這擺攤的娘子也認識林春燕,給她盛了滿滿的一大碗,還讓她幫著品鑑品鑑。
上次在攤子上,林春燕就嚐過炸鵪鶉,自然不敢小瞧這些人的手藝,雖然能嚐出來是怎麽做的,但還是對他們的手藝佩服的不行。
這娘子見林春燕這樣給麵子,也多了幾分得意,「這道菜也是我家祖傳的,做了快有幾十年,雖然是假蛤蜊,但因為味道好,我這裏的迴頭客可不少。」
林春燕吃過這鱖魚假蛤蜊肉之後,才想起來她到這裏之後,還真的很少吃到蛤蜊肉。
一問這個,那個賣水產的郎君就搖搖頭,「你這可是為難我了,那蛤蜊肉可是貴的很,一般也就是達官貴人才能吃得起。」
林春燕原本還想再嚐一嚐蛤蜊的味道,如此也隻能作罷。
除了地裏的高粱小米成熟以外,石榴、蘋果、梨、棗子……也都陸陸續續的成熟。
董陶玉家裏住的那個小院就種著一棵石榴樹,上次林春燕過去的時候,看見那一樹上掛著的果子,很是羨慕。
董桃玉就說等石榴長熟了,給他們送來一些,林春燕前腳剛把金娘子送來的葵花收到後院,就瞧見陳娘子讓人端著兩筐子的石榴過來。
張大娘一看就湊過去,嘴裏說著,「怎麽給了這麽些石榴?」唇角的笑意卻遮也遮不住。
陳娘子笑著和她說話,「知道你們這裏人多,一人分幾個也就沒了,我們家裏還留著許多,今年的石榴可結的不少。」
林春燕同她道了謝,給她帶迴去一些新做出來的梭子蟹,這些個石榴她打算當做中秋的節禮,一人分上幾個。
在鋪子裏沒事,林春燕就將那些葵花一個個的剝下來,剛開始剝的時候還覺得很好玩,剝了沒多長時間,就開始覺得手疼。
宋大娘看到了,就讓林春燕去一旁歇著,「等我晚上有空了幫你剝。」
林春燕沒讓,宋大娘晚上了還得做涼糕,那也並不是個輕省的活計。
宋大娘知道她是心疼自個,隻說晚上的時候宋大爺會幫忙,兩個人做起來倒是快的很。
也許兩個人共同經歷過喪子之痛,宋大爺對宋大娘到十分體貼,一般的活計都會幫著幹。
這已經比大多數人強了,不知道多少人連做飯都不願意,迴家了隻等著吃。
林桃紅就不願意剝葵花籽,她甚至連看都不能,總覺得渾身雞皮疙瘩都起來了,看著那些密密麻麻的點就害怕。
石榴倒是和她一樣,幹別的活都是積極的,一看到這葵花籽擺的滿地都是,走路都要繞道走。
張大娘愛吃瓜子,林春燕就去把她找來,讓她幫著把葵花都不出來,「要不然咱們也別炒了吃,再還給金大娘吧。」
張大娘愛吃但不想幹活,非要扯到林桃紅過來幫忙,母女兩個幹活之前先吵了一架。
「燕娘,你看紅娘這個樣子,她就是想躲懶,你可別不管她。」
林桃紅已經懶得和張大娘吵架,把簾子一甩,就去外麵幫著幹活。
胡大強看見她這個樣子,直接嘿嘿笑了起來,「不用說,肯定是你和大娘又吵起架來了。」
林桃紅的脾氣比之前好了不少,要是從前聽到這樣的話,非得和人理論一番,證明自個是對的才行。
可上次知道已經有人來給她說親之後,她也覺得自己是大姑娘了,老是和張大娘吵架她也覺得沒意思。
在家裏還好,反正也沒人聽得到,但是在鋪子裏就覺得有礙於她的名聲了。
可張大娘偏偏樂此不疲,總喜歡過來找些麻煩。
林春燕一邊剝葵花籽,一邊想著好像後來還有葵花籽油,不知道是不是這些向日葵的籽榨出來的。
