,小二端著盤子來上菜了。上等的青花白瓷盆,裝著清燉兔和野雞燉竹筍,看著十分精致。


    小二把三碗米飯,分別放在三人麵前,說了聲:“客官你的菜上齊了,請慢用。”


    看著色香味俱全的兩道菜,淩霄點著頭道了謝。


    林春生兄弟倆看著兩道菜不敢動筷子,這可是五錢銀子啊!若是爹知道他們吃一餐飯,花了五錢銀子,一定會抽他們一頓的。不過,好在這頓是跟小妹一起吃的,就算爹知道了,也不會抽他們。誰讓,他家小妹是爹的掌中寶心頭肉呢!去年小妹看上了一對兒鍍銀的簪子,爹兩個月攢了一兩銀子,硬是給小妹買了迴來。隻要攤上小妹,再敗家的事情,都不算敗家了。


    見兩個兄長都不動筷子,淩霄捏起筷子,給二人一人夾了一隻雞腿兒道:“既然都來了,就好好享受一下, 嚐嚐這大酒樓的味道吧!”


    來都來了,若是不好好享受一番,豈不是可惜。


    林春生和林夏生對視了一眼,覺得自家小妹說得沒錯。這銀子都要花出去了,自然應該痛痛快快吃一場,嚐嚐這大酒樓的滋味兒才對得起自己要付出去的銀子。


    兩人夾起碗中的雞腿兒便吃了起來,這一吃,發現這滋味兒當真是不錯。比他們老娘燉的雞肉,不知道好吃了多少倍,用料足,又香又好吃。


    淩霄吃著一塊兒雞肉,倒也沒覺得這雞肉有多驚豔。而且並不怎麽入味兒,這肉吃著也有些柴。嚐了雞肉之後,淩霄又嚐了嚐兔肉,這兔肉倒是比雞肉好吃多了,但是這味道也沒有讓她驚豔,隻覺得十分平淡。


    嚐了一塊兒雞肉,和一塊兒兔肉,淩霄便放下了筷子,麵露失望之色。


    見她放了筷子,林春生便停下了啃雞腿兒的動作,看著她詢問道:“小妹你咋不吃了?”


    淩霄癟了癟嘴,故意提高了音量道:“這味道太一般了,讓人有些失望,原本以為這大酒樓裏做的菜都會很好吃來的。”


    櫃台裏的掌櫃,還有跑堂的小二聽到淩霄的話,都轉頭看了過來。他們這還是第一次聽到有人說,他們酒樓裏的菜味道一般,讓人失望的呢!


    啃完一隻雞腿兒的林夏生用手抹了抹嘴角的油道:“不會啊!我覺得這味道挺好的啊!”


    淩霄笑了笑道:“二哥,但凡是能入口的,吃到你嘴裏都挺好的。”


    林夏生歪著頭想了想,憨厚的笑著道:“嗬嗬……好像是這樣。”他對吃的要求不高,隻要能下得了口,那便都挺好的。


    酒樓裏的客人,聽到兄妹三人的對話,不少人都露出了嘲諷之色。不過一個山野村姑,竟然說這悅來酒樓的招牌菜味道一般,她還真是敢說。


    “這位客官,請問這菜何處讓你失望了?"小二走過來,有些不高興的出聲詢問。她們進來吃飯,他沒有絲毫怠慢,更沒有瞧不起她們,沒想到她竟然說他們酒樓的招牌菜味道一般,讓人失望。這洛水鎮誰不知道,他們悅來酒樓的菜味道是最好的。誰吃了不說上一聲好,今日竟然她說了不好,那他自然是要問個清楚明白。


    淩霄右手放在桌上撐著下巴,看著那有些不高興的小二如實說道:“野雞肉有些柴,而且肉裏麵還沒有入味兒。這兔子味道太過平淡,吃起來沒什麽滋味兒。”


    “我們家的大廚,一直都是這樣做的,從未有人這樣說過。”小二沒有想到,她還真說出了這菜何處不好。


    “正常,每個人的口味不同,沒有人這樣說過,是因為他們覺得合他們的口味而已,隻是這兩道菜做成這樣,恰好不合我的口味而已。”她口味偏重,這樣清清淡淡的東西,實在是不合她的口味。


    “既然這兩個菜,不合你的口味,那你看看要不要再點個別的?”小二看著她問道。既然這兩個菜,不合她的口味,那便點個別的菜吃,不就好了。


    還點?林春生剛夾起的雞肉,因為手一抖又落迴了碗裏。


    淩霄想了想搖了搖頭道:“還是不要了,再點怕依舊是不合我口味。不如,小二哥把你們廚房借我用用,我這兒也有肉和調料,讓我自己做個菜吃,省的餓了肚子,下午沒力氣迴家。”


