祁衿言呆了一瞬,很快就把它撈起來,見它緊緊閉著眼睛沒有反應,以為它出了什麽事。
「小白!」
女孩滿含擔憂的嗓音在耳邊響起,但如果條件允許,洛明鈺願意一輩也睜不開眼。
想他十二歲上戰場殺敵無數,一輩子的臉都在此刻丟盡了!
第19章 019
將來不出意外的話,洛明鈺應當是要同祁衿言坦明身份的,祁衿言幾歲他不清楚,但他確信自己比祁衿言大幾歲,為了維持「長著的尊嚴」,他要盡量減少丟臉的次數。
當祁衿言提出去小廚房做糕點的時候,洛明鈺假裝聽不清,蹲在飄窗上曬太陽,無聲拒絕她的邀請。
祁衿言也不強求,她隻是意思意思提出來而已,動物會掉毛,她要是做給自己吃還好,但如今是季家莊園的廚子,做飯到底不方便帶著小白。
在藍星時期,桂花糕有兩種,一種是芡實糕,一種是炒製而成,季堪山說以前吃桂花糕時配著清茶,那應當是前者。
幫傭被季堪山提前交代過,早在廚房裏準備好了製作糕點所要用到的材料模具,不過糕點在星際時代屬於奢侈食品,幫傭也不清楚具體所需原料,祁衿言到廚房看過後還添了不少東西。
因為早上開過直播,祁衿言猶豫中午開不開播,而且開播要說好多話,祁衿言不是個健談的人,合同裏是不是有條視頻也算在直播時長裏的款項?
電子合同一直存在光腦裏,隨看隨取,等確定之後,祁衿言徹底放飛自我,再次讚嘆舒新禮真是個好人,下個月他得空了必定去找他玩。
擺放好全息設備,祁衿言連結好之後,打開光腦的錄製功能,開始做桂花糕。
桂花糕是一種糕點,但糕點最早時候是茶點,所以在甜度上,它不如西式甜點的口感來得明顯。
祁衿言翻找材料的時候,發現櫥櫃裏有很多五穀雜糧,心念一動,打算做兩份桂花糕,一份什麽都不加,另一份在中間做個豆沙夾心。
一份桂花糕裏粘米粉、糯米粉和糖的比列大概是七比三比二,將三者混合均勻,分次加入適量牛奶,將麵團攪拌至沙粒狀,或許這樣的說法太過籠統,但做吃的最主要還是憑感覺。
就像有的人沒學過廚藝,胡亂做也能做出味道不錯的美食,而有的人態度認真嚴謹,做出來的卻是難以下咽的黑暗料理。
非要描述一下,大概是能用手捏成團,可稍微用力按一下就會散開那種狀態,然後過篩進模具裏,輕輕刮平,切塊,在表麵撒上桂花幹。
需要注意的是,這裏的刮平不能用力,否則做出來的桂花糕口感很難吃。最後用蒸布包裹,開水下鍋蒸三十分鍾左右即可出鍋。
為了使桂花糕口感更豐富,也為了看上去更好看,不排斥甜口的人還可以在桂花糕出鍋後在其上方點上少許桂花蜜。
而豆沙夾心的桂花糕隻需要在過篩中放入炒好的紅豆沙,其餘做法一模一樣。
說沒有午餐就沒有午餐,祁衿言將做好的兩種桂花糕分別放在白瓷碟子中,看見廚房的幫傭都去做午飯了,索性自己推著餐車去找季堪山。
她是個嚴格要求自己的廚子,也需要顧客反饋的。
因為沒到午餐時間,祁衿言沒在書房找到季堪山,問了一圈才發現他在溫室外的花廳裏坐著看書。
