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重生七零，二婚嬌妻火辣辣 作者：招財小金子 投票推薦 加入書簽 留言反饋
原本他並不喜歡給徒弟之外的人寫考試推薦信，但嚴武跟他的交情不是一兩句能說清楚的。
隻是……侄女？侄女姓韓、大爺姓嚴？
不過這問題不算大問題，介紹信是真的。
王廚抬頭問：「考十級？」
韓秀秀不怎麽清楚考級要求，她約定了下時間。
「王廚不如我做兩道菜您嚐嚐？」
王廚看了年輕人一眼，年輕人立即道：「你跟我來吧。」
韓秀秀立即露出微笑，禮貌地跟人離開。
年輕人帶著韓秀秀一路走到後廚烹飪區。
過來的路上，韓秀秀已經問出對方的基本信息。
他叫劉華，是王廚的徒弟，下個月也要準備考核轉正。
「你炒個土豆絲，再拌個涼菜吧。」
韓秀秀應聲，立即展示。
她隨手拿了三個土豆，這會兒沒有削皮刀，隻能用菜刀去皮。
鋒利又笨重的菜刀抓在韓秀秀瘦小的手裏，就好似小孩子背著父母偷偷玩過家家一樣，看上去危險得令人提心弔膽。
劉華張張嘴，剛要說點兒什麽，就見韓秀秀緊握刀柄，動作麻利地劃過土豆表皮。
她握得很穩，菜刀在她手中好像活了一樣，不斷調整著角度、力度，一個土豆絲削完皮竟然沒有折斷過！
而且土豆皮很薄，一點兒沒浪費。
劉華的心放迴肚子裏，眼神多了一分認可。
看來不是花架子，十級應該沒問題，不會給師傅丟臉。
韓秀秀沒去在意劉華的心思，她快速削皮後，又將土豆放在案板上。
伴隨著「哢嚓」的清脆聲，粗細均勻的土豆絲在案板上堆成一座小山。
韓秀秀手拿空盆，去水缸裏舀了兩瓢清水，土豆絲浸泡水中。
國營飯店除了燒煤的爐子，還有煤氣爐。
為了節約時間，徵得劉華同意，韓秀秀用了煤氣爐。
她將土豆絲一起倒進燒熱的水裏焯水，隨後一半留在盤中，另一半倒進涼水盆備用。
重新起鍋，下一小點兒豬油，蔥花、幹辣椒爆鍋，油熱，盤裏的土豆絲倒進炒鍋裏。
「劈裏啪啦」的爆炒聲下，韓秀秀兩隻手握著手柄動作瀟灑地顛勺。
醬油、醋、鹽、味精調味。
出鍋！
炒鍋趁熱再放一點兒豬油，蔥花丟鍋裏，趁著煉製蔥油的時候，涼水裏的土豆絲取出來。
放鹽、潑蔥油，一氣嗬成。
一熱一涼，從削皮到擺盤，前後不到十分鍾。
空氣裏瀰漫著鹹香酸辣、勾人食慾的味道。
盤裏的土豆絲根根分明，色澤恰到好處。
韓秀秀笑道：「劉哥，需要給王廚看嗎？」
劉華此刻看韓秀秀的眼神已經變了，不是那種男女之間的眼神，而是意外中夾雜著一點兒嫉妒。
「你多大了？」
韓秀秀一愣，跟劉華對視上，立即明白對方心思。
「我都結婚了，很小就跟著後媽學做飯。」
「後媽？」劉華眼裏的嫉妒瞬間散掉。
哎，她怪可憐的。
廚藝比我好，也是因為從小被後媽苛待，享福的孩子哪兒能小小年紀就摸鍋灶？都是要上學的。
「你會不會雕刻？雕刻好的話，你這能考八級。」
如今廚師考核一共十級，十級墊底，一級最高。
王廚是四級廚師，下個月準備沖一下三級。
而眼前的劉華打雜三年，學徒三年，馬上就要考十級了。
韓秀秀上輩子做美食主播的空檔，也有不少其他愛好。
雕刻便是其中一種，她最喜歡在水果蔬菜上雕刻圖案，從簡單到繁瑣，拍照記錄生活。
「白蘿蔔雕刻行嗎？」韓秀秀問。
劉華點頭，「行，你端上菜，我給拿蘿蔔跟刻刀，去找我師父。」
韓秀秀立即表示感謝，隨後跟著劉華兩人，一前一後迴到休息室。
王廚子看了一眼，眼底閃過滿意情緒。
就知道老嚴不會瞎胡鬧。
「你這最少能考個八級。」
王廚接過劉華遞給他的筷子，夾起涼拌的先嚐了嚐，口感清爽解膩，脆得恰到好處。
不錯！
他又夾起酸辣土豆絲，還沒品嚐就被酸辣味道勾起食慾，吃上一口，更是爽口開胃。
「七級也能試一下。」王廚給予評價。
劉華再次驚了驚，但沒有嫉妒。
「師父，她還會雕刻。」
王廚視線轉移到韓秀秀手裏的蘿蔔上。
「廚藝可以了，雕刻的話，到時候雕刻個百合什麽的，簡單一些，求個穩。」
有些時候，廚藝過了高級，但雕刻不過關，會影響評級。
所以在選擇雕刻的時候，功力不到位，都會選個簡單的操作。
廚師最注重的是炒菜技能，雕刻大差不差也就不會卡得太嚴格。
但你不能作死。
明明雕工不好，非得弄個複雜的，雕出個四不像，人家打分不能裝瞎，隻能給低分。
韓秀秀明白王廚的好意，她按照王廚說的，現場雕了朵百合。
王廚見她動作熟稔，更是放心。
「直接考七級吧，免得一級一級的麻煩。」王廚道。
