1940年的4月有十幾個工人在滴道街西頭包工蓋小學校。為首的個小頭目幸好從前多次和我爸爸在一起幹過活，倆人處的非常投緣。一天他到我們家來串門，見我們一貧如洗就跟爸爸說:“文珍！（爸爸的名字），叫孩子去給我們做飯吧。在那住、在那吃，還能混個大人的日工錢。約麽著……怎麽也能幹個三個來月，比這麽呆著在家裏吃閑飯不是好的多麽？”
“得啦，大哥！你的情我領了，但他那麽點——才10歲，會吃就不錯了，哪還會做什麽飯呢！”爸爸苦笑著。
“別看10歲、個頭可不小，樣子又很靈。沒關係，就十幾個人的飯，一色是高粱米。”郝大伯認真的說:“說是高粱米，其實一半是帶著殼子的高粱，那玩意隻要點著了火、添上水、往裏一倒煮熟了就行，就是會做的也做不出個花來。至於菜，根本沒啥可弄的，貼上點韭菜放上兩勺子蝦醬或是一把鹽一拌和就完事。別的東西也沒有，就是有大家也吃不起。這有什麽不行的？”
“話是那麽說，但是也得知道放多少高粱添、多少水呀？湯大了就成了黏糊頭，湯小啦不是糊巴就是夾生，那哪行。不行！”爸爸據實的說。
“嘿！他不是還有我在那麽？我一邊幹著活捎帶著就告訴他了，你就別管了。”
我當時覺得這位大伯的心田真好，至於做飯的事，大伯還能告訴我怎麽做。再說以前媽媽做飯的時候，我經常幫助燒火，打打雜什麽的，心裏也有個小“九九”。
“爸爸！我去試一試不行麽？”我在旁扯著爸爸的手問。
“看看！孩子自己都覺得行，就你……”郝大伯哈哈的笑了起來。
“行啥行！那是‘初生牛犢不怕虎’，要是把飯給做壞了，不把你打扁了才怪嘿！”
“那可不能！”郝大伯下著保證的說:“那些幹活的跟咱們一樣，都是些窮苦人，何況又都是我找來的哥們弟兄，隻要我跟他們說明情況，誰也下不得那個手。包著你，就叫他去吧。”
“大哥！你的情意我明白。……先叫他去試試，工錢就不必給了，能掙個飯錢就行，反正他在家也沒啥事兒。爸爸想了會說。
“幹活掙錢，說不上什麽情義不情義的。孩子，我今天就領著先去看看，熟悉熟悉，明天早上就上工。”郝大伯站起身拉著我的手說。
“那就拖累大哥照管了。”
“淨說些潑話，用不著！”大伯擺了擺手。
“孩子，太難為你了，這……都是爸爸無能啊！”爸爸摸著我的頭頂說。
“這不是有能和無能的問題，是這個世道逼得。”郝大伯反駁著爸爸。
“做飯的活兒不同別的事，要幹淨利索。到那，一定要聽伯伯的話，勤快點！記住沒有？”爸爸不放心的又叮嚀著。
我點了點頭心裏想:“我一定好好幹，肯定要掙迴來很多、很多的錢！”
郝大伯把我領到工地的廚棚子裏。炊具很簡單:一口大鍋和水缸，4個盆子，一把菜刀和勺子，20雙筷子，30多個飯碗——即是碗又當盤子盛菜用，沒有油、隻有大醬和鹽。地角上立著一麻袋高梁米。大伯向我交代之後又不厭其煩的告訴我每頓下多少米，添多少水和鹹菜怎麽個拌法等等。最後他蹲到我的麵前，兩手搭我的肩頭上說:“晚上你就睡在我旁邊的鋪位上，早晨我好叫醒你。做飯添水的時候叫我一聲……，我們是早晨4:00起來幹活、六點來鍾吃飯。別忘了。今晚這頓飯要你看著、我做。”
我應著聲、點著頭……。原來我沒來前沒有專門做飯的，是郝大伯即當小頭目又兼炊事員，有空還跟大家一起幹活。
