京醬肉絲這道菜，她也想吃很久了。
切好的肉絲加一個蛋清醃製起來，碗中放好要用的調料，等油熱了之後就把肉絲放到鍋裏炒。
林翠香和趙紫蘭眼睛一錯不錯的盯著灶上的鍋看，要不是不會寫字，兩個人怕是得把林春燕的每個步驟都得記下來。
趙紫蘭還開玩笑，「我娘聽說我學了那好幾道菜，說什麽也要讓我拜你為師，正經行了禮才行。」
林翠香在一旁也隻點頭，「我娘也是這麽說的，等找個良辰吉日，我們兩個正經拜了師。」
拜師的意義很大，說嚴重一點，以後林春燕讓他們往西，他們兩個定然不會拒絕的。
一日為師，終身為父，不僅僅說說而已的。
林春燕倒是沒有拒絕，「那就找了好日子，我正經收了你們兩個學手藝。」
趙紫蘭的天賦要更高一些，基本上看一遍就能做出來，林翠香要多學上幾遍，可她是個要強的，每次都不甘於落後。
這他們兩個徒弟，林春燕倒都挺滿意的。
把鍋中的湯汁炒幹之後，京醬肉絲就炒好了，又配了些蔥白和小餅，直接像春餅一樣卷著吃，一口下去，嘴裏全是濃鬱的醬香。
林桃紅不想動手學，可每次吃的時候都少不了她，晌午的時候那紅燒獅子頭就吃了不少，這時候哪怕有些吃不動，她也要走過來嚐嚐味道。
「姑姑！」張小妹的聲音從門口傳來，瞬間就把吃東西張大娘給吸引了過去。
她忙不迭地哎喲了幾聲，「你們怎麽來了？」
往張小妹的身後看去，就看見胡氏和張牛力也跟著過來。
「我們聽小叔叔說，你們開了鋪子，想著怎麽著也要過來恭賀一下，就都過來了。」
張大娘嘴邊還殘留著醬汁，她隨手拿袖子擦了擦，想到什麽又趕緊放下，去後院裏洗了臉才過來。
張小妹把這鋪子好好的打了一圈，眼裏都是羨慕，「什麽時候我們家也能開這樣的鋪子就好了。」
胡氏卻看著大廳裏坐著吃飯的人，每個人臉上都帶著幾分滿足，新來的人在門口買了票進來，要了各種各樣的東西再端放桌子上，倒從來沒見過這樣的景象。
「怎麽不多雇幾個人，買的還讓客人們動手。」
胡氏邊說邊挽了袖子，就要幫他們去拿盤子和筷子。
吃飯的人不知道胡氏是誰，見他過來幫忙，都搖手拒絕，還有人嫌胡氏，直接沉了臉。
張牛力趕緊把胡氏拽了過來，領著她和張小妹去了後院。
隻聞到一陣陣的香味從那灶間裏冒出來，時不時的還能聽到說笑聲，張小妹就先喊了林春燕的名字，「燕娘，你可是在忙？」
林春燕聽到了喊叫聲，就趕緊洗了手挑了簾子出來。
「小妹姐，你怎麽來了？」
林春燕見到張小妹也是很高興，又看到了胡氏和張牛力，先問了好，領著他們去了屋子裏。
這屋子也已經鋪好了東西，林春燕怕萬一天氣不好，或者是中午想在這裏休息的時候，最起碼能有個地方。
「你們這租鋪子可是花了不少錢的吧？」胡氏的顴骨高高的往上提起，緊張的看著林春燕。
張小妹和張牛力都不滿地看了胡氏一眼，「娘，這話你怎麽能問出來？」
明明在家裏的時候就說好了，可是胡氏一過來，看到張大娘如今日子過得這樣紅火，她就忍不住問起來。
這也是人之常情，林春燕就笑了笑，問他們可是要來拿果凍豆腐。
「還得多拿一些豆幹，這東西能存放的時間長，就是多拿些也不怕。」
