手上的水被麵團吸收,直到感覺手上沒水了,但麵團還有點幹,她繼續把手打濕然後繼續揉麵。
多虧了這具身體的身體素質強,安晴揉麵倒是沒感受到小說裏描寫揉麵的時候的疲累,她感覺還挺輕鬆的。
隻是因為過於小心,所以顯得有些緊張。
她揉麵不熟練,揉了好一陣後,才找到合適的揉麵姿勢,漸漸的越發熟練。
在她反覆幾次用把手打濕的方式來給麵團加水後,麵團似乎終於不缺水了。
這時候,安晴才知道小視頻裏麵團光滑不粘手到底是怎麽樣的。
她繼續揉,把麵團揉得特別細膩光滑,這才在麵團上抹了薄薄一層水,稍微發酵一下。
主要是沒有紗布,隻能在上麵稍微抹點水。
安晴打開係統麵板,在係統麵板上看了看,買了一瓶大豆油,然後是滷蛋鹽焗蛋雞腿和鴨腿。
食材有限,不過雞腿鴨腿的肉都能切成肉沫加在餅子裏,蛋也可以,可惜沒有小蔥,要能加一把小蔥就更好了。
安晴把湯鍋拿出來,裏麵加了點水,沒有蒸格,安晴不想把蛋和雞腿鴨腿拆開煮,免得淡了味,隻能連包裝一起放在裏麵,小火慢煮。
肉夾饃嘛,還是裏麵的肉自然是熱的時候最好吃。
其實肉夾饃最好吃的就是那種把肥瘦相間的五花肉用滷水燉得軟爛之後,在剁碎後加上蔥花架在餅子裏。
一口下去,那味道才是真的香!
安晴想到了自己之前吃到過的肉夾饃,頓時口舌生津,很想立即就能吃到肉夾饃。
她希冀地看著發酵的麵團,希望她有這個天賦,能一次成功。
洗了手,安晴把麵團繼續揉,然後繼續發酵。
反覆幾次後,她另起一口灶,把鍋架上開始後燒油。
拿出一個幹淨的碗,裏麵放一些幹麵粉,然後把燒好的油倒進去做油酥。
她這油酥做得非常簡單,什麽都沒有,但現在條件簡單,能用就成。
小視頻裏其實該用豬油而不是油酥,但沒辦法,她連豬肉都沒有,更別提豬油了。
很快,安晴把台麵弄幹淨,然後把麵團撈出來在檯麵上揉,感覺揉得差不多了,就開始擀麵。
她沒有擀麵杖,好在超市裏的咖啡是包裝是那種長筒的灌裝,大概有二十厘米長,當擀麵杖勉強了點,但勝在能用。
這點記住,一會兒讓衛旬邑給她準備個擀麵杖。
安晴開始擀麵。
這活兒不輕鬆,力道拿捏不準,一些地方重了就薄得破皮了,一些地方輕了,就非常厚。
安晴時不時就要重來。
她是有一股子執拗勁兒在身上的,越是不成功,她越不想放棄。
安晴小的時候學習成績很差,她開始也是很執拗不願意認輸的,於是咬著牙使勁兒學,別人學一個小時,她就學兩個小時三個小時。
但她在學習方麵的確沒有天賦,小時候這種笨辦法學習還有用,可到了初中之後就沒用了。
學不通,她無論怎麽咬牙使勁兒,比別人多用數倍的時間也不行。
所謂笨鳥先飛,在她這裏根本不成立,當時安晴是很沮喪,心情低落了好久。
後來,爸媽安慰她,每個人都有自己擅長和不擅長的,教她不要在自己不擅長的方向努力。
可直到穿越,安晴也沒找到自己擅長什麽。
大概是她被父母保護得太好,嚐試的東西太少,所以才一直沒找到方向。
其實她應該慶幸自己穿越了的,因為十八歲之後,父母對她的親事非常急切,帶著她四處相親,好像生怕她嫁不出去一樣。
安晴不喜歡他們這樣,甚至還和父母爭執過幾次,雙方的代溝讓他們對於相親這件事的左見特別大。
她不樂意相親,但她也知道爸媽是打心底為她著想的,看著他們為她著急為她忙碌,找人給她介紹相親對象,她生氣又心疼,卻又說服不了父母,隻能被迫相親。
穿越過來之前,安晴已經硬著頭皮相了幾個了,心裏壓力很大,以至於她麵對爸媽的時候脾氣都有點控製不住了。
其實穿越對她而言算是一件好事,她其實很怕自己因為相親的事情傷了父母的心,可她也不願意勉強自己去相親。
很矛盾,而且如同一團理不清的線團一樣雜亂無章。
穿越了,反而讓她逃離了這種理不清的情況。
想著,安晴的心情反而好了些,雖然那個世界末日了,她父母變成了喪屍,但現在有補救的方法也很好。
她不會惹爸媽生氣,不會讓他們不開心,等他們開啟一段新的人生之後,她還能給他們一個幸福的生活。
不過……
安晴趕著麵,皺起眉頭。
那個世界已經末日了,她爸媽要怎麽才能過得好?
安晴擀的麵皮又破了。
她嘆了口氣,擦了擦汗,皺眉看著麵團糾結,這到底要怎麽擀才能擀好?