這天晚上連著帶給郝大伯打零雜做好了飯。然後他喊大家夥收工，趁著大家都集中在廚棚子裏吃飯的功夫，郝大伯把我家的境況和叫我來做飯的事說了一遍並爭求大家意見。有的人未說可否;有的說:“誰做我們不管，能吃上飯就行！”有的說:“你是管事兒的，你看著行我們沒意見。”……
第2天早晨三點來鍾郝大伯就把我叫醒了。
“頭一次、早點幹，我看著、你幹！”郝大伯說。
本來昨天晚上躺在鋪上想的挺好，可一幹起來確手忙腳亂，拎東忘西，郝大伯坐在門坎上不時的提醒和指點，一直到4:00大家都起來幹活了才離開。這天早飯雖然略微晚了一會，但總還算沒出岔子。
“大家吃這飯做的怎麽樣？”郝大伯嘴裏邊嚼著飯邊問大家。
“跟往日沒什麽兩樣。”
“我看還行。”
大家七嘴八舌的說笑著……
“小趙啊，你聽到沒有？大家都說你做的蠻不錯哩，以後就這麽幹，沒錯！”郝大伯用筷子敲了幾下碗說。
郝大伯和大家的鼓勵，雖然把我弄得臉通紅，但心總是落了點底，幹起來更加精心了，常言道“熟能生巧”
，每頓飯也不用老早的起來，大伯也不用操心分神，我自己就能獨立的把它做好。沒有事的時候就給大家端端泥、遞遞磚和工具。
“花了一個工錢，雇了個做飯的，還捎帶個小工子。”郝大伯見我東跑西顛幫助幹泥瓦活笑著對大家說。
“這小子人不大，還真行呢！”
“嗯！是個好孩子。”
“有錢人家的孩子這麽大，還正在玩兒著呢？”
“都是這個年月逼的……”
“誰叫咱們都是亡國奴來著。不能幹也得幹，不行也得行！”
“噓——，小聲點。”郝大伯最後警告說。
大家七言八語的發泄了一陣，又默默的幹起活來……。
時間長了，我總覺得大家幹活挨那麽大的累，卻吃著帶一半殼子的飯，心裏不是滋味，於是我把功夫暗暗的下在搓米上:早早把米用水燙泡好，找了塊青石板學著媽媽以前做高粱米的樣子放在米盆當中，揉搓起米粒來，把殼子全搓掉，雖然有時手掌搓破、起泡，但做出來的飯就像大米似的……雪白。伯伯和叔叔們吃著都讚不絕口……
有一天我衝著一盆鍋巴出神，心裏想爸爸和媽媽要是能吃上這東西……真趕上過年了……”
“小趙啊！你衝著那玩意發什麽呆呀？”正這時郝大伯進來了。
“爸爸和媽媽都快一年沒吃到糧食了。若是把這鍋巴用開水冒一冒也挺香的。我由於年齡小、幼稚，便徑直地迴答說。
“哦嗬！人不大……還真有份孝心呢！”郝大伯一隻大手搭在我肩膀上，久久的望著我的臉……
我不好意思的低下了頭，當時也說不上是一種什麽心情，眼淚一對一雙的從眼眶子裏往外湧……
“高粱米是大家夥食、不敢給你。”郝大伯在地上轉了個身繼續說:“這鍋巴……就送給你了。”
“真的？大伯！”我有點不相信的問。
“今天晚上你就把它包迴去，叫你爸爸他們冒著吃吧。”
“別的人……要是不讓呢？”我擔心的問。
“不會的。這不是米、是鍋巴，待會兒我跟他們說。你就拎你的吧。”郝大伯說完轉身出去幹活去了。
晚飯後收拾完桌子把鍋包好——足10多斤重，到裏屋去找郝大伯。
郝大伯正在跟大家說話，十五、六個人聚在一起，幾乎坐滿了。
“大伯！你看看。”我舉著包著的鍋巴:“我好送迴去。”說完，我有點膽怯望著大家……
“嘿！你這個小東西，信不著我們那？還叫我們檢查檢查你領沒領米呀？嗯！快滾迴去吧。早點迴來，別耽誤明天早晨做飯！”全屋子的人隨著郝大伯的話語聲都哈哈的大笑起來……我伸了下舌頭轉身跑出去……
