第31章 易老板的小秘密
為了吃一口，食客追我八條街 作者：小哈士齊 投票推薦 加入書簽 留言反饋
圓滾滾的土豆去皮，先切片再切絲，放水裏泡著。
換了幾次水洗淨澱粉，鍋裏水燒開，把土豆絲焯一下。
拿笊籬一撈，冷水裏過兩遭，點綴點兒紅椒絲，澆上醋、鹽、糖、香油，一拌即成。
味道香得很，配個大饅頭也挺好！
這玉米碴子粥比想象中美味許多。
煮得香氣四溢的玉米碴子融進米粥裏，喝一口香香甜甜的，迴味中還能品出一絲玉米的清新。
不得不承認，這味道很暖胃，搭配著土豆絲吃，真是棒極了。
易觀心情大好，又給自己烙了個餅，配著一起吃了。
酒足飯飽後，直接騎著三輪車去了最近的夜市擺攤。
那輛改造過的三輪車攤子，上麵裝著一大桶玉米碴子粥，可能是夜市裏最清淡簡樸的小吃了。
一到地方，果然熱鬧非凡，易觀找了個冷清的角落，準備開攤。
旁邊賣燒餅的大爺看他停的位置不好，喝了口茶，見他年輕又俊俏，便開口勸道。
“小夥子，你這兒太靠裏，很多人不過來，做生意得找個好位置。”
“謝謝大爺，我不愛熱鬧。”
大爺仿佛被噎了一下，不解地看向他，眼神裏滿是看待異類的意思。
易觀擺好攤，拍了張照片發到微博上，告訴大家開攤了。
今天的地點好認，消息一發出去就被認出是夜市。
不過撫州地方不小，晚上的夜市可不止一處。
於是食客群裏大家分頭行動，找易老板在哪個夜市，找到的人就在群裏報告。
莫福義家離易觀所在的夜市最近，第一個開車去找易觀。
在他看來，找易老板容易，長他那樣的，在人群中一眼就能看到，還挪不開眼那種。
一路走來，這夜市小吃還真不少，但就算肚子餓得咕咕叫，他也忍住了，就為了留著肚子吃易老板的手藝。
“看起來這個夜市沒有，都走到頭了。”
後來又有兩個男的，離得也不遠，跟過來一起找。
莫福義心裏犯嘀咕，他似乎窺見了易老板的小秘密。
那就是易老板擺攤的地方，隻要人多，他就喜歡躲到不顯眼的角落裏。
根據網上大家拍的易老板攤位照，莫福義特地保存了下來，這才發現了這個秘密。
“再找找，找不到就去下一個夜市看看。”
莫福義邊說邊繼續往前，一轉彎，在角落裏看見了熟悉的三輪車。
易觀的攤子前還擋著一個攤位，不熟悉的人確實很難發現。
“找到了！”
莫福義高興地跑過去。
這種感覺就像是尋寶一樣，找到了易觀，就像發現了寶藏。
“易老板，今天吃啥呀？”
“玉米碴子粥。”
三人激動地跑過來，一瞧見小推車上僅有的大桶粥，全愣住了。
“就這點東西？”
現在的年輕人口味挑，除非真沒啥食欲，否則很少會主動喝粥。
就算喝粥，也得搭點兒油條、包子之類的，光喝粥可不成。
但瞅著這小攤上唯有苞米渣子粥，腳步不由得猶豫了。
“給我來一碗。”
莫福義倒沒多說，大不了先來碗粥，再找其他吃的，前麵瞧見有賣手抓餅那些。
“我們也一樣。”
另外倆人也跟上，管易老板賣啥，味道應該差不到哪兒去，況且費勁找半天，總不能空手而歸吧！
那多不劃算！
易觀拿著一次性碗，盛出三碗遞給了他們。
摸著碗裏的溫熱，三個人小心翼翼地沿著碗沿吸了一口。
隨後不約而同地低頭注視著這平平無奇的苞米渣子粥。
這口感咋這麽細膩香甜？
一口下肚，全身五髒六腑都暖和起來，氣都順暢了。
真美味！
說真的，那苞米碴子粥，絕對算得上是人間至味。
那熬得黏糊糊、米粒幾乎融化的口感真是太妙了。
入口毫無障礙，帶著米香和玉米清新的味道直滑進胃裏。
身體似乎都能感受到那份順暢。
“痛快！再來點小吃就完美了。”