站在旁邊的唐銘和慕辰兩人就這麽看著安晴翻來覆去地擀麵,都很沉默。
在安晴再一次失敗之後,唐銘走過來,「要把這些都擀薄?我來試一試?」
安晴有些驚訝看著唐銘,「你會嗎?」
唐銘笑了笑,「不知道,我先試試。」
安晴已經失敗十幾次了,的確有點受到打擊,她點點頭,「那你來試一試,我休息一會兒,對了,把手洗幹淨再擀。」
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多虧了這具身體的身體素質強,安晴揉麵倒是沒感受到小說裏描寫揉麵的時候的疲累,她感覺還挺輕鬆的。
隻是因為過於小心,所以顯得有些緊張。
她揉麵不熟練,揉了好一陣後,才找到合適的揉麵姿勢,漸漸的越發熟練。
在她反覆幾次用把手打濕的方式來給麵團加水後,麵團似乎終於不缺水了。
這時候,安晴才知道小視頻裏麵團光滑不粘手到底是怎麽樣的。
她繼續揉,把麵團揉得特別細膩光滑,這才在麵團上抹了薄薄一層水,稍微發酵一下。
主要是沒有紗布,隻能在上麵稍微抹點水。
安晴打開係統麵板,在係統麵板上看了看,買了一瓶大豆油,然後是滷蛋鹽焗蛋雞腿和鴨腿。
食材有限,不過雞腿鴨腿的肉都能切成肉沫加在餅子裏,蛋也可以,可惜沒有小蔥,要能加一把小蔥就更好了。
安晴把湯鍋拿出來,裏麵加了點水,沒有蒸格,安晴不想把蛋和雞腿鴨腿拆開煮,免得淡了味,隻能連包裝一起放在裏麵,小火慢煮。
肉夾饃嘛,還是裏麵的肉自然是熱的時候最好吃。
其實肉夾饃最好吃的就是那種把肥瘦相間的五花肉用滷水燉得軟爛之後,在剁碎後加上蔥花架在餅子裏。
一口下去,那味道才是真的香!
安晴想到了自己之前吃到過的肉夾饃,頓時口舌生津,很想立即就能吃到肉夾饃。
她希冀地看著發酵的麵團,希望她有這個天賦,能一次成功。
洗了手,安晴把麵團繼續揉,然後繼續發酵。
反覆幾次後,她另起一口灶,把鍋架上開始後燒油。
拿出一個幹淨的碗,裏麵放一些幹麵粉,然後把燒好的油倒進去做油酥。
她這油酥做得非常簡單,什麽都沒有,但現在條件簡單,能用就成。
小視頻裏其實該用豬油而不是油酥,但沒辦法,她連豬肉都沒有,更別提豬油了。
很快,安晴把台麵弄幹淨,然後把麵團撈出來在檯麵上揉,感覺揉得差不多了,就開始擀麵。
她沒有擀麵杖,好在超市裏的咖啡是包裝是那種長筒的灌裝,大概有二十厘米長,當擀麵杖勉強了點,但勝在能用。
這點記住,一會兒讓衛旬邑給她準備個擀麵杖。
安晴開始擀麵。
這活兒不輕鬆,力道拿捏不準,一些地方重了就薄得破皮了,一些地方輕了,就非常厚。
安晴時不時就要重來。
她是有一股子執拗勁兒在身上的,越是不成功,她越不想放棄。
安晴小的時候學習成績很差,她開始也是很執拗不願意認輸的,於是咬著牙使勁兒學,別人學一個小時,她就學兩個小時三個小時。
但她在學習方麵的確沒有天賦,小時候這種笨辦法學習還有用,可到了初中之後就沒用了。
學不通,她無論怎麽咬牙使勁兒,比別人多用數倍的時間也不行。
所謂笨鳥先飛,在她這裏根本不成立,當時安晴是很沮喪,心情低落了好久。
後來,爸媽安慰她,每個人都有自己擅長和不擅長的,教她不要在自己不擅長的方向努力。
可直到穿越,安晴也沒找到自己擅長什麽。
大概是她被父母保護得太好,嚐試的東西太少,所以才一直沒找到方向。
其實她應該慶幸自己穿越了的,因為十八歲之後,父母對她的親事非常急切,帶著她四處相親,好像生怕她嫁不出去一樣。
安晴不喜歡他們這樣,甚至還和父母爭執過幾次,雙方的代溝讓他們對於相親這件事的左見特別大。
她不樂意相親,但她也知道爸媽是打心底為她著想的,看著他們為她著急為她忙碌,找人給她介紹相親對象,她生氣又心疼,卻又說服不了父母,隻能被迫相親。
穿越過來之前,安晴已經硬著頭皮相了幾個了,心裏壓力很大,以至於她麵對爸媽的時候脾氣都有點控製不住了。
其實穿越對她而言算是一件好事,她其實很怕自己因為相親的事情傷了父母的心,可她也不願意勉強自己去相親。
很矛盾,而且如同一團理不清的線團一樣雜亂無章。
穿越了,反而讓她逃離了這種理不清的情況。
想著,安晴的心情反而好了些,雖然那個世界末日了,她父母變成了喪屍,但現在有補救的方法也很好。
她不會惹爸媽生氣,不會讓他們不開心,等他們開啟一段新的人生之後,她還能給他們一個幸福的生活。
不過……
安晴趕著麵,皺起眉頭。
那個世界已經末日了,她爸媽要怎麽才能過得好?
安晴擀的麵皮又破了。
她嘆了口氣,擦了擦汗,皺眉看著麵團糾結,這到底要怎麽擀才能擀好?
站在旁邊的唐銘和慕辰兩人就這麽看著安晴翻來覆去地擀麵,都很沉默。
在安晴再一次失敗之後,唐銘走過來,「要把這些都擀薄?我來試一試?」
安晴有些驚訝看著唐銘,「你會嗎?」
唐銘笑了笑,「不知道,我先試試。」
安晴已經失敗十幾次了,的確有點受到打擊,她點點頭,「那你來試一試,我休息一會兒,對了,把手洗幹淨再擀。」
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