那邊綺文姐身邊的丫鬟,從朱娘子進門開始臉上就不太好看,見自家小娘子一直沒什麽動靜,這才忍了下來。
可看到朱娘子故意在他們跟前吃那豆皮,做得實在太過火了,隻好把身子扭過去,索性眼不見心不煩。
可是她把身子扭過去了,鼻子還是能聞到那豆皮燒餅的香味,加上其他桌子上買了豆皮燒餅的人在那裏不時讚嘆幾聲,更讓她好奇那豆皮燒餅是什麽味道了。
綺文姐卻依舊慢悠悠地吃著肉夾饃,這在鋪子裏吃剛做出來的肉夾饃和那些個閑漢送過去的還是不大一樣,鋪子裏的要更加的酥脆好吃,且成日裏窩在自個的房間裏,這樣能出來透透氣,倒也讓她覺得很舒坦。
朱娘子把那一整個豆皮都吃完了,見綺文姐還沒什麽動靜,隻冷哼了一聲,卻也拿她沒什麽辦法,不管她做什麽,就像是一拳頭打到了棉花上,讓她都沒有繼續鬥下去的意思。
想了想,還是覺得有些憋氣,「聽說如今你們勾欄裏麵的花魁又換了人,你也不被捧著了。隻不知道當時要是跟著咱們一塊學了那點茶的手藝,會不會也像我這樣,早不用看人臉色。」
綺文姐終於抬了眼看過去,動了動嘴唇,到底沒說出什麽話來。
年少時她和朱娘子一塊學點茶,她學的還要更快上幾分,朱娘子迴迴都不如她做的好,時常要求她私下裏再教了她。
可跟著人學點茶是件很受苦的事情,綺文姐覺得這樣出頭不知就到了什麽時候,恰好有勾欄的人見她長得風流好看,說每個月給她十幾貫錢,隻需要唱曲就行。
綺文姐動了心,真就不再學那點茶的手藝。
朱娘子和她關係好,為了這事不知道和她吵過幾次,後來幹脆沒了來往。
時過境遷,兩人年歲都大了,綺文姐那兒勾欄院裏又捧了新人出來,掙的自然比之前少了不說,那些個新來的也總拿她出來陰陽。
朱娘子之前是受了不少苦,可如今都知道她點茶手藝頗好,有時候還會被請了府裏去點茶,但活著更自由了幾分。
可每次見到綺雯姐,朱娘子還是忍不住會冷嘲熱諷上幾句,把這麽多年的氣發出來才好受。
第二鍋的豆皮燒餅出來了,剛才好些個吃到的人又都去拿油紙包上了一兩個,打算迴去了再吃,這樣的天氣即便是冷著吃也是沒事的。
就連外麵燒餅婆婆的攤子上,也圍滿了人,隻把娘三個樂的合不攏嘴。
林春燕在後廚裏正把那竹筒先用熱水煮沸,竹子的顏色變得沒那麽翠綠了,可還散發著淡淡的竹香。
把提前泡好的豆子糯米放在竹筒裏,塞得緊一些,這樣糯米就不會從竹筒裏跑出來。
冷水放到鍋裏煮上一個時辰,煮好之後,還需要過冷水泡上幾分鍾,才能把外麵的那竹筒打開。
整個屋子都充滿了淡淡的竹子和糯米的香。
林春燕深吸了一口,把一些白糖倒在了盤子上。
一會兒吃的時候,就能直接沾著白糖了。
鄭廚子一早就去酒樓上工了,他們這裏的生意和之前相比要稍微差一些,不過一些老顧客還願意過來,給他們酒樓裏添些人氣。
掌櫃的成日在櫃檯後麵愁眉不展,拿著算盤劈裏啪了地算個不停。
鄭廚子沒敢說他今個早上也去叫了閑漢,隻在後麵老老實實地炒著菜,沒多久卻見掌櫃的過來,嘴裏不住地念叨著,欺人太甚。
鄭廚子豎起了耳朵,掌櫃的本就心累,煩悶不已,見了他這個老夥計,隻拉著他把話一股腦兒說了出來。
