不過這個世界的人從前都沒洗過菜，她還是有點兒擔心慕辰洗不幹淨，所以拿著迷香芽在水龍頭前給慕辰示範了一下怎麽洗菜。
她以前雖然沒有做過飯，但也是洗過菜的，小時候媽媽不讓她去廚房裏幫忙，但她每次主動幫媽媽洗菜，媽媽都很高興。
把迷香芽交給慕辰去洗，安晴看向旁邊的雪豬肉。
迷香芽不多，雪豬肉就需要盡可能的多，包子裏肉餡越多越容易吃飽不是。
雪豬肉的皮全都被剝了，骨頭也被全部剔除了的，這會兒隻剩下瘦肉和肥肉。
她以前看視頻的時候倒是看到過，說是豬身上的梅花肉是最嫩最好吃的，用來剁肉丸子煮丸子湯，或者包包子都是最好的，但梅花□□體是什麽樣，在什麽部位她一概不知。
而且，這些分割好的肉在她看來好像都差不多，實在是找不出哪裏是梅花肉。
肥肉瘦肉的比例大概是三成肥七成瘦，這肉到底如何她是不清楚的，不過這是基地裏才宰殺了送來的最新鮮不過了。
安晴從中拿了一百斤的肉出來交給唐銘，「唐隊，麻煩你把這些肉洗一洗，然後剁成肉泥。」
唐銘低頭看著自己手裏的雪豬肉，點點頭，「好。」
他走過去，在慕辰的旁邊開始洗豬肉。
唐銘動作不快，但洗得很熟練，他神色有些奇異地盯著手裏的豬肉，恍惚間他有種莫名的感覺，似乎他以前也這樣洗過肉。
可，怎麽可能？
而且，有一瞬間，他腦海裏浮現了一段畫麵，雖然短暫，但很清晰。
畫麵中的人好像就是他自己，一手拿著一把菜刀，飛快跺著菜板上的肉，很快就把肉剁成了肉泥……
那畫麵稍縱即逝，唐銘眨了眨眼，不動聲色繼續洗肉。
肉一一洗幹淨，他放在盆裏端到一旁的台子上，拿出刀開始切肉。
一邊正在思考剩下的肉要怎麽做的安晴有些驚訝，她剛想和唐銘說先把肉切小再剁，結果他已經開始切了。
想了想，這似乎也沒什麽好大驚小怪的，就算沒做過飯，也沒人傻到一整塊肉不切直接剁吧？
安晴收迴視線，繼續盯著剩下的肉。
肉都送過來了，肯定是要做了的，不然這肉放到明天指定不能新鮮。
基地裏好像也有冷藏櫃和凍庫，不過這都是研究院裏用的，總不能讓人拉迴研究院，明天再給她送來吧？
所以，這些肉怎麽做才最簡單？
看著雪豬肉那厚厚的肥肉，安晴腦海裏忽然想到了一個東西。
油渣！
豬油渣可是個好東西，吃著又香又脆，油脂浸在口腔中的時候香而不膩特別好吃。
她小時候吃過油渣，吃過豬油拌飯，還吃過油渣麵，油渣白菜……
想一想，口水都要出來了。
不過，被送來的豬肉裏麵沒有豬板油，也不知道豬板油是不是被扔了。
之後可以和衛旬邑提一提，把豬棒骨，排骨，板油，大腸，小腸，腰子，豬肝這些全都給她留下。
這可都是好東西啊！
這個世界動物再怎麽變異，應該也不會把這些個東西給變異沒了吧？
安晴吸了吸口水，一想到豬油渣那香脆的口感，口中唾液就開始瘋狂分泌。
她拿起刀，把肉拎到案板上，把上邊的肥肉給剔下來。
安晴下刀精準，手也穩當，能準確無誤把肥肉瘦肉完全分離開，肥肉上不沾染一丁點瘦肉，瘦肉中也不沾一丁點肥肉，分的十分幹淨利落。
隨後，她把分出來的肥肉切成一小塊一小塊的，一會兒可以用這些肥肉來煉油。
