「去南邊跑船了,說是那邊果子多,指不定過幾天就能迴來。」
林春燕就說了能做的麵條,這個管事也是聽過一些,倒都想嚐一嚐,可他肚子沒那樣大,隻讓林春燕做一最好吃的來。
林春燕就說,「那不如嚐一嚐肥腸麵吧。」
鹵大腸這管事是吃過的,滋味甚是好,當即就點了頭,「好,就吃這個麵條。」
林春燕進了灶間,將鹵熟的肥腸拿出來切塊,讓林翠香在另一鍋裏下麵條和青菜。
林翠香和趙紫蘭都有些發愁趙懷子的事,問了好些個情況,才有心思去看這肥腸麵是怎麽做的。
「倒是不難,我看這鹵大腸直接就可以做了滷子。」
林春燕點點頭,「就和那蓋飯一樣,也能做了蓋澆麵。」
等一碗熱氣騰騰的肥腸麵端上來,管事立刻就挑了筷子把熱氣吹散,直接吃到了嘴裏。
這些肥腸都是特意去了油的,且清洗得幹淨,沒一點異味,隻有這肥腸濃鬱的香味。麵條根根入了味,裹上了醬色的湯汁,吃上一口,隻覺得從心到胃都暖和了。
他點了頭,含糊不清的說,「這肥腸麵條真是不錯,在其他地方還沒吃到過,怪不得王行商特別推薦我來。」
這口碑就是這樣口口相傳,林春燕聽了管事的話,心裏也總算好受些了。
天還有些陰沉沉的,也比往日黑的要早,林春燕見沒什麽人來了,就早早的讓他們把店關了,跟著二郎一塊迴了家。
三郎如今也不和他們一塊走了,有時候也會轉到其他地方,哪裏離得近了,就從哪邊迴家。
到家一看,張大娘正坐在炕上說的唾沫橫飛,旁邊坐著錢娘子他們,地上還有不少瓜子皮。
張大娘見她迴來了,趕緊笑了笑,「燕娘,可是覺得身子冷?」
他們這些娘子過來,都是為了聽張大娘說閑話,講一講是怎麽找到那幾個流民的。
林春燕在這麽多人麵前,也不好說她什麽,隻問有沒有覺得身上哪裏不舒服。
張大娘之前還有些嫌林春燕剋扣了那麽多的錢,聽了她這樣關心的話,那點不高興就消散的幹幹淨淨。
「我沒一點事,就是你柳大娘流起鼻子來,被她兒媳婦關在家裏了。」
光想想就知道柳娘子這急的上竄下跳不能過來說話的樣子。
林春燕見她的確沒事,也就不再管,和王英娘一塊兒去了河邊。
他們要摘些蘆葦葉。
「一會兒了可是要教他們做豬胰子?」
這本就是早定下的事情,梨花和菊苗都買了豬的胰髒,連林鳳蝶也跑來問過了。
林春燕就點頭,「正好這次試試往裏麵加些幹花。」
他們家的幹花曬了好幾種,不過都是用來當茶吃的。
之前的時候,他們還專門跑去別的村子買了玫瑰花,這些花時下的人都不喜歡戴在頭上,覺得太過艷俗了,隻能用來做點心。
林桃紅眼熟著賣花的大娘,從她這裏買過好幾次,就問了能不能便宜些。
大娘正愁著玫瑰花沒地方賣,白白的占的地方,還說明年就拔了去,都換成一些清雅的花來種。
見有人來買,自是歡喜的不行,原說一個銅板五朵花,林春燕聽了卻直接扭頭就走。
那大娘生怕失去了這買賣,才說便宜一些,按斤來稱。
他們買了小半袋子迴來,也才花了五六個銅板。
這玫瑰花炮製好之後,還能用來做香露,或者玫瑰飲子,裏麵放了蜜,喝起來就甜滋滋的。
林春燕直接把他們都曬幹了,全都掛在地窖的牆上。
這一排,除了掛著這些幹花之外,就是之前曬好的陳皮,杏幹……再往裏麵,就是去年晾曬好的幹菜。
今年的幹菜還沒怎麽晾曬,王英娘想把那杏仁菜都給曬了,隻是一直沒時間去摘。
很快,幾個小娘子拿著豬的胰髒就過來了,院子裏立刻嘰嘰喳喳的聲響就傳遍開來。
菊苗有些膽怯的看著四周,她還帶了自家表姐秀姐兒。
秀姐兒也有些不好意思,生怕林春燕不高興,「要是不能學,我就不看了。」
林春燕讓他們盡管看著,想了想又去把韋柔姐叫來。
「其實做起來也不難。」
林春燕給他們先演示了一遍,把其中要注意的地方說了出來,「一開始做,就先別添加其他的東西了。」
這些小娘子都很興奮,像是要做什麽了不得的事情一樣,看林春燕做的時候,眼睛都不敢眨一下。
林春燕教的很慢,教完之後,王英娘又把添了幹花的過程給他們演示了一遍。
誰都能看出來,這林春燕是真的想把他們教會。
菊苗因為興奮,臉變得紅撲撲的,和旁邊的秀姐兒緊緊的拉著手,都感到了對方有些黏膩的汗濕。
可誰也沒想放開,生怕放開了,這就是一場夢。
教完之後,他們就開始自個兒動手,一開始的時候都很緊張,這些胰髒可以說是花了他們好些個大錢買的,要是給弄壞了,他們就得心疼一陣子。
可也知道,他們要想學會,隻浪費這一塊胰髒已經是算少的了。
菊苗的娘知道她要過來學的時候,在家裏差點掉下淚來,還說要給林春燕做身新衣裳。
菊苗原本就很忐忑,聽了她娘的話,忍不住就樂了。
