下班後朱莉把店員叫起來開了個短會，緊急聯繫了幾個供貨商連夜補原料，還盤算著要不要延長上班的時間，也要加大麵包和甜點的供應量，一個會開下來，大家都麵露難色，麵對突然的好生意，顯得慌亂抓瞎。
朱莉隻好表示，實在不行，再撐兩天，她就張羅再招些人手來幫忙。
「可以先上調最近這段時間做麵包的量，」張燁提議，「現在還不知道客流量變大是暫時的還是長期的，我不建議馬上開始多招人手，如果隻是短期的客流量增多，招人會增加成本和風險，我周末去周圍轉轉，找找客人突然增加的原因。」
「可以啊，小張還知道做市場調研。」朱莉讚許地看了張燁一眼。
「我也贊成燁哥，雖然我們店裏的麵包確實很好吃，售賣量也一直比較穩定，但今天這種情況不一定天天都會有，我聽說最近附近的大學城在辦什麽……那什麽運動會？」田雨也跟著分析原因。
「大學生運動會。」張燁補充。
「行，那就先多備貨，辛苦麵包師，」朱莉對著另一邊的三個麵包師傅說，「這周我們暫定提高三分之一的麵包量，五款招牌麵包和甜點增加一倍量。」
麵包師傅們瞬間就苦了臉，露出為難的表情。
朱莉看在眼裏，也發愁，「師傅們辛苦了，我們這周店麵裏的人都提30%的工資，麵包師傅額外再加獎金。」
散了會，張燁稍微留了一會兒，找朱莉單獨談了談。
「姐，這是您上次多給我的兩千塊錢，我現在手頭轉圜過來了，這錢我得還您。」張燁下班前匆匆從鍾遠航給自己的信封裏抽了兩千塊出來，先把這頭的人情還上。
「哎，怎麽這麽見外呢？」朱莉推脫不要，「我說了是給孩子的，你怎麽還拿孩子的錢還我呢？忒下我麵子了吧？」
張燁笑了笑，沒收迴來，而是把錢放在了朱莉麵前的辦公桌上。
「姐，我也不是光還錢，我還有事兒想求您，您要是不收，我這頭不好開口啊。」張燁臉上還是帶著笑，讓朱莉覺得就算張燁開口求些什麽，估計也不會很讓她為難。
但其實張燁笑得很勉強，從他中午出去送了趟外賣迴來，他就已經開始覺得不太舒服了，整個腦子都昏昏沉沉的，應該是發燒了。
「你說，隻要在我能力範圍之內的，我能幫都幫。」朱莉說。
「我想在櫃檯不忙的時候進後廚幫手，」張燁坦誠地說，「一個是我自己的原因，想多做些事情，多掙錢，也想真的學點兒技術傍身，第二個是這周麵包師傅們確實有點兒忙不過來，我看平時他們下班之後都要再花將近兩個小時備貨，如果這周增加三分之一的貨量，他們不加人手就得熬夜了。」
「這怎麽能叫求我呀？是幫我大忙了呀！」朱莉鬆了口氣，「你有學東西的心思，肯上進，這是好事兒，後廚那裏我去說，就說是我看你利索，安排進去幫忙，你也不用在意後廚還是前台，該做什麽就做什麽，多看多做少說。」
張燁知道朱莉為什麽要這麽囑咐自己。
朱莉這家店叫莉莉家烘焙，開店之初，這家店隻是朱莉生了孩子之後，她丈夫花錢給她開的一個禮物性質的小產業，烘焙的整個團隊是花錢從一家星級酒店挖過來的，幾乎是整個店鋪的核心。
外來的和尚會燒香，但侍奉的是不是廟裏的佛，這就要兩說。
烘焙師看朱莉是個富家太太，打心裏就有些看不上的意思，仗著手裏有技術，幾乎把莉莉家烘焙看成了自己的事業，幾次在經營上和朱莉產生分歧，甚至當著其他員工的麵給朱莉下不來台。
可惜自視甚高的烘焙師看錯了人，朱莉讓他下了三次麵子，依然以禮相待，麵上風平浪靜，給了他這富太太好拿捏的錯覺，於是第四次在全店的會議上公然駁斥朱莉的提議，嘲笑她不事生產，不懂經營。
哪知道這次踢到了鐵板。
朱莉麵上還是掛著笑，先點明了糕點師作為員工，不應該當著新入職員工的麵給老闆下不來台，又再次闡明了自己的經營理念和可行方案，條理分明，道理上就壓了糕點師一頭，就在糕點師打算心不甘情不願地先認個錯，自己找個台階下了了事兒的時候，朱莉依舊笑眯眯的，表示已經洽談好了新的西點團隊，立馬就能做工作交接。
「經營理念上的分歧，咱們已經磨合了將近一個月，這一個月我也嚐試了和您溝通，但我發現這個分歧難以彌合，我的需求是一個能出好產品的糕點師，您的需求是自己掌控一家西點店，兩頭都想做主，所謂一山不容二虎，這樣下去遲早要散夥，不過我相信您一定能運營一家更符合自己需求的店，我這裏就不留您了，祝您節節高升。」
朱莉不卑不亢，以理服人，全程都沒有紅臉，倒是把端著架子的糕點師氣得差點上不來氣，也震得一屋子的員工敬畏不已。
這一屋裏，就有當時第一天來上班的張燁。
他倒不怕朱莉，隻覺得她身上有種令人敬佩的氣質，這種氣質來源於能說一不二的經濟基礎，但也來源於見過世麵，有過學識的底氣。張燁羨慕那些自己永遠都不可能有的見識和知識，也難以自控地懊悔那個被自己放棄的，走出去看看外麵的世界的機會。
