看起來倒是挺急的。


    宋祁越並未多作理會,捲起袖子也忙活了起來。


    豬肉的選取皆是肥瘦相間的優質肉,小刀切塊、大刀剁碎,待到將其剁成了肉糜狀,便與蔥末、薑末、自調料汁拌勻放在一旁靜置,隨即就要開始準備雲吞皮了。


    他神色微凝很是認真,眉眼垂垂婕羽輕顫,看起來好似沒什麽想法,實則手上的動作卻絲毫都不停,揉麵、擰劑、擀皮……動作一氣嗬成又雲淡風輕,絲毫都不拖泥帶水。


    原本被齊安生吸引住的食客們,目光現下又落在宋祁越身上。


    「這位應當是宋郎,昨日好像敗的很慘?」


    「是越州那邊的紅案大廚,據說手藝超絕,也不知怎麽落敗在齊小郎君書中了。」


    「耳聽為虛、眼見為實嘛。齊小郎君的手藝,在咱們金陵城都是叫得上名號的,怎是一個掌著表麵手藝的雜人能比的?」


    「話也不能這麽說,我看今日勝負難分。」


    ……


    滿座賓客熙熙攘攘的討論著,話語落進了齊安生的耳朵中,讓他的動作微微滯愣了一瞬。


    但也隻一瞬而已。


    很快他就自己調整好心態,繼續著手開始包起了餃子。


    但不知怎的,雖說動作仍舊是如行雲般連貫,但卻隱隱缺少了些閑適的美感,甚至還因聽見了對麵攪拌餡料的聲音,導致處理某些食材時產生了些許的小失誤,連額頭上都沁出了些許的汗珠。


    雖然麵上並不顯山露水,但他還是被影響到了。


    倒是宋祁越那邊沒有什麽反應,全程都在神情專注的包著雲吞,讓人單是瞧著他便覺得心下安靜了不少。


    半個時辰轉眼即過。


    應題官敲響了銅鑼,示意眾考生停下動作,「諸位郎君、娘子,半個時辰已至,請停下手上的動作,將水陸之珍放置於麵前的木盤上,將會有小廝前來收取,稍後片刻。」


    宋祁越自是不慌不忙的,將大鍋中的雲吞都撈出來後,便分作了四大碗裝盛著,放在了麵前的木盤上。


    一碗奉於雅閣中的權貴,一碗奉於樓上的考官們,另外兩碗則是分給在場的食客們,旁的庖廚也盡是如此。


    當數份木盤端到雅閣中的權貴們麵前時,所有人都先被齊安生那份造型精緻的餃子吸引了視線。


    而後是現炸餜子、甜點豆花、翡翠白玉湯……


    諸位庖廚的手藝各有千秋,但都勝在品相很引人注目,第一時間便勾住了權貴們的雙眼,反而沒人去注意擺在最旁側,看起來就平平無奇的雲吞了。


    外頭廳堂們傳來熙熙攘攘的聲音,想來是食客們已經開始各抒己見,議論著到底哪份美食更合人心意、更能得陛下欣賞了。


    就連雅閣內,諸位權貴也開始觀察品相,並交頭接耳的指點起來。


    倒是最安靜的京兆府尹,忽而注意到了那碗雲吞。


    「我從後麵的那份開始品鑑吧。」他指了指最後麵的木盤,淡聲說著。


    小廝自然應下,忙將雲吞端來,又在其麵前重新置了一副碗筷湯匙,這才示意現下可以品鑑了。


    京兆府尹略略點頭,旋即才慢條斯理的拿起湯匙。


    雲吞的個頭並不算很大,連小女娘都能一口吞下,且每個的模樣都是皮薄剔透,將裏頭包裹著飽滿多汁的肉餡凸顯的淋漓盡致,極其勾人。


    這位庖廚想必是知道金陵城內吃淡口的較多,因此雲吞的湯汁也都是増香且味道並不重的配菜,甚至還隱隱聞到了藥材味?瓷勺輕輕一攪,配菜便和圓潤飽滿的小隻雲吞繞在一起翩翩起舞,隻看這品相確實教人垂涎欲滴。


    京兆府尹在心中細細評價著。


    見其他幾位權貴已經開始品嚐,並記錄著所吃美食的色香味打分,他隻頓了一瞬,便也姿態端莊的嚐了一口。


    這一口吞入腹中,他頓時震驚無比。


    鮮美!濃香!滑嫩!


    豬肉餡被剁的非常細膩綿密,入口嚐不出半點顆粒質感,隻能嚐出無盡的鹹香滋味,咬開那薄皮包裹著的圓潤肉餡,瞬間便在口腔中爆出極為濃鬱的湯汁,讓人忍不住繼續吃一口,再吃一口……


    你說這樣會膩?


    完全不會!這位庖廚很有心機,不僅在豬肉餡中摻進了芹菜、白菜,甚至還能吃出些許的白蘿蔔的味道,清香的蔬菜中和了油膩的豬肉,美味至極!


    針對昧旦晨興,這位庖廚,原來是這種解釋嗎?


    或因勤勞、或因憂心,致使天未亮便起床的人們,在清早若是吃上一口簡單又溫暖的雲吞,必然能掃清疲倦與困惑,將整天的力量都填補迴來。


    旁人是迎合應題,這位倒頗為不同,竟是在解決應題!


    還真是有點意思。


    京兆府尹頗為不舍的落下湯匙,眼見著小廝又將其端到了其他權貴麵前,隻能吞咽著口水收迴目光,開始逐一記錄起了打分情況。


    不過這雲吞好雖好,但卻……不適合陛下啊。


    他輕嘆了一聲氣,旋即筆尖蘸取些許硃砂,於薄子上畫了個紅叉。


    又是半個時辰匆匆而過,應題官終於拿著簿子,走出了二樓的雅閣。


    「今日應題已結束,現將本輪結果昭示,若至今兩輪均敗的考生,第三輪比試便可不用參與了,請悉知。」


    小廝將此輪的大榜張貼在堂前,旋即便與應題官直接離開了。

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