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林春燕就說了能做的麵條,這個管事也是聽過一些,倒都想嚐一嚐,可他肚子沒那樣大,隻讓林春燕做一最好吃的來。
林春燕就說,「那不如嚐一嚐肥腸麵吧。」
鹵大腸這管事是吃過的,滋味甚是好,當即就點了頭,「好,就吃這個麵條。」
林春燕進了灶間,將鹵熟的肥腸拿出來切塊,讓林翠香在另一鍋裏下麵條和青菜。
林翠香和趙紫蘭都有些發愁趙懷子的事,問了好些個情況,才有心思去看這肥腸麵是怎麽做的。
「倒是不難,我看這鹵大腸直接就可以做了滷子。」
林春燕點點頭,「就和那蓋飯一樣,也能做了蓋澆麵。」
等一碗熱氣騰騰的肥腸麵端上來,管事立刻就挑了筷子把熱氣吹散,直接吃到了嘴裏。
這些肥腸都是特意去了油的,且清洗得幹淨,沒一點異味,隻有這肥腸濃鬱的香味。麵條根根入了味,裹上了醬色的湯汁,吃上一口,隻覺得從心到胃都暖和了。
他點了頭,含糊不清的說,「這肥腸麵條真是不錯,在其他地方還沒吃到過,怪不得王行商特別推薦我來。」
這口碑就是這樣口口相傳,林春燕聽了管事的話,心裏也總算好受些了。
天還有些陰沉沉的,也比往日黑的要早,林春燕見沒什麽人來了,就早早的讓他們把店關了,跟著二郎一塊迴了家。
三郎如今也不和他們一塊走了,有時候也會轉到其他地方,哪裏離得近了,就從哪邊迴家。
到家一看,張大娘正坐在炕上說的唾沫橫飛,旁邊坐著錢娘子他們,地上還有不少瓜子皮。
張大娘見她迴來了,趕緊笑了笑,「燕娘,可是覺得身子冷?」
他們這些娘子過來,都是為了聽張大娘說閑話,講一講是怎麽找到那幾個流民的。
林春燕在這麽多人麵前,也不好說她什麽,隻問有沒有覺得身上哪裏不舒服。
張大娘之前還有些嫌林春燕剋扣了那麽多的錢,聽了她這樣關心的話,那點不高興就消散的幹幹淨淨。
「我沒一點事,就是你柳大娘流起鼻子來,被她兒媳婦關在家裏了。」
光想想就知道柳娘子這急的上竄下跳不能過來說話的樣子。
林春燕見她的確沒事,也就不再管,和王英娘一塊兒去了河邊。
他們要摘些蘆葦葉。
「一會兒了可是要教他們做豬胰子?」
這本就是早定下的事情,梨花和菊苗都買了豬的胰髒,連林鳳蝶也跑來問過了。
林春燕就點頭,「正好這次試試往裏麵加些幹花。」
他們家的幹花曬了好幾種,不過都是用來當茶吃的。
之前的時候,他們還專門跑去別的村子買了玫瑰花,這些花時下的人都不喜歡戴在頭上,覺得太過艷俗了,隻能用來做點心。
林桃紅眼熟著賣花的大娘,從她這裏買過好幾次,就問了能不能便宜些。
大娘正愁著玫瑰花沒地方賣,白白的占的地方,還說明年就拔了去,都換成一些清雅的花來種。
見有人來買,自是歡喜的不行,原說一個銅板五朵花,林春燕聽了卻直接扭頭就走。
那大娘生怕失去了這買賣,才說便宜一些,按斤來稱。
他們買了小半袋子迴來,也才花了五六個銅板。
這玫瑰花炮製好之後,還能用來做香露,或者玫瑰飲子,裏麵放了蜜,喝起來就甜滋滋的。
林春燕直接把他們都曬幹了,全都掛在地窖的牆上。
這一排,除了掛著這些幹花之外,就是之前曬好的陳皮,杏幹……再往裏麵,就是去年晾曬好的幹菜。
今年的幹菜還沒怎麽晾曬,王英娘想把那杏仁菜都給曬了,隻是一直沒時間去摘。
很快,幾個小娘子拿著豬的胰髒就過來了,院子裏立刻嘰嘰喳喳的聲響就傳遍開來。
菊苗有些膽怯的看著四周,她還帶了自家表姐秀姐兒。
秀姐兒也有些不好意思,生怕林春燕不高興,「要是不能學,我就不看了。」
林春燕讓他們盡管看著,想了想又去把韋柔姐叫來。
「其實做起來也不難。」
林春燕給他們先演示了一遍,把其中要注意的地方說了出來,「一開始做,就先別添加其他的東西了。」
這些小娘子都很興奮,像是要做什麽了不得的事情一樣,看林春燕做的時候,眼睛都不敢眨一下。
林春燕教的很慢,教完之後,王英娘又把添了幹花的過程給他們演示了一遍。
誰都能看出來,這林春燕是真的想把他們教會。
菊苗因為興奮,臉變得紅撲撲的,和旁邊的秀姐兒緊緊的拉著手,都感到了對方有些黏膩的汗濕。
可誰也沒想放開,生怕放開了,這就是一場夢。
教完之後,他們就開始自個兒動手,一開始的時候都很緊張,這些胰髒可以說是花了他們好些個大錢買的,要是給弄壞了,他們就得心疼一陣子。
可也知道,他們要想學會,隻浪費這一塊胰髒已經是算少的了。
菊苗的娘知道她要過來學的時候,在家裏差點掉下淚來,還說要給林春燕做身新衣裳。
菊苗原本就很忐忑,聽了她娘的話,忍不住就樂了。
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