因為季少爺鈔能力出眾,花廳也配有他平時喝的茶,但季堪山麵前是紅茶,祁衿言見狀,幫他把紅茶換成了西湖龍井。
當然,現在的西湖龍井不種在西湖了,具體在哪她也不知道,茶文化沒丟失在茫茫歷史中已是幸運。
桂花糕的製作工藝並不複雜,色澤極致分明,金黃的桂花蜜猶如琥珀點綴在雪白的糕點上,金的燦金,白的似雪。
季堪山毫不吝嗇地贊了一句:「賣相不錯。」
祁衿言可不是單純追求賣相的廚子,她催促道:「你試試嘛,看看跟你以前吃的有什麽差別。」
季堪山乜了她一眼,卻也沒斥責她沒規矩,指尖捏起一小塊桂花糕放入口中。
他吃的是沒有紅豆夾心的桂花糕,初入口中口感鬆軟香甜,細細品嚐又好似能感受到一絲嚼勁,中間糖粉發揮作用,絲絲縷縷不明顯的甜更像穀物清甜。
再咬一口就能感受到桂花蜜的馥鬱芬芳,使人仿佛置身秋天,被桂花樹林包圍,就連唿出來的氣都有桂花的香氣。
如果感覺有點幹,或者過於甜膩,一口清茶正好衝散,口中隻留下茶香和桂花香交織。
祁衿言期待道:「怎麽樣?」
小姑娘坐在對麵的椅子上,一雙圓溜溜的杏眸黑白分明,清澈見底,某種滿是期盼,她明明坐在椅子上腳都碰不到地麵,卻能做出如此美味的糕點,真是令人難以預料。
季堪山用鈔能力迴答了祁衿言的問題,「以後三餐正常做,若是你中午還空得出手做糕點,一份五萬。」
祁衿言:「!!!」
季堪山見她不說話,擰眉道:「難道你隻會做桂花糕?也行,五天做一次。」
「不不不。」祁衿言立馬迴神,神色恭敬,「保證完成任務!」
這哪是季少爺,分明是她的財神爺!
不就是一個月做不重樣的糕點嘛,她可以!
……
祁衿言成為季堪山的禦用廚子的第三天,她察覺季堪山表麵不好相處,實際上是個紙老虎。
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「小白!」
女孩滿含擔憂的嗓音在耳邊響起,但如果條件允許,洛明鈺願意一輩也睜不開眼。
想他十二歲上戰場殺敵無數,一輩子的臉都在此刻丟盡了!
第19章 019
將來不出意外的話,洛明鈺應當是要同祁衿言坦明身份的,祁衿言幾歲他不清楚,但他確信自己比祁衿言大幾歲,為了維持「長著的尊嚴」,他要盡量減少丟臉的次數。
當祁衿言提出去小廚房做糕點的時候,洛明鈺假裝聽不清,蹲在飄窗上曬太陽,無聲拒絕她的邀請。
祁衿言也不強求,她隻是意思意思提出來而已,動物會掉毛,她要是做給自己吃還好,但如今是季家莊園的廚子,做飯到底不方便帶著小白。
在藍星時期,桂花糕有兩種,一種是芡實糕,一種是炒製而成,季堪山說以前吃桂花糕時配著清茶,那應當是前者。
幫傭被季堪山提前交代過,早在廚房裏準備好了製作糕點所要用到的材料模具,不過糕點在星際時代屬於奢侈食品,幫傭也不清楚具體所需原料,祁衿言到廚房看過後還添了不少東西。
因為早上開過直播,祁衿言猶豫中午開不開播,而且開播要說好多話,祁衿言不是個健談的人,合同裏是不是有條視頻也算在直播時長裏的款項?
