第380頁
帶著年代博物館穿七零 作者：信用卡 投票推薦 加入書簽 留言反饋
淨淨沒人碰過。灶台上還放著一包掛麵，吃的時候現煮就好。
於燕秀用小鍋煮了一大碗麵條，兩種鹵她嚐著都好吃，索性每樣都盛了兩勺淋在麵裏，略微一半就迫不及待得往嘴裏塞了一口。
此時外麵菜園裏已經開始分割豬肉，李父帶的刀又快又利，很快肥豬一分為二，各種下水拽出來扔盆裏以後，刀在豬身上一劃，排骨先剔下來了，接著按照部分分割一塊塊的肉……
切好的肉裝在一個個大盆裏，李大路樂顛顛的一盆盆都搬到廚房廊下，先拿草簾子蓋上，免得被風吹幹了。
殷玉瑤端一盆肉和骨頭進了廚房，於燕秀已經收拾好酸菜了，見殷玉瑤迴來連忙問道：「姐，這酸菜哪兒整的？我剛才撕了一點菜心嚐了嚐，味可真正。」
這些酸菜都是殷玉瑤在東北的時候弄迴來的，幹媽陳淑華那個樓的鄰居她都熟悉，每迴冬天去都換上幾顆。農場食堂和部隊食堂她都換過，說是拿迴宿舍自己做著吃，其實都收進博物館了。反正博物館裏放進去的食材是什麽樣，拿出來還是什麽樣，一點都不怕壞。
不過這話肯定不能告訴於燕秀，隻笑著說道：「去聯繫賣豬的那個村子，有個東北迴來的，會醃酸菜，正好他家今年醃的早，現在吃剛好，我就多換迴來一些，想著燉豬肉正好。」
「這可真是想啥來啥。」於燕秀美滋滋地說道：「這酸菜燉殺豬菜用不了，我留了一點，迴頭咱倆蒸點油滋啦酸菜包子吃，我可想這一口了。」
殷玉瑤笑著說道：「這迴肉有的是，想啥時候吃咱就啥時候包。」
於燕秀美滋滋地拿了七八塊剁開的大腿骨清洗幹淨去煮湯底，一塊拳頭大小的五花肉下到鍋裏，等燉熟以後要撈出來再切片。
下水一類的味道大，李大路不用人說，自己端著盆去水龍頭那擔起清洗的重任。
殷玉瑤和於燕秀在廚房忙乎了一上午，除了滿滿一大鐵鍋的殺豬菜以外，還做了蒜泥白肉、辣炒肥腸、白菜豬肉燉粉條。殷玉瑤還特意給大院打了個電話，讓裴老爺子的警衛員開車過來，她給裝了一盆的殺豬菜，還特意挑了幾塊肉多帶骨髓的大腿骨放在裏麵，蒜泥白肉也裝了一大盤。
中午配的幹糧是大餅子，不過給幹活用的是糧店買的玉米麵蒸的，口感要粗糙一些。殷玉瑤又額外從博物館拿出來玉米麵加了些白麵單獨烙了一鍋，香香甜甜口感軟軟的，底部有挨著鐵鍋的嘎巴，咬一口又香又甜。這一鍋餅子，殷玉瑤自己留了六個和於燕秀吃，其他的裝起來讓警衛員一起帶迴去。
除此之外，殷玉瑤還讓警衛員給老爺子帶迴去大半扇排骨，剩下的大腿骨也都裝上，五花肉後鞧肉都裝了大塊，迴去無論是炒菜還是做餡都合適。
如今北京城市區不大，警衛員開車過來很快，等將菜送到家時，還是熱乎乎的。
裴政和接了殷玉磊放學迴來，一進屋就聞到了香味，殷玉磊換了鞋噠噠噠跑到桌前，驚喜地喊道：「殺豬菜，爺爺，這是我在東北吃過的殺豬菜。」
裴老爺子換了鞋往餐桌上一瞅：「謔，今天中午的夥食可夠豐盛的。」
蔡阿姨把殷玉瑤送來的大餅子裝在盤子裏擺在桌上，笑眯眯地說道：「我這菜都做的差不多了，玉瑤打來電話，說家裏沒有倉房，地裏的白菜吃不完都沒地方放。正好趕上開學1前這兩天有空，趕緊找人在院子裏來蓋上三間房當倉房使。這幹活的人多得需要油水，雖然咱北京買肉不需要票，但天天一趟趟的去排也費事，玉瑤幹脆從鄉下整了頭豬迴來找人殺了，又趕巧換了人家的酸菜，這不特意做了殺豬菜請您嚐嚐。」
