第185章 瓊漿玉液
穿越後，被迫抱緊大腿打江山 作者：歲歲豐年 投票推薦 加入書簽 留言反饋
接下來的日子，錦初就投入到了忙碌又充實的釀酒大業中。
因著眾人的配合和食材的齊全，錦初的釀酒過程很是順利，不過短短幾日就完成了以高粱為原料的研磨步驟，接下來進入了長達三周的發酵時間。
在等待酒水發酵的日子裏，除了每日裏抽空給杜王妃請安陪著聊會兒天，錦初更是頻頻外出。
她將幽雲城裏的大小脂粉鋪子幾乎逛了個遍，每家的招牌產品她也都一一買了個遍。
迴到滿翠軒就拉著府裏一幹婢女試用她購買的各種香粉胭脂，一時間倒是成了幾位婢女眼中的大方姑娘。
待錦初從眾位婢女身上得出幽雲城各家知名胭脂鋪的產品使用效果之時，她的那些酒水發酵也到了尾聲。
想到初到那日嚐到的那杯度數最多二十出頭，卻被定北王讚不絕口的美酒時，錦初心裏就能判斷出，這個世界的酒水估計也就十幾度的樣子了。
不用問也就知道他們釀製的酒水基本就是純粹靠發酵而成，根本不曾經過進一步的蒸餾提純，自然就出釀造不出高純度的白酒了。
而錦初接下來要做的，也是最重要的一步，就是將這最原始的酒液進一步蒸餾提純。
蒸餾倒不難，難的就是蒸餾器的製作。
山不來就我，我就去就山，既然已對定北王誇下了海口，她就隻能想辦法去研製蒸餾器。
錦初窩在屋子裏半天，心裏有了主意。
她先指揮小廝在院子空曠的位置壘起了一座灶台，又讓下人們專門找來一大一小兩口耐高溫的銅鍋。
隨後從宿承安那邊找到一根細長的琉璃管，又命人專門找工匠根據自己的要求做了一個上細下粗的銅質圓柱狀物體。
準備好這些之後，她將大鍋的側麵開了一個正好能容納琉璃管的小口，又將琉璃管和大鍋的銜接處用材料密封好，使連接處滴水不漏。
將之前準備的小鍋放在大鍋的內部，確保小鍋的底部與大鍋的底部有一定的距離。
使用銅質圓柱狀物體將大鍋和小鍋固定在一起，確保蒸餾器的穩定性。
將待蒸餾的液體倒入小鍋中，然後在大鍋中加入適量的水。
灶台下起火燒水，加熱大鍋，使水沸騰產生蒸汽，蒸汽通過圓柱體上升進入小鍋，對液體進行蒸餾。
生成的蒸餾液會在長管的另一端冷凝成液體，通過細長的琉璃管流入提前準備好的容器裏。
這就是蒸餾過後的高度白酒。
錦初小心翼翼地倒掉一部分酒頭，將蒸餾後的這一小壇白酒收好，濃鬱的酒香就已是撲鼻而來。
外間等候的仆從們忍不住都做了個深唿吸，他們在定北王府，自詡也是見過好酒嚐過好酒的人，但這般濃鬱的香味委實不多見。
錦初當日對王爺辛苦弄來的美酒評價一般，並大言不慚的說自己會釀好酒的事情，這段時間府裏上下也都聽說了。
如今這些下人也都一門心思等著看這位年紀不大，口氣不小的姑娘的笑話呢！
卻不想經過了近一個月的時間，還真讓這位姑娘鼓搗出了一壇子美酒出來。
隨著最重要的一步完成，錦初又馬不停蹄地開始將這些蒸餾過的液體過濾，降溫。
在她的操作下，酒水獨有的香味隱隱散了開去。
酒香立刻引得院子裏一幹人垂涎不已，雖不曾嚐過酒水，單憑這濃鬱的酒香就能推斷出這酒水口感定然也是差不了的。
真是想不到這錦姑娘小小年紀，竟然真的有這般大的本領！
眾人暗自腹誹之餘，忽然想到這錦姑娘可是自家那位向來不近女色，眼高於頂的世子爺親自帶迴來的。
當初他們都以為這錦姑娘是憑借著一張好臉才攀上了世子爺的高枝，卻忽略了自家世子可不是膚淺到隻看外表的人。
如今看來竟又是他們走了眼，這錦姑娘可不是個虛有其表的人！
一瞬間，滿翠軒的下人們再望向錦初的目光中就帶上了隱隱的敬意，心裏再不敢對麵前的姑娘有丁點兒輕視之態了。
忙著試酒的錦初倒是沒發現下人們這驟然而至的態度轉變，她吩咐婢女拿了酒杯過來，倒出一點兒嚐了下。
入口綿柔，隨即就是醇厚的酒香溢滿口腔，唇齒間還隱約帶點淡淡的甘甜，味道雖不敢比前世的頂級白酒，但比起定北王上次誇讚的那杯白酒卻是輕輕鬆鬆能甩幾條街去。
