《咖啡拉花技術大全》
醜小鴨咖啡訓練營中心編著
（本書共160頁）
（始於2023-5-25至2023-6-20收官）
讀書心得
買這本書時，一共買了十幾本書，當時滿足，所以每個人隻會在自己真正喜歡的地方花錢，有些地方還是很摳門的像極了葛朗台。還有我當時還保留著一份好奇心，初心難守，赤子之心就更稀缺了，成年人暮氣會越來越重，沒有了童心未泯，還要如何生存與前行。
冰凍三尺，非一日之寒。茶與咖啡我更喜歡那一個，我想過，讓我選，我選茶，因為我爺爺愛，我是小時候聞過茶香的，當時學茶也是因為溫暖與好奇，背後的原因是家人的因素，現在做著咖啡有關工作，如果可以把咖啡與茶能很好的融合發展一下，也許不切合實際吧。但是我主業是花藝師，咖啡跟花很相配，我也是因為花選擇了咖啡。
第一次接觸咖啡是在武漢，同學拿了黑咖啡，還說豆子好，讓我試一試，我喝了一口，苦死了，我吐了，當時就覺得愛喝咖啡的都有病，這麽苦，比藥還難以下咽，同學說要搭配牛奶與糖，我的印象是原來如此，方法不對，第二次後來在書店，磨咖啡的機器漂出咖啡豆的香味，我覺得好聞，後來走在大街上，聞到咖啡香味覺得好久沒有聞到了，所以第三次我就買來此書，好奇心上來就買了，後來學茶偶爾接觸咖啡館，也是外行，什麽都不懂，隻是覺得這些事物應該是從感官上讓你覺得美，眼耳口鼻手，看見、聽到、聞到、味覺、觸覺～美的事物有治愈力與神秘感，此書放了好幾年了，一直睡覺，最近在做咖啡有關的工作，我就找出來看看。
我從來沒有拉過花，在新的行業從頭開始需要勇氣，如果在我已經呆過的行業，安穩且工資高一些，而我選擇現在的工作，選擇了咖啡就要好好學，認真對待生活每一天，是對自己的人生負責。
此書從簡單到複雜，主要介紹拉花技術，這個理論需要實踐的，冰凍三尺，非一日之寒。好的技術需要好的師傅帶，需要枯燥乏味的練習，沒有熱愛支撐，很難長久，我自知我是笨鳥，學東西很慢，且比別人堅持的稍微久一點，因為我不聰明所以我知道要更努力幾分，才可以達到正常人的水平，我也喜歡發現自己有進步時的感覺，會為了自己的選擇而欣慰。
此書還有一係列，烘培，萃取，手衝～
我個人認為字都認識，但是連成一句我就有點懵，對於陌生的行業與知識，我了解轉化接手都慢一點，但是我又樂此不彼願意去嚐試，這本書也隻是讓我了解皮毛與基礎，創新需要過硬的基礎技能打底，任何行業，快，狠，準，都是不變法則，而有的咖啡機求穩定性，無限靠近相同，而有的機器，需要人工的技能，變化之中求穩，這個話題讓我想起手工業與機器革命，手工業獨一無二，耗時長，低效率，有獨特性，且匠人的成品更是鳳毛麟角，有市無價，而機器是高效率，樣板設計後，複製粘貼，各有優缺點，選擇的用戶不同，消費群體不同，市場有時候是不變的，經濟學通識，有價無市損耗，有市無價，拍賣品金字塔尖了，也許跟政治商戰洗錢擦邊了，高風險高收益，在投資前要估算風險，我到現在都記得我經濟學老師，這麽枯燥的課講的很有趣。
看這本書，隻記得一個詞語，穿透力，了解了基本皮毛，而且沒有實踐理論是空中樓閣，而且這裏的拉花收尾，老讓我想到，泡茶的斷水，感覺有些是相同的，溫度，力度，口感，豐富多彩的層次需要好的原材料與奶，加上技術，每個人都有自己的風格，每個人對待每一杯，無論是咖啡還是茶，都是自己對生活的點點滴滴，有無意義，自己定義，價值這東西，飄忽不定，大義太遠，一地雞毛太糟，需要一些溫暖與美好來治愈雞飛狗跳的日子，願你在一地雞毛的日子裏尋找閃閃發光的自己，願你在你喜歡的行業了發展，願你幸福滿滿，其實換工作是換生活模式，我尊重你們的選擇，而麵對工作，愛崗敬業就好，如果有一天你覺得不好了願你有勇氣痛快轉身，瀟灑做迴自己。
