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撿貓後走上人生巔峰[穿越] 作者：李一隻 投票推薦 加入書簽 留言反饋
不難，隻是有些費工夫，要前一天煮好了放在井裏冰鎮，然後提上來灌在桶裏，喝上一杯渾身都是清爽通透的。
店裏的菜單也製定出了標準，每隔七天一輪換，早早的寫出來貼在店裏，讓顧客作為參考。
先前做的那些滷菜也搬上了櫃檯，但並不放在櫃檯下麵，而是裝好在一個個的油紙盒裏，按份售賣。
「素菜拚的兩個銅幣一份，裏麵有土豆青菇海帶藕片，葷菜的五個銅幣，有去骨的雞腳和肝肺大腸！」
收銀的小媳婦笑臉迎人：「咱這邊有試吃的，您可以先嚐嚐，吃好再買！」
雖然這東西看著怪新鮮，又取材於一般人不大看好的內髒，但基於店裏的食物都很好吃，說不定會有驚喜，很多人還是願意嚐試一下。
這一嚐之下可不得了，素菜鮮香麻辣，葷菜韌勁爽口，叫人恨不得把舌頭都吞掉了！
「給我裝一盒素的一盒葷的！不，兩盒！」
「也給我裝兩盒！」
「什麽好東西？也讓我嚐嚐？」
......
第一批滷菜賣完，反響非常好，甚至還打出了小小的名氣。
主要是性價比真的高，一盒素菜隻要兩個銅幣，分量很足夠三個人吃，尤其是那湯汁，拌飯都能多吃兩碗，比自家炒菜還劃算。
而那葷的一盒就很適合下酒，在碼頭上勞累一天迴來了，坐在涼風習習的院子裏，喝點小酒吃點小菜，別提有多美。
就連那在店裏吃飽的客人，臨走也要買兩盒帶迴去。
店裏每天固定是上一百盒的，葷素各半，這樣一來就有些不夠賣，甚至發展到要搶的地步，最後隻好限購，每人每種最多隻能購買兩盒。
看到銷路這樣好，效仿的當然有。
碼頭邊上的小攤販也陸續都開始售賣滷菜盒子，甚至價格更低，葷的隻要三個銅幣，素的一個銅幣一盒。
可效果卻很一般。
下水內髒的確都是些不值錢的玩意兒，但處理起來卻不容易，用滷水煮了也是又腥又苦難以下咽，更別說用來下酒。
最後全都是砸在手裏，根本賣不出去。
但同樣的食材，人家做出來，怎麽就偏偏的那麽好吃呢？
究其原因，餘幸在香料上可是下了狠功夫，每次的用量都是跟貨商現定的，光是前期的費用都砸進去不少。
且就算買到了相同的香料，比例和方法也起著至關重要的作用，不能輕易的被模仿到，也算是獨家的特色。
晚上盤帳，餘幸數著罐子裏的銅幣，心情非常愉悅。
這些天以來，店裏的生意每日都很好，基本是座無虛席。
客源大都是碼頭上的，但偶爾也能見到那些穿著貴氣的，氣質完全不同於常人的，大約是上城區城跑到這裏來散心還是尋寶來的。
但開門做生意的嘛，不論來者是誰，隻管和氣生財。
「近來天氣陰沉，好像要下雨似的...這裏也有雨季嗎？」
她托著下巴，自言自語：「要採購一些雨布，院子裏的柴堆得蓋起來，迴頭打濕了怎麽燒呀。」
「明天讓鹽二去看看吧，順道再去把貨取了。」
她的猜測沒錯，這地方果然是有雨季的，三天兩頭陰沉的不放晴，門外青石板的路上濕噠噠的一大片。
碼頭生意也受到影響，水上起霧船靠不了岸，連帶著邊上貿易市場都冷清不少。
正思慮著呢，突然聽到大門敞開，梆子穿著雨衣，高興的喊著：「——我買到扁帶龍了！」
院子裏做活兒的小媳婦高興道：「買到扁帶龍了？這好運氣！呀，個頭還不小！」
扁帶龍是一種魚的俗稱，本地人都這麽叫，這種魚身體長頭小肉多，肉質鮮嫩而軟，而且富有營養，不管是煲湯還是燉菜都很好吃。
不過這種魚一般都生活在比較深的水域中，能不能捉到看運氣，要買到就更難了，幾乎都是用搶的。
「也是趕巧了，那條船剛往岸上靠就給我碰上了，天氣陰沉船家趕著迴去呢，要不然可沒這麽容易要給我！」
梆子也很興奮，他擦擦臉上的汗：「等送到集市上，這價錢至少要翻一番！」
餘幸上前去看了，道：「不錯，迴頭收拾了燉上一鍋，咱們加餐！」
廚房裏洗菜的一位嫂子笑道：「這魚貴著呢，老闆，迴頭您還是自己留著吧，補補身體，您太瘦啦！」
餘幸一揮手：「再貴都是給人吃的，怕什麽，吃了再買！」
頗有股財大氣粗的意味。
「郭大嫂，你幫我把這魚收拾了，咱們中午員工餐就吃它，我親自給你們露一手！」
聽了這話，眾人頓時歡唿起來。
誰不知道這大花快餐的老闆娘手藝最好，光零星漏出來的就夠別人學了。
餘幸興致也很高，鑽進廚房去，找到自己要用的調料。
「我前天調的那個醬還有吧？那就好，做個醬燜的，扁帶龍肉嫩，做這個可好吃了，再烙點油餅泡湯。」
「今天那個綠豆湯就不要了，這下好幾天雨了，沒那麽熱，換成清粥吧。」
「哎？大花，你怎麽進來了？出去，蹭到灰還要洗，出去出去。」
「喵。」
貓嘴上應著，但並不走，在人腳底下團團轉，要等餘幸掐著它的前肢抱著出去才行。
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店裏的菜單也製定出了標準，每隔七天一輪換，早早的寫出來貼在店裏，讓顧客作為參考。
先前做的那些滷菜也搬上了櫃檯，但並不放在櫃檯下麵，而是裝好在一個個的油紙盒裏，按份售賣。
「素菜拚的兩個銅幣一份，裏麵有土豆青菇海帶藕片，葷菜的五個銅幣，有去骨的雞腳和肝肺大腸！」
收銀的小媳婦笑臉迎人：「咱這邊有試吃的，您可以先嚐嚐，吃好再買！」
雖然這東西看著怪新鮮，又取材於一般人不大看好的內髒，但基於店裏的食物都很好吃，說不定會有驚喜，很多人還是願意嚐試一下。
這一嚐之下可不得了，素菜鮮香麻辣，葷菜韌勁爽口，叫人恨不得把舌頭都吞掉了！
「給我裝一盒素的一盒葷的！不，兩盒！」
「也給我裝兩盒！」
「什麽好東西？也讓我嚐嚐？」
......