錦初想了想，將早已準備好的蒸餾水倒入酒杯中混合之後，又分成了幾個小杯。
她正要招唿幾個小廝上來嚐嚐，卻聽到身後傳來一道醇厚帶笑的聲音：“好濃鬱的酒香，看來阿錦已是釀酒成功了！”
轉過頭來，宿承安已是大踏步走到了她的身邊，錦初遂收迴讓小廝嚐酒的念頭，將另一杯稀釋調和好的酒水朝青年送去：“剛出來的，我不知道你們喜歡什麽樣的，你先嚐嚐這杯，若是太烈或太淡的話，我都可以再調整。”
宿承安接過那杯酒水，並未著急入口，隻先端著杯子看了眼，首先入目的是清澈透亮的色澤，在酒杯中輕輕晃動的液體，散發出濃鬱的香味，別的不說，隻這色，香兩樣，已是占了頭籌。
他端起酒水放在唇邊，微微抿了一小口，入口先是綿密的溫熱，隨即就是清冽的甘醇，酒液順著喉嚨流下，如同一條溫暖的溪流，給人帶來渾身的熨貼。
這可比他父王當日的那壺酒好上太多了。
錦初見宿承安眼睫微垂，喉頭滾動，卻半晌無言，遂就迫不及待追問：“怎樣？烈了還是淡了？不合適的話我還可以調整的。”
見錦初一臉的急切，宿承安搖了搖頭，望著她感歎道：“我從未喝過如此純烈又酣暢的美酒。阿錦，你可真是個寶貝！”
錦初這才放下心來，嗔怪道：“宿承安，你說話不要大喘氣，方才你一言不發，我還以為這酒調的不對你的胃口呢！”
“阿錦，明日父王迴來，你就可以拿著你釀的新酒去找那個看不起人的老頑固，討迴公道了！”
“宿承安，那可是你爹！”錦初警告地瞪了他一眼，卻發現不知何時，院子裏的人們已經走光了，隻剩下兩個婢女在院門口遠遠地候著。
一個個的倒也真是識趣。
宿承安望著錦初笑得酣暢：“我可是幫理不幫親，此番阿錦釀出這般美酒，父王定然要自打嘴巴了。”
他親自上手又端起一杯，意有所指地望向錦初，“且父王還是個好酒的，明日待他嚐了你這美酒，日後少不得要三番五次的來蹭你的好酒！屆時，你盡管對他提要求，想來隻要不是力不能及的，他必定全都答應！”
這是幫錦初報當日定北王不應她侯府昭雪平冤的話頭呢！
看著大喇喇的胳膊肘朝外拐的宿承安，錦初撲哧一聲笑的歡快：“好，我聽世子爺的。”
因著眾人的配合和食材的齊全，錦初的釀酒過程很是順利，不過短短幾日就完成了以高粱為原料的研磨步驟，接下來進入了長達三周的發酵時間。
在等待酒水發酵的日子裏，除了每日裏抽空給杜王妃請安陪著聊會兒天，錦初更是頻頻外出。
她將幽雲城裏的大小脂粉鋪子幾乎逛了個遍，每家的招牌產品她也都一一買了個遍。
迴到滿翠軒就拉著府裏一幹婢女試用她購買的各種香粉胭脂，一時間倒是成了幾位婢女眼中的大方姑娘。
待錦初從眾位婢女身上得出幽雲城各家知名胭脂鋪的產品使用效果之時，她的那些酒水發酵也到了尾聲。
想到初到那日嚐到的那杯度數最多二十出頭，卻被定北王讚不絕口的美酒時，錦初心裏就能判斷出，這個世界的酒水估計也就十幾度的樣子了。
不用問也就知道他們釀製的酒水基本就是純粹靠發酵而成，根本不曾經過進一步的蒸餾提純，自然就出釀造不出高純度的白酒了。
而錦初接下來要做的，也是最重要的一步，就是將這最原始的酒液進一步蒸餾提純。
蒸餾倒不難，難的就是蒸餾器的製作。
山不來就我，我就去就山，既然已對定北王誇下了海口，她就隻能想辦法去研製蒸餾器。
錦初窩在屋子裏半天，心裏有了主意。
她先指揮小廝在院子空曠的位置壘起了一座灶台，又讓下人們專門找來一大一小兩口耐高溫的銅鍋。
隨後從宿承安那邊找到一根細長的琉璃管，又命人專門找工匠根據自己的要求做了一個上細下粗的銅質圓柱狀物體。
準備好這些之後，她將大鍋的側麵開了一個正好能容納琉璃管的小口，又將琉璃管和大鍋的銜接處用材料密封好，使連接處滴水不漏。
將之前準備的小鍋放在大鍋的內部，確保小鍋的底部與大鍋的底部有一定的距離。
使用銅質圓柱狀物體將大鍋和小鍋固定在一起，確保蒸餾器的穩定性。
將待蒸餾的液體倒入小鍋中，然後在大鍋中加入適量的水。
灶台下起火燒水，加熱大鍋，使水沸騰產生蒸汽，蒸汽通過圓柱體上升進入小鍋，對液體進行蒸餾。
