第118章 差點饞哭了
為了吃一口，食客追我八條街 作者：小哈士齊 投票推薦 加入書簽 留言反饋
清洗完後味道不鹹不淡，加點香油生吃都挺好，跟粥、米飯一起更棒。
把酸菜擰幹水分切成碎丁放到碗裏，然後把五花肉去皮切成薄片備用，還要準備一些蔥薑蒜和小米椒。
炒或者煎五花肉時，一定要記得去皮，這樣口感更好。
但是要是做紅燒肉或者鹵肉這類的，留著皮會更有風味。
準備好材料就開始做飯吧，鍋裏直接下酸菜不用放油，將裏麵的水分盡量炒幹。這樣處理後的酸菜香氣十足。
隨著酸菜被不停地翻動著加熱，漸漸有香味彌漫出來。
香味飄散時嘴裏就忍不住開始分泌口水。
等到酸菜快炒好時撈出來。
接著還是不放油，鍋熱了放入切好的五花肉塊，等它的油脂被完全煸出來再用來炒酸菜特別美味。
金黃焦香的五花肉比原本肥膩的樣子好很多。
這時候丟入切好的蔥薑辣椒調味。
幾下翻炒之後再把之前炒過的酸菜倒進去混合。
酸菜和五花肉這麽一結合就成了絕妙的搭配。
為了增加層次感可以稍微加一點高湯小火燉一會兒。
覺得顏色不夠好看還可以加上幾滴老抽提亮一下色澤。
最後別忘了撒些蔥花點綴。
把菜端到桌子上時順手盛上一碗排骨湯以及一大盤白米飯。
看著這滿滿一桌子佳肴肚子咕咕直響了。
一口酸脆的酸菜搭著香噴噴的五花肉簡直是絕配。
這樣好吃的菜肴要是沒配上大米飯真是太可惜了！
酸辣鮮美與五花肉相結合，在嘴巴裏碰撞出美妙的感覺。
一個人吃得正高興間發現整盤炒酸菜已經見底了，連米飯也消滅光了。
酸酸辣辣的味道讓人食欲大增。
吃完以後躺在溫暖舒適的床上立刻困意來襲，連碗都沒心思洗直接倒頭就睡著了。
而此時樊碧霞剛醒過來，在網上無意間刷到了一段關於易觀做泡粉的視頻差點饞哭了。
於是發了個微博：“怎麽才能每天都有機會嚐嚐易師傅的手藝？太想念他的味道了。”
想到昨天吃到那碗瘦肉丸子和今天的泡粉就知道肯定非常好吃。
但很可惜那時候他早已經收攤迴家。
大家紛紛表示同感，有人建議說隻有成為家裏人才有機會長期享受美食特權。
還有人開玩笑說除非做他妻子才行。
但也有人調侃這樣恐怕會嚇跑潛在對象吧？
其實最現實的方法是搬到同一屋簷下。
樊碧霞看罷眾人迴複隻能歎口氣。
顯然沒有什麽捷徑可走。
後來聽說有一個名為“江海情報站”的群裏麵經常有人分享關於易觀的行蹤。
她搜了一圈還真找到了，並且迅速加入。
群裏已經有將近五百多人而且據說這是第十個分群了，規模相當驚人。
成員除了外賣小哥和快遞員還有很多交通警察呢。
通過觀察一天樊碧霞終於明白了為什麽叫這個名字。
原來是為了更快地找到那位廚師才建立這樣一個信息傳遞係統。
...
然後用油炒麻豆腐，再撒上一把青豆。一炒完，看著像一堆爛泥巴。
說真的，這賣相不怎麽樣，但香氣撲鼻。
還要炒豆腐碎。
就是把豆腐弄成小碎塊，就像做鴿子鬆那樣，出鍋前放大量蔥花。
準備好了這些，再開始炒白菜絲，要把它們炒得軟軟的。
吃飯時，先盛一碗米飯放在大碗裏，然後把麻豆腐、豆腐碎和炒白菜絲一起拌進去，攪拌均勻。
接下來就可以開飯了，將蒜醬抹在菜葉裏麵，抹勻。
取一點兒飯放在菜葉裏，包起來，兩手捧著直接咬一口。
吃完一個再來一個，吃得滿臉滿手都是飯粒和湯汁，那感覺真是暢快淋漓。
這種吃法有菜也有飯，一口下去滿滿的口感，幸福感爆棚。
易觀特別喜歡用大白菜來做這個。
東邊的人則喜歡用生菜包。
他們會把肉和豆瓣醬還有雞蛋醬跟酸菜放在一起，這樣也很好吃。
吃飽喝足之後，易觀躺在沙發上玩了會兒手機，一看時間四點了，趕緊出門擺攤去了。
這時天剛蒙蒙亮，易觀連口罩都沒戴就這麽豪橫地出去了。
他隨意騎著三輪車在路上找地方擺攤。
在一個路口等紅綠燈時，與一位外賣小哥四目相對。
緊接著，他發現那位外賣小哥眼裏充滿了驚喜和笑容，頓時有種不太好的預感。
隻見那位小哥迅速操作了幾下手機，然後目不轉睛地看著他。
易觀：......