時下能用的油種類其實挺多的,除了豬油之外,也有賣植物油的,糧油鋪子裏就有麻油、豆油、菜油、茶油1,隻不過價格都不便宜,不是尋常人家能吃得起的。
林春燕也會買了來,不過用的最多的還是豬油,畢竟他們經常做菜的時候用到豬肉,豬油對他們來說是比較容易得到的。
他們鎮上沒有榨油坊,據說葫蘆鎮那邊有一家,每次榨出來的油能香的飄過好幾個巷子。
迴去之後,林春燕將家裏的黃豆拿出來,找了一塊空地撒了上去。
他們家的黃豆十分的多,之前做豆腐的時候,村裏人不願意拿了錢來買,基本上都是拿了黃豆來換的,時間一長,數量也很客觀。
她並不是要種黃豆,隻把黃豆放在淺淺一層土上,上麵又蓋了一層稻草,在這個秋老虎的時候,不用兩天豆芽就能長的很長。
林春燕等他們長出來之後,把這些豆芽全都收了起來,每根上麵都帶著些泥土,不過不要緊,抖落就能抖落掉大半。
「咱們要吃黃豆芽嗎?」
林春燕點了頭,打算做水煮肉片。
裏麵的肉片用的是裏脊肉,十分的鮮嫩,醃製好之後放在鍋裏爆炒,放了調料之後加入清水煮開,再往裏麵放些腐竹豆皮青菜豆芽。
最後快出鍋的時候,放上剁好的蒜末,淋上熱油就完成了。
明天是中秋節,鋪子裏的人輪換著休息了半天,各自拿了些節禮迴去。
在山上幹活的人也多少都分了些,一人兩塊月餅,一塊豆腐,雖然不多,但也算是一個心意了。
王英娘趁著過節的時候,上山一趟,摘了不少的蒼耳迴來。
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上次在攤子上,林春燕就嚐過炸鵪鶉,自然不敢小瞧這些人的手藝,雖然能嚐出來是怎麽做的,但還是對他們的手藝佩服的不行。
這娘子見林春燕這樣給麵子,也多了幾分得意,「這道菜也是我家祖傳的,做了快有幾十年,雖然是假蛤蜊,但因為味道好,我這裏的迴頭客可不少。」
林春燕吃過這鱖魚假蛤蜊肉之後,才想起來她到這裏之後,還真的很少吃到蛤蜊肉。
一問這個,那個賣水產的郎君就搖搖頭,「你這可是為難我了,那蛤蜊肉可是貴的很,一般也就是達官貴人才能吃得起。」
林春燕原本還想再嚐一嚐蛤蜊的味道,如此也隻能作罷。
除了地裏的高粱小米成熟以外,石榴、蘋果、梨、棗子……也都陸陸續續的成熟。
董陶玉家裏住的那個小院就種著一棵石榴樹,上次林春燕過去的時候,看見那一樹上掛著的果子,很是羨慕。
董桃玉就說等石榴長熟了,給他們送來一些,林春燕前腳剛把金娘子送來的葵花收到後院,就瞧見陳娘子讓人端著兩筐子的石榴過來。
張大娘一看就湊過去,嘴裏說著,「怎麽給了這麽些石榴?」唇角的笑意卻遮也遮不住。
陳娘子笑著和她說話,「知道你們這裏人多,一人分幾個也就沒了,我們家裏還留著許多,今年的石榴可結的不少。」
林春燕同她道了謝,給她帶迴去一些新做出來的梭子蟹,這些個石榴她打算當做中秋的節禮,一人分上幾個。
在鋪子裏沒事,林春燕就將那些葵花一個個的剝下來,剛開始剝的時候還覺得很好玩,剝了沒多長時間,就開始覺得手疼。
宋大娘看到了,就讓林春燕去一旁歇著,「等我晚上有空了幫你剝。」