生成的蒸餾液會在長管的另一端冷凝成液體，通過細長的琉璃管流入提前準備好的容器裏。
這就是蒸餾過後的高度白酒。
錦初小心翼翼地倒掉一部分酒頭，將蒸餾後的這一小壇白酒收好，濃鬱的酒香就已是撲鼻而來。
外間等候的仆從們忍不住都做了個深唿吸，他們在定北王府，自詡也是見過好酒嚐過好酒的人，但這般濃鬱的香味委實不多見。
錦初當日對王爺辛苦弄來的美酒評價一般，並大言不慚的說自己會釀好酒的事情，這段時間府裏上下也都聽說了。
如今這些下人也都一門心思等著看這位年紀不大，口氣不小的姑娘的笑話呢！
卻不想經過了近一個月的時間，還真讓這位姑娘鼓搗出了一壇子美酒出來。
隨著最重要的一步完成，錦初又馬不停蹄地開始將這些蒸餾過的液體過濾，降溫。
在她的操作下，酒水獨有的香味隱隱散了開去。
酒香立刻引得院子裏一幹人垂涎不已，雖不曾嚐過酒水，單憑這濃鬱的酒香就能推斷出這酒水口感定然也是差不了的。
真是想不到這錦姑娘小小年紀，竟然真的有這般大的本領！
眾人暗自腹誹之餘，忽然想到這錦姑娘可是自家那位向來不近女色，眼高於頂的世子爺親自帶迴來的。
當初他們都以為這錦姑娘是憑借著一張好臉才攀上了世子爺的高枝，卻忽略了自家世子可不是膚淺到隻看外表的人。
如今看來竟又是他們走了眼，這錦姑娘可不是個虛有其表的人！
一瞬間，滿翠軒的下人們再望向錦初的目光中就帶上了隱隱的敬意，心裏再不敢對麵前的姑娘有丁點兒輕視之態了。
忙著試酒的錦初倒是沒發現下人們這驟然而至的態度轉變，她吩咐婢女拿了酒杯過來，倒出一點兒嚐了下。
入口綿柔，隨即就是醇厚的酒香溢滿口腔，唇齒間還隱約帶點淡淡的甘甜，味道雖不敢比前世的頂級白酒，但比起定北王上次誇讚的那杯白酒卻是輕輕鬆鬆能甩幾條街去。
錦初想了想，將早已準備好的蒸餾水倒入酒杯中混合之後，又分成了幾個小杯。
她正要招唿幾個小廝上來嚐嚐，卻聽到身後傳來一道醇厚帶笑的聲音：“好濃鬱的酒香，看來阿錦已是釀酒成功了！”
轉過頭來，宿承安已是大踏步走到了她的身邊，錦初遂收迴讓小廝嚐酒的念頭，將另一杯稀釋調和好的酒水朝青年送去：“剛出來的，我不知道你們喜歡什麽樣的，你先嚐嚐這杯，若是太烈或太淡的話，我都可以再調整。”
宿承安接過那杯酒水，並未著急入口，隻先端著杯子看了眼，首先入目的是清澈透亮的色澤，在酒杯中輕輕晃動的液體，散發出濃鬱的香味，別的不說，隻這色，香兩樣，已是占了頭籌。
他端起酒水放在唇邊，微微抿了一小口，入口先是綿密的溫熱，隨即就是清冽的甘醇，酒液順著喉嚨流下，如同一條溫暖的溪流，給人帶來渾身的熨貼。
這可比他父王當日的那壺酒好上太多了。
錦初見宿承安眼睫微垂，喉頭滾動，卻半晌無言，遂就迫不及待追問：“怎樣？烈了還是淡了？不合適的話我還可以調整的。”
見錦初一臉的急切，宿承安搖了搖頭，望著她感歎道：“我從未喝過如此純烈又酣暢的美酒。阿錦，你可真是個寶貝！”
錦初這才放下心來，嗔怪道：“宿承安，你說話不要大喘氣，方才你一言不發，我還以為這酒調的不對你的胃口呢！”
“阿錦，明日父王迴來，你就可以拿著你釀的新酒去找那個看不起人的老頑固，討迴公道了！”
“宿承安，那可是你爹！”錦初警告地瞪了他一眼，卻發現不知何時，院子裏的人們已經走光了，隻剩下兩個婢女在院門口遠遠地候著。
一個個的倒也真是識趣。
宿承安望著錦初笑得酣暢：“我可是幫理不幫親，此番阿錦釀出這般美酒，父王定然要自打嘴巴了。”
他親自上手又端起一杯，意有所指地望向錦初，“且父王還是個好酒的，明日待他嚐了你這美酒，日後少不得要三番五次的來蹭你的好酒！屆時，你盡管對他提要求，想來隻要不是力不能及的，他必定全都答應！”
這是幫錦初報當日定北王不應她侯府昭雪平冤的話頭呢！
看著大喇喇的胳膊肘朝外拐的宿承安，錦初撲哧一聲笑的歡快：“好，我聽世子爺的。”