“好了,好了,新人來了,自然是要露一手的,今日做菜的機會,就讓給新人了!”底下有廚子開始叫嚷道。
“對,新人做菜!”底下的廚子不斷附和道。
“既然大家都沒有意見,那你就做吧,快些,午膳的時間快到了。”總管睨了江白竹一眼,吩咐道。
不知道為何,江白竹竟然在他的眼中看到了一絲憐憫和惋惜——
這,這做菜給主子吃,是好事啊,怎麽露出這麽一副表情?
江白竹不明所以,卻也不敢多嘴,隻能在總管吩咐下開始做菜。
她瞄了一眼廚房的食材,發現堂堂一個皇宮的禦膳房,食材竟然還不如她江生堂的廚房呢!至少她江生堂的廚房裏麵,雞鴨魚肉蝦蟹都是不缺的!
但是這個禦膳房,一眼瞄去,青菜,蘿卜,黃瓜,萵筍,木耳,雞蛋,豆芽菜,蘑菇——
天啊,這麽素!這也太素了吧!
難不成皇宮裏麵的人都吃得這麽素嗎?不吃肉的嗎?江白竹心裏納悶,看向了一邊的禦膳房總管,低聲道:“總管,怎麽全是素的?”
那總管白了她一眼,倨傲道:“年輕人,少說話,多做事,有什麽就做什麽,哪兒這麽多為什麽?”
“噢。”江白竹無奈地撇了撇嘴角,開始做菜了。
這麽多的素菜,要做什麽硬菜大菜肯定是做不來的,不過還好家常小菜她也很是擅長,不如就齋吃齋,就做一個三齋麵。
江白竹先是取來了麵粉,開始揉麵,擀麵,扯麵,將麵條扯得又細又長後,便開始製作拌麵用的臊子。
本來這樣的麵條做海鮮麵或者是牛肉麵都挺好吃的,可惜啊,這個諾大的禦膳房,竟然連點兒肉沫都沒有見到,隻能做齋麵了。
江白竹取了一些香菇,木耳,還有雞蛋,菜心,香菇木耳泡發後切成細絲,然後將菜心焯水。
起鍋燒油,將蒜末和蔥末炒香後,放入香菇木耳和雞蛋一起炒作香噴噴的臊子,再放入耗油,醬油,香油,少許糖,適量鹽,白芝麻等調味。
做好臊子後,再燒水下麵條,將麵條煮到軟硬適中,熟透又不失嚼勁兒的時候,撈出瀝水,然後將燙好的青菜和臊子一起倒在麵條上攪拌均勻,再撒上一把小香菜和蔥花則可。
剛剛拌好這一碗麵,外麵就傳了了一道火急火燎又陰陽怪氣的嗓音:“寧大總管,今日陛下的膳食怎麽還沒有送去,再晚些,陛下該發脾氣了!”
“好了,這就好了。”那寧大總管應了一聲,竟然推了推江白竹的肩膀,低聲道,“陛下身邊的江公公來傳膳了!還不快端過去!”
“什麽?”江白竹愣了一下,好一會才迴應過來,指著那碗齋麵道,“這,這,這是要給陛下吃的?”
陛下的午膳就是一碗齋麵?不是,這個大宣國的國庫都窮成這樣了嗎?
“哪兒這麽多的話,端上你的麵,跟著江公公走!”胖胖的寧總管不悅地瞪了她一眼,冷聲道。
江白竹又是不明所以,她怎麽覺得這個禦膳房從裏到外,都怪怪的?陛下的午膳竟然這麽簡單?還比不上她家裏的夥食呢!好歹她在家裏還是三餐一茶,頓頓都是有肉有湯的!而且陛下哎!一國之君啊!她一個小廚子,第一天進禦膳房,不僅有做菜給陛下吃的機會,居然還能麵聖?
這,她怕不是走了狗屎運?一不小心就走上人生巔峰了?
江白竹心裏一邊嘀咕,一邊跟著那江公公走,走了半響,便聽得那江公公道:“到了,你將膳食端進去吧。”
不待江白竹反應過來,那江公公就將她輕輕一推,然後啪的一聲關上了大門。
江白竹:“.......”這也太詭異了!他們都不怕她給陛下下毒或者行刺什麽的嗎?她莫不是進了一個假的皇宮?