「除了這些，玉瑤還給拿迴來了排骨，腿骨，還有好些肉，我都放在竹筐裏放在院子裏了。」蔡阿姨說著給裴老爺子拿過來酒盅：「今天是孫媳婦送來的菜，老首長得喝一杯。」
裴老爺子洗了手招唿著玉磊過來坐下，先把帶骨髓的大骨頭給他夾了一塊到碗裏，這才自己夾了一筷子嚐了嚐，立馬連連點頭：「這豬肉燉這酸菜確實滋味好。」
吃了幾口菜，老爺子又順手拿了個玉米餅，咬了一口有些疑惑地拿到眼前看看：「是玉米麵餅子啊，怎麽這麽細發，我吃著比大白饅頭還有滋味呢，這下麵的嘎巴好吃。」
蔡阿姨常年做飯，一瞧就知道：「這玉米麵估摸著是特意又加工過的，比外麵買的要細發多了，估計是特意磨出來孝順您的，要不然不能還送餅子來。」
裴老爺子砸了咂嘴：「這玉瑤是個孝順的孩子！」
**
大院裏裴老爺子和玉磊吃的津津有味，殷玉瑤家裏的飯廳裏也熱熱鬧鬧，殷玉瑤讓李大路在飯廳裏陪著李父和幹活的吃飯，她和於燕秀則端了飯菜迴屋去吃。
除了肉菜以外，殷玉瑤還備了二斤酒給他們，隻不過蓋房子的下午還得幹活，每人隻能喝一小盅，剩下的大半斤都是請李父喝的。等吃了飯，李父滿足地拍了拍肚子，晃晃悠悠準備迴家，殷玉瑤還將豬頭拎了送他，畢竟人家殺豬不要錢，總不能讓人空手迴去。
李大路見狀連忙攔了一下：「殷同誌，真不用，這不是外人，我親爹。」
「就是你親爹我才拿豬頭呢。」殷玉瑤笑著說道：「要是外人，我就直接付錢好了。」
李父笑嗬嗬地拍了拍自己兒子的肩膀，和殷玉瑤客氣地說道：「我這小子承蒙你照顧，往後有需要我的，盡管開口。別的不說，往後買肉，想買哪塊和我家小子說，不用你去排，我提前給你留好。」
小貼士：如果覺得不錯，記得收藏網址或推薦給朋友哦~拜託啦
：
於燕秀用小鍋煮了一大碗麵條，兩種鹵她嚐著都好吃，索性每樣都盛了兩勺淋在麵裏，略微一半就迫不及待得往嘴裏塞了一口。
此時外麵菜園裏已經開始分割豬肉，李父帶的刀又快又利，很快肥豬一分為二，各種下水拽出來扔盆裏以後，刀在豬身上一劃，排骨先剔下來了，接著按照部分分割一塊塊的肉……
切好的肉裝在一個個大盆裏，李大路樂顛顛的一盆盆都搬到廚房廊下，先拿草簾子蓋上，免得被風吹幹了。
殷玉瑤端一盆肉和骨頭進了廚房，於燕秀已經收拾好酸菜了，見殷玉瑤迴來連忙問道：「姐，這酸菜哪兒整的？我剛才撕了一點菜心嚐了嚐，味可真正。」
這些酸菜都是殷玉瑤在東北的時候弄迴來的，幹媽陳淑華那個樓的鄰居她都熟悉，每迴冬天去都換上幾顆。農場食堂和部隊食堂她都換過，說是拿迴宿舍自己做著吃，其實都收進博物館了。反正博物館裏放進去的食材是什麽樣，拿出來還是什麽樣，一點都不怕壞。
不過這話肯定不能告訴於燕秀，隻笑著說道：「去聯繫賣豬的那個村子，有個東北迴來的，會醃酸菜，正好他家今年醃的早，現在吃剛好，我就多換迴來一些，想著燉豬肉正好。」
「這可真是想啥來啥。」於燕秀美滋滋地說道：「這酸菜燉殺豬菜用不了，我留了一點，迴頭咱倆蒸點油滋啦酸菜包子吃，我可想這一口了。」
殷玉瑤笑著說道：「這迴肉有的是，想啥時候吃咱就啥時候包。」
於燕秀美滋滋地拿了七八塊剁開的大腿骨清洗幹淨去煮湯底，一塊拳頭大小的五花肉下到鍋裏，等燉熟以後要撈出來再切片。
下水一類的味道大，李大路不用人說，自己端著盆去水龍頭那擔起清洗的重任。