我哪裏是走、簡直是跑，一邊跑著一邊好像看見爸爸和媽媽大口、大口的喝著香噴噴的鍋巴粥……
“得啦，大哥！你的情我領了，但他那麽點——才10歲，會吃就不錯了，哪還會做什麽飯呢！”爸爸苦笑著。
“別看10歲、個頭可不小，樣子又很靈。沒關係，就十幾個人的飯，一色是高粱米。”郝大伯認真的說:“說是高粱米，其實一半是帶著殼子的高粱，那玩意隻要點著了火、添上水、往裏一倒煮熟了就行，就是會做的也做不出個花來。至於菜，根本沒啥可弄的，貼上點韭菜放上兩勺子蝦醬或是一把鹽一拌和就完事。別的東西也沒有，就是有大家也吃不起。這有什麽不行的？”
“話是那麽說，但是也得知道放多少高粱添、多少水呀？湯大了就成了黏糊頭，湯小啦不是糊巴就是夾生，那哪行。不行！”爸爸據實的說。
“嘿！他不是還有我在那麽？我一邊幹著活捎帶著就告訴他了，你就別管了。”
我當時覺得這位大伯的心田真好，至於做飯的事，大伯還能告訴我怎麽做。再說以前媽媽做飯的時候，我經常幫助燒火，打打雜什麽的，心裏也有個小“九九”。
“爸爸！我去試一試不行麽？”我在旁扯著爸爸的手問。
“看看！孩子自己都覺得行，就你……”郝大伯哈哈的笑了起來。
“行啥行！那是‘初生牛犢不怕虎’，要是把飯給做壞了，不把你打扁了才怪嘿！”
“那可不能！”郝大伯下著保證的說:“那些幹活的跟咱們一樣，都是些窮苦人，何況又都是我找來的哥們弟兄，隻要我跟他們說明情況，誰也下不得那個手。包著你，就叫他去吧。”
“大哥！你的情意我明白。……先叫他去試試，工錢就不必給了，能掙個飯錢就行，反正他在家也沒啥事兒。爸爸想了會說。
“幹活掙錢，說不上什麽情義不情義的。孩子，我今天就領著先去看看，熟悉熟悉，明天早上就上工。”郝大伯站起身拉著我的手說。
“那就拖累大哥照管了。”
“淨說些潑話，用不著！”大伯擺了擺手。
“孩子，太難為你了，這……都是爸爸無能啊！”爸爸摸著我的頭頂說。
“這不是有能和無能的問題，是這個世道逼得。”郝大伯反駁著爸爸。
“做飯的活兒不同別的事，要幹淨利索。到那，一定要聽伯伯的話，勤快點！記住沒有？”爸爸不放心的又叮嚀著。
我點了點頭心裏想:“我一定好好幹，肯定要掙迴來很多、很多的錢！”
郝大伯把我領到工地的廚棚子裏。炊具很簡單:一口大鍋和水缸，4個盆子，一把菜刀和勺子，20雙筷子，30多個飯碗——即是碗又當盤子盛菜用，沒有油、隻有大醬和鹽。地角上立著一麻袋高梁米。大伯向我交代之後又不厭其煩的告訴我每頓下多少米，添多少水和鹹菜怎麽個拌法等等。最後他蹲到我的麵前，兩手搭我的肩頭上說:“晚上你就睡在我旁邊的鋪位上，早晨我好叫醒你。做飯添水的時候叫我一聲……，我們是早晨4:00起來幹活、六點來鍾吃飯。別忘了。今晚這頓飯要你看著、我做。”
我應著聲、點著頭……。原來我沒來前沒有專門做飯的，是郝大伯即當小頭目又兼炊事員，有空還跟大家一起幹活。
這天晚上連著帶給郝大伯打零雜做好了飯。然後他喊大家夥收工，趁著大家都集中在廚棚子裏吃飯的功夫，郝大伯把我家的境況和叫我來做飯的事說了一遍並爭求大家意見。有的人未說可否;有的說:“誰做我們不管，能吃上飯就行！”有的說:“你是管事兒的，你看著行我們沒意見。”……