江白竹端著一大碗的三齋麵,忐忑無比地往裏麵走,遠遠地就用眼光的餘光偷瞄到一個正在批注奏折的男子,這男子身穿明黃色龍袍,眉目端整清冷,肅貴驕矜,想必就是大宣國新登基的陛下謝君澤了。
“陛下,我是禦膳房新來的廚子,給你送午膳來了。”江白竹不敢直視謝君澤,將托盤小心翼翼地擱在一邊的案桌上,低聲道。
“做的什麽?”謝君澤並沒有瞄一眼她端上來的食物,反而冷聲問道。
“做的三齋麵。”江白竹整個人都被這裹帶著冰渣的語氣嚇得抖了一抖,急忙垂下頭,低聲迴道。
“什麽東西?”謝君澤頓住了手上的動作,眉目一挑,森冷幽暗的眸光就冷冷地射在了江白竹的臉上。
這——這是說錯話了?噢,對,皇帝怎麽可能知道三齋麵是個什麽東西?江白竹第一次麵聖,心裏難免緊張,抽了一口氣,這才將頭垂得更低了,口齒勉強清晰道:“就是做的齋麵,麵是奴才扯的,臊子是香菇木耳雞蛋混著青菜做的,清爽可口,陛下嚐嚐?”
聽她這麽一說,謝君澤控製不住扭過頭去,瞄了一眼這新禦廚做上來的麵條,果然色彩紛呈,油光四射,看著就極有食欲。
然而,謝君澤卻強行拉迴了自己的目光,聲音仍然是冷冰冰的:“朕不吃雞蛋。”
江白竹:“.......”
她忐忑地顫抖著聲音道:“那,那奴才給你換一樣?”
“朕不吃香菇。”謝君澤又輕飄飄地繼續道。
“那,那奴才重新做一個拌冷麵?”江白竹覺得自己的小身板都在瑟瑟發抖了,啞著聲音道。
謝君澤頓了頓,最後才幽幽開口道:“朕,也不吃麵。”
江白竹:“.......”
她總算知道為什麽禦膳房裏麵是那樣一個場景了!原來,大家都不想做禦膳,是因為這個皇帝,他!他挑食!不吃雞蛋和香菇就算了,居然連麵條都不吃!什麽臭毛病啊!
江白竹心裏暗暗吐槽,但是麵上卻不得不扯出一個極為勉強的笑容,微微抬起眼,看著麵容凜冽的謝君澤,小心翼翼地辯解道:“陛下,其實,其實——麵還是挺好吃的。奴才做得一手好麵,若是陛下不喜歡吃齋麵,那奴才還能做油潑麵,酸湯麵,蔥油麵,手擀麵,海鮮麵,牛肉麵,刀削麵,清湯麵——”
“對,新人做菜!”底下的廚子不斷附和道。
“既然大家都沒有意見,那你就做吧,快些,午膳的時間快到了。”總管睨了江白竹一眼,吩咐道。
不知道為何,江白竹竟然在他的眼中看到了一絲憐憫和惋惜——
這,這做菜給主子吃,是好事啊,怎麽露出這麽一副表情?
江白竹不明所以,卻也不敢多嘴,隻能在總管吩咐下開始做菜。
她瞄了一眼廚房的食材,發現堂堂一個皇宮的禦膳房,食材竟然還不如她江生堂的廚房呢!至少她江生堂的廚房裏麵,雞鴨魚肉蝦蟹都是不缺的!
但是這個禦膳房,一眼瞄去,青菜,蘿卜,黃瓜,萵筍,木耳,雞蛋,豆芽菜,蘑菇——
天啊,這麽素!這也太素了吧!
難不成皇宮裏麵的人都吃得這麽素嗎?不吃肉的嗎?江白竹心裏納悶,看向了一邊的禦膳房總管,低聲道:“總管,怎麽全是素的?”
那總管白了她一眼,倨傲道:“年輕人,少說話,多做事,有什麽就做什麽,哪兒這麽多為什麽?”
“噢。”江白竹無奈地撇了撇嘴角,開始做菜了。
這麽多的素菜,要做什麽硬菜大菜肯定是做不來的,不過還好家常小菜她也很是擅長,不如就齋吃齋,就做一個三齋麵。
江白竹先是取來了麵粉,開始揉麵,擀麵,扯麵,將麵條扯得又細又長後,便開始製作拌麵用的臊子。
本來這樣的麵條做海鮮麵或者是牛肉麵都挺好吃的,可惜啊,這個諾大的禦膳房,竟然連點兒肉沫都沒有見到,隻能做齋麵了。
江白竹取了一些香菇,木耳,還有雞蛋,菜心,香菇木耳泡發後切成細絲,然後將菜心焯水。
起鍋燒油,將蒜末和蔥末炒香後,放入香菇木耳和雞蛋一起炒作香噴噴的臊子,再放入耗油,醬油,香油,少許糖,適量鹽,白芝麻等調味。
做好臊子後,再燒水下麵條,將麵條煮到軟硬適中,熟透又不失嚼勁兒的時候,撈出瀝水,然後將燙好的青菜和臊子一起倒在麵條上攪拌均勻,再撒上一把小香菜和蔥花則可。
剛剛拌好這一碗麵,外麵就傳了了一道火急火燎又陰陽怪氣的嗓音:“寧大總管,今日陛下的膳食怎麽還沒有送去,再晚些,陛下該發脾氣了!”