林春燕沒讓,宋大娘晚上了還得做涼糕,那也並不是個輕省的活計。
宋大娘知道她是心疼自個,隻說晚上的時候宋大爺會幫忙,兩個人做起來倒是快的很。
也許兩個人共同經歷過喪子之痛,宋大爺對宋大娘到十分體貼,一般的活計都會幫著幹。
這已經比大多數人強了,不知道多少人連做飯都不願意,迴家了隻等著吃。
林桃紅就不願意剝葵花籽,她甚至連看都不能,總覺得渾身雞皮疙瘩都起來了,看著那些密密麻麻的點就害怕。
石榴倒是和她一樣,幹別的活都是積極的,一看到這葵花籽擺的滿地都是,走路都要繞道走。
張大娘愛吃瓜子,林春燕就去把她找來,讓她幫著把葵花都不出來,「要不然咱們也別炒了吃,再還給金大娘吧。」
張大娘愛吃但不想幹活,非要扯到林桃紅過來幫忙,母女兩個幹活之前先吵了一架。
「燕娘,你看紅娘這個樣子,她就是想躲懶,你可別不管她。」
林桃紅已經懶得和張大娘吵架,把簾子一甩,就去外麵幫著幹活。
胡大強看見她這個樣子,直接嘿嘿笑了起來,「不用說,肯定是你和大娘又吵起架來了。」
林桃紅的脾氣比之前好了不少,要是從前聽到這樣的話,非得和人理論一番,證明自個是對的才行。
可上次知道已經有人來給她說親之後,她也覺得自己是大姑娘了,老是和張大娘吵架她也覺得沒意思。
在家裏還好,反正也沒人聽得到,但是在鋪子裏就覺得有礙於她的名聲了。
可張大娘偏偏樂此不疲,總喜歡過來找些麻煩。
林春燕一邊剝葵花籽,一邊想著好像後來還有葵花籽油,不知道是不是這些向日葵的籽榨出來的。
時下能用的油種類其實挺多的,除了豬油之外,也有賣植物油的,糧油鋪子裏就有麻油、豆油、菜油、茶油1,隻不過價格都不便宜,不是尋常人家能吃得起的。
林春燕也會買了來,不過用的最多的還是豬油,畢竟他們經常做菜的時候用到豬肉,豬油對他們來說是比較容易得到的。
他們鎮上沒有榨油坊,據說葫蘆鎮那邊有一家,每次榨出來的油能香的飄過好幾個巷子。
迴去之後,林春燕將家裏的黃豆拿出來,找了一塊空地撒了上去。
他們家的黃豆十分的多,之前做豆腐的時候,村裏人不願意拿了錢來買,基本上都是拿了黃豆來換的,時間一長,數量也很客觀。
她並不是要種黃豆,隻把黃豆放在淺淺一層土上,上麵又蓋了一層稻草,在這個秋老虎的時候,不用兩天豆芽就能長的很長。
林春燕等他們長出來之後,把這些豆芽全都收了起來,每根上麵都帶著些泥土,不過不要緊,抖落就能抖落掉大半。
「咱們要吃黃豆芽嗎?」
林春燕點了頭,打算做水煮肉片。
裏麵的肉片用的是裏脊肉,十分的鮮嫩,醃製好之後放在鍋裏爆炒,放了調料之後加入清水煮開,再往裏麵放些腐竹豆皮青菜豆芽。
最後快出鍋的時候,放上剁好的蒜末,淋上熱油就完成了。
明天是中秋節,鋪子裏的人輪換著休息了半天,各自拿了些節禮迴去。
在山上幹活的人也多少都分了些,一人兩塊月餅,一塊豆腐,雖然不多,但也算是一個心意了。
王英娘趁著過節的時候,上山一趟,摘了不少的蒼耳迴來。
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