過年那段時間，他們的果凍豆腐賣的特別紅火，基本上家家戶戶都會買迴家去炒菜，張牛力冒著風雪還過來拿了幾趟貨。
這也讓他們家賺了好多個錢，實實在在的過了個好年。
林春燕他們去拜年的時候，張大舅還給他們殺了兩隻雞，做了好些個菜。
「除了那些豆幹之外，我還先做了腐竹，這個能保存的時間長，明天你們走的時候，可以多帶上一些。」
一聽這個，張小妹就高興了，「那感情好，天越來越熱了，我還說實在不行，就把這些東西都放在地窖裏。」
他們家也存了不少的冰，都是張大娘告訴他們的，那地窖和林春燕家一樣，裏麵的冰雖然有些化了，但是比外麵儲存的時間要長。
天氣越來越熱，這存放都是個事情，林春燕都特地交代他們，東西要是壞了，可千萬不要賣。
「咱們哪怕少賺一些，也不能賣了壞的東西出去，自砸招牌不說，要是吃壞了肚子，可不是還得去請郎中。」
張小妹趕緊點頭，「我們記住了，不新鮮的絕對不賣出去。」
哪怕讓張牛力多跑幾趟呢，也好過這樣賣了不幹淨的東西。
張小舅和馬氏在後麵那輛馬車，馬氏還抱著大寶，下了地就要吃的。
馬氏嫌他太吵，故意板起臉來嚇唬他，大寶直接就在大廳裏哭起來。
後麵跟著的兩個小娘子趕緊上前，你哄一句我哄一句，大寶還是不解氣，直接伸到手去打人。
林春燕恰好從後麵出來，看到這一幕，臉色一下子就陰沉下來。
「大寶，你怎麽能打人？」
大寶看見林春燕出來，立刻就撇了撇嘴，想要扯著嗓子大哭一場，他還記得林春燕，當時想摸小黑玩，林春燕都不讓。
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切好的肉絲加一個蛋清醃製起來，碗中放好要用的調料，等油熱了之後就把肉絲放到鍋裏炒。
林翠香和趙紫蘭眼睛一錯不錯的盯著灶上的鍋看，要不是不會寫字，兩個人怕是得把林春燕的每個步驟都得記下來。
趙紫蘭還開玩笑，「我娘聽說我學了那好幾道菜，說什麽也要讓我拜你為師，正經行了禮才行。」
林翠香在一旁也隻點頭，「我娘也是這麽說的，等找個良辰吉日，我們兩個正經拜了師。」
拜師的意義很大，說嚴重一點，以後林春燕讓他們往西，他們兩個定然不會拒絕的。
一日為師，終身為父，不僅僅說說而已的。
林春燕倒是沒有拒絕，「那就找了好日子，我正經收了你們兩個學手藝。」
趙紫蘭的天賦要更高一些，基本上看一遍就能做出來，林翠香要多學上幾遍，可她是個要強的，每次都不甘於落後。
這他們兩個徒弟，林春燕倒都挺滿意的。
把鍋中的湯汁炒幹之後，京醬肉絲就炒好了，又配了些蔥白和小餅，直接像春餅一樣卷著吃，一口下去，嘴裏全是濃鬱的醬香。
林桃紅不想動手學，可每次吃的時候都少不了她，晌午的時候那紅燒獅子頭就吃了不少，這時候哪怕有些吃不動，她也要走過來嚐嚐味道。
「姑姑！」張小妹的聲音從門口傳來，瞬間就把吃東西張大娘給吸引了過去。
她忙不迭地哎喲了幾聲，「你們怎麽來了？」
往張小妹的身後看去，就看見胡氏和張牛力也跟著過來。
「我們聽小叔叔說，你們開了鋪子，想著怎麽著也要過來恭賀一下，就都過來了。」
張大娘嘴邊還殘留著醬汁，她隨手拿袖子擦了擦，想到什麽又趕緊放下，去後院裏洗了臉才過來。