「又有了那什麽豆皮燒餅和竹筒粽子,那些個閑漢更是一窩蜂的去他們那裏,來咱們這裏來的閑漢越來越少,再這樣下去,怕真就要關門了。」
鄭廚子聽到那豆皮燒餅,想的卻是這怎麽就又有了,不知道一會兒再去買的時候,還能不能輪到他。
麵上也是一臉的愁容,安慰著掌櫃的。
掌櫃地看著鄭廚子,直接把火氣撒在了他的身上,「也怪你這廚藝不精,要是做得好吃了,怎麽就沒人來咱們這裏吃。」
鄭廚子心裏委屈,很想指著掌櫃的眼睛問他,那外麵坐著的幾桌客人是什麽,難道不是奔著他的拿手菜來的。
這每個廚子和每個廚子會的拿手菜都不一樣,他雖然比不過林春燕有那麽多個新點子,可做出來的好些個菜也是一等一的好,要不然這麽長時間了,還有這麽些個老顧客捧場。
掌櫃地說完,又去前麵算帳去了,心裏盤算著要不要再招個廚子。
隨即一想,也不知其他的酒樓鋪子,如今的生意怎麽樣。
隻可惜淑芳齋的宋大廚和林春燕比試的時候,他還在下麵看熱鬧,誰能想到林春燕開了鋪子之後,倒把他們擠兌的沒辦法活下去了。
實在不行,就多給些閑漢好處,讓他們總過來他們這邊跑,好歹比如今的情況要好些。
竹筒粽子過了冷水之後,從中間打開,就是圓滾滾的糯米,林春燕一個一個用竹籤將他們串起來,放在了盤子上。
這竹筒粽子聞起來就十分香甜,裏麵是微微有些彈牙的糯米,有加了紅豆的,加了紅棗或者黑糖的。知道林桃紅愛吃核桃仁的,裏麵也特意放了些。
就是隻吃那什麽不加的粽子,蘸了白糖之後,也軟軟糯糯香甜的很。
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可看到朱娘子故意在他們跟前吃那豆皮,做得實在太過火了,隻好把身子扭過去,索性眼不見心不煩。
可是她把身子扭過去了,鼻子還是能聞到那豆皮燒餅的香味,加上其他桌子上買了豆皮燒餅的人在那裏不時讚嘆幾聲,更讓她好奇那豆皮燒餅是什麽味道了。
綺文姐卻依舊慢悠悠地吃著肉夾饃,這在鋪子裏吃剛做出來的肉夾饃和那些個閑漢送過去的還是不大一樣,鋪子裏的要更加的酥脆好吃,且成日裏窩在自個的房間裏,這樣能出來透透氣,倒也讓她覺得很舒坦。
朱娘子把那一整個豆皮都吃完了,見綺文姐還沒什麽動靜,隻冷哼了一聲,卻也拿她沒什麽辦法,不管她做什麽,就像是一拳頭打到了棉花上,讓她都沒有繼續鬥下去的意思。
想了想,還是覺得有些憋氣,「聽說如今你們勾欄裏麵的花魁又換了人,你也不被捧著了。隻不知道當時要是跟著咱們一塊學了那點茶的手藝,會不會也像我這樣,早不用看人臉色。」
綺文姐終於抬了眼看過去,動了動嘴唇,到底沒說出什麽話來。
年少時她和朱娘子一塊學點茶,她學的還要更快上幾分,朱娘子迴迴都不如她做的好,時常要求她私下裏再教了她。
可跟著人學點茶是件很受苦的事情,綺文姐覺得這樣出頭不知就到了什麽時候,恰好有勾欄的人見她長得風流好看,說每個月給她十幾貫錢,隻需要唱曲就行。
綺文姐動了心,真就不再學那點茶的手藝。
朱娘子和她關係好,為了這事不知道和她吵過幾次,後來幹脆沒了來往。