第2天早晨三點來鍾郝大伯就把我叫醒了。
“頭一次、早點幹，我看著、你幹！”郝大伯說。
本來昨天晚上躺在鋪上想的挺好，可一幹起來確手忙腳亂，拎東忘西，郝大伯坐在門坎上不時的提醒和指點，一直到4:00大家都起來幹活了才離開。這天早飯雖然略微晚了一會，但總還算沒出岔子。
“大家吃這飯做的怎麽樣？”郝大伯嘴裏邊嚼著飯邊問大家。
“跟往日沒什麽兩樣。”
“我看還行。”
大家七嘴八舌的說笑著……
“小趙啊，你聽到沒有？大家都說你做的蠻不錯哩，以後就這麽幹，沒錯！”郝大伯用筷子敲了幾下碗說。
郝大伯和大家的鼓勵，雖然把我弄得臉通紅，但心總是落了點底，幹起來更加精心了，常言道“熟能生巧”
，每頓飯也不用老早的起來，大伯也不用操心分神，我自己就能獨立的把它做好。沒有事的時候就給大家端端泥、遞遞磚和工具。
“花了一個工錢，雇了個做飯的，還捎帶個小工子。”郝大伯見我東跑西顛幫助幹泥瓦活笑著對大家說。
“這小子人不大，還真行呢！”
“嗯！是個好孩子。”
“有錢人家的孩子這麽大，還正在玩兒著呢？”
“都是這個年月逼的……”
“誰叫咱們都是亡國奴來著。不能幹也得幹，不行也得行！”
“噓——，小聲點。”郝大伯最後警告說。
大家七言八語的發泄了一陣，又默默的幹起活來……。
時間長了，我總覺得大家幹活挨那麽大的累，卻吃著帶一半殼子的飯，心裏不是滋味，於是我把功夫暗暗的下在搓米上:早早把米用水燙泡好，找了塊青石板學著媽媽以前做高粱米的樣子放在米盆當中，揉搓起米粒來，把殼子全搓掉，雖然有時手掌搓破、起泡，但做出來的飯就像大米似的……雪白。伯伯和叔叔們吃著都讚不絕口……
有一天我衝著一盆鍋巴出神，心裏想爸爸和媽媽要是能吃上這東西……真趕上過年了……”
“小趙啊！你衝著那玩意發什麽呆呀？”正這時郝大伯進來了。
“爸爸和媽媽都快一年沒吃到糧食了。若是把這鍋巴用開水冒一冒也挺香的。我由於年齡小、幼稚，便徑直地迴答說。
“哦嗬！人不大……還真有份孝心呢！”郝大伯一隻大手搭在我肩膀上，久久的望著我的臉……
我不好意思的低下了頭，當時也說不上是一種什麽心情，眼淚一對一雙的從眼眶子裏往外湧……
“高粱米是大家夥食、不敢給你。”郝大伯在地上轉了個身繼續說:“這鍋巴……就送給你了。”
“真的？大伯！”我有點不相信的問。
“今天晚上你就把它包迴去，叫你爸爸他們冒著吃吧。”
“別的人……要是不讓呢？”我擔心的問。
“不會的。這不是米、是鍋巴，待會兒我跟他們說。你就拎你的吧。”郝大伯說完轉身出去幹活去了。
晚飯後收拾完桌子把鍋包好——足10多斤重，到裏屋去找郝大伯。
郝大伯正在跟大家說話，十五、六個人聚在一起，幾乎坐滿了。
“大伯！你看看。”我舉著包著的鍋巴:“我好送迴去。”說完，我有點膽怯望著大家……
“嘿！你這個小東西，信不著我們那？還叫我們檢查檢查你領沒領米呀？嗯！快滾迴去吧。早點迴來，別耽誤明天早晨做飯！”全屋子的人隨著郝大伯的話語聲都哈哈的大笑起來……我伸了下舌頭轉身跑出去……
我哪裏是走、簡直是跑，一邊跑著一邊好像看見爸爸和媽媽大口、大口的喝著香噴噴的鍋巴粥……