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撿貓後走上人生巔峰[穿越] 作者：李一隻 投票推薦 加入書簽 留言反饋
「那也合算啊！」那人當即拍板：「我先存十個銀幣的！我這三天兩頭都要請客，去哪兒吃不是吃？合適！」
他原本就是做小包工頭的，收入很可觀，手底下帶著固定的三四個師傅，經常要帶著去下館子，每迴都得花上近一個銀幣。
而且那些館子菜的品質比這裏也差的遠，經常是錢花出去了，可味道不見得好。
與他有相同想法的不在少數，尤其是聽聞前二十個充值的還能送兩個免費用餐的名額之後，更是爭先恐後的掏出了銀幣。
其實這不過是現代社會一些很常用攬客的手段，餘幸也自認不是什麽箇中高手，但有一個道理還是明白的，那就是要想辦法留住一些常客。
有了人氣，還怕沒錢賺？
況且是真的沒錢賺嗎？不是的。
這個價格是將成本仔細核對過幾次之後才定下的，當然是有其中的道理，先不說批發來的肉價和菜價本來就是很低的，整個過程中很重要的一點便是，沒有浪費。
因為是半自助半自選的形式，所以可以最大程度的利用食材，主食看上去消耗量大，但因為是簽訂了長期訂購的合同所以能壓到最低。
綜合起來，成本其實是能維持在人均五到六個銅幣左右的。
這樣一來，八個銅幣或許賺的不多，但後期會恢復十個銅幣的原價，而且後期客源穩定和拓展之後，就不隻是吸引碼頭人群了，包括住宅區也是很好的潛在客戶。
人群一展開，飯量就拉平了，成本就會壓的更低，到時候就算偶爾來那麽幾個大胃王，也完全不是問題。
自助餐嗎，基本就是這個套路。
當然，更重要的是，她很有自信將每個菜都做的很好吃，這才是終極秘籍。
第一天的營業十分火爆，從中午到晚上都是人滿為患，甚至有來吃兩頓的，一眾人腳不沾地的就沒停下過，直到晚上大概八點鍾的時候，才算是打烊了。
然後就是刷洗餐具和收拾廚房，拖洗地麵檢查用具等等一些瑣碎的工作。
等做完這一切，餘幸將三個員工都叫在一起，給每人都包了個沉甸甸的絨布紅包。
灌什麽雞湯都不如實打實的報酬激勵，她樂意當個體恤員工的好老闆。
「可能近段都會很忙碌，大家還是要做好心理準備，迴家早點休息，明天按時過來。」
三個員工俱都是喜笑顏開，千恩萬謝的帶著紅包迴去了。
說實話，他們並不怕辛苦，這樣高的酬勞不辛苦就奇了怪了。
而且本身作為女性和小孩來說，本就是弱勢的勞動力，能有這個機會非常難得，如今看到飯館生意火爆，心裏別提有多高興，現下又拿到了大紅包，真是恨不得天天都有這麽多客人接待。
尤其是那個黑小孩——如今已經知道他的名字是叫梆子，窮人家的孩子取名都不大講究，就如同苔嫂子家的桃妹兒，隨意有個稱唿便算名字。
他捧著那個紅包，一路狂奔迴家，關上門心髒砰砰跳的打開，仔細數了好幾遍，一共有五十個銅幣。
五十個銅幣。
母親的藥費，弟妹的吃食，都有著落了。
他天生長得瘦小，又常年在碼頭上奔走曬的黝黑，體麵點的店鋪都不願意招他做工。
為了讓一家不至於餓死，隻能做一些苦力活兒，在碼頭上頂著大太陽搬貨被訓斥累的渾身酸疼皮膚被磨破汗水浸的生疼，風裏雨裏不間斷的做著雜七雜八的力工，被乞丐一般的對待和嗬斥著。
明明已經很辛苦，卻隻能勉強讓一家吃個半飽。
而如今，他有嶄新的衣服可以穿，體體麵麵的穿梭在光潔明亮的店裏，還吃到了很好吃的飯菜，吃的很飽渾身都有力氣，老闆也很和氣，會微笑的跟他說話。
還拿到了這麽多的酬勞。
梆子抹了把臉，濕漉漉的，他立刻狠狠吸吸鼻子，將淚憋了迴去。
都是個大人了，哭什麽！
以後的日子會更好的！
......
