他怕老廚子偏心親兒子陷害自己,更怕老廚子將家傳菜譜拱手相讓出去,同樣也怕自己在後麵的比試中落敗……


    思及種種,他失去了理智。


    曾經的所謂「怨恨」也湧上心頭,竟教他生出了將老廚子殺死,並獨占其家傳菜譜的想法。


    他也差點就付諸行動了。


    就在適才準備做晚飯的時候,原主便先殺了隻雞練練手,正準備提刀去主屋行兇呢,宋祁越卻剛好穿了過來。


    迴憶至此結束。


    看著指尖上的斑駁血跡,宋祁越簡直無語至極,並發出了這麽久以來,頭一次對原主的質疑,「這人的腦袋真沒事嗎?」


    老廚子好歹養育了他十幾年,就算真的是有心將家傳菜譜交給親兒子,那也不至於憤恨到殺人滅口吧?


    何況還沒提及呢!


    但凡原主能推心置腹的去聊一聊,他相信老廚子定是願意同他說明的,結果也必然會比現在好上不少。


    還真是心術不正……


    宋祁越洗淨雙手,無奈的揉著眼角,心下仍舊有些憤懣。


    不過好在一切都有轉機。


    廚藝比試以三局兩勝為標準,雖然他並不指望原主這點浮於表麵的廚藝能獲勝,但是不管怎麽說都要全力以赴試一試。


    哪怕到時候確實因學藝不精落敗了,至少也能知道別人勝在何處,之後再慢慢改進就好了。


    這般想著,他便斂迴了神思,繼續準備晚飯。


    既然土雞已經殺好了,旁邊還有些榛蘑備用,那如此秋高氣爽的季節,自然是做一道小雞燉蘑菇最好不過了。


    想法落定,挽袖開做。


    宋祁越神情認真,先將剛殺好的小雞過水去毛,隨即又將其在火苗上滾了一圈,直到再也聽不見「滋啦」的聲音,小雞表皮的絨毛與毛囊內的髒東西便盡數清理幹淨了。


    他拎起菜刀試了試後感,旋即將清理好的小雞斬成許多大塊,在涼水中沖洗幹淨後,便裝盆放到一旁開始靜置血水。


    而後榛蘑洗淨、粉條備好、蔥薑蒜等盡數置於手旁……


    他習慣性的將需要用到的東西準備好,隨後又往蒸飯的大鍋火灶下添了一把柴,見盆中雞肉的血水已經出的差不多了,便轉身到另一側的灶台開始做菜。


    此時火勢正好。


    滾燙的熱鍋冒著白煙,宋祁越熟稔的舀了大勺豬油入鍋,瞬間「滋啦」聲便響徹廚房,獨屬於豬油的香氣也溢滿鼻尖。


    雞肉控淨水分,盡數入鍋翻炒。直至雞皮微微捲曲,表麵也呈現了誘人的金黃色時,便可加入去腥的各類香料少許,繼續翻炒至雞肉香味濃鬱四溢後,再加入已經調製好的燉煮醬汁使其入味均勻。當瞧見雞皮表麵的色澤更深一層時,他便將剛剛浸泡著蘑菇的水倒入鍋中,直至將雞肉淹沒隻露個尖尖時,蓋鍋開始燉煮。


    僅僅隻是料汁混合雞肉的香味,便已經教人開始垂涎欲滴,迫不及待的等著成品出鍋,好大快朵頤了。


    約七分鍾後,開鍋入榛蘑,繼續添柴燉煮。


    接下來需要等待約三刻鍾左右,宋祁越見狀先活動活動脖頸,將兩個鍋的火候都添柴控製好,隨後便又著手準備做個爽口的小涼菜。


    此時的主屋內——


    老廚子齊偉嶺正垂眸摩挲著手中的家傳菜譜,內心思緒萬千,一時間不知該如何在親兒子和親徒弟之間抉擇。


    親兒子、親徒弟就像手心和手背,無論怎麽翻都是自己無法割捨的。


    真是難啊!


    正在糾結中呢,一陣霸道的香味卻直衝鼻腔,讓人忍不住便吞咽了下口水。


    他頓時震驚的抬頭往外麵看去,鼻尖微動,內心第一時間想到的竟然是:這租住的附近,又來了個大廚?


    雖說能通過傳來的香味察覺到,掌勺之人的廚藝還差了些火候,但其卻能通過熟稔的技巧規避錯誤,反而讓這份小雞燉蘑菇多了份另類的滋味。


    這手法太絕了!


    齊偉嶺頓時便坐不住了,連忙將家傳菜譜收好,起身聞著味去尋這位大廚了。


    而後廚內,宋祁越剛將空心菜清洗幹淨。


    他將已經蒸好的米飯端出置涼,旋即將鍋刷淨繼續添水燒開,加入粗鹽和剛剛炸出來的雞油少許,轉而將空心菜入鍋微燙。


    待到菜葉顏色變深後,便可以將其撈出放在碗中,加上剁碎的椒類與蒜末,再淋上他特意調至的清爽料汁,一道解膩爽口的涼拌空心菜便完成了。


    齊偉嶺也正在此時踏入了廚房。


    「祁越,是你在做飯?」


    他看著屋內正忙碌的身影,雙眸圓睜,鼻尖微動,頗有些不敢置信,「這小雞燉蘑菇,莫不是你做的?」


    宋祁越含笑說道:「師父這話說的,自然是我在做晚飯啊,不然您老還等著誰來做?」


    齊偉嶺訕訕的摸了摸鼻頭,心道也確實是這麽迴事沒錯,但……


    他對自己這個徒弟非常了解,雖然確實對廚藝有很高的天賦,但奈何其心思偏激不正,所學都是浮在表麵上的東西,很難用心用情去琢磨如何做好一道菜,尤其是缺少耐性。


    小雞燉蘑菇這道菜並不難,怕的就是掌勺者沒有耐心,但凡火候、時間稍有差池,便會導致味道失之千裏。


    往常的宋祁越,可是很難將這道菜做好的。


    他伸著脖子看向兩口大鍋,心頭仍是有些疑惑在縈繞,卻又不好直接問出口,生怕傷了徒弟脆弱的自尊心。

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