「這茶是越放越甘的,新製的自然就苦了些!」
「不用,我不喜喝茶,最多就嚐個味而已,給我也是浪費!」
看了他一眼,「想得怎麽樣?」
看著坐在那悠閑自得的洛思雲,李笙權咬了咬牙,幹脆了當的道,「東家怎麽想,我都聽東家的,如果我自己選,我肯定是不想離開茶館的,這茶館我注射了太多的心血,但是東家若是不想留,我也是要離開的!」畢竟她才是茶館的主人。
見他如此爽快,洛思雲挑眉,也不準備吊著他了,直接道,「我可以留你,同樣也可以讓你繼續擔任茶館的掌櫃……」
在李笙權忍不住激動時,她話音一轉,「但是,我有三點要求!」
「東家請講!」她有要求,李笙權也不意外,擺出一副洗耳恭聽的姿態來。
見他如此能屈能伸,洛思雲滿意的點了點頭,「第一,這裏繼續開茶館,但是我會增添新的業務,你不能拒絕,這些業務我後麵再說,所以第二就是,你要服從我的命令,當然,你也可以提出建議,我會考慮采不採納。」
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第49章
就這點要求?
李笙權想了想,毫不猶豫的點頭,「沒問題!」
這茶館從始至終都不是他的,他隻是一個看似能主事,實際上還是要聽從主家安排的小管事。
現在不過是讓自己從聽從舊東家的命令變成聽從新東家的命令罷了,左手換右手的事,就能讓他繼續留下來,幹嘛不同意。
洛思雲挑眉,「答應的這麽快,你不覺得自己受委屈了嗎?或者覺得我太不講道理了?」
李笙權搖了搖頭,誠懇道,「我能做到掌櫃的位置,就因為我聽話。以前茶館的東家是朱家,我就聽他們的話,現在茶館的東家是您,我就聽您的話,很正常的道理,哪有什麽委屈不委屈的!」
定定的看著他的眼睛,良久,洛思雲滿意的點頭,「那行,以後茶館的掌櫃還是你!」
李笙權眼睛一亮,立刻應道,「是!」
洛思雲輕笑,「你可別高興得太早,我對掌櫃可是有很高要求的,達不到要求就讓賢,我講究一個能者上位……」
她的意思,李笙權當然明白,「東家放心,我對別的可能沒信心,但是對自己幹了十幾年的老本行,還是很自信的!」
他對自己能力的自信讓洛思雲更滿意了,想了想,她說出了自己的第一個任務,「我要你在三天之內將茶館這個月和上個月的流水單據,茶館裏每天迎接的客人數量、茶館裏小二、廚師等的數量還有每個月總的月銀、茶館的總支出、收入……之類的,給我列出來,我要以最快的速度了解茶館的情況,能做到嗎?」
「東家放心!」
「行了,你先忙你的吧,我要去逛逛!」解決了茶館掌櫃的事,茶館洛思雲也不準備多待了,她要在茶館周圍逛一逛,查探一下經過的人流還有附近的環境什麽的。
聽她說要查看周圍,李笙權連忙問道,「要不要派個人陪同?」
綠梅已經將門打開了,洛思雲邊往外走,邊道,「不用,我就是隨便看看,不用人!」
就要下樓梯時,她一扭頭,就突然看到她上次坐的窗邊位置,想到那天要爬窗的濤兒,下意識就揚了揚嘴角。
搖搖頭,繼續往下麵走,走到一樓,看到那個熟悉的小二提著一個籃子朝後麵走,她想了想,
問道,「這茶館是不是有後院啊?」
李笙權皺眉,仔細想了想,迴道,「這茶館原本是個一進院子的地基,占地大概一點二畝,主樓占了0.5畝,剩下的0.7畝地都是後院的範圍!」
「方便看看嗎?」
李笙權爽朗一笑,「那當然沒問題,往這邊走!」
一行人朝後邊走去,為了不過於沉悶,李笙權一邊引路,一邊說起了後院的事,「這茶館已經開了幾十年了,為了方便營業,經過好幾次大改造,後院也大改造了幾迴,現在還保留著東西兩邊廂房,東廂房做成了柴房和下人房,西廂房就是後廚和庫房的位置。」
「對了,因為茶館既有飯菜也有糕點什麽的,為了防止串味,是有兩個廚房的,大廚房做飯菜什麽的,小廚房專門做甜點糕點……」
「……主房拆了,砌了一堵牆,開了個後門,平時採購、出入什麽的,一般都是走這裏,還不會驚擾到前麵的客人,畢竟這雖然開的是茶館,可是平日裏還是有很多人來這裏吃飯、品茶、聽曲聽書什麽的……」
他在說,洛思雲一邊打量後院,一邊在心裏算量著。
0.7畝也就是四百六十平左右,位置說大不大,保留了東西廂房,拆了主房……
嗯,還有水井,用水也方便,看著在廚房旁邊的水井,洛思雲又添了一句。
將整個後院都轉了一圈,看著整整有條、幹幹淨淨的院子,忙碌卻不顯混亂的後廚……
不愧是開了幾十年的老店,這個應該是經過多輪的驗算和實踐得出來的結果,感覺自己沒什麽用了呢。
洛思雲嘆了一口氣,這個地方開茶館就很好,已經不用改了。
這個好位置,她想不到比開茶館還好的了,最多就是從招待、服務、還有菜品這些地方出力,讓茶館能多一些收入了。
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「不用,我不喜喝茶,最多就嚐個味而已,給我也是浪費!」
看了他一眼,「想得怎麽樣?」
看著坐在那悠閑自得的洛思雲,李笙權咬了咬牙,幹脆了當的道,「東家怎麽想,我都聽東家的,如果我自己選,我肯定是不想離開茶館的,這茶館我注射了太多的心血,但是東家若是不想留,我也是要離開的!」畢竟她才是茶館的主人。
見他如此爽快,洛思雲挑眉,也不準備吊著他了,直接道,「我可以留你,同樣也可以讓你繼續擔任茶館的掌櫃……」
在李笙權忍不住激動時,她話音一轉,「但是,我有三點要求!」
「東家請講!」她有要求,李笙權也不意外,擺出一副洗耳恭聽的姿態來。
見他如此能屈能伸,洛思雲滿意的點了點頭,「第一,這裏繼續開茶館,但是我會增添新的業務,你不能拒絕,這些業務我後麵再說,所以第二就是,你要服從我的命令,當然,你也可以提出建議,我會考慮采不採納。」
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第49章
就這點要求?