撫州人喝粥不提點心還好，至少要點小鹹菜，可易觀這攤兒啥都沒有，總覺得缺了點什麽。
“旁邊有燒餅。”
易觀聽罷，指了指隔壁大爺的燒餅鋪子，示意另有高招。
半人高的大鐵爐，下麵燒著炭火，裏麵烘烤著熱騰騰的燒餅，搭配粥正合適。
大爺本就詫異於易觀這攤位來了顧客，又見他還幫自己招攬生意。
黝黑的臉上露出一絲不好意思。
他剛還說人家這地兒不好做生意，沒想到立刻就被打臉了！
“大爺，來個餅。”
三人一聽也覺得易觀說得在理，過去買了三個餅，就著粥蹲旁邊唿嚕唿嚕喝起來。
群裏的食客得知位置，紛紛加快腳步往這兒趕，生怕來晚了就沒戲了。
不過大爺說的沒錯，這拐角的確不適合擺攤，夜市的客人根本不往這邊來。
易觀攤前的客人都是迴頭客。
後來的食客找過來，發現易觀今晚隻賣粥，頓時有點懵。
“老板，就煮了鍋粥來賣，這不是逗我呢？”
“就是，之前那烙餅挺好，一起賣也行啊！”
“心累，好不容易趕上一迴，居然是來喝粥的！”
“想想之前的涼麵、餛飩，我哭遼！”
“哥們兒，別哭，這粥真絕了！”
已經開吃的哥幾個瞧見這失望勁兒，立刻推薦起來。
反正每人限買一碗，他們也吃不上了，不能讓易老板的粥白瞎了！
“這粥香得很，比我小時候家裏土灶熬的還香！”
“不是一般的粥，應該是熬了很久，所有食材都融為一體了。”
聽大夥兒都說這苞米渣子粥好喝，眾人也就不再抱怨。
既來之，則安之，先來一碗試試再說。
所有的失落都在這一口粥下肚時消失殆盡。
隻剩下了滿足。
特別是夜晚，哪怕夏天，有露水，帶點涼風。
這一口粥喝下去，整個人都暖洋洋的。
隨著食客增多，易觀的小攤前聚了一堆人。
連隔壁大爺的燒餅攤也跟著火了起來。
大爺本悠閑地喝著茶，享受這份寧靜的夜晚。
沒想到隔壁攤一下子客人絡繹不絕，還都成群結隊的。
這些人買了粥沒吃飽，就到他這兒買個燒餅搭配著吃。
換了幾次水洗淨澱粉，鍋裏水燒開，把土豆絲焯一下。
拿笊籬一撈，冷水裏過兩遭，點綴點兒紅椒絲，澆上醋、鹽、糖、香油，一拌即成。
味道香得很，配個大饅頭也挺好！
這玉米碴子粥比想象中美味許多。
煮得香氣四溢的玉米碴子融進米粥裏，喝一口香香甜甜的，迴味中還能品出一絲玉米的清新。
不得不承認，這味道很暖胃，搭配著土豆絲吃，真是棒極了。
易觀心情大好，又給自己烙了個餅，配著一起吃了。
酒足飯飽後，直接騎著三輪車去了最近的夜市擺攤。
那輛改造過的三輪車攤子，上麵裝著一大桶玉米碴子粥，可能是夜市裏最清淡簡樸的小吃了。
一到地方，果然熱鬧非凡，易觀找了個冷清的角落，準備開攤。
旁邊賣燒餅的大爺看他停的位置不好，喝了口茶，見他年輕又俊俏，便開口勸道。
“小夥子，你這兒太靠裏，很多人不過來，做生意得找個好位置。”
“謝謝大爺，我不愛熱鬧。”
大爺仿佛被噎了一下，不解地看向他，眼神裏滿是看待異類的意思。
易觀擺好攤，拍了張照片發到微博上，告訴大家開攤了。
今天的地點好認，消息一發出去就被認出是夜市。
不過撫州地方不小，晚上的夜市可不止一處。
於是食客群裏大家分頭行動，找易老板在哪個夜市，找到的人就在群裏報告。
莫福義家離易觀所在的夜市最近，第一個開車去找易觀。
在他看來，找易老板容易，長他那樣的，在人群中一眼就能看到，還挪不開眼那種。
一路走來，這夜市小吃還真不少，但就算肚子餓得咕咕叫，他也忍住了，就為了留著肚子吃易老板的手藝。
“看起來這個夜市沒有，都走到頭了。”
後來又有兩個男的，離得也不遠，跟過來一起找。
莫福義心裏犯嘀咕，他似乎窺見了易老板的小秘密。