哦哦！
好像自己的行蹤暴露了。
另一邊沒睡覺的網友們看到消息瞬間激動了起來。
“！！！”
“臥槽，易老板這個時候還出來擺攤，簡直是太拚了！”
“真厲害！”
“這個外賣小哥真厲害啊，易老板到底在哪裏？我要去！”
“小哥，發你個紅包，辛苦了！”
原本安靜的群裏頓時沸騰了。
很多人都給外賣小哥發了兩百元的大紅包打聽位置。
“易老板還在路上，我跟在他後麵，給你們開定位！”
外賣小哥抽空發了個位置繼續緊緊跟隨易觀。
易觀跑了兩條街都沒有甩掉人，反而追隨者越來越多，粗略估計至少十個人了。
看來今天是逃不掉了。
既然如此，易觀也不再跑了，在一個廣場找了個偏僻的地方停下來擺攤。
身後這些人下車立刻守住他的三輪車，唯恐他突然逃跑。
“易老板，今晚吃啥啊？”
“幸虧我今晚正好沒班還沒睡，不然可錯過這機會了！”
“兄弟真是幫大忙了！”
這次找到易觀大家真是多虧了外賣小哥，現在正被大家使勁誇讚。
這位外賣小哥也很開心，不少人過來後都給他發了紅包以示感謝。
這一下他就賺了幾千塊錢，可見易觀的粉絲們有多麽瘋狂。
另一方麵樊碧霞也沒睡覺。
看到群裏的確有人給出了易老板的位置信息，她非常驚訝。
雖然覺得這件事有些荒謬，但她還是很認真地按地址趕過去了。
原本對能找到易老板並不抱有希望，結果沒想到被打臉的是自己。
但她發現自己確實加入了一個很實用的群組，更開心了。
把酸菜擰幹水分切成碎丁放到碗裏，然後把五花肉去皮切成薄片備用，還要準備一些蔥薑蒜和小米椒。
炒或者煎五花肉時，一定要記得去皮，這樣口感更好。
但是要是做紅燒肉或者鹵肉這類的，留著皮會更有風味。
準備好材料就開始做飯吧，鍋裏直接下酸菜不用放油，將裏麵的水分盡量炒幹。這樣處理後的酸菜香氣十足。
隨著酸菜被不停地翻動著加熱，漸漸有香味彌漫出來。
香味飄散時嘴裏就忍不住開始分泌口水。
等到酸菜快炒好時撈出來。
接著還是不放油，鍋熱了放入切好的五花肉塊，等它的油脂被完全煸出來再用來炒酸菜特別美味。
金黃焦香的五花肉比原本肥膩的樣子好很多。
這時候丟入切好的蔥薑辣椒調味。
幾下翻炒之後再把之前炒過的酸菜倒進去混合。
酸菜和五花肉這麽一結合就成了絕妙的搭配。
為了增加層次感可以稍微加一點高湯小火燉一會兒。
覺得顏色不夠好看還可以加上幾滴老抽提亮一下色澤。
最後別忘了撒些蔥花點綴。
把菜端到桌子上時順手盛上一碗排骨湯以及一大盤白米飯。
看著這滿滿一桌子佳肴肚子咕咕直響了。
一口酸脆的酸菜搭著香噴噴的五花肉簡直是絕配。
這樣好吃的菜肴要是沒配上大米飯真是太可惜了！
酸辣鮮美與五花肉相結合，在嘴巴裏碰撞出美妙的感覺。
一個人吃得正高興間發現整盤炒酸菜已經見底了，連米飯也消滅光了。
酸酸辣辣的味道讓人食欲大增。
吃完以後躺在溫暖舒適的床上立刻困意來襲，連碗都沒心思洗直接倒頭就睡著了。
而此時樊碧霞剛醒過來，在網上無意間刷到了一段關於易觀做泡粉的視頻差點饞哭了。
於是發了個微博：“怎麽才能每天都有機會嚐嚐易師傅的手藝？太想念他的味道了。”
想到昨天吃到那碗瘦肉丸子和今天的泡粉就知道肯定非常好吃。
但很可惜那時候他早已經收攤迴家。
大家紛紛表示同感，有人建議說隻有成為家裏人才有機會長期享受美食特權。
還有人開玩笑說除非做他妻子才行。
但也有人調侃這樣恐怕會嚇跑潛在對象吧？
其實最現實的方法是搬到同一屋簷下。
樊碧霞看罷眾人迴複隻能歎口氣。
顯然沒有什麽捷徑可走。
後來聽說有一個名為“江海情報站”的群裏麵經常有人分享關於易觀的行蹤。
她搜了一圈還真找到了，並且迅速加入。
群裏已經有將近五百多人而且據說這是第十個分群了，規模相當驚人。
成員除了外賣小哥和快遞員還有很多交通警察呢。
通過觀察一天樊碧霞終於明白了為什麽叫這個名字。
原來是為了更快地找到那位廚師才建立這樣一個信息傳遞係統。
...
