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[綜] 原來我是男神經2 作者：瑟嫣 投票推薦 加入書簽 留言反饋
步驟工序不怎麽一樣，卻挺繁瑣的。首先，血是必須收集起來做成血旺的。哪怕是個添頭，集少成多的情況下，也是一道能夠豐富市民菜譜的一道菜。
什麽毛血旺，粉絲鴨/豬血、羊血湯，安排上，蘇清之就挺喜歡吃的。啊，對了，還有烤豬蹄烤羊排，也挺喜歡的。
殺完羊，蘇清之汗水一擦，就直接去休息了。還有半個小時開飯，等開飯的時候，小孫來喊他。
說是今兒有紅燒肉，還有黃瓜炒雞蛋，問蘇清之是兩樣都要，還是隻要一樣。
“沒炒素菜？”
雞蛋也是肉菜，而且還是最常見補充營養的肉菜。蘇清之的問題，讓小孫一陣搖頭。
“沒有，現在就土豆，茄子......昨天做了，今天就暫時不做了。”小孫感嘆：“土豆燒洋芋，真心吃夠了。”
屠宰場有廚子，就是手藝不怎麽好。對蘇清之來說，任何肉菜讓廚子做，都是糟蹋了。而除了蘇清之外，其他人都覺得還好，畢竟這年代，其實對食物的味道要求不高。
然鵝，不好吃就是不好吃，蘇清之自認不挑食，但也吃不下屠宰場的飯菜，用蘇清之的話來說就是，豬都比他們吃得好。
“不想吃。”蘇清之難掩嫌棄：“我寧願啃饅頭。”
小孫：“蘇哥，挑食可不好。”
“嗬。”蘇清之冷笑：“隻有豬才會不挑剔豬食。”
小孫：“......”
無話可說的小孫灰溜溜的跑去打‘豬食’了，然後端著‘豬食’來找蘇清之。恰好蘇清之將昨兒沒吃完，打包帶來的吃食擺上。
小孫：“......”
下意識的狠狠咽著口水。
好吧，看到佐料豐富、散發著誘人氣息的烤羊腿、烤豬蹄，小孫相信了他們屠宰場食堂師傅做的菜是豬食。
蘇清之瞄了小孫一眼，倒是挺大方的邀請小孫一起吃。
小孫也不見外。實際上他就是幫忙打下手的。一般蘇清之拎刀殺豬，小孫負責清洗。別指望殺豬匠除了殺豬殺牲口外，還要打掃衛生。
哪怕臨時工，蘇清之也是力壓所有正式工的超級臨時工。
“趕緊吃，下午還要殺豬。”
“哦！”
小孫道謝，然後吃完午飯，乖巧的去洗碗。
下午三點左右，野豬被送來了。不多不少10頭，都是從紅星生產大隊收的。算公分，一頭豬是150公分，換做錢，則是150塊錢。
說真的，這個收購價很低廉，往黑市賣的話，至少價錢方麵能翻一番。菜市場賣肉處，豬肉的價格一般在一塊三左右。黑市的話，能賣到兩塊。
認真說來，150塊錢一頭野豬的收購價錢，其實也不低。畢竟野豬沒有煽過，膻味兒重，現在做菜做飯，都講究節省，野豬肉的味道做出來，還真就不怎麽樣。
由於送來的野豬，大部分都是死的。豬血很少，不過10頭野豬，處理幹淨，不包括豬下水，重量足夠有150斤。
和羊肉一樣，明兒一部分會送去菜市場賣肉處。依著縣城的購買力，大概12點鍾之前，就會售賣一空。
下午5點半，正式下班。每個員工，包括蘇清之在內，都按照員工價買了肉。不過有的買的下水，有的則買的血旺也就是血豆腐。