張小妹把這鋪子好好的打了一圈，眼裏都是羨慕，「什麽時候我們家也能開這樣的鋪子就好了。」
胡氏卻看著大廳裏坐著吃飯的人，每個人臉上都帶著幾分滿足，新來的人在門口買了票進來，要了各種各樣的東西再端放桌子上，倒從來沒見過這樣的景象。
「怎麽不多雇幾個人，買的還讓客人們動手。」
胡氏邊說邊挽了袖子，就要幫他們去拿盤子和筷子。
吃飯的人不知道胡氏是誰，見他過來幫忙，都搖手拒絕，還有人嫌胡氏，直接沉了臉。
張牛力趕緊把胡氏拽了過來，領著她和張小妹去了後院。
隻聞到一陣陣的香味從那灶間裏冒出來，時不時的還能聽到說笑聲，張小妹就先喊了林春燕的名字，「燕娘，你可是在忙？」
林春燕聽到了喊叫聲，就趕緊洗了手挑了簾子出來。
「小妹姐，你怎麽來了？」
林春燕見到張小妹也是很高興，又看到了胡氏和張牛力，先問了好，領著他們去了屋子裏。
這屋子也已經鋪好了東西，林春燕怕萬一天氣不好，或者是中午想在這裏休息的時候，最起碼能有個地方。
「你們這租鋪子可是花了不少錢的吧？」胡氏的顴骨高高的往上提起，緊張的看著林春燕。
張小妹和張牛力都不滿地看了胡氏一眼，「娘，這話你怎麽能問出來？」
明明在家裏的時候就說好了，可是胡氏一過來，看到張大娘如今日子過得這樣紅火，她就忍不住問起來。
這也是人之常情，林春燕就笑了笑，問他們可是要來拿果凍豆腐。
「還得多拿一些豆幹，這東西能存放的時間長，就是多拿些也不怕。」
過年那段時間，他們的果凍豆腐賣的特別紅火，基本上家家戶戶都會買迴家去炒菜，張牛力冒著風雪還過來拿了幾趟貨。
這也讓他們家賺了好多個錢，實實在在的過了個好年。
林春燕他們去拜年的時候，張大舅還給他們殺了兩隻雞，做了好些個菜。
「除了那些豆幹之外，我還先做了腐竹，這個能保存的時間長，明天你們走的時候，可以多帶上一些。」
一聽這個，張小妹就高興了，「那感情好，天越來越熱了，我還說實在不行，就把這些東西都放在地窖裏。」
他們家也存了不少的冰，都是張大娘告訴他們的，那地窖和林春燕家一樣，裏麵的冰雖然有些化了，但是比外麵儲存的時間要長。
天氣越來越熱，這存放都是個事情，林春燕都特地交代他們，東西要是壞了，可千萬不要賣。
「咱們哪怕少賺一些，也不能賣了壞的東西出去，自砸招牌不說，要是吃壞了肚子，可不是還得去請郎中。」
張小妹趕緊點頭，「我們記住了，不新鮮的絕對不賣出去。」
哪怕讓張牛力多跑幾趟呢，也好過這樣賣了不幹淨的東西。
張小舅和馬氏在後麵那輛馬車，馬氏還抱著大寶，下了地就要吃的。
馬氏嫌他太吵，故意板起臉來嚇唬他，大寶直接就在大廳裏哭起來。
後麵跟著的兩個小娘子趕緊上前，你哄一句我哄一句，大寶還是不解氣，直接伸到手去打人。
林春燕恰好從後麵出來，看到這一幕，臉色一下子就陰沉下來。
「大寶，你怎麽能打人？」
大寶看見林春燕出來，立刻就撇了撇嘴，想要扯著嗓子大哭一場，他還記得林春燕，當時想摸小黑玩，林春燕都不讓。
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