然後用油炒麻豆腐，再撒上一把青豆。一炒完，看著像一堆爛泥巴。
說真的，這賣相不怎麽樣，但香氣撲鼻。
還要炒豆腐碎。
就是把豆腐弄成小碎塊，就像做鴿子鬆那樣，出鍋前放大量蔥花。
準備好了這些，再開始炒白菜絲，要把它們炒得軟軟的。
吃飯時，先盛一碗米飯放在大碗裏，然後把麻豆腐、豆腐碎和炒白菜絲一起拌進去，攪拌均勻。
接下來就可以開飯了，將蒜醬抹在菜葉裏麵，抹勻。
取一點兒飯放在菜葉裏，包起來，兩手捧著直接咬一口。
吃完一個再來一個，吃得滿臉滿手都是飯粒和湯汁，那感覺真是暢快淋漓。
這種吃法有菜也有飯，一口下去滿滿的口感，幸福感爆棚。
易觀特別喜歡用大白菜來做這個。
東邊的人則喜歡用生菜包。
他們會把肉和豆瓣醬還有雞蛋醬跟酸菜放在一起，這樣也很好吃。
吃飽喝足之後，易觀躺在沙發上玩了會兒手機，一看時間四點了，趕緊出門擺攤去了。
這時天剛蒙蒙亮，易觀連口罩都沒戴就這麽豪橫地出去了。
他隨意騎著三輪車在路上找地方擺攤。
在一個路口等紅綠燈時，與一位外賣小哥四目相對。
緊接著，他發現那位外賣小哥眼裏充滿了驚喜和笑容，頓時有種不太好的預感。
隻見那位小哥迅速操作了幾下手機，然後目不轉睛地看著他。
易觀：......
哦哦！
好像自己的行蹤暴露了。
另一邊沒睡覺的網友們看到消息瞬間激動了起來。
“！！！”
“臥槽，易老板這個時候還出來擺攤，簡直是太拚了！”
“真厲害！”
“這個外賣小哥真厲害啊，易老板到底在哪裏？我要去！”
“小哥，發你個紅包，辛苦了！”
原本安靜的群裏頓時沸騰了。
很多人都給外賣小哥發了兩百元的大紅包打聽位置。
“易老板還在路上，我跟在他後麵，給你們開定位！”
外賣小哥抽空發了個位置繼續緊緊跟隨易觀。
易觀跑了兩條街都沒有甩掉人，反而追隨者越來越多，粗略估計至少十個人了。
看來今天是逃不掉了。
既然如此，易觀也不再跑了，在一個廣場找了個偏僻的地方停下來擺攤。
身後這些人下車立刻守住他的三輪車，唯恐他突然逃跑。
“易老板，今晚吃啥啊？”
“幸虧我今晚正好沒班還沒睡，不然可錯過這機會了！”
“兄弟真是幫大忙了！”
這次找到易觀大家真是多虧了外賣小哥，現在正被大家使勁誇讚。
這位外賣小哥也很開心，不少人過來後都給他發了紅包以示感謝。
這一下他就賺了幾千塊錢，可見易觀的粉絲們有多麽瘋狂。
另一方麵樊碧霞也沒睡覺。
看到群裏的確有人給出了易老板的位置信息，她非常驚訝。
雖然覺得這件事有些荒謬，但她還是很認真地按地址趕過去了。
原本對能找到易老板並不抱有希望，結果沒想到被打臉的是自己。
但她發現自己確實加入了一個很實用的群組，更開心了。