    借廚房做菜,是淩霄的主要目的。而此舉,是能不能把野味兒賣到這悅來酒樓的關鍵。對於野兔和野雞,她有好幾種做的比桌上這兩道好吃的做法。


    坐在二樓的雲旗,聽到淩霄的話,啞然失笑。招手,讓小莊過來,在他耳邊說了兩句,便讓他下了樓。說他酒樓的菜味道一般,他倒想看看她能做出什麽花樣來。


    小莊下了樓,繞到櫃台,跟掌櫃的耳語了一番便走了。


    小二十分為難的看著淩霄道:“這個我做不了主。”他可還是第一次,遇到要借廚房自己做菜的客人。


    “那麻煩小二哥,去跟能做的了主的人說說唄!”淩霄說著,還給了小二哥一個感激的微笑。


    “來福。”站在櫃台裏的掌櫃的,喚了小二一聲。


    那叫來福的小二,便忙朝櫃台處走去。


    那小二一走,林春生便難得的板著臉,對淩霄道:“小妹,莫要胡鬧,你那裏會做什麽菜?”


    他家小妹雖然是農家女,但是從小卻也是十指不沾陽春水的,更不會做什麽菜。


    淩霄眉毛一挑道:“以前在家中不會,還不興我嫁人之後學會了嗎?”


    “這倒不是,隻是……”隻是他沒有想到,他家小妹會去學做菜而已。不過,他家小妹若真學會了做菜,這倒也是一件好事。


    “算了,你若真學會了做菜,也是好事兒,爹娘知道定會十分欣慰。”畢竟,小妹出嫁之後,他娘便一直後悔,沒有好好教她廚藝和女紅。


    “王掌櫃的,有何吩咐?”來福走到櫃台處問道。


    王掌櫃看了一眼淩霄所在的位置,道:“哪位客人要借廚房,便借給她用吧!”


    “誒?”來福十分震驚,這廚房是酒樓最重要的地方。掌櫃的竟然就這樣借給不認識的客人用,不怕她會偷學他們酒樓的菜嗎?


    “是東家吩咐的。”


    東家?那一桌客人難道還認識他們東家?既然是東家吩咐的,來福不敢耽擱,忙走到三人桌邊道:“客官要借用廚房,我們東家已經應允了,請隨我來。”


    淩霄以為這東家便是掌櫃的, 所以便並未多想。讓大哥抓了一隻兔子,和一直死野雞跟著去廚房幫忙。他們都去廚房,林夏生便也跟著一起去了。


    三人跟著來福進了廚房,這悅來酒樓的廚房,足有大堂的一半大,林春生兄弟兩驚了一把!他們還是第一次看著這麽大的廚房。


    廚房裏的三個大灶台上,三個穿著灰色短衫,圍著圍裙,包著頭發的廚子正在熱火朝天的炒著菜。四五個切菜的小工,站在案板後飛快的切著菜。廚房後門兒的院子裏,還有兩個利索的婆子,蹲在井邊洗著菜。


    見來福帶著三個人進了廚房,體態微胖,挺著肚子的大廚朱由,不由的黑了臉。


    “幹啥呢?”朱由十分不悅的盯著淩霄三人。這廚房是什麽地方?哪能往裏帶生人。


    來福走過去,小聲的說明了來意,並說是東家吩咐的。


    聽那來福說後,朱由轉過頭繼續炒菜,高喊了一聲:“都盯著些。”既然是東家吩咐的,他自然不能攆人出去,隻能讓人盯著他們些。


    “好!”


    淩霄知道他這話是什麽意思,是讓廚房裏的人都盯著她們些,別讓她們偷學了他們的廚藝。


    廚房的角落裏,有一個空灶台無人使用,來福便讓淩霄使用那個灶台。淩霄讓大哥殺兔子,二哥殺雞,而她則是準備配料。因為配料不足,在來福的應允之下,她們也在廚房借了一些,還順便借了一些木炭。


    兔子殺好之後,淩霄清洗幹淨,用竹簽在兔子身上紮了許多小洞。隨即,放入蔥薑,八角、香葉和鹽醃製,並且按摩了許久,使其充分入味兒放置一旁。把處理好的雞,切成小塊兒,放入鹽和薯粉抓勻醃製放置一旁。


    然後,她便讓大哥和二哥在廚房後門兒的院子裏,生起了炭火。用柴火支起了兩個架子,把醃製好的兔子,用樹枝穿了起來,上麵抹上了油,放在炭火上的架子上烤。並且,讓她大哥邊烤,便轉動兔子,這樣烤出來的兔子才會受熱均勻,外酥內嫩。


    朱大廚見他們烤兔子吃,不由嗤笑了一聲,這烤兔子不過是山野吃法而已,登不得大雅之堂。


    廚房裏的人盯著淩霄她們,隻是防著她們偷師,所以並沒有留意她們用了什麽配料,如何處理的兔子和雞。


    淩霄讓二哥燒火,倒了半罐兒素油在燒熱的鍋中。這素油,是淩霄自己買的,所以看得林夏生一陣心疼。油燒熱,淩霄便把雞肉倒進了油鍋之中炸,一時間滿屋生香。雞肉炸過一遍之後,淩霄將其撈起,接著又倒進油鍋炸了第二遍,直至雞肉全部都變成了好看金黃色,才撈了出來。

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