煉了油之後，剩下的就是油渣了。
就是不知道，肥肉煉油出來的油渣和板油煉油出來的油渣哪個更好吃？
畢竟她以前吃的油渣都是豬板油煉出來的。
包子皮還沒發酵好，唐銘那邊的肉也還沒剁出來，慕辰那邊反覆清洗迷香芽，這會兒才剛剛開始切。
安晴就把炒鍋拿過來，開始煉油。
她看著這口炒鍋，無奈嘆氣，這一口鍋，真的不夠用啊。
開火，把一塊一塊duangduang的肥肉放進鍋裏，怕黏鍋，安晴拿著鍋鏟一下又一下地翻炒。
很快，鍋熱了，裏麵發出了滋滋滋的冒油聲音。
鍋的溫度升上來之後，肥肉出油是很快的，不多一會兒，肥肉中的油被煉出來了，肥肉的體積就越來越小。
最後，看到油渣慢慢變得金黃，表皮也越發硬了，空氣中濃鬱的豬油香味散發出來。
安晴深深吸了口氣，熟悉的豬油味差點讓她口水掉下來。
看來，哪怕是變異豬的豬肉，煉出的豬油味還是她熟悉的那個味道。
安晴忙從鍋裏把油渣撈出來，然後把油倒入感覺的小盆裏，然後繼續煉下一鍋。
飯店外麵，已經聚集了一大群人。
白峰就在其中。
自從基地裏有了方便麵，然後慢慢出現越來越多的食物後，他明顯能感覺到基地裏的氣氛變得輕鬆了很多。
以前他上班的時候，一起上班的人很少有互相聊天的，非必要真不會開口說話。
但現在，大家幹活累了中途休息的時候，不再是各具一方互不搭理，而是一起討論昨天吃到了什麽好吃的，期待著今天吃什麽，然後抱怨著飯店著實太少，他們每次下班趕過去的時候人都已經排起長龍了。
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她以前雖然沒有做過飯，但也是洗過菜的，小時候媽媽不讓她去廚房裏幫忙，但她每次主動幫媽媽洗菜，媽媽都很高興。
把迷香芽交給慕辰去洗，安晴看向旁邊的雪豬肉。
迷香芽不多，雪豬肉就需要盡可能的多，包子裏肉餡越多越容易吃飽不是。
雪豬肉的皮全都被剝了，骨頭也被全部剔除了的，這會兒隻剩下瘦肉和肥肉。
她以前看視頻的時候倒是看到過，說是豬身上的梅花肉是最嫩最好吃的，用來剁肉丸子煮丸子湯，或者包包子都是最好的，但梅花□□體是什麽樣，在什麽部位她一概不知。
而且，這些分割好的肉在她看來好像都差不多，實在是找不出哪裏是梅花肉。
肥肉瘦肉的比例大概是三成肥七成瘦，這肉到底如何她是不清楚的，不過這是基地裏才宰殺了送來的最新鮮不過了。
安晴從中拿了一百斤的肉出來交給唐銘，「唐隊，麻煩你把這些肉洗一洗，然後剁成肉泥。」
唐銘低頭看著自己手裏的雪豬肉，點點頭，「好。」
他走過去，在慕辰的旁邊開始洗豬肉。
唐銘動作不快，但洗得很熟練，他神色有些奇異地盯著手裏的豬肉，恍惚間他有種莫名的感覺，似乎他以前也這樣洗過肉。
可，怎麽可能？
而且，有一瞬間，他腦海裏浮現了一段畫麵，雖然短暫，但很清晰。
畫麵中的人好像就是他自己，一手拿著一把菜刀，飛快跺著菜板上的肉，很快就把肉剁成了肉泥……
那畫麵稍縱即逝，唐銘眨了眨眼，不動聲色繼續洗肉。
肉一一洗幹淨，他放在盆裏端到一旁的台子上，拿出刀開始切肉。