打那時候開始，朱莉就定了規矩，後廚是後廚，前廳是前廳，兩邊各司其職，由她統籌經營，哪邊都不要過多幹涉對方的工作職責，充分尊重對方。
朱莉隻好表示，實在不行，再撐兩天，她就張羅再招些人手來幫忙。
「可以先上調最近這段時間做麵包的量，」張燁提議，「現在還不知道客流量變大是暫時的還是長期的，我不建議馬上開始多招人手，如果隻是短期的客流量增多，招人會增加成本和風險，我周末去周圍轉轉，找找客人突然增加的原因。」
「可以啊，小張還知道做市場調研。」朱莉讚許地看了張燁一眼。
「我也贊成燁哥，雖然我們店裏的麵包確實很好吃，售賣量也一直比較穩定，但今天這種情況不一定天天都會有，我聽說最近附近的大學城在辦什麽……那什麽運動會？」田雨也跟著分析原因。
「大學生運動會。」張燁補充。
「行，那就先多備貨，辛苦麵包師，」朱莉對著另一邊的三個麵包師傅說，「這周我們暫定提高三分之一的麵包量，五款招牌麵包和甜點增加一倍量。」
麵包師傅們瞬間就苦了臉，露出為難的表情。
朱莉看在眼裏，也發愁，「師傅們辛苦了，我們這周店麵裏的人都提30%的工資，麵包師傅額外再加獎金。」
散了會，張燁稍微留了一會兒，找朱莉單獨談了談。
「姐，這是您上次多給我的兩千塊錢，我現在手頭轉圜過來了，這錢我得還您。」張燁下班前匆匆從鍾遠航給自己的信封裏抽了兩千塊出來，先把這頭的人情還上。
「哎，怎麽這麽見外呢？」朱莉推脫不要，「我說了是給孩子的，你怎麽還拿孩子的錢還我呢？忒下我麵子了吧？」
張燁笑了笑，沒收迴來，而是把錢放在了朱莉麵前的辦公桌上。
「姐，我也不是光還錢，我還有事兒想求您，您要是不收，我這頭不好開口啊。」張燁臉上還是帶著笑，讓朱莉覺得就算張燁開口求些什麽，估計也不會很讓她為難。
但其實張燁笑得很勉強，從他中午出去送了趟外賣迴來，他就已經開始覺得不太舒服了，整個腦子都昏昏沉沉的，應該是發燒了。
「你說，隻要在我能力範圍之內的，我能幫都幫。」朱莉說。
「我想在櫃檯不忙的時候進後廚幫手，」張燁坦誠地說，「一個是我自己的原因，想多做些事情，多掙錢，也想真的學點兒技術傍身，第二個是這周麵包師傅們確實有點兒忙不過來，我看平時他們下班之後都要再花將近兩個小時備貨，如果這周增加三分之一的貨量，他們不加人手就得熬夜了。」
「這怎麽能叫求我呀？是幫我大忙了呀！」朱莉鬆了口氣，「你有學東西的心思，肯上進，這是好事兒，後廚那裏我去說，就說是我看你利索，安排進去幫忙，你也不用在意後廚還是前台，該做什麽就做什麽，多看多做少說。」
張燁知道朱莉為什麽要這麽囑咐自己。
朱莉這家店叫莉莉家烘焙，開店之初，這家店隻是朱莉生了孩子之後，她丈夫花錢給她開的一個禮物性質的小產業，烘焙的整個團隊是花錢從一家星級酒店挖過來的，幾乎是整個店鋪的核心。
外來的和尚會燒香，但侍奉的是不是廟裏的佛，這就要兩說。
烘焙師看朱莉是個富家太太，打心裏就有些看不上的意思，仗著手裏有技術，幾乎把莉莉家烘焙看成了自己的事業，幾次在經營上和朱莉產生分歧，甚至當著其他員工的麵給朱莉下不來台。
可惜自視甚高的烘焙師看錯了人，朱莉讓他下了三次麵子，依然以禮相待，麵上風平浪靜，給了他這富太太好拿捏的錯覺，於是第四次在全店的會議上公然駁斥朱莉的提議，嘲笑她不事生產，不懂經營。
哪知道這次踢到了鐵板。
朱莉麵上還是掛著笑，先點明了糕點師作為員工，不應該當著新入職員工的麵給老闆下不來台，又再次闡明了自己的經營理念和可行方案，條理分明，道理上就壓了糕點師一頭，就在糕點師打算心不甘情不願地先認個錯，自己找個台階下了了事兒的時候，朱莉依舊笑眯眯的，表示已經洽談好了新的西點團隊，立馬就能做工作交接。
「經營理念上的分歧，咱們已經磨合了將近一個月，這一個月我也嚐試了和您溝通，但我發現這個分歧難以彌合，我的需求是一個能出好產品的糕點師，您的需求是自己掌控一家西點店，兩頭都想做主，所謂一山不容二虎，這樣下去遲早要散夥，不過我相信您一定能運營一家更符合自己需求的店，我這裏就不留您了，祝您節節高升。」
朱莉不卑不亢，以理服人，全程都沒有紅臉，倒是把端著架子的糕點師氣得差點上不來氣，也震得一屋子的員工敬畏不已。
這一屋裏，就有當時第一天來上班的張燁。
他倒不怕朱莉，隻覺得她身上有種令人敬佩的氣質，這種氣質來源於能說一不二的經濟基礎，但也來源於見過世麵，有過學識的底氣。張燁羨慕那些自己永遠都不可能有的見識和知識，也難以自控地懊悔那個被自己放棄的，走出去看看外麵的世界的機會。
打那時候開始，朱莉就定了規矩，後廚是後廚，前廳是前廳，兩邊各司其職，由她統籌經營，哪邊都不要過多幹涉對方的工作職責，充分尊重對方。