魚頭的話,由於沒有豆腐,蘇清之就用佐料醃製放好,等明兒再燒魚頭豆腐湯。


    五斤五花肉,蘇清之問了張大廚的意思,直接安排紅燒肉。至於黃瓜、絲瓜,絲瓜素的炒很好吃,用來燒絲瓜蛋湯也好。


    而黃瓜,拍黃瓜,黃瓜炒蛋都是菜。還有豬下水,肥腸或幹煸或紅燒,心肺煮來涼拌,豬肝爆炒,三隻雞和兩隻鴨,先處理幹淨,看情況選擇做還是不做。


    很快12點到來,王姐也把今日菜樣的黑板字改了。


    紅燒肥腸,涼拌豬心肺,拍黃瓜,黃瓜炒蛋,紅燒魚片兒,青椒炒雞雜,酸醋白菜,紅燒肉八道菜。


    事先都用大鍋炒了一盆盆分類放好,12點一到,附近紡織廠以及其他廠子工作的員工就陸陸續續的過來。


    八道菜,蘇清之和張大廚分別做了4道菜。來的顧客還挺驚奇,說今兒的菜還挺豐盛。


    是的,很豐盛,平日裏不是5道菜,就是4道菜。還不讓點菜,現在還是不讓點菜,菜單上寫什麽就吃什麽。


    不過居然還蒸了包子,就讓熟客們很是驚奇。


    “包子是素包子。”王姐笑眯眯的道:“沒辦法,今兒送來的肉少。隻能燒紅燒肉,沒多餘的肉包包子。”


    “什麽餡的素包子?來兩個。”


    “大白菜餡的,裏麵放了豬油,吃起來還是有肉味兒的。”


    包子是蘇清之做的,米飯也是蘇清之蒸的。


    張大廚就炒了四道菜,就嚷嚷起來說人老了,不服老不行了。


    其實張大廚滿打滿算才50歲,一直以來都挺想家裏的兒子接他的班。結果兒子廚藝不行,剛好孫子今年15歲,為了避免唯一的孫子下鄉,張大廚就想著明年自己退了,讓孫子來國營飯店工作。


    就是呢,自己退下來後孫子接班,肯定是不能做大廚,隻能當個二廚,或者服務員。


    所以對於蘇清之的到來,且手藝不錯這件事,張大廚是很高興的。想著逐漸將廚房的活兒交給蘇清之,等明年他退了蘇清之順勢成為大廚。有這份情誼,明年孫子接替他的工作,應該能當個隻打下手,不炒菜的二廚。


    “我要三個素包子,一份紅燒肉,打包帶走。”一位梳著雙辮子的姑娘突然過來,衝著剛剛結束工作,在一旁休息的蘇清之說道。


    蘇清之剛想開腔,王姐就道:“眼瞎,我才是服務員。”


    雙辮子姑娘神色一僵,不由自主的看向蘇清之。其中的含義,讓蘇清之有些玩味兒的笑了笑。


    她這是認為自己是服務員。


    是的,上輩子的蘇清之的的確確是服務員,可這輩子蘇清之穿來後就改變了。那麽問題來了,她為什麽很肯定自己是服務員,一來點餐也是衝著他喊的。


    雙辮子姑娘突然道:“我和趙小春是同班同學。”


    趙曉春?


    這下子蘇清之倒是有了印象。


    “王梅梅。”蘇清之有些遲疑的道:“你這是出來找工作的?”


    原本微笑的王梅梅瞬間變得失落起來。


    “沒有,還在找。”王梅梅嘆息:“現在工作一個蘿蔔一個坑,哪裏有那麽好找。說真的,我挺羨慕你,一畢業就被安排來了國營飯店工作。”


    第208章 第 208 章


    蘇清之瞬間想起了為什麽覺得王梅梅熟悉的緣故。這不就是上輩子為了不下鄉, 所以找機會跟原主處對象,最後以嫁人的方式避免下鄉的女二嘛!


    在趙曉春重生當團寵的文裏,王梅梅的戲份還挺多的。畢竟在學校的時候, 王梅梅和趙小春是同桌更是好朋友。


    反正在蘇清之的記憶中,趙曉春和王梅梅純粹臭味相投, 兩人一塊兒幹了不知道多少壞事。


    嘖,縣城就一所中學, 在裏麵上學的, 都可以稱唿同學。至於老同學,算蘇清之運氣不好, 和趙曉春相差不了幾個月,自然在一個年級一個班。學生不多, 也就一個年級一個班。


    總之就一句話,造孽。蘇清之是真心覺得, 和趙曉春、王梅梅同學, 不是好人該有的運氣。


    “三個素包子,一份紅燒肉好了!”王姐喊道。“別聊天了,趕緊的,搪瓷缸拿出來,來裝紅燒肉。”


    蘇清之倒是鬆了口氣, 主要是不想和王梅梅聊天,就怕已經死去的高中記憶,又跑迴來襲擊自己。


    繼續懶洋洋的坐在躺椅上,隻差沒翹二郎腿。如此悠哉的模樣,自然惹得張大廚不爽極了。


    “你這小子, 比我還會享受。”


    “你老能者多勞。”


    “屁話。”


    此時準備的菜餚,已經賣得差不多了, 王姐拿著粉筆在黑板上修修改改。除了預留的菜餚,到一點左右,隻剩下拍黃瓜、酸辣白菜等素菜。


    雞鴨都沒有做,還留著。張大廚休息好了後,就讓小劉和小章將‘多餘’的一隻雞剁了,大傢夥兒分了。連蘇清之都分了半斤左右的雞肉。


    剩下的兩隻雞兩隻鴨子,準備晚上的燉雞湯,魔芋燒鴨。


    魔芋的話沒有,得現做。


    這難不到小劉。小劉家在農村,能順利打敗其他人入職國營飯店當打雜的學徒工,就是靠的種植魔芋的技術。確切的說,小劉所在的村子,整個村子都靠種植魔芋、芋頭等作物掙公分。

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