電子合同一直存在光腦裏,隨看隨取,等確定之後,祁衿言徹底放飛自我,再次讚嘆舒新禮真是個好人,下個月他得空了必定去找他玩。
擺放好全息設備,祁衿言連結好之後,打開光腦的錄製功能,開始做桂花糕。
桂花糕是一種糕點,但糕點最早時候是茶點,所以在甜度上,它不如西式甜點的口感來得明顯。
祁衿言翻找材料的時候,發現櫥櫃裏有很多五穀雜糧,心念一動,打算做兩份桂花糕,一份什麽都不加,另一份在中間做個豆沙夾心。
一份桂花糕裏粘米粉、糯米粉和糖的比列大概是七比三比二,將三者混合均勻,分次加入適量牛奶,將麵團攪拌至沙粒狀,或許這樣的說法太過籠統,但做吃的最主要還是憑感覺。
就像有的人沒學過廚藝,胡亂做也能做出味道不錯的美食,而有的人態度認真嚴謹,做出來的卻是難以下咽的黑暗料理。
非要描述一下,大概是能用手捏成團,可稍微用力按一下就會散開那種狀態,然後過篩進模具裏,輕輕刮平,切塊,在表麵撒上桂花幹。
需要注意的是,這裏的刮平不能用力,否則做出來的桂花糕口感很難吃。最後用蒸布包裹,開水下鍋蒸三十分鍾左右即可出鍋。
為了使桂花糕口感更豐富,也為了看上去更好看,不排斥甜口的人還可以在桂花糕出鍋後在其上方點上少許桂花蜜。
而豆沙夾心的桂花糕隻需要在過篩中放入炒好的紅豆沙,其餘做法一模一樣。
說沒有午餐就沒有午餐,祁衿言將做好的兩種桂花糕分別放在白瓷碟子中,看見廚房的幫傭都去做午飯了,索性自己推著餐車去找季堪山。
她是個嚴格要求自己的廚子,也需要顧客反饋的。
因為沒到午餐時間,祁衿言沒在書房找到季堪山,問了一圈才發現他在溫室外的花廳裏坐著看書。
因為季少爺鈔能力出眾,花廳也配有他平時喝的茶,但季堪山麵前是紅茶,祁衿言見狀,幫他把紅茶換成了西湖龍井。
當然,現在的西湖龍井不種在西湖了,具體在哪她也不知道,茶文化沒丟失在茫茫歷史中已是幸運。
桂花糕的製作工藝並不複雜,色澤極致分明,金黃的桂花蜜猶如琥珀點綴在雪白的糕點上,金的燦金,白的似雪。
季堪山毫不吝嗇地贊了一句:「賣相不錯。」
祁衿言可不是單純追求賣相的廚子,她催促道:「你試試嘛,看看跟你以前吃的有什麽差別。」
季堪山乜了她一眼,卻也沒斥責她沒規矩,指尖捏起一小塊桂花糕放入口中。
他吃的是沒有紅豆夾心的桂花糕,初入口中口感鬆軟香甜,細細品嚐又好似能感受到一絲嚼勁,中間糖粉發揮作用,絲絲縷縷不明顯的甜更像穀物清甜。
再咬一口就能感受到桂花蜜的馥鬱芬芳,使人仿佛置身秋天,被桂花樹林包圍,就連唿出來的氣都有桂花的香氣。
如果感覺有點幹,或者過於甜膩,一口清茶正好衝散,口中隻留下茶香和桂花香交織。
祁衿言期待道:「怎麽樣?」
小姑娘坐在對麵的椅子上,一雙圓溜溜的杏眸黑白分明,清澈見底,某種滿是期盼,她明明坐在椅子上腳都碰不到地麵,卻能做出如此美味的糕點,真是令人難以預料。
季堪山用鈔能力迴答了祁衿言的問題,「以後三餐正常做,若是你中午還空得出手做糕點,一份五萬。」
祁衿言:「!!!」
季堪山見她不說話,擰眉道:「難道你隻會做桂花糕?也行,五天做一次。」
「不不不。」祁衿言立馬迴神,神色恭敬,「保證完成任務!」
這哪是季少爺,分明是她的財神爺!
不就是一個月做不重樣的糕點嘛,她可以!
……
祁衿言成為季堪山的禦用廚子的第三天,她察覺季堪山表麵不好相處,實際上是個紙老虎。
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