殷玉瑤和於燕秀在廚房忙乎了一上午，除了滿滿一大鐵鍋的殺豬菜以外，還做了蒜泥白肉、辣炒肥腸、白菜豬肉燉粉條。殷玉瑤還特意給大院打了個電話，讓裴老爺子的警衛員開車過來，她給裝了一盆的殺豬菜，還特意挑了幾塊肉多帶骨髓的大腿骨放在裏麵，蒜泥白肉也裝了一大盤。
中午配的幹糧是大餅子，不過給幹活用的是糧店買的玉米麵蒸的，口感要粗糙一些。殷玉瑤又額外從博物館拿出來玉米麵加了些白麵單獨烙了一鍋，香香甜甜口感軟軟的，底部有挨著鐵鍋的嘎巴，咬一口又香又甜。這一鍋餅子，殷玉瑤自己留了六個和於燕秀吃，其他的裝起來讓警衛員一起帶迴去。
除此之外，殷玉瑤還讓警衛員給老爺子帶迴去大半扇排骨，剩下的大腿骨也都裝上，五花肉後鞧肉都裝了大塊，迴去無論是炒菜還是做餡都合適。
如今北京城市區不大，警衛員開車過來很快，等將菜送到家時，還是熱乎乎的。
裴政和接了殷玉磊放學迴來，一進屋就聞到了香味，殷玉磊換了鞋噠噠噠跑到桌前，驚喜地喊道：「殺豬菜，爺爺，這是我在東北吃過的殺豬菜。」
裴老爺子換了鞋往餐桌上一瞅：「謔，今天中午的夥食可夠豐盛的。」
蔡阿姨把殷玉瑤送來的大餅子裝在盤子裏擺在桌上，笑眯眯地說道：「我這菜都做的差不多了，玉瑤打來電話，說家裏沒有倉房，地裏的白菜吃不完都沒地方放。正好趕上開學1前這兩天有空，趕緊找人在院子裏來蓋上三間房當倉房使。這幹活的人多得需要油水，雖然咱北京買肉不需要票，但天天一趟趟的去排也費事，玉瑤幹脆從鄉下整了頭豬迴來找人殺了，又趕巧換了人家的酸菜，這不特意做了殺豬菜請您嚐嚐。」
「除了這些，玉瑤還給拿迴來了排骨，腿骨，還有好些肉，我都放在竹筐裏放在院子裏了。」蔡阿姨說著給裴老爺子拿過來酒盅：「今天是孫媳婦送來的菜，老首長得喝一杯。」
裴老爺子洗了手招唿著玉磊過來坐下，先把帶骨髓的大骨頭給他夾了一塊到碗裏，這才自己夾了一筷子嚐了嚐，立馬連連點頭：「這豬肉燉這酸菜確實滋味好。」
吃了幾口菜，老爺子又順手拿了個玉米餅，咬了一口有些疑惑地拿到眼前看看：「是玉米麵餅子啊，怎麽這麽細發，我吃著比大白饅頭還有滋味呢，這下麵的嘎巴好吃。」
蔡阿姨常年做飯，一瞧就知道：「這玉米麵估摸著是特意又加工過的，比外麵買的要細發多了，估計是特意磨出來孝順您的，要不然不能還送餅子來。」
裴老爺子砸了咂嘴：「這玉瑤是個孝順的孩子！」
**
大院裏裴老爺子和玉磊吃的津津有味，殷玉瑤家裏的飯廳裏也熱熱鬧鬧，殷玉瑤讓李大路在飯廳裏陪著李父和幹活的吃飯，她和於燕秀則端了飯菜迴屋去吃。
除了肉菜以外，殷玉瑤還備了二斤酒給他們，隻不過蓋房子的下午還得幹活，每人隻能喝一小盅，剩下的大半斤都是請李父喝的。等吃了飯，李父滿足地拍了拍肚子，晃晃悠悠準備迴家，殷玉瑤還將豬頭拎了送他，畢竟人家殺豬不要錢，總不能讓人空手迴去。
李大路見狀連忙攔了一下：「殷同誌，真不用，這不是外人，我親爹。」
「就是你親爹我才拿豬頭呢。」殷玉瑤笑著說道：「要是外人，我就直接付錢好了。」
李父笑嗬嗬地拍了拍自己兒子的肩膀，和殷玉瑤客氣地說道：「我這小子承蒙你照顧，往後有需要我的，盡管開口。別的不說，往後買肉，想買哪塊和我家小子說，不用你去排，我提前給你留好。」
小貼士：如果覺得不錯，記得收藏網址或推薦給朋友哦~拜託啦
：