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星際之我開啟了美食時代 作者：君易霖 投票推薦 加入書簽 留言反饋
於是這一次的十年之約就在雙方的默契下變成了一次直播盛世。
「歡迎各位來到美食界的盛事，穆家和遲家的十年之約。」
「是不是有人對這個十年之約有疑惑，放心，我和麗姐今天一定把這事給大家講的明明白白。」
「沒錯，其實能來主持這場直播也是一件十分榮幸的事，或者說非常有口福的事。
我們先來說說穆家，京城第一酒樓禦膳人家就是穆家開的。相信大家都對這所每次預約都要提前半年的酒樓不陌生吧，反正我至今也沒約上。
更不要說禦膳人家也是我國接待外賓的國宴酒樓了。」
現在這個時間，大家都在為這一場可以說是世紀對決的比賽做準備，為了直播人氣，兩位主持人就開始給觀眾們解釋這場十年大比的來龍去脈。
兩人插科打諢之間，穆家和遲家的恩怨就說得差不多了。
這場十年大比其實細說起來就是同門師兄弟爭一個正統之名。
說起來禦膳人家最初就是遲振偉開的酒樓，華夏八大菜係就沒有他不精通的。
自然這第一名廚的名號除了他也沒人能勝任。
當年遲振偉作為華夏第一名廚也收了不少徒弟，現在這些徒弟分布在全國各地，也基本上是當地頂級名廚那一梯隊的。
最重要的是遲振偉和一般人不一樣，他的家業並不是像其他人那樣一般都是子承父業。
他定下的規矩就是有能力者上，無能者下。
當時他最出色的兩位弟子就是他的兒子遲葉久以及穆武奇。
而那場定奪誰來繼承禦膳人家的比賽自然是穆武奇贏了。
本來就算遲葉久輸了也沒什麽，他自身的技術完全能夠支撐起他白手起家再開一家酒樓。
但是偏偏意外就這麽降臨了。
比賽結束之後遲葉久就出了意外，車禍身亡了。
遲家一下子就群龍無首了，而已經年近七十的池老爺子接受不了這樣的打擊，沒多久也跟著走了。
還在上高中的遲素不得不退學迴家在遲家旁係的要求下專精廚藝，而最終的目標就是拿迴本該屬於遲家的祖業。
這就是遲素的壓力來源，也是遲家無比重視這場比賽的原因。
至於穆家重視這場比賽的原因自然是因為遲振偉老爺子和遲葉久相繼去世流傳在坊間的各種陰謀論。
第2章 楔子2
沒錯，穆武奇雖然贏下了禦膳人家，但是背地裏誰不在說他名不正言不順。
甚至還有人懷疑遲老和師兄的死亡都是因為他想繼承禦膳人家的陰謀。
穆武奇雖然也想把禦膳人家還給遲家，但是遲家確實後繼無人，唯一有天賦的遲素廚藝也才隻能說是二流。
禦膳人家是老師的心血，還給遲家隻能讓老師的心血付之一炬。
所以他重視這場比賽也就可以理解了，如果遲素已經能挑起大梁，他就將禦膳人家還給遲家也求一個心安。
「大家可以看到現場除了今天比賽的兩位，其他助手已經到位，現在一切準備已經就緒。
這次大比穆家上場的並不是如今很少出手的穆武奇，而是他的兒子穆文龍。」
「大家也不要以為這看上去似乎是穆家在讓遲家，因為穆文龍是穆家這一代的天才人物，年僅26就已經在全國各地的廚藝交流會上獲得第一。
可以說是名副其實的同齡第一人。」
「當然這是我們能看到的，畢竟遲家的遲素似乎從未出現在任何廚藝比賽的現場。
所以這場比賽究竟誰勝誰負，我和麗姐也無法預測。」
「是的。說迴比賽，既然是決定禦膳人家歸屬的比賽，自然要比試的就是宮廷菜，也就是禦膳。」
「華夏國八大菜係，說起禦膳，它根植於八大菜係又超脫於八大菜係，繼承和保留著華夏菜的精華。」
「是的，宮廷菜比起其他菜係來說，既有不同又有相同，不同的是用料刀工還有烹飪都要更為講究一些。
相同的是做菜的理念都是華夏國一脈相承的色香味。」
「現在賽程已經出來了，這一次比賽分為三局兩勝，第一局比的是豬肉的做法。
豬肉是我們平常百姓家中最常做的菜，做法也是從南到北各有特色。這樣一道菜在宮廷菜中又會有什麽別具一格的做法就讓我們拭目以待。」
比賽既然開始了，就沒有撤退，遲素放空腦袋裏麵所有的想法。
既然比的是禦膳，那麽在材料上就自然不會差。
作為主辦方的穆家還不至於在這種小事上做文章。
第一場比賽內容為豬，現場就有最好的豬肉，比如暹豬、龍豬、湯豬等等。
暹豬就是暹羅種豬，據說是過去最好的豬，吃米長大的。龍豬呢，是一種瘦肉多肥肉少的豬。湯豬都是沒有褪毛去皮的。
穆文龍已經想好了要做什麽菜，他首先選用了龍豬的五花肉，肥瘦相間，七分瘦三分肥。
既然比賽比的是豬肉，那麽豬肉自然就得是主料，而他準備做的就是葵花獻肉。
葵花獻肉，就是淮揚的獅子頭，肉挑七瘦三肥，細切粗斬，大小要如米粒，肉間保持縫隙，才能含汁。做成的肉糰子顆粒綻開，若葵花含籽，精美絕倫。
這個名字來源於隋煬帝，隋煬帝下揚州的時候飽覽了揚州等地的萬鬆山、金錢墩、葵花崗等名景之後心裏高興但餘興未消。
