這年頭,不是關係戶,想買豬肉就得排隊。


    豬頭肉、豬蹄跟豬下水比豬肉要便宜許多,去晚了會被家庭不怎麽富裕的人家搶走。


    所以哪怕韓秀秀來得夠早,還是沒排第一名。


    她前麵四個人,才站好,身後又跟過來一些排隊的市民。


    賣肉的門市部不算大,倒是有個寬兩米多的窗子。


    他們就是站在窗子前邊等的。


    一開門,大家都墊著腳伸長脖子往前看。


    兩頭豬被工作人員抬到肉鋪裏,賣肉的職工先將「關係戶」提前預定的切出來,放一邊。


    剩下的再對外售賣。


    韓秀秀還算幸運,前麵的人沒要豬肉的,她出得起肉票跟錢,直接買了個大豬頭。


    這會兒天也亮了,趁著沒遇到熟人,韓秀秀拎著豬頭直奔小河村飯店。


    「桂紅嬸子,借用下廚房,添麻煩了。」


    劉桂紅熱情地幫韓秀秀接過豬頭,把人讓進屋。


    「小韓,你可來了!迴去咋樣?那周紹行難為你沒?」


    「小韓,這是出什麽事了?對了,周紹明不來了,昨天周紹行去我們村,跟大隊長吵起來了!」劉桂蘭從後廚出來,也是喜上眉梢。


    韓秀秀一愣,隨後神秘一笑,「待會兒做出來就知道了,有用,送禮。」


    劉桂紅跟劉桂蘭聽出她不想多說,也就沒多問。


    隨後幫著韓秀秀打下手,順便把之前發生的事說了。


    「機械廠徐隊長他們吃不慣他做的菜,出錢讓重做好幾迴。」


    「鄭工更厲害,帶了老多水果過來,讓做拔絲啥的,可難為死周紹明了。」


    「你是沒看見,周紹明都累哭了。」


    韓秀秀嘴角彎彎,本來還覺得豬頭禮有些重,現在一點兒不覺得了。


    她一邊跟兩個嬸子聊天,一邊搗鼓豬頭。


    燒豬毛、鹽粒搓洗幾遍,沖洗幹淨後,切出刀花,隨後放入大鍋,加上調開始大火煮。


    劉桂蘭燒柴火,順便跟韓秀秀學習。


    兩小時後出鍋,豬頭肉已經燉得軟爛。


    清理大鍋,鍋底燒幹,放紅糖、穀糠,上麵改善鍋篦子,豬頭肉放篦子上,蓋蓋兒。


    急火燒起來,很快,大鍋跟鍋蓋的縫隙裏散出青煙,差不多的時候,熄火,掀蓋兒,豬頭肉被熏成橙黃色,味道裏也多了些焦香。


    劉桂紅跟劉桂蘭忍不住咽了咽口水。


    還沒吃,這香味兒就把她們倆征服了!


    「媽耶,小韓,你這手藝真絕了!」


    「小韓,留下來吧,我待會兒去找我們大隊長,反正現在飯店沒廚師了,他不同意也得同意。」


    「是啊小韓,你這手藝掙個正式工絕對沒問題!」


    韓秀秀笑笑,沒直接答應。


    走了一次,再迴來可不是這麽迴來的。


    她輕鬆扯下來兩塊豬頭肉,分別遞給劉家姐妹。


    「調料不太全,先湊合嚐嚐。」


    劉桂紅跟劉桂蘭一愣,這還湊合?


    她倆迫不及待吃嘴裏,軟爛熱乎的豬頭肉,肥而不膩,油而清爽,有豬肉獨有的香味兒,還夾雜著三分燎煙的香。


    劉桂紅都被香哭了!


    有這手藝,他們飯店指定黃不了!


    「不行,我要去喊大隊長來,看他咋說!」


    第42章 人家女同誌是來找鄭工的


    劉桂紅行動快,韓秀秀比她更快。


    「桂紅嬸子,等等。」韓秀秀阻止道,同時拉住劉桂紅胳膊。


    「小韓,你放心,飯店現在就我跟你桂蘭嬸兒,你的手藝又這麽好,保證能留下!」


    劉桂紅以為韓秀秀是擔心被拒絕。


    韓秀秀笑道:「嬸子,我這兩天沒時間過來,這豬頭肉還缺幾樣大料,不如再等幾天,我自己找你們大隊長談。」


    劉桂紅看不出彎彎繞,劉桂蘭卻是意味深長看了韓秀秀一眼。


    「姐,就按小韓說的辦吧。小韓還要忙活被的事,你這跑去喊大隊長來,小韓也沒時間在這裏等。」


    劉桂紅被勸住了。


    她點點頭,但心裏已經打定主意,這次說啥都要把人留下!


    韓秀秀將豬頭肉去了骨頭,用黃瓜涼拌了下,弄了半盆子的量。


    留了一小部分給劉桂紅跟劉桂蘭兩人嚐嚐鮮,剩下的裝了兩個飯盒。


    韓秀秀拿著飯盒直奔機械廠。


    門口處,徐軍剛好在,韓秀秀將其中一個飯盒遞給他。


    「徐哥辛苦,這是我做的涼菜,給大家嚐嚐鮮。」


    徐軍沒想到這麽快又見到韓秀秀。


    之前聽鄭工說這小姑娘被擠兌走了,他昨天還帶著幾個兄弟去飯店挑刺來著。


    「怎麽樣了?那廚子今天還來不來?」


    來,他還去找麻煩。


    倒不是徐軍對韓秀秀多看重,主要是鄭時年親自來打過招唿。


    鄭工的人情不容易得,何況,徐軍是真看著韓秀秀這小姑娘順眼。


    韓秀秀聽著對方真誠的詢問。


    她道:「應該不會來了,我過段時間能迴來,到時候再做好吃的給大家嚐嚐。」


    「成!」


    能迴來就好。


    徐軍看了眼韓秀秀手裏另外的盒飯,「你找鄭工?」


    「嗯,可以進去嗎?不方便的話,我就在這裏等等。」韓秀秀道。


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