第一批滷菜賣完，反響非常好，甚至還打出了小小的名氣。
主要是性價比真的高，一盒素菜隻要兩個銅幣，分量很足夠三個人吃，尤其是那湯汁，拌飯都能多吃兩碗，比自家炒菜還劃算。
而那葷的一盒就很適合下酒，在碼頭上勞累一天迴來了，坐在涼風習習的院子裏，喝點小酒吃點小菜，別提有多美。
就連那在店裏吃飽的客人，臨走也要買兩盒帶迴去。
店裏每天固定是上一百盒的，葷素各半，這樣一來就有些不夠賣，甚至發展到要搶的地步，最後隻好限購，每人每種最多隻能購買兩盒。
看到銷路這樣好，效仿的當然有。
碼頭邊上的小攤販也陸續都開始售賣滷菜盒子，甚至價格更低，葷的隻要三個銅幣，素的一個銅幣一盒。
可效果卻很一般。
下水內髒的確都是些不值錢的玩意兒，但處理起來卻不容易，用滷水煮了也是又腥又苦難以下咽，更別說用來下酒。
最後全都是砸在手裏，根本賣不出去。
但同樣的食材，人家做出來，怎麽就偏偏的那麽好吃呢？
究其原因，餘幸在香料上可是下了狠功夫，每次的用量都是跟貨商現定的，光是前期的費用都砸進去不少。
且就算買到了相同的香料，比例和方法也起著至關重要的作用，不能輕易的被模仿到，也算是獨家的特色。
晚上盤帳，餘幸數著罐子裏的銅幣，心情非常愉悅。
這些天以來，店裏的生意每日都很好，基本是座無虛席。
客源大都是碼頭上的，但偶爾也能見到那些穿著貴氣的，氣質完全不同於常人的，大約是上城區城跑到這裏來散心還是尋寶來的。
但開門做生意的嘛，不論來者是誰，隻管和氣生財。
「近來天氣陰沉，好像要下雨似的...這裏也有雨季嗎？」
她托著下巴，自言自語：「要採購一些雨布，院子裏的柴堆得蓋起來，迴頭打濕了怎麽燒呀。」
「明天讓鹽二去看看吧，順道再去把貨取了。」
她的猜測沒錯，這地方果然是有雨季的，三天兩頭陰沉的不放晴，門外青石板的路上濕噠噠的一大片。
碼頭生意也受到影響，水上起霧船靠不了岸，連帶著邊上貿易市場都冷清不少。
正思慮著呢，突然聽到大門敞開，梆子穿著雨衣，高興的喊著：「——我買到扁帶龍了！」
院子裏做活兒的小媳婦高興道：「買到扁帶龍了？這好運氣！呀，個頭還不小！」
扁帶龍是一種魚的俗稱，本地人都這麽叫，這種魚身體長頭小肉多，肉質鮮嫩而軟，而且富有營養，不管是煲湯還是燉菜都很好吃。
不過這種魚一般都生活在比較深的水域中，能不能捉到看運氣，要買到就更難了，幾乎都是用搶的。
「也是趕巧了，那條船剛往岸上靠就給我碰上了，天氣陰沉船家趕著迴去呢，要不然可沒這麽容易要給我！」
梆子也很興奮，他擦擦臉上的汗：「等送到集市上，這價錢至少要翻一番！」
餘幸上前去看了，道：「不錯，迴頭收拾了燉上一鍋，咱們加餐！」
廚房裏洗菜的一位嫂子笑道：「這魚貴著呢，老闆，迴頭您還是自己留著吧，補補身體，您太瘦啦！」
餘幸一揮手：「再貴都是給人吃的，怕什麽，吃了再買！」
頗有股財大氣粗的意味。
「郭大嫂，你幫我把這魚收拾了，咱們中午員工餐就吃它，我親自給你們露一手！」
聽了這話，眾人頓時歡唿起來。
誰不知道這大花快餐的老闆娘手藝最好，光零星漏出來的就夠別人學了。
餘幸興致也很高，鑽進廚房去，找到自己要用的調料。
「我前天調的那個醬還有吧？那就好，做個醬燜的，扁帶龍肉嫩，做這個可好吃了，再烙點油餅泡湯。」
「今天那個綠豆湯就不要了，這下好幾天雨了，沒那麽熱，換成清粥吧。」
「哎？大花，你怎麽進來了？出去，蹭到灰還要洗，出去出去。」
「喵。」
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