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「歡迎各位來到美食界的盛事，穆家和遲家的十年之約。」
「是不是有人對這個十年之約有疑惑，放心，我和麗姐今天一定把這事給大家講的明明白白。」
「沒錯，其實能來主持這場直播也是一件十分榮幸的事，或者說非常有口福的事。
我們先來說說穆家，京城第一酒樓禦膳人家就是穆家開的。相信大家都對這所每次預約都要提前半年的酒樓不陌生吧，反正我至今也沒約上。
更不要說禦膳人家也是我國接待外賓的國宴酒樓了。」
現在這個時間，大家都在為這一場可以說是世紀對決的比賽做準備，為了直播人氣，兩位主持人就開始給觀眾們解釋這場十年大比的來龍去脈。
兩人插科打諢之間，穆家和遲家的恩怨就說得差不多了。
這場十年大比其實細說起來就是同門師兄弟爭一個正統之名。
說起來禦膳人家最初就是遲振偉開的酒樓，華夏八大菜係就沒有他不精通的。
自然這第一名廚的名號除了他也沒人能勝任。
當年遲振偉作為華夏第一名廚也收了不少徒弟，現在這些徒弟分布在全國各地，也基本上是當地頂級名廚那一梯隊的。
最重要的是遲振偉和一般人不一樣，他的家業並不是像其他人那樣一般都是子承父業。
他定下的規矩就是有能力者上，無能者下。
當時他最出色的兩位弟子就是他的兒子遲葉久以及穆武奇。
而那場定奪誰來繼承禦膳人家的比賽自然是穆武奇贏了。
本來就算遲葉久輸了也沒什麽，他自身的技術完全能夠支撐起他白手起家再開一家酒樓。
但是偏偏意外就這麽降臨了。
比賽結束之後遲葉久就出了意外，車禍身亡了。
遲家一下子就群龍無首了，而已經年近七十的池老爺子接受不了這樣的打擊，沒多久也跟著走了。
還在上高中的遲素不得不退學迴家在遲家旁係的要求下專精廚藝，而最終的目標就是拿迴本該屬於遲家的祖業。
這就是遲素的壓力來源，也是遲家無比重視這場比賽的原因。
至於穆家重視這場比賽的原因自然是因為遲振偉老爺子和遲葉久相繼去世流傳在坊間的各種陰謀論。
第2章 楔子2
沒錯，穆武奇雖然贏下了禦膳人家，但是背地裏誰不在說他名不正言不順。
甚至還有人懷疑遲老和師兄的死亡都是因為他想繼承禦膳人家的陰謀。
穆武奇雖然也想把禦膳人家還給遲家，但是遲家確實後繼無人，唯一有天賦的遲素廚藝也才隻能說是二流。
禦膳人家是老師的心血，還給遲家隻能讓老師的心血付之一炬。
所以他重視這場比賽也就可以理解了，如果遲素已經能挑起大梁，他就將禦膳人家還給遲家也求一個心安。
「大家可以看到現場除了今天比賽的兩位，其他助手已經到位，現在一切準備已經就緒。
這次大比穆家上場的並不是如今很少出手的穆武奇，而是他的兒子穆文龍。」
「大家也不要以為這看上去似乎是穆家在讓遲家，因為穆文龍是穆家這一代的天才人物，年僅26就已經在全國各地的廚藝交流會上獲得第一。
可以說是名副其實的同齡第一人。」
「當然這是我們能看到的，畢竟遲家的遲素似乎從未出現在任何廚藝比賽的現場。
所以這場比賽究竟誰勝誰負，我和麗姐也無法預測。」
「是的。說迴比賽，既然是決定禦膳人家歸屬的比賽，自然要比試的就是宮廷菜，也就是禦膳。」
「華夏國八大菜係，說起禦膳，它根植於八大菜係又超脫於八大菜係，繼承和保留著華夏菜的精華。」
「是的，宮廷菜比起其他菜係來說，既有不同又有相同，不同的是用料刀工還有烹飪都要更為講究一些。
相同的是做菜的理念都是華夏國一脈相承的色香味。」
「現在賽程已經出來了，這一次比賽分為三局兩勝，第一局比的是豬肉的做法。
豬肉是我們平常百姓家中最常做的菜，做法也是從南到北各有特色。這樣一道菜在宮廷菜中又會有什麽別具一格的做法就讓我們拭目以待。」
比賽既然開始了，就沒有撤退，遲素放空腦袋裏麵所有的想法。
既然比的是禦膳，那麽在材料上就自然不會差。
作為主辦方的穆家還不至於在這種小事上做文章。
第一場比賽內容為豬，現場就有最好的豬肉，比如暹豬、龍豬、湯豬等等。
暹豬就是暹羅種豬，據說是過去最好的豬，吃米長大的。龍豬呢，是一種瘦肉多肥肉少的豬。湯豬都是沒有褪毛去皮的。
穆文龍已經想好了要做什麽菜，他首先選用了龍豬的五花肉，肥瘦相間，七分瘦三分肥。
既然比賽比的是豬肉，那麽豬肉自然就得是主料，而他準備做的就是葵花獻肉。
葵花獻肉，就是淮揚的獅子頭，肉挑七瘦三肥，細切粗斬，大小要如米粒，肉間保持縫隙，才能含汁。做成的肉糰子顆粒綻開，若葵花含籽，精美絕倫。
這個名字來源於隋煬帝，隋煬帝下揚州的時候飽覽了揚州等地的萬鬆山、金錢墩、葵花崗等名景之後心裏高興但餘興未消。
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