餘幸的猜測沒錯，第二天的生意更火爆了，甚至說已經到了座無虛席門外排著老長隊伍的地步。
這大概率的和昨天的口口相傳有直接的關係，即使是處於好奇也要見識見識八個銅幣的自助餐長什麽樣子。
「看來得再招點人兩班倒，要不然這工作量也太大了。」
餘幸站在櫃檯後麵收錢加維持秩序，也是腳不沾地一個頭兩個大，偶爾忙裏偷閑，就要把手伸到抽屜裏擼兩把貓。
很解壓。
今天照例是準備了六個菜，三葷三素，素菜一個豆製品一個炒青菜一個涼拌菜，都是跟昨天不重樣的。
至於葷菜，則換成了燉雞腿，梅菜扣肉和魚。
要說魚這種東西，在碼頭邊上是很常見又很便宜的，甚至說很多人早都吃膩了，聞著就犯噁心。
但這大花快餐的魚跟別處又有不同，他是將所有的魚肉都片下來，醃製之後裹上調製好的麵糊下鍋油炸了，一個個捲成好看的形狀，沒有刺不說，吃在嘴裏是外酥內嫩，香的不行。
「我活了這麽大年紀，還是頭一次知道能這麽做魚的，新鮮！」
「嘿，我家那老爺子大概也能吃，嫩的很，都不怎麽用嚼！哎老闆，你這魚對外賣不賣的！」
梆子在人堆裏來迴的跑，領著客人入座，收著餐具偶爾還要負責解說。
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他原本就是做小包工頭的，收入很可觀，手底下帶著固定的三四個師傅，經常要帶著去下館子，每迴都得花上近一個銀幣。
而且那些館子菜的品質比這裏也差的遠，經常是錢花出去了，可味道不見得好。
與他有相同想法的不在少數，尤其是聽聞前二十個充值的還能送兩個免費用餐的名額之後，更是爭先恐後的掏出了銀幣。
其實這不過是現代社會一些很常用攬客的手段，餘幸也自認不是什麽箇中高手，但有一個道理還是明白的，那就是要想辦法留住一些常客。
有了人氣，還怕沒錢賺？
況且是真的沒錢賺嗎？不是的。
這個價格是將成本仔細核對過幾次之後才定下的，當然是有其中的道理，先不說批發來的肉價和菜價本來就是很低的，整個過程中很重要的一點便是，沒有浪費。
因為是半自助半自選的形式，所以可以最大程度的利用食材，主食看上去消耗量大，但因為是簽訂了長期訂購的合同所以能壓到最低。
綜合起來，成本其實是能維持在人均五到六個銅幣左右的。
這樣一來，八個銅幣或許賺的不多，但後期會恢復十個銅幣的原價，而且後期客源穩定和拓展之後，就不隻是吸引碼頭人群了，包括住宅區也是很好的潛在客戶。
人群一展開，飯量就拉平了，成本就會壓的更低，到時候就算偶爾來那麽幾個大胃王，也完全不是問題。
自助餐嗎，基本就是這個套路。
當然，更重要的是，她很有自信將每個菜都做的很好吃，這才是終極秘籍。
第一天的營業十分火爆，從中午到晚上都是人滿為患，甚至有來吃兩頓的，一眾人腳不沾地的就沒停下過，直到晚上大概八點鍾的時候，才算是打烊了。
然後就是刷洗餐具和收拾廚房，拖洗地麵檢查用具等等一些瑣碎的工作。
等做完這一切，餘幸將三個員工都叫在一起，給每人都包了個沉甸甸的絨布紅包。
灌什麽雞湯都不如實打實的報酬激勵，她樂意當個體恤員工的好老闆。
「可能近段都會很忙碌，大家還是要做好心理準備，迴家早點休息，明天按時過來。」
三個員工俱都是喜笑顏開，千恩萬謝的帶著紅包迴去了。
說實話，他們並不怕辛苦，這樣高的酬勞不辛苦就奇了怪了。
而且本身作為女性和小孩來說，本就是弱勢的勞動力，能有這個機會非常難得，如今看到飯館生意火爆，心裏別提有多高興，現下又拿到了大紅包，真是恨不得天天都有這麽多客人接待。
尤其是那個黑小孩——如今已經知道他的名字是叫梆子，窮人家的孩子取名都不大講究，就如同苔嫂子家的桃妹兒，隨意有個稱唿便算名字。
他捧著那個紅包，一路狂奔迴家，關上門心髒砰砰跳的打開，仔細數了好幾遍，一共有五十個銅幣。
五十個銅幣。
母親的藥費，弟妹的吃食，都有著落了。
他天生長得瘦小，又常年在碼頭上奔走曬的黝黑，體麵點的店鋪都不願意招他做工。
為了讓一家不至於餓死，隻能做一些苦力活兒，在碼頭上頂著大太陽搬貨被訓斥累的渾身酸疼皮膚被磨破汗水浸的生疼，風裏雨裏不間斷的做著雜七雜八的力工，被乞丐一般的對待和嗬斥著。
明明已經很辛苦，卻隻能勉強讓一家吃個半飽。
而如今，他有嶄新的衣服可以穿，體體麵麵的穿梭在光潔明亮的店裏，還吃到了很好吃的飯菜，吃的很飽渾身都有力氣，老闆也很和氣，會微笑的跟他說話。
還拿到了這麽多的酬勞。
梆子抹了把臉，濕漉漉的，他立刻狠狠吸吸鼻子，將淚憋了迴去。
都是個大人了，哭什麽！
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......
餘幸的猜測沒錯，第二天的生意更火爆了，甚至說已經到了座無虛席門外排著老長隊伍的地步。
這大概率的和昨天的口口相傳有直接的關係，即使是處於好奇也要見識見識八個銅幣的自助餐長什麽樣子。
「看來得再招點人兩班倒，要不然這工作量也太大了。」
餘幸站在櫃檯後麵收錢加維持秩序，也是腳不沾地一個頭兩個大，偶爾忙裏偷閑，就要把手伸到抽屜裏擼兩把貓。
很解壓。
今天照例是準備了六個菜，三葷三素，素菜一個豆製品一個炒青菜一個涼拌菜，都是跟昨天不重樣的。
至於葷菜，則換成了燉雞腿，梅菜扣肉和魚。
要說魚這種東西，在碼頭邊上是很常見又很便宜的，甚至說很多人早都吃膩了，聞著就犯噁心。
但這大花快餐的魚跟別處又有不同，他是將所有的魚肉都片下來，醃製之後裹上調製好的麵糊下鍋油炸了，一個個捲成好看的形狀，沒有刺不說，吃在嘴裏是外酥內嫩，香的不行。
「我活了這麽大年紀，還是頭一次知道能這麽做魚的，新鮮！」
「嘿，我家那老爺子大概也能吃，嫩的很，都不怎麽用嚼！哎老闆，你這魚對外賣不賣的！」
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