一邊正在思考剩下的肉要怎麽做的安晴有些驚訝，她剛想和唐銘說先把肉切小再剁，結果他已經開始切了。
想了想，這似乎也沒什麽好大驚小怪的，就算沒做過飯，也沒人傻到一整塊肉不切直接剁吧？
安晴收迴視線，繼續盯著剩下的肉。
肉都送過來了，肯定是要做了的，不然這肉放到明天指定不能新鮮。
基地裏好像也有冷藏櫃和凍庫，不過這都是研究院裏用的，總不能讓人拉迴研究院，明天再給她送來吧？
所以，這些肉怎麽做才最簡單？
看著雪豬肉那厚厚的肥肉，安晴腦海裏忽然想到了一個東西。
油渣！
豬油渣可是個好東西，吃著又香又脆，油脂浸在口腔中的時候香而不膩特別好吃。
她小時候吃過油渣，吃過豬油拌飯，還吃過油渣麵，油渣白菜……
想一想，口水都要出來了。
不過，被送來的豬肉裏麵沒有豬板油，也不知道豬板油是不是被扔了。
之後可以和衛旬邑提一提，把豬棒骨，排骨，板油，大腸，小腸，腰子，豬肝這些全都給她留下。
這可都是好東西啊！
這個世界動物再怎麽變異，應該也不會把這些個東西給變異沒了吧？
安晴吸了吸口水，一想到豬油渣那香脆的口感，口中唾液就開始瘋狂分泌。
她拿起刀，把肉拎到案板上，把上邊的肥肉給剔下來。
安晴下刀精準，手也穩當，能準確無誤把肥肉瘦肉完全分離開，肥肉上不沾染一丁點瘦肉，瘦肉中也不沾一丁點肥肉，分的十分幹淨利落。
隨後，她把分出來的肥肉切成一小塊一小塊的，一會兒可以用這些肥肉來煉油。
煉了油之後，剩下的就是油渣了。
就是不知道，肥肉煉油出來的油渣和板油煉油出來的油渣哪個更好吃？
畢竟她以前吃的油渣都是豬板油煉出來的。
包子皮還沒發酵好，唐銘那邊的肉也還沒剁出來，慕辰那邊反覆清洗迷香芽，這會兒才剛剛開始切。
安晴就把炒鍋拿過來，開始煉油。
她看著這口炒鍋，無奈嘆氣，這一口鍋，真的不夠用啊。
開火，把一塊一塊duangduang的肥肉放進鍋裏，怕黏鍋，安晴拿著鍋鏟一下又一下地翻炒。
很快，鍋熱了，裏麵發出了滋滋滋的冒油聲音。
鍋的溫度升上來之後，肥肉出油是很快的，不多一會兒，肥肉中的油被煉出來了，肥肉的體積就越來越小。
最後，看到油渣慢慢變得金黃，表皮也越發硬了，空氣中濃鬱的豬油香味散發出來。
安晴深深吸了口氣，熟悉的豬油味差點讓她口水掉下來。
看來，哪怕是變異豬的豬肉，煉出的豬油味還是她熟悉的那個味道。
安晴忙從鍋裏把油渣撈出來，然後把油倒入感覺的小盆裏，然後繼續煉下一鍋。
飯店外麵，已經聚集了一大群人。
白峰就在其中。
自從基地裏有了方便麵，然後慢慢出現越來越多的食物後，他明顯能感覺到基地裏的氣氛變得輕鬆了很多。
以前他上班的時候，一起上班的人很少有互相聊天的，非必要真不會開口說話。
但現在，大家幹活累了中途休息的時候，不再是各具一方互不搭理，而是一起討論昨天吃到了什麽好吃的，期待著今天吃什麽，然後抱怨著飯店著實太少，他們每次下班趕過去的時候人都已經排起長龍了。
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