蘇清之兩樣都買了，整副羊下水，外加10來斤的血豆腐。一個人肯定是吃不完的，蘇清之是有空間，可他不會往裏麵丟隨時都可以買到的物資。空間裏有食物，不過都是熟食。
再者，蘇清之目前一個人，但是呢，一個姐姐兩個妹妹，關係稱不上親密，可是侄兒們，蘇清之還是很喜歡的。
靠著舅舅好吃肉，是侄兒們歷來的想法。每逢周三、周五，都會從舅舅家拿肉或者豬下水、血豆腐等邊角料，迴去改善生活。
當然要給錢，畢竟蘇清之也是用錢買的。雖說是員工內部價，但蘇清之是沒有免費包姐姐妹妹家的肉的想法，再者，一母同胞的親姐姐親妹是沒錯，關係卻真的不是很好。
蘇清之拎著豬下水、血豆腐迴家，時間剛好來到6點正。鄰居們都已經開始做午飯，到家後，蘇清之第一時間將羊下水清洗幹淨，血豆腐放盆裏加水放著。整副羊下水處理幹淨，大概有7斤，羊心羊肺羊肝羊腸以及羊肚等，蘇清之選擇加香料，除羊肝外，一鍋煮了，準備弄羊雜湯，羊肝則切薄片，加蔥段、紅辣椒、薑、蒜等佐料爆炒，
至於主食，嗯，懶得煮飯，蘇清之直接又出門在國營飯店買了10個大饅頭。吃肯定是吃不完的，不過嘛，明天可以將饅頭切片，放油鍋裏炸，兩麵金黃，鮮香酥脆，可比所謂的麵包片好吃多了。
完全做好飯，時間已經來到晚上7點半，蘇清之拿出收音機，調到戲曲頻道，才慢悠悠的一邊吃晚飯，一邊聽戲曲。
哦，剛好錯過了新聞聯播，有點兒可惜。
正一心兩用想問題的時候，關著的院門從外被敲響了。
蘇清之是縣城人，他家的院子是從祖輩繼承來的，算是標準的一進四合院。麵積不錯，大概有150平方。院子中央種了一顆梨樹，每年都能結不少的梨子，是侄兒們最喜歡的果樹，沒有之一。
“舅舅！開門啊，我知道你在家。”蘇大姐的大兒子，何愛國‘啪啪啪’的拍打栓起來的院門。
什麽毛血旺，粉絲鴨/豬血、羊血湯，安排上，蘇清之就挺喜歡吃的。啊，對了，還有烤豬蹄烤羊排，也挺喜歡的。
殺完羊，蘇清之汗水一擦，就直接去休息了。還有半個小時開飯，等開飯的時候，小孫來喊他。
說是今兒有紅燒肉，還有黃瓜炒雞蛋，問蘇清之是兩樣都要，還是隻要一樣。
“沒炒素菜？”
雞蛋也是肉菜，而且還是最常見補充營養的肉菜。蘇清之的問題，讓小孫一陣搖頭。
“沒有，現在就土豆，茄子......昨天做了，今天就暫時不做了。”小孫感嘆：“土豆燒洋芋，真心吃夠了。”
屠宰場有廚子，就是手藝不怎麽好。對蘇清之來說，任何肉菜讓廚子做，都是糟蹋了。而除了蘇清之外，其他人都覺得還好，畢竟這年代，其實對食物的味道要求不高。
然鵝，不好吃就是不好吃，蘇清之自認不挑食，但也吃不下屠宰場的飯菜，用蘇清之的話來說就是，豬都比他們吃得好。
“不想吃。”蘇清之難掩嫌棄：“我寧願啃饅頭。”
小孫：“蘇哥，挑食可不好。”
“嗬。”蘇清之冷笑：“隻有豬才會不挑剔豬食。”
小孫：“......”
無話可說的小孫灰溜溜的跑去打‘豬食’了，然後端著‘豬食’來找蘇清之。恰好蘇清之將昨兒沒吃完，打包帶來的吃食擺上。
小孫：“......”