醜小鴨咖啡訓練營中心編著
（本書共160頁）
（始於2023-5-25至2023-6-20收官）
讀書心得
買這本書時，一共買了十幾本書，當時滿足，所以每個人隻會在自己真正喜歡的地方花錢，有些地方還是很摳門的像極了葛朗台。還有我當時還保留著一份好奇心，初心難守，赤子之心就更稀缺了，成年人暮氣會越來越重，沒有了童心未泯，還要如何生存與前行。
冰凍三尺，非一日之寒。茶與咖啡我更喜歡那一個，我想過，讓我選，我選茶，因為我爺爺愛，我是小時候聞過茶香的，當時學茶也是因為溫暖與好奇，背後的原因是家人的因素，現在做著咖啡有關工作，如果可以把咖啡與茶能很好的融合發展一下，也許不切合實際吧。但是我主業是花藝師，咖啡跟花很相配，我也是因為花選擇了咖啡。
第一次接觸咖啡是在武漢，同學拿了黑咖啡，還說豆子好，讓我試一試，我喝了一口，苦死了，我吐了，當時就覺得愛喝咖啡的都有病，這麽苦，比藥還難以下咽，同學說要搭配牛奶與糖，我的印象是原來如此，方法不對，第二次後來在書店，磨咖啡的機器漂出咖啡豆的香味，我覺得好聞，後來走在大街上，聞到咖啡香味覺得好久沒有聞到了，所以第三次我就買來此書，好奇心上來就買了，後來學茶偶爾接觸咖啡館，也是外行，什麽都不懂，隻是覺得這些事物應該是從感官上讓你覺得美，眼耳口鼻手，看見、聽到、聞到、味覺、觸覺～美的事物有治愈力與神秘感，此書放了好幾年了，一直睡覺，最近在做咖啡有關的工作，我就找出來看看。
我從來沒有拉過花，在新的行業從頭開始需要勇氣，如果在我已經呆過的行業，安穩且工資高一些，而我選擇現在的工作，選擇了咖啡就要好好學，認真對待生活每一天，是對自己的人生負責。
此書從簡單到複雜，主要介紹拉花技術，這個理論需要實踐的，冰凍三尺，非一日之寒。好的技術需要好的師傅帶，需要枯燥乏味的練習，沒有熱愛支撐，很難長久，我自知我是笨鳥，學東西很慢，且比別人堅持的稍微久一點，因為我不聰明所以我知道要更努力幾分，才可以達到正常人的水平，我也喜歡發現自己有進步時的感覺，會為了自己的選擇而欣慰。
此書還有一係列，烘培，萃取，手衝～
我個人認為字都認識，但是連成一句我就有點懵，對於陌生的行業與知識，我了解轉化接手都慢一點，但是我又樂此不彼願意去嚐試，這本書也隻是讓我了解皮毛與基礎，創新需要過硬的基礎技能打底，任何行業，快，狠，準，都是不變法則，而有的咖啡機求穩定性，無限靠近相同，而有的機器，需要人工的技能，變化之中求穩，這個話題讓我想起手工業與機器革命，手工業獨一無二，耗時長，低效率，有獨特性，且匠人的成品更是鳳毛麟角，有市無價，而機器是高效率，樣板設計後，複製粘貼，各有優缺點，選擇的用戶不同，消費群體不同，市場有時候是不變的，經濟學通識，有價無市損耗，有市無價，拍賣品金字塔尖了，也許跟政治商戰洗錢擦邊了，高風險高收益，在投資前要估算風險，我到現在都記得我經濟學老師，這麽枯燥的課講的很有趣。
看這本書，隻記得一個詞語，穿透力，了解了基本皮毛，而且沒有實踐理論是空中樓閣，而且這裏的拉花收尾，老讓我想到，泡茶的斷水，感覺有些是相同的，溫度，力度，口感，豐富多彩的層次需要好的原材料與奶，加上技術，每個人都有自己的風格，每個人對待每一杯，無論是咖啡還是茶，都是自己對生活的點點滴滴，有無意義，自己定義，價值這東西，飄忽不定，大義太遠，一地雞毛太糟，需要一些溫暖與美好來治愈雞飛狗跳的日子，願你在一地雞毛的日子裏尋找閃閃發光的自己，願你在你喜歡的行業了發展，願你幸福滿滿，其實換工作是換生活模式，我尊重你們的選擇，而麵對工作，愛崗敬業就好，如果有一天你覺得不好了願你有勇氣痛快轉身，瀟灑做迴自己。