李笙權想了想,毫不猶豫的點頭,「沒問題!」
這茶館從始至終都不是他的,他隻是一個看似能主事,實際上還是要聽從主家安排的小管事。
現在不過是讓自己從聽從舊東家的命令變成聽從新東家的命令罷了,左手換右手的事,就能讓他繼續留下來,幹嘛不同意。
洛思雲挑眉,「答應的這麽快,你不覺得自己受委屈了嗎?或者覺得我太不講道理了?」
李笙權搖了搖頭,誠懇道,「我能做到掌櫃的位置,就因為我聽話。以前茶館的東家是朱家,我就聽他們的話,現在茶館的東家是您,我就聽您的話,很正常的道理,哪有什麽委屈不委屈的!」
定定的看著他的眼睛,良久,洛思雲滿意的點頭,「那行,以後茶館的掌櫃還是你!」
李笙權眼睛一亮,立刻應道,「是!」
洛思雲輕笑,「你可別高興得太早,我對掌櫃可是有很高要求的,達不到要求就讓賢,我講究一個能者上位……」
她的意思,李笙權當然明白,「東家放心,我對別的可能沒信心,但是對自己幹了十幾年的老本行,還是很自信的!」
他對自己能力的自信讓洛思雲更滿意了,想了想,她說出了自己的第一個任務,「我要你在三天之內將茶館這個月和上個月的流水單據,茶館裏每天迎接的客人數量、茶館裏小二、廚師等的數量還有每個月總的月銀、茶館的總支出、收入……之類的,給我列出來,我要以最快的速度了解茶館的情況,能做到嗎?」
「東家放心!」
「行了,你先忙你的吧,我要去逛逛!」解決了茶館掌櫃的事,茶館洛思雲也不準備多待了,她要在茶館周圍逛一逛,查探一下經過的人流還有附近的環境什麽的。
聽她說要查看周圍,李笙權連忙問道,「要不要派個人陪同?」
綠梅已經將門打開了,洛思雲邊往外走,邊道,「不用,我就是隨便看看,不用人!」
就要下樓梯時,她一扭頭,就突然看到她上次坐的窗邊位置,想到那天要爬窗的濤兒,下意識就揚了揚嘴角。
搖搖頭,繼續往下麵走,走到一樓,看到那個熟悉的小二提著一個籃子朝後麵走,她想了想,
問道,「這茶館是不是有後院啊?」
李笙權皺眉,仔細想了想,迴道,「這茶館原本是個一進院子的地基,占地大概一點二畝,主樓占了0.5畝,剩下的0.7畝地都是後院的範圍!」
「方便看看嗎?」
李笙權爽朗一笑,「那當然沒問題,往這邊走!」
一行人朝後邊走去,為了不過於沉悶,李笙權一邊引路,一邊說起了後院的事,「這茶館已經開了幾十年了,為了方便營業,經過好幾次大改造,後院也大改造了幾迴,現在還保留著東西兩邊廂房,東廂房做成了柴房和下人房,西廂房就是後廚和庫房的位置。」
「對了,因為茶館既有飯菜也有糕點什麽的,為了防止串味,是有兩個廚房的,大廚房做飯菜什麽的,小廚房專門做甜點糕點……」
「……主房拆了,砌了一堵牆,開了個後門,平時採購、出入什麽的,一般都是走這裏,還不會驚擾到前麵的客人,畢竟這雖然開的是茶館,可是平日裏還是有很多人來這裏吃飯、品茶、聽曲聽書什麽的……」
他在說,洛思雲一邊打量後院,一邊在心裏算量著。
0.7畝也就是四百六十平左右,位置說大不大,保留了東西廂房,拆了主房……
嗯,還有水井,用水也方便,看著在廚房旁邊的水井,洛思雲又添了一句。
將整個後院都轉了一圈,看著整整有條、幹幹淨淨的院子,忙碌卻不顯混亂的後廚……
不愧是開了幾十年的老店,這個應該是經過多輪的驗算和實踐得出來的結果,感覺自己沒什麽用了呢。
洛思雲嘆了一口氣,這個地方開茶館就很好,已經不用改了。
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