下意識的狠狠咽著口水。
好吧，看到佐料豐富、散發著誘人氣息的烤羊腿、烤豬蹄，小孫相信了他們屠宰場食堂師傅做的菜是豬食。
蘇清之瞄了小孫一眼，倒是挺大方的邀請小孫一起吃。
小孫也不見外。實際上他就是幫忙打下手的。一般蘇清之拎刀殺豬，小孫負責清洗。別指望殺豬匠除了殺豬殺牲口外，還要打掃衛生。
哪怕臨時工，蘇清之也是力壓所有正式工的超級臨時工。
“趕緊吃，下午還要殺豬。”
“哦！”
小孫道謝，然後吃完午飯，乖巧的去洗碗。
下午三點左右，野豬被送來了。不多不少10頭，都是從紅星生產大隊收的。算公分，一頭豬是150公分，換做錢，則是150塊錢。
說真的，這個收購價很低廉，往黑市賣的話，至少價錢方麵能翻一番。菜市場賣肉處，豬肉的價格一般在一塊三左右。黑市的話，能賣到兩塊。
認真說來，150塊錢一頭野豬的收購價錢，其實也不低。畢竟野豬沒有煽過，膻味兒重，現在做菜做飯，都講究節省，野豬肉的味道做出來，還真就不怎麽樣。
由於送來的野豬，大部分都是死的。豬血很少，不過10頭野豬，處理幹淨，不包括豬下水，重量足夠有150斤。
和羊肉一樣，明兒一部分會送去菜市場賣肉處。依著縣城的購買力，大概12點鍾之前，就會售賣一空。
下午5點半，正式下班。每個員工，包括蘇清之在內，都按照員工價買了肉。不過有的買的下水，有的則買的血旺也就是血豆腐。
蘇清之兩樣都買了，整副羊下水，外加10來斤的血豆腐。一個人肯定是吃不完的，蘇清之是有空間，可他不會往裏麵丟隨時都可以買到的物資。空間裏有食物，不過都是熟食。
再者，蘇清之目前一個人，但是呢，一個姐姐兩個妹妹，關係稱不上親密，可是侄兒們，蘇清之還是很喜歡的。
靠著舅舅好吃肉，是侄兒們歷來的想法。每逢周三、周五，都會從舅舅家拿肉或者豬下水、血豆腐等邊角料，迴去改善生活。
當然要給錢，畢竟蘇清之也是用錢買的。雖說是員工內部價，但蘇清之是沒有免費包姐姐妹妹家的肉的想法，再者，一母同胞的親姐姐親妹是沒錯，關係卻真的不是很好。
蘇清之拎著豬下水、血豆腐迴家，時間剛好來到6點正。鄰居們都已經開始做午飯，到家後，蘇清之第一時間將羊下水清洗幹淨，血豆腐放盆裏加水放著。整副羊下水處理幹淨，大概有7斤，羊心羊肺羊肝羊腸以及羊肚等，蘇清之選擇加香料，除羊肝外，一鍋煮了，準備弄羊雜湯，羊肝則切薄片，加蔥段、紅辣椒、薑、蒜等佐料爆炒，
至於主食，嗯，懶得煮飯，蘇清之直接又出門在國營飯店買了10個大饅頭。吃肯定是吃不完的，不過嘛，明天可以將饅頭切片，放油鍋裏炸，兩麵金黃，鮮香酥脆，可比所謂的麵包片好吃多了。
完全做好飯，時間已經來到晚上7點半，蘇清之拿出收音機，調到戲曲頻道，才慢悠悠的一邊吃晚飯，一邊聽戲曲。
哦，剛好錯過了新聞聯播，有點兒可惜。
正一心兩用想問題的時候，關著的院門從外被敲響了。
蘇清之是縣城人，他家的院子是從祖輩繼承來的，算是標準的一進四合院。麵積不錯，大概有150平方。院子中央種了一顆梨樹，每年都能結不少的梨子，是侄兒們最喜歡的果樹，沒有之一。
“舅舅！開門啊，我知道你在家。”蘇大姐的大兒子，何愛國‘啪啪啪’的拍打栓起來的院門。