韓秀秀燦爛一笑，「謝謝王廚，我會勤加練習的！」
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隻是……侄女？侄女姓韓、大爺姓嚴？
不過這問題不算大問題，介紹信是真的。
王廚抬頭問：「考十級？」
韓秀秀不怎麽清楚考級要求，她約定了下時間。
「王廚不如我做兩道菜您嚐嚐？」
王廚看了年輕人一眼，年輕人立即道：「你跟我來吧。」
韓秀秀立即露出微笑，禮貌地跟人離開。
年輕人帶著韓秀秀一路走到後廚烹飪區。
過來的路上，韓秀秀已經問出對方的基本信息。
他叫劉華，是王廚的徒弟，下個月也要準備考核轉正。
「你炒個土豆絲，再拌個涼菜吧。」
韓秀秀應聲，立即展示。
她隨手拿了三個土豆，這會兒沒有削皮刀，隻能用菜刀去皮。
鋒利又笨重的菜刀抓在韓秀秀瘦小的手裏，就好似小孩子背著父母偷偷玩過家家一樣，看上去危險得令人提心弔膽。
劉華張張嘴，剛要說點兒什麽，就見韓秀秀緊握刀柄，動作麻利地劃過土豆表皮。
她握得很穩，菜刀在她手中好像活了一樣，不斷調整著角度、力度，一個土豆絲削完皮竟然沒有折斷過！
而且土豆皮很薄，一點兒沒浪費。
劉華的心放迴肚子裏，眼神多了一分認可。
看來不是花架子，十級應該沒問題，不會給師傅丟臉。
韓秀秀沒去在意劉華的心思，她快速削皮後，又將土豆放在案板上。
伴隨著「哢嚓」的清脆聲，粗細均勻的土豆絲在案板上堆成一座小山。
韓秀秀手拿空盆，去水缸裏舀了兩瓢清水，土豆絲浸泡水中。
國營飯店除了燒煤的爐子，還有煤氣爐。
為了節約時間，徵得劉華同意，韓秀秀用了煤氣爐。
她將土豆絲一起倒進燒熱的水裏焯水，隨後一半留在盤中，另一半倒進涼水盆備用。
重新起鍋，下一小點兒豬油，蔥花、幹辣椒爆鍋，油熱，盤裏的土豆絲倒進炒鍋裏。
「劈裏啪啦」的爆炒聲下，韓秀秀兩隻手握著手柄動作瀟灑地顛勺。
醬油、醋、鹽、味精調味。
出鍋！
炒鍋趁熱再放一點兒豬油，蔥花丟鍋裏，趁著煉製蔥油的時候，涼水裏的土豆絲取出來。
放鹽、潑蔥油，一氣嗬成。
一熱一涼，從削皮到擺盤，前後不到十分鍾。
空氣裏瀰漫著鹹香酸辣、勾人食慾的味道。
盤裏的土豆絲根根分明，色澤恰到好處。
韓秀秀笑道：「劉哥，需要給王廚看嗎？」
劉華此刻看韓秀秀的眼神已經變了，不是那種男女之間的眼神，而是意外中夾雜著一點兒嫉妒。
「你多大了？」
韓秀秀一愣，跟劉華對視上，立即明白對方心思。
「我都結婚了，很小就跟著後媽學做飯。」
「後媽？」劉華眼裏的嫉妒瞬間散掉。
哎，她怪可憐的。
廚藝比我好，也是因為從小被後媽苛待，享福的孩子哪兒能小小年紀就摸鍋灶？都是要上學的。
「你會不會雕刻？雕刻好的話，你這能考八級。」
如今廚師考核一共十級，十級墊底，一級最高。
王廚是四級廚師，下個月準備沖一下三級。
而眼前的劉華打雜三年，學徒三年，馬上就要考十級了。
韓秀秀上輩子做美食主播的空檔，也有不少其他愛好。
雕刻便是其中一種，她最喜歡在水果蔬菜上雕刻圖案，從簡單到繁瑣，拍照記錄生活。
「白蘿蔔雕刻行嗎？」韓秀秀問。
劉華點頭，「行，你端上菜，我給拿蘿蔔跟刻刀，去找我師父。」
韓秀秀立即表示感謝，隨後跟著劉華兩人，一前一後迴到休息室。
王廚子看了一眼，眼底閃過滿意情緒。
就知道老嚴不會瞎胡鬧。
「你這最少能考個八級。」
王廚接過劉華遞給他的筷子，夾起涼拌的先嚐了嚐，口感清爽解膩，脆得恰到好處。
不錯！
他又夾起酸辣土豆絲，還沒品嚐就被酸辣味道勾起食慾，吃上一口，更是爽口開胃。
「七級也能試一下。」王廚給予評價。
劉華再次驚了驚，但沒有嫉妒。
「師父，她還會雕刻。」
王廚視線轉移到韓秀秀手裏的蘿蔔上。
「廚藝可以了，雕刻的話，到時候雕刻個百合什麽的，簡單一些，求個穩。」
有些時候，廚藝過了高級，但雕刻不過關，會影響評級。
所以在選擇雕刻的時候，功力不到位，都會選個簡單的操作。
廚師最注重的是炒菜技能，雕刻大差不差也就不會卡得太嚴格。
但你不能作死。
明明雕工不好，非得弄個複雜的，雕出個四不像，人家打分不能裝瞎，隻能給低分。
韓秀秀明白王廚的好意，她按照王廚說的，現場雕了朵百合。
王廚見她動作熟稔，更是放心。
「直接考七級吧，免得一級一級的麻煩。」王廚道。
韓秀秀燦爛一笑，「謝謝王廚，我會勤加練習的！」
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