那就是易老板擺攤的地方，隻要人多，他就喜歡躲到不顯眼的角落裏。
根據網上大家拍的易老板攤位照，莫福義特地保存了下來，這才發現了這個秘密。
“再找找，找不到就去下一個夜市看看。”
莫福義邊說邊繼續往前，一轉彎，在角落裏看見了熟悉的三輪車。
易觀的攤子前還擋著一個攤位，不熟悉的人確實很難發現。
“找到了！”
莫福義高興地跑過去。
這種感覺就像是尋寶一樣，找到了易觀，就像發現了寶藏。
“易老板，今天吃啥呀？”
“玉米碴子粥。”
三人激動地跑過來，一瞧見小推車上僅有的大桶粥，全愣住了。
“就這點東西？”
現在的年輕人口味挑，除非真沒啥食欲，否則很少會主動喝粥。
就算喝粥，也得搭點兒油條、包子之類的，光喝粥可不成。
但瞅著這小攤上唯有苞米渣子粥，腳步不由得猶豫了。
“給我來一碗。”
莫福義倒沒多說，大不了先來碗粥，再找其他吃的，前麵瞧見有賣手抓餅那些。
“我們也一樣。”
另外倆人也跟上，管易老板賣啥，味道應該差不到哪兒去，況且費勁找半天，總不能空手而歸吧！
那多不劃算！
易觀拿著一次性碗，盛出三碗遞給了他們。
摸著碗裏的溫熱，三個人小心翼翼地沿著碗沿吸了一口。
隨後不約而同地低頭注視著這平平無奇的苞米渣子粥。
這口感咋這麽細膩香甜？
一口下肚，全身五髒六腑都暖和起來，氣都順暢了。
真美味！
說真的，那苞米碴子粥，絕對算得上是人間至味。
那熬得黏糊糊、米粒幾乎融化的口感真是太妙了。
入口毫無障礙，帶著米香和玉米清新的味道直滑進胃裏。
身體似乎都能感受到那份順暢。
“痛快！再來點小吃就完美了。”
撫州人喝粥不提點心還好，至少要點小鹹菜，可易觀這攤兒啥都沒有，總覺得缺了點什麽。
“旁邊有燒餅。”
易觀聽罷，指了指隔壁大爺的燒餅鋪子，示意另有高招。
半人高的大鐵爐，下麵燒著炭火，裏麵烘烤著熱騰騰的燒餅，搭配粥正合適。
大爺本就詫異於易觀這攤位來了顧客，又見他還幫自己招攬生意。
黝黑的臉上露出一絲不好意思。
他剛還說人家這地兒不好做生意，沒想到立刻就被打臉了！
“大爺，來個餅。”
三人一聽也覺得易觀說得在理，過去買了三個餅，就著粥蹲旁邊唿嚕唿嚕喝起來。
群裏的食客得知位置，紛紛加快腳步往這兒趕，生怕來晚了就沒戲了。
不過大爺說的沒錯，這拐角的確不適合擺攤，夜市的客人根本不往這邊來。
易觀攤前的客人都是迴頭客。
後來的食客找過來，發現易觀今晚隻賣粥，頓時有點懵。
“老板，就煮了鍋粥來賣，這不是逗我呢？”
“就是，之前那烙餅挺好，一起賣也行啊！”
“心累，好不容易趕上一迴，居然是來喝粥的！”
“想想之前的涼麵、餛飩，我哭遼！”
“哥們兒，別哭，這粥真絕了！”
已經開吃的哥幾個瞧見這失望勁兒，立刻推薦起來。
反正每人限買一碗，他們也吃不上了，不能讓易老板的粥白瞎了！
“這粥香得很，比我小時候家裏土灶熬的還香！”
“不是一般的粥，應該是熬了很久，所有食材都融為一體了。”
聽大夥兒都說這苞米渣子粥好喝，眾人也就不再抱怨。
既來之，則安之，先來一碗試試再說。
所有的失落都在這一口粥下肚時消失殆盡。
隻剩下了滿足。
特別是夜晚，哪怕夏天，有露水，帶點涼風。
這一口粥喝下去，整個人都暖洋洋的。
隨著食客增多，易觀的小攤前聚了一堆人。
連隔壁大爺的燒餅攤也跟著火了起來。
大爺本悠閑地喝著茶，享受這份寧靜的夜晚。
沒想到隔壁攤一下子客人絡繹不絕，還都成群結隊的。
這些人買了粥沒吃飽，就到他這兒買個燒餅搭配著吃。