“好了,這就好了。”那寧大總管應了一聲,竟然推了推江白竹的肩膀,低聲道,“陛下身邊的江公公來傳膳了!還不快端過去!”
“什麽?”江白竹愣了一下,好一會才迴應過來,指著那碗齋麵道,“這,這,這是要給陛下吃的?”
陛下的午膳就是一碗齋麵?不是,這個大宣國的國庫都窮成這樣了嗎?
“哪兒這麽多的話,端上你的麵,跟著江公公走!”胖胖的寧總管不悅地瞪了她一眼,冷聲道。
江白竹又是不明所以,她怎麽覺得這個禦膳房從裏到外,都怪怪的?陛下的午膳竟然這麽簡單?還比不上她家裏的夥食呢!好歹她在家裏還是三餐一茶,頓頓都是有肉有湯的!而且陛下哎!一國之君啊!她一個小廚子,第一天進禦膳房,不僅有做菜給陛下吃的機會,居然還能麵聖?
這,她怕不是走了狗屎運?一不小心就走上人生巔峰了?
江白竹心裏一邊嘀咕,一邊跟著那江公公走,走了半響,便聽得那江公公道:“到了,你將膳食端進去吧。”
不待江白竹反應過來,那江公公就將她輕輕一推,然後啪的一聲關上了大門。
江白竹:“.......”這也太詭異了!他們都不怕她給陛下下毒或者行刺什麽的嗎?她莫不是進了一個假的皇宮?
江白竹端著一大碗的三齋麵,忐忑無比地往裏麵走,遠遠地就用眼光的餘光偷瞄到一個正在批注奏折的男子,這男子身穿明黃色龍袍,眉目端整清冷,肅貴驕矜,想必就是大宣國新登基的陛下謝君澤了。
“陛下,我是禦膳房新來的廚子,給你送午膳來了。”江白竹不敢直視謝君澤,將托盤小心翼翼地擱在一邊的案桌上,低聲道。
“做的什麽?”謝君澤並沒有瞄一眼她端上來的食物,反而冷聲問道。
“做的三齋麵。”江白竹整個人都被這裹帶著冰渣的語氣嚇得抖了一抖,急忙垂下頭,低聲迴道。
“什麽東西?”謝君澤頓住了手上的動作,眉目一挑,森冷幽暗的眸光就冷冷地射在了江白竹的臉上。
這——這是說錯話了?噢,對,皇帝怎麽可能知道三齋麵是個什麽東西?江白竹第一次麵聖,心裏難免緊張,抽了一口氣,這才將頭垂得更低了,口齒勉強清晰道:“就是做的齋麵,麵是奴才扯的,臊子是香菇木耳雞蛋混著青菜做的,清爽可口,陛下嚐嚐?”
聽她這麽一說,謝君澤控製不住扭過頭去,瞄了一眼這新禦廚做上來的麵條,果然色彩紛呈,油光四射,看著就極有食欲。
然而,謝君澤卻強行拉迴了自己的目光,聲音仍然是冷冰冰的:“朕不吃雞蛋。”
江白竹:“.......”
她忐忑地顫抖著聲音道:“那,那奴才給你換一樣?”
“朕不吃香菇。”謝君澤又輕飄飄地繼續道。
“那,那奴才重新做一個拌冷麵?”江白竹覺得自己的小身板都在瑟瑟發抖了,啞著聲音道。
謝君澤頓了頓,最後才幽幽開口道:“朕,也不吃麵。”
江白竹:“.......”
她總算知道為什麽禦膳房裏麵是那樣一個場景了!原來,大家都不想做禦膳,是因為這個皇帝,他!他挑食!不吃雞蛋和香菇就算了,居然連麵條都不吃!什麽臭毛病啊!
江白竹心裏暗暗吐槽,但是麵上卻不得不扯出一個極為勉強的笑容,微微抬起眼,看著麵容凜冽的謝君澤,小心翼翼地辯解道:“陛下,其實,其實——麵還是挺好吃的。奴才做得一手好麵,若是陛下不喜歡吃齋麵,那奴才還能做油潑麵,酸湯麵,蔥油麵,手擀麵,海鮮麵,牛肉麵,刀削麵,清湯麵——”