時過境遷,兩人年歲都大了,綺文姐那兒勾欄院裏又捧了新人出來,掙的自然比之前少了不說,那些個新來的也總拿她出來陰陽。
朱娘子之前是受了不少苦,可如今都知道她點茶手藝頗好,有時候還會被請了府裏去點茶,但活著更自由了幾分。
可每次見到綺雯姐,朱娘子還是忍不住會冷嘲熱諷上幾句,把這麽多年的氣發出來才好受。
第二鍋的豆皮燒餅出來了,剛才好些個吃到的人又都去拿油紙包上了一兩個,打算迴去了再吃,這樣的天氣即便是冷著吃也是沒事的。
就連外麵燒餅婆婆的攤子上,也圍滿了人,隻把娘三個樂的合不攏嘴。
林春燕在後廚裏正把那竹筒先用熱水煮沸,竹子的顏色變得沒那麽翠綠了,可還散發著淡淡的竹香。
把提前泡好的豆子糯米放在竹筒裏,塞得緊一些,這樣糯米就不會從竹筒裏跑出來。
冷水放到鍋裏煮上一個時辰,煮好之後,還需要過冷水泡上幾分鍾,才能把外麵的那竹筒打開。
整個屋子都充滿了淡淡的竹子和糯米的香。
林春燕深吸了一口,把一些白糖倒在了盤子上。
一會兒吃的時候,就能直接沾著白糖了。
鄭廚子一早就去酒樓上工了,他們這裏的生意和之前相比要稍微差一些,不過一些老顧客還願意過來,給他們酒樓裏添些人氣。
掌櫃的成日在櫃檯後麵愁眉不展,拿著算盤劈裏啪了地算個不停。
鄭廚子沒敢說他今個早上也去叫了閑漢,隻在後麵老老實實地炒著菜,沒多久卻見掌櫃的過來,嘴裏不住地念叨著,欺人太甚。
鄭廚子豎起了耳朵,掌櫃的本就心累,煩悶不已,見了他這個老夥計,隻拉著他把話一股腦兒說了出來。
「又有了那什麽豆皮燒餅和竹筒粽子,那些個閑漢更是一窩蜂的去他們那裏,來咱們這裏來的閑漢越來越少,再這樣下去,怕真就要關門了。」
鄭廚子聽到那豆皮燒餅,想的卻是這怎麽就又有了,不知道一會兒再去買的時候,還能不能輪到他。
麵上也是一臉的愁容,安慰著掌櫃的。
掌櫃地看著鄭廚子,直接把火氣撒在了他的身上,「也怪你這廚藝不精,要是做得好吃了,怎麽就沒人來咱們這裏吃。」
鄭廚子心裏委屈,很想指著掌櫃的眼睛問他,那外麵坐著的幾桌客人是什麽,難道不是奔著他的拿手菜來的。
這每個廚子和每個廚子會的拿手菜都不一樣,他雖然比不過林春燕有那麽多個新點子,可做出來的好些個菜也是一等一的好,要不然這麽長時間了,還有這麽些個老顧客捧場。
掌櫃地說完,又去前麵算帳去了,心裏盤算著要不要再招個廚子。
隨即一想,也不知其他的酒樓鋪子,如今的生意怎麽樣。
隻可惜淑芳齋的宋大廚和林春燕比試的時候,他還在下麵看熱鬧,誰能想到林春燕開了鋪子之後,倒把他們擠兌的沒辦法活下去了。
實在不行,就多給些閑漢好處,讓他們總過來他們這邊跑,好歹比如今的情況要好些。
竹筒粽子過了冷水之後,從中間打開,就是圓滾滾的糯米,林春燕一個一個用竹籤將他們串起來,放在了盤子上。
這竹筒粽子聞起來就十分香甜,裏麵是微微有些彈牙的糯米,有加了紅豆的,加了紅棗或者黑糖的。知道林桃紅愛吃核桃仁的,裏麵也特意放了些。
就是隻吃那什麽不加的粽子,蘸了白糖之